DAMPAK JEJARING INDOMARET TERHADAP KONDISI
SOSIAL EKONOMI PEDAGANG ECERAN
(Studi Korelasi di Kelurahan Padang Bulan, Kota Medan)
SKRIPSI
Diajukan Oleh :
MAIUSNA SIRAIT 110901076
DEPARTEMEN SOSIOLOGI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
DEPARTEMEN SOSIOLOGI
LEMBAR PERSETUJUAN
Skripsi ini disetujui untuk dipertahankan oleh : Nama : Maiusna Sirait
NIM : 110901076
Departemen : Sosiologi
Judul : DAMPAK JEJARING INDOMARET TERHADAP
KONDISI SOSIAL EKONOMI PEDAGANG ECERAN (Studi Korelasi di Kelurahan Padang Bulan Kecamatan Medan Baru, Medan)
Dosen Pembimbing, Ketua Departemen,
(Drs. Muba Simanihuruk, M.Si) (Dra. Lina Sudarwati, M.Si)
NIP.196703171993031002 NIP.196603181989032001
Dekan
ABSTRAK
Realitas pertumbuhan ritel Indomaret seperti deret ukur yang dulu terpusat pada kota besar, kini telah merambah ke berbagai daerah seperti di Kelurahan Padang Bulan. Ekspansi besar-besaran pasar modern ke berbagai daerah telah menghadapkan pasar pedagang kecil pada persaingan terbuka yang keras. Saat ini jaringan peritel Indomaret telah memukul mundur pedagang eceran. Sistem jejaring inilah yang membuat para peritel modern kembali diuntungkan dari segi harga. Jejaring yang dibangun antara pemasok (suplier) dengan pihak Indomaret dapat mempermudah dan meningkatkan keuntungan bagi pihak Indomaret, akan tetapi di sisi lain dapat menimbulkan keresahan sosial bagi sejumlah besar pedagang eceran. Karena itu, peneliti ingin meneliti lebih jauh tentang “Dampak Jejaring Indomaret Terhadap Kondisi Sosial Ekonomi Pedagang Eceran di Kelurahan Padang Bulan, Kota Medan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jejaring Indomaret dan dampaknya terhadap Kondisi Sosial Ekonomi Pedagang Eceran di Kelurahan Padang Bulan, Kota Medan. Penelitian ini menggunakan studi korelasi dengan pendekatan kuantitatif, yaitu pengujian Spearman’s Rho Rank Order Corelation dengan bantuan perangkat SPSS versi 21. Penelitian ini dilakukan terhadap 40 orang sampel pedagang eceran di Kelurahan Padang Bulan. Akan tetapi untuk mengetahui dan mengelaborasi data secara komprehensif terkait berkembangnya jejaring Indomaret, maka peneliti juga melakukan wawancara dengan berbagai pihak, seperti Coordinator Officer PT INDOMARCO PRISMATAMA Distribution Center Kota Medan, Kepala Toko Indomaret, Asisten Kepala Toko Indomaret, Staff Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) Kota Medan, Akademisi Ekonomi Universitas Suatera Utara, Staff Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Medan, Kepala Biro Hukum Sekretariat Daerah Kota Medan dan Kepala Bidang Tata Usaha Badan Pelayanan Perizinan Terpadu (BPPT).
Adapun alat pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi dan wawancara langsung serta melalui kuesioner. Hasil penelitian menunjukkan penetrasi kapitalisme bahkan berhasil mengubah Peraturan Walikota Medan Nomor 20 Tahun 2011 dengan menghapus zonasi dalam mendirikan Indomaret. Hal ini berarti membuka peluang atau kesempatan yang besar bagi pihak Indomaret dalam mengembangkan usahanya.
Sistem jejaring Indomaret yang semakin meluas ternyata mengakibatkan bangkrutnya sejumlah besar pedagang eceran. Hal tersebut dibuktikan dari koefisien korelasi (rs) yang dihasilkan sebesar -0,336. Korelasi negatif menunjukkan arah yang berlawanan, artinya jika jejaring Indomaret semakin meluas atau bertambah banyak maka kondisi sosial ekonomi pedagang eceran semakin rendah. Dalam hal ini terlihat bahwa koefisien korelasi -0,336 berada pada tingkat hubungan “rendah tapi pasti”. Maksudnya secara perlahan-lahan jejaring Indomaret pasti menimbulkan kebangkrutan bagi pedagang eceran, hal ini ditandai dengan mulai berkurangnya jumlah konsumen yang berbelanja di warung yang berakibat menurunnya tingkat pendapatan pedagang eceran.
ABSTRACT
Reality of Indomaret retail growth as progression in which first focused on the big cities, now has penetrated into various areas such as in the village of Padang Bulan. Massive expansion of modern market to various areas have small merchant market exposes the harsh open competition. Currently, Indomaret retailer network has been repulsed retailers. Networking system is what makes the modern retailer back benefit in terms of price. Networks built between suppliers with the Indomaret can simplify and increase profits for Indomaret, but on the other hand can lead to social unrest for a large number of retailers. Therefore, researchers wanted to investigate further about the "Impact of Indomaret Network Against Retailer Socio-Economic Conditions in the village of Padang Bulan, Medan.
This study aims to determine the impact on the Indomaret Network and Socio-Economic Conditions Retail Merchants in the village of Padang Bulan, Medan. This research used correlation study with a quantitative approach, namely testing Rho Spearman's Rank Order Correlation with the help of the SPSS version 21. The study was conducted on 40 samples of retail traders in the village of Padang Bulan. But to know and elaborate comprehensive data related to the development of Indomaret networking, the researchers also conducted interviews with various parties, such as the Coordinator Officer PT Indomarco Prismatama Distribution Center Medan, Head Indomaret Stores, Shop Assistant Chief Indomaret, Staff Business Competition Supervisory Commission (KPPU) of Medan, Academician of Economics, University of North Sumatera, Staff Department of Industry and Trade of Medan, Head of Legal Medan Regional Secretariat of Administration and Head of Integrated Licensing Service Agency (BPPT).
The data collection tool was done by direct observation and interviews as well as through questionnaires. The results showed the penetration of capitalism even managed to change the Medan Mayor Regulation No. 20 of 2011 by deleting the zoning in establishing Indomaret. This means a great opportunity for Indomaret in developing business.
Indomaret networking system expanding it caused the collapse of a large number of retailers. This is evidenced from the correlation coefficient (rs) generated at -0.336. Negative correlations indicate the opposite direction, meaning that if the network Indomaret expanding or multiplying the socio-economic conditions retailers lower. In this case it appears that the correlation coefficient of -0.336 is at the level of relations "low but surely". That is slowly networking Indomaret certainly cause bankruptcy for retailers, it is marked by the reduction in the number of consumers who shop at stalls which resulted in reduced levels of revenues retailers.
KATA PENGANTAR
Kemuliaan bagi Allah yang Esa yang maha kasih dan adil. Puji dan syukur yang tiada hentinya penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus atas segala berkat dan kasihNya. Bukan karena kuat, gagah dan kemampuan yang dimiliki, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini. Namun itu semua karena kasih karunia dan anugerah-Nya semata. Terimakasih atas hikmat, kekuatan, dan pemeliharaan yang Engkau beri dalam pengerjaan tugas akhir yang berjudul
“Dampak Jejaring Indomaret Terhadap Kondisi Sosial Ekonomi Pedagang
Eceran (Studi Korelasi di Kelurahan Padang Bulan, Kecamatan Medan Baru, Kota Medan)”. Terimakasih untuk ujian dan penghiburan yang Tuhan
Yesus Berikan, sehingga membuat penulis semakin termotivasi untuk menyelesaikan skripsi ini.
Skripsi ini merupakan sebuah karya ilmiah yang menjadi salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana dari Departemen Sosiologi, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatera Utara. Secara Khusus skripsi ini saya hadiahkan kepada orang-orang yang sangat berperan dalam kehidupan penulis. Terutama kepada orangtua penulis tercinta “Ayahanda Alm. St. Hotman Sirait,
S.H dan Ibunda Nurliatik Simarmata”. Terimakasih untuk setiap kerja keras,
Penulis menyadari penyelesaian skrispsi ini tidak terlepas dari dukungan dan kerjasama dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Bapak Drs. Muba Simanihuruk M.Si, selaku dosen pembibing akademik dan dosen pembimbing penulis. Beliau telah meluangkan waktu, tenaga dan pemikirannya serta arahan dalam membimbing penulis selama penyusunan skripsi ini.
2. Bapak Prof, Dr. Badarruddin, M.Si selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan ilmu Politik USU
3. Ibu Lina Sudarwati, M.Si, selaku ketua jurusan departemen Sosiologi yang banyak membantu penulis selama masa perkuliahan.
4. Seluruh staff departemen sosiologi yaitu kak Bety, Kak Fenny, dan seluruh staff bagian pendidikan yang telah banyak membantu menyelesaikan masalah-masalah administrasi.
5. Bapak, Ibu Dosen serta Karyawan FSIP USU yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan bagi penulis.
telah meluangkan waktunya untuk memberikan informasi terkait penelitian ini.
7. Seluruh Staff PT INDOMARCO PRISMATAMA Distribution Center Kota Medan, yaitu Muhammad Ilham selaku Coordinator Officer, Hendri Hutagalung selaku Kepala Toko Indomaret, dan Tetty Novita selaku Asisten Kepala Toko. Terima kasih atas waktu dan informasi yang telah disampaikan sehingga penelitan ini berjalan dengan baik. 8. Adik-adik penulis yakni Muslim Mustafa Sirait, Lidia Siska Sirait,
Febri Irwansyah Sirait dan Janri Fransisco Sirait atas dukungan dan doa bagi kakak Mai selama ini.
9. Kelompok Tumbuh Bersama “El-Shaddai” yakni Kak Elisabeth Ambarita, Elisabet latif Rumahorbo, Angela C.Y Manihuruk, Erawati Siagian, dan Katrina Sinaga yang selalu membantu, memberikan semangat, motivasi, kritik, saran, dukungan dan doa bagi peneliti. 10.Kelompok kecil “Areta Angelica” yakni Anita Elisabet Lubangaol,
Chaterine Hutabarat, Entry Welni Tindaon, Sarah Tambunan, Grace Sihombing, dan Hot Graciana Damanik atas dukungan dan doa kalian. 11.Seluruh komponen pelayanan UKM KMK USU UP PEMA FISIP baik AKK, PKK, TPP dan Alumni atas dukungan, doa dan bimbingan yang mengajari peneliti menjadi alumni berkualitas, jadi garam dan terang dunia.
13.Keluarga besar Departemen Sosiologi stambuk 2011 yakni Era, Elisabet, Sara, Emilia, Angela, Repita, Noviani, Ernita, Antonius, Hendrikson, Nahotamasi, Wawan, Silia, Andriani, Defa, Anita, Nidia, Isbul, Ismi dan semua pihak yang tidak dapat peneliti sebutkan satu per satu.
14.Keluarga Sirait yakni mak Tua Rince Nainggolan, Bapak Tua Rince Sirait, mak Tua Nora Sinaga dan Bapak Tua Nora Sirait, mak Tua Yenny Simanjuntak dan Bapak Tua Yenny Sirait, dan uda Wita Sirait yang mendukung peneliti dalam mengerjakan studi dengan baik. 15.Syalom Camp yakni Kak Dina, Ayu, Santi, Doriska, Rosner, Kak
Novita, Mariana, Rita, Marta, Mida, Yohana, dan Vina atas kebersamaanya.
Peneliti menyadari sepenuhnya bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk itu dengan segala kerendahan hati, peneliti mengharapkan saran yang membangun. Semoga karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi pembacanya.
Medan, 2 Agustus 2015
DAFTAR ISI
2.1.1 Pengertian Kapitalisme ... 24
2.1.2 Ciri-ciri Khusus Ekonomi Kapitalis... 25
2.2.3 Jaringan Waralaba Indomaret ... 37
BAB III METODE PENELITIAN
BAB IV HASIL DAN ANALISA PENELITIAN 4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian ... 49
4.1.1 Sejarah Terbentuknya Kelurahan Padang Bulan ... 49
4.1.2 Gambaran Kependudukan ... 51
4.1.4 Tipologi Kelurahan ... 52
4.1.5 Struktur Organisasi Kelurahan Padang Bulan ... 52
4.2 Sejarah muncul dan Berkembangnya Indomaret (franchisor) ... 54
4.2.1 Visi dan Misi Indomaret ... 56
4.2.2 Logo dan Mascot Indomaret ... 56
4.2.3 Budaya Perusahaan ... 58
4.2.4 Maksud dan Tujuan Perusahaan ... 58
4.2.5 Struktur Organisasi PT INDOMARCO PRISMATAMA... 58
4.2.6 Tugas Pokok dan Fungsi ... 63
4.2.7 Pola Waralaba Indomaret ... 66
4.2.8 Proses Pendirian Waralaba (franchisee) Indomaret ... 68
4.3 Temuan Data ... 69
4.3.1 Analisis Identitas Responden ... 70
4.3.1.1 Kepala Biro Hukum Walikota Medan ... 70
4.3.1.2 Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Medan ... 72
4.3.1.3 Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) ... 73
4.3.1.4 Badan Pelayanan Perizinan Terpadu (BPPT) Kota Medan .... 74
4.3.1.5 Pihak Indomaret ... 75
4.3.1.5.1 Coordinator Officer PT INDOMARCO PRISMATAMA Distribusi Center Kota Medan... 75
4.3.1.5.2 Kepala Toko ... 76
4.3.1.5.3 Asisten Kepala Toko Indomaret Padang Bulan ... 77
4.3.1.6 Akademisi Ekonomi ... 78
4.4.2 Regresi Linier Sederhana ... 138
4.4.3 Koefisien Determinasi ... 139
4.5 Analisis Deskriptif Hasil Penelitian ... 140
4.5.1 Waralaba Indomaret sebagai Bentuk Aplikatif Kapitalisme... 140
4.5.2 Akumulasi modal ... 147
4.5.3 Sistem Jejaring Indomaret ... 156
4.5.3.1 Jaringan Kerjasama Pemasok ... 156
4.5.3.2 Jaringan Kerjasama Indomaret... 161
4.5.4 Kontradiksi Ekonomi Kerakyatan dengan Liberalisasi Pasar ... 162
4.5.5 Dampak Jejaring Indomaret Terhadap Kondisi Sosial Ekonomi Pedagang Eceran ... 172
BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ... 183
5.2 Saran ... 186
5.3Keterbatasan Penelitian... 188
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 1.1 Operasionalisasi Variabel Dampak Jejaring Indomaret Terhadap
Kondisi Sosial Ekonomi Pedagang Eceran ... 23
Tabel 3.1 Jadwal Kegiatan Penelitian ... 48
Tabel 4.1 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin ... 51
Tabel 4.2 Distribusi Jenis Kelamin Responden ... 79
Tabel 4.3 Distribusi Usia Responden ... 79
Tabel 4.4 Distribusi Pendidikan Responden ... 80
Tabel 4.5 Distribusi Suku Bangsa Responden... 81
Tabel 4.6 Distribusi Agama Responden ... 83
Tabel 4.7 Distribusi Jenis Usaha Responden... 83
Tabel 4.8 Distribusi Lama Usaha Responden ... 84
Tabel 4.9 Distribusi Jenis Pekerjaan Utama Responden ... 85
Tabel 4.10 Distribusi Jarak Indomaret Ke Warung Menurut Responden.... 85
Tabel 4.11 Display Barang Dagangan di Indomaret Menurut Responden . 87 Tabel 4.12 Kondisi Fisik Bangunan Indomaret Menurut Responden ... 88
Tabel 4.13 Ketersediaan Fasilitas Parkir di Indomaret Menurut Responden... 88
Tabel 4.14 Suasana Berbelanja di Indomaret Menurut Responden ... 90
Tabel 4.15 Kondisi Kebersihan Indomaret Menurut Responden ... 90
Tabel 4.16 Tingkat Keamanan Berbelanja di Indomaret Menurut Responden... 91
Tabel 4.17 Menurut Responden Harga Promosi di Indomaret Murah Sehingga Menggiurkan Untuk Belanja ... 92
Tabel 4.18 Menurut Responden Suasana Indomaret Membuat Konsumen Betah dan Ingin Belanja di Lain Waktu ... 93
Tabel 4.19 Menurut Responden Jarak Indomaret berdampak terhadap Usaha Dagang ... 94
Tabel 4.20 Distribusi Responden Mengenai Jam Kerja Indomaret Berdampak Negatif Terhadap Usaha Dagang ... 96
Tabel 4.21 Kelengkapan Barang di Indomaret Menurut Responden ... 97
Tabel 4.22 Kualitas Barang Dagangan di Indomaret Menurut Responden 98 Tabel 4.23 Pelayanan di Indomaret Menurut Responden ... 99
Tabel 4.24 Kemasan Produk Indomaret Menurut Responden ... 100
Tabel 4.25 Kesetujuan Mekanise/Kinerja Indomaret Menurut Responden. 101 Tabel 4.26 Label Harga di Indomaret Menurut Responden ... 102
Tabel 4.27 Distribusi Responden Berdasarkan Mengikuti Trend ... 103
Tabel 4.28 Distribusi Responden Berdasarkan Gengsi ... 104
Tabel 4.29 Distribusi Responden Berdasarkan Faktor Jarak untuk Berbelanja di Indomaret ... 105
Tabel 4.30 Distribusi Responden Berdasarkan Faktor Jarak Berdampak Negatif Terhadap Usaha Dagang Eeran ... 106
Tabel 4.31 Tanggapan Pedagang Terhadap Kehadiran Indomaret ... 106
Tabel 4.32 Perubahan yang Terjadi Sebelum dan Sesudah Adanya Indomaret ... 108
Tabel 4.34 Distribusi Responden Berdasarkan Rata-Rata Jumlah Konsumen Per Hari Sebelum dan Sesudah Berdirinya Indomaret ... 111 Tabel 4.35 Intensitas Responden Memasok Barang Sebelum
dan Sesudah Berdirinya Indomaret ... 112 Tabel 4.35 Distribusi Responden Berdasarkan Omzet ... 113 Tabel 4.37 Distribusi Responden Berdasarkan Keuntungan Bersih ... 115 Tabel 4.38 Distribusi Responden Berdasarkan Biaya Pengeluaran
Sehari-hari ... 116 Tabel 4.39 Distribusi Responden Berdasarkan Pengaruh Kehadiran
Indomaret Terhadap Intensitas Responden dalam Menabung ... 116 Tabel 4.40 Distribusi Responden Berdasarkan Sarana Pengobatan ... 117 Tabel 4.41 Distribusi Responden Berdasarkan Kehadiran Indomaret
Mempengaruhi Jenis Makanan ... 118 Tabel 4.42 Distribusi Responden Berdasarkan Intensitas Mengkonsusi
Daging ... 119 Tabel 4.43 Distribusi Responden Berdasarkan Intensitas Mengkonsusi
Junk Food ... 120 Tabel 4.44 Distribusi Responden Berdasarkan Intensitas Melakukan Tawar
Menawar ... 122 Tabel 4.45 Distribusi Responden Berdasarkan Intensitas Berinteraksi
dengan Pedagang Eeran Lain ... 123 Tabel 4.46 Distribusi Responden Berdasarkan Pemenuhan Kebutuhan
Pendidikan Anak ... 124 Tabel 4.47 Distribusi Responden Berdasarkan Hubungan Antar Pedagang 125 Tabel 4.48 Uji Silang Antara Display Barang Indomaret dengan Perubahan
yang Terjadi Pada Usaha Eceran ... 126 Tabel 4.49 Uji Silang Antara Harga Promosi Indomaret dengan
Intensitas Memasok Barang Dagang ... 127 Tabel 4.50 Uji Silang Antara Jarak Indomaret dengan Rata-Rata
Pembeli di Usaha Eceran ... 129 Tabel 4.51 Uji Silang Antara Jam Kerja Indomaret dengan Omzet
Pedagang Per Hari ... 132 Tabel 4.52 Uji Silang Antara Pelayanan di Indomaret Dengan Keuntungan
Bersih Per Hari Pedagang Eceran ... 134 Tabel 4.53 Uji Korelasi Dampak Jejaring Indomaret Terhadap Kondisi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 4.1 : Logo Indomaret ... 56
Gambar 4.2 : Mascot Indomaret ... 57
Gambar 4.3 : Indomaret Keliling ... 154
Gambar 4.4 : Rekonstruksi Terjadinya Retailer Surplus ... 158
DAFTAR BAGAN
Halaman Bagan 2.1 Skema Distribusi Waralaba Indomaret ... 38 Bagan 4.3 Struktur Organisasi PT Indomarco Prismatama ... 62 Bagan 4.4 Struktur Organisasi Indomaret di Kelurahan Padang Bulan,
