KONSEP MANAJEMEN
dalam AGRIBISNIS PERIKANAN
Manajemen dalam AGRIBISNIS
Tujuan setiap kegiatan bisnis adalah mencapai goal-nya secara efisien dan efektif
(berdaya guna dan berhasil guna)
The main goal of business is profit
Oleh karena itu, untuk mencapainya, perlu dilakukan secara SISTEMATIS dan TERENCANA Di sisi lain, manusia memiliki KETERBATASAN, shg perlu melibatkan ORANG LAIN untuk
bekerjasama dalam mencapai tujuan bisnisnya. HAL INI sudah termasuk menggunakan MANAJEMEN.
MANAJEMEN AGRIBISNIS adalah penerapan manajemen dalam bisnis yang berbasis
pertanian dalam arti luas (including perikanan, peternakan, ...)
OKI, siapa saja yang hendak terjun dalam AGRIBISNIS perlu memahami MANAJEMEN, a.l:
1. definisi,
2. fungsi-fungsi manajemen, 3. tingkatan manajemen,
1
2
3
The next of
Manajemen dalam AGRIBISNIS
Karakteristik agribisnis yang khas --- maka manajemen nya berbeda
dengan manajemen lainnya.
Hal-hal yang membedakan, a.l:
1. Keanekaragaman bisnis yang besar 2. Besarnya jumlah pelaku agribisnis 3. Skala usahanya beragam pula
4. Persaingan yang ketat khususnya di agribisnis skala kecil, dimana banyak
penjual (produsen: petani, nelayan, pembudidaya skala kecil) namun sedikit pembeli
5. The way of life nya tradisional daripada bisnis lainnya
6. Usaha agribisnis dan badan-badan usahanya cenderung dilakukan oleh petani/
nelayan/pembudidaya sendiri dan keluarganya
7. Produksi agribisnis bersifat musiman, tergantung lingkungan eksternal: alam 8. Dampak kebijakan/program pemerintah sangat mengena langsung pada sektor
PENTINGNYA MANAJEMEN dan MANAJER
Suatu usaha/organisasi apapun selalu melibatkan orang, baik sedikit maupun
banyak, perlu kerjasama, shg butuh MANAJEMEN
Dalam kerjasama ini butuh orang yang memimpin --- yaitu disebut MANAGER Faktor penyebab kegagalan bisnis yang UTAMA adalah manajemen yang TIDAK
efektif.
Berhasil tidaknya agribisnis tergantung efektif tidaknya pemanfaatan sumberdaya
organisasi oleh manajer.
Manajer = orang yang mampu dan ahli memimpin organisasinya untuk mencapai
tujuan yang ditetapkan, termasuk mengelola SDM
Keberhasilan manajer antara lain ditentukan oleh persiapan awal, pelaksanaan
dan pengawasan dalam pekerjaannya. INI sudah merupakan fungsi MANAJEMEN yang harus dilakukan manajer bersama bawahannya.
Dalam implementasinya, fungsi2 manajemen tidak dapat dipisahkan satu sama
DEFINISI MANAJEMEN
Adalah ilmu dan seni perencanaan,
pengorganisasian, pergerakan dan pengawasan
atas SUMBERDAYA, terutama SDM untuk mencapai
tujuan organisasinya.
Komponen dalam definisi MANAJEMEN:
1.
Ada Tujuan yang akan dicapai
2.
Tujuan itu dicapai melalui orang lain
Management
What is management
Planning
is choosing the business model and
allocating resources and selecting goals
Management Functions
Organizing
is creating task, culture and
reporting relationships to coordinate and motive
individuals to achieve the firm’s goals
Leading
is creating a vision using power, influence, and
persuasion for individuals to follow
Fungsi-fungsi
Manajemen
1. Perencanaan
2. Pengorganisasian
3. Pergerakan
Menjelaskan pentingnya menetapkan sasaran dan
merumuskan strategi sebagai langkah awal manajemen
efektif
Manajemen yang efektif dimulai dengan menetapkan
sasaran
– tujuan yang diharapkan (dan direncanakan)
untuk dicapai oleh sebuah bisnis. Penetapan sasaran
memiliki 4 tujuan spesifik: 1) Memberikan pedoman bagi
para manajer; 2) Membantu mengalokasikan sumber
PERENCANAAN
Kejadian2 y.a.d bersifat uncertainty terutama yang uncontrolable, shg perlu
diRENCANAKAN
Berisi apa-apa yang akan dilakukan
Sebagai pedoman kerja untuk mencapai tujuan
Menghindari rutinitas dan memperkecil kejadian yg tak terduga
MANFAAT PERENCANAAN:
1. Mengurangi uncertainty
2. Dapat fokus pada tujuan
3. Tindakannya terkoordinasi dg baik 4. Metode kerja bisa lebih efisien efektif
5. Pendelegasian pekerjaan lancar karena ada: KEBIJAKAN, PROSEDUR, JADWAL; shg
karyawan yg kurang cakap pun dapat melakukannya
Bentuk-bentuk PERENCANAAN:
1.
Sasaran/tujuan; ini bentuk UTAMA dari perencanaan; misalnya akan
mengurangi kerusakan barang 5%/bulan; meningkatkan kekompakan
karyawan. DD semua aktifitas dapat terarah pada TUJUAN/sasaran yg
ditetapkan.
2.
Strategi; yaitu bagaimana perusahaan akan menjalankan misinya. Strategi
ketepatan waktu juga penting, ketepatan alokasi dan penggunaaan
sumberdaya.
3.
Kebijakan, sering disebut SOP (Standart Operational Prosedur)
4.
Prosedur; merupakan serangkaian tindakan yg akan dijalankan utk
mempermudah pencapaian tujuan
5.
Aturan; --sbg bagian prosedur dan lebih spesifik dan pasti
6.
Program: kombinasi antara KEBIJAKAN, Prosedur, aturan, serta alokasi
SYARAT PERENCANAAN dikatakan BAIK
harus mampu menjawab 5W 1H questions
1.
Tindakan apa yg harus dilakukan (WHAT action in
necessary?)
2.
MENGAPA hal tsbt dilakukan (WHY must it be done?)
3.
Dimanakah dan kapan hal tsbt dilaksanakan (WHERE and
WHEN will it take place?)
4.
Siapa yang akan melaksanakan (Who will do it?)
SIFAT PERENCANAAN yg BAIK
1.
Rasional
2.
Fleksibel
LANGKAH dalam PROSES PERENCANAAN
1. Collecting data and information
2. Analisis situasi dan masalah yg terlibat
3. Forcasting terhadap perkembangan yg akan terjadi di masa y.a.d
4. Menetapkan tujuan dan hasil, sbg pedoman utk sasaran yg akan dicapat.
5. Mengembangkan berbagai alternatif sbg arah tindakandan memilih alternatif
yg paling sesuai
6. Mengevaluasi kemajuan dan mencocokan kembali pandangan seseorang
PENGORGANISASIAN
Meliputi langkah2 atau usaha sbb:
1. Menentukan struktur organisasi
2. Menentukan pekerjaan yg harus dilakukan
3. Memilih, menempatkan dan melatih karyawan
4. Merumuskan garis kegiatan
5. Membentuk sejumlah hubungan di dalam organisasi dan kemudian menunjuk
3 HUBUNGAN DASAR dalam HUBUNGAN
FORMAL
1.
Tanggung jawab
2.
Wewenang
PENGARAHAN
Merupakan gerak pelaksanaan dari fungsi 1 dan 2
Menciptakan kondisi yg menumbuhkan minat kerja, kekuatan bertindak,
pemikiran imajinatif dan kelompok kerja yg berkelanjutan. Ini bisa dicapai melalui kepemimpinan yg baik. Ada 3 kepemimpinan yaitu otoriter,
kebebasan, dan demokratis.
Menciptakan hasrat untuk berhasil
PENGAWASAN
Dilakukan agar mudah melakukan perbaikan jika tjd penyimpangan,
memastikan apa yg terjadi dan mencari penyebabnya.
Mengukur: seberapa jauh hasil telah dicapai sesuai RENCANA. Dapat menjamin apa yg dihasilkan sesuai harapan.
Ada hubungan erat antara pengawasan dan perencanaan. Pengawasan meliputi kegiatan:
1. Menentukan STANDAR
2. MENGUKUR DAN MEMBANDINGKAN HASIL KERJA thdp STANDAR
TINGKATAN MANAJEMEN
1. MANAJEMEN PUNCAK; peran: menyusun kebijakan strategis, bertanggung jawab menyeluruh; bertanggungjawab langsung kpd komisaris; dikenal dg istilah DIREKTUR atau CEO (Chief Exceutive Officer)
2. MANAJEMEN MENENGAH; mengarahkan manajer bawahan atau karyawan operasional. Bertanggung jawab mengimlementasikan apa2 kebijakan nya manajemen puncak.
PRINSIP-PRINSIP MANAJEMEN
1. PEMBAGIAN KERJA; masing2 SDM perusahaan hrs jelas apa yg harus dilakukan. Pembedaan
tugas membedakan jabatan seseorang, apakah pinpinan, staf atau karyawan.
2. KEKUASAAN/WEWENANG DAN TANGGUNG JAWAB
Wewenang = hak utk mengambil keputusan sehbungan dg tugas, T.J, atau pekerjaan yg harus dilakukan. Sdgkn Tugas dan T.J. Adalah pekerjaan yg harus dilakukan.
3. DISIPLIN;
4. KESATUAN PERINTAH; misal: seorang pegawai menerima perintah HANYA dari seorang
atasan saja.
5. KESATUAN ARAH di masing2 bagian di perusahaan harus 1 visi misi, tdk boleh bertentangan. 6. Kepentingan individu dibawah kepentingan bersama.
7. Pembayaran upah yg adil
8. Pemusatan; ada wewenang yg terpusat di pimpinan ttt, sebagian lain didelegasikan. 9. Batas kekuasaan harus ada agar ada kejelasan batas2 wewenang msg2.
10.Tata tertib; harus ada ketertiban, a place for everything and everything in its place.\ 11.Keadilan
12.Stabilitas pegawai 13.Inisiatif
Menjabarkan empat kegiatan yang membentuk proses
manajemen
Jadi, Manajemen
merupakan proses
perencanaan,
pengorganisasian, pengarahan, dan pengawasan
semua sumber
daya perusahaan untuk mencapai sasaran organisasi
.
Perencanaan
ialah menetapkan apa yang harus dilakukan perusahaan dan cara
terbaik melakukannya. Proses menata sumber daya dan kegiatan
menjadi struktur yang koheren disebut
pengorganisasian
. Dalam
pengarahan
, seorang manajer memandu dan memotivasi karyawan
untuk mencapai tujuan perusahaan.
Pengawasan
adalah proses
FUNGSI Manajemen
Planning
-Perencanaan
,
penetapan tujuan, bertindak,
mengukur sumberdaya, menentukan hasil;
Organizing
-Pengorganisasian
,
penghimpunan
sumberdaya, pembagian tugas,
pertanggungjawaban;
Leading
-Pemimpinan
,
pengarahan dan penggerakan
(
actuating
);
Pengendalian
,
pengawasan, perbandingan hasil
