PREFERENSI LALAT HITAM (Hermetia illucens) DALAM
KOMPOSISI MEDIA DAN EKOSISTEM BERBEDA SEBAGAI
SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
OLEH:
CATUR BEKTI SETIAWATI 201510070311064
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2020
PREFERENSI LALAT HITAM (Hermetia illucens) DALAM
KOMPOSISI MEDIA DAN EKOSISTEM BERBEDA SEBAGAI
SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang
sebagian Salah Satu Prasyarat untuk Mendapatkan Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
OLEH:
CATUR BEKTI SETIAWATI 201510070311064
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2020
iii
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang dan Diterima untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana (S1) Pendidikan Biologi pada Tanggal: 14 April 2020
Mengesahkan:
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang
Dekan,
Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes
Dewan Penguji: Tanda Tangan
1. Dr. Yuni Pantiwati, MM., M.Pd 1.
2. Dr. Sukarsono, M.Si 2.
3. Dra. Siti Zaenab, M.Kes 3.
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Preferensi Lalat Hitam (Hermetia illucens) dalam Komposisi Media dan Ekosistem Berbeda Sebagai Sumber Belajar Biologi”. Shalawat dan salam
semoga tercurahkan kepada teladan kita Sang Pelopor Ilmu Pengetahuan untuk membaca tanda-tanda kekuasaan-Nya, Nabi Muhammad SAW.
Selama proses penyusunan hingga selesainya skripsi ini penulis telah banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes., selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang
2. Ibu Dr. Iin Hindun, M.Kes., selaku Ketua Program Studi Pendidikan Biologi FKIP UMM.
3. Bapak Husamah, S.Pd., M.Pd., selaku Sekretaris Program Studi Pendidikan Biologi FKIP UMM.
4. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, MM., M.Pd., selaku pembimbing I yang telah memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.
5. Bapak Dr. Sukarsono, M.Si., selaku pembimbing II yang telah banyak memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini.
6. Ibu Dra. Siti Zaenab, M.Kes sebagai penguji I dan bapak Moh. Mirza Nuryady, M.Sc sebagai penguji II yang telah menguji dan memberi bimbingan.
6. Bapak/Ibu Dosen Pendidikan Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan selama kuliah.
7. Ibunda Marsiyah, Ayahanda Sukadi, atas segala kasih sayang, pengorbanan materi, biaya, pikiran, serta doa yang tiada batasnya sepanjang masa.
8. Saudara – saudara kandung saya “Eko Prasetio beserta keluarga, Dwi Handayani beserta keluarga, dan Tri Setiyo Utomo beserta keluarga” yang selalu mendukung saya, memberi semangat, memotivasi, memberi masukan, serta do’a dan dukungannya selama mengerjakan skripsi.
vii
9. Keluarga besar PSLK “ Bapak Sukarsono, Mbak Miftakhul Jannah, Agus Prianto, dan Siti Nurhasannah” yang selalu memberi semangat.
10. Keluarga Besar Dosen–dosen Jurusan Agroteknologi Universitas
Muhammadiyah Malang yang selalu memberi motivasi dan semangat. 11. Teman diskusi saya Ibu Aulia Zakia, dan Sasongko Aji Wibowo.
12. Teman–teman kelas Biologi B 2015 yang selalu menjadi keluarga selama di perkuliahan.
13. Serta pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda. Akhirnya tak ada gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna dan banyak kekurangan. Oleh karena itu diharapkan kritik dan saran yang konstruktif. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan IPTEK di Indonesia.
Malang, 11 April 2020 Penulis,
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL……….. i
LEMBAR PERSETUJUAN………. ii
LEMBAR PENGESAHAN………... iii
SURAT PERNYATAAN………. iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN……… v
KATA PENGANTAR ………. vi
ABSTRAK……….. viii
ABSTRACT………..… ix
DAFTAR ISI……….. x
DAFTAR TABEL………... xii
DAFTAR GAMBAR………..… xiii
DAFTAR LAMPIRAN……….. xiv
BAB I PENDAHULUAN……….. 1 1.1 Latar Belakang……….. 1 1.2 Rumusan Masalah………. 4 1.3 Tujuan Penelitian……….. 4 1.4 Manfaat Penelitian……… 5 1.5 Batasan Penelitian………. 5 1.6 Batasan Istilah………... 5
BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS……… 7
2.1 Lalat Hitam (Hermetia illucens)………... 7
2.1.1 Taksonomi Lalat Hermetia illucens………... 8
2.1.2 Habitat……….. 8
2.1.3 Morfologi………... 9
2.2 Media Undang Lalat Hermetia illucens……….. 10
2.2.1 Dedak Padi……..………... 12
2.2.2 Limbah Sayur…..………... 12
2.2.3 Limbah Buah……….……… 13
2.2.4 Limbah Rumah Makan……….………. 14
2.3 EM4 (Effective Microorganism-4)………...……….. 15
2.4 Ekosistem Lalat………...………... 15
2.5 Preferensi Lalat………... 17
2.6 Hubungan Komposisi Media dengan Preferensi……….…... 18
2.7 Hubungan Ekosistem dengan Preferensi………...………. 18
2.8 Sumber Belajar dalam Bentuk Modul………...…………. 19
2.8.1 Karakteristik Modul………..………. 19
2.8.2 Komponen Modul…..………...…. 20
ix
2.9 Kerangka Konsep……… 21
2.10 Hipotesis Penelitian………...………... 22
BAB III METODE PENELITIAN……… 23
3.1 Jenis dan Pendekatan Penelitian…………...……….. 23
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian……….. 23
3.3 Populasi, Tenik Sampling, dan Sampel...………... 23
3.3.1 Populasi……….……….… 23
3.3.2 Teknik Sampling……….………... 23
3.3.3 Sampel……….…….. 24
3.4 Variabel Penelitian……….. 24
3.4.1 Jenis Variabel………. 24
3.4.2 Definisi Operasional Variabel……….…….. 24
3.5 Prosedur Penelitian………. 25
3.5.1 Persiapan Penelitian………... 25
3.5.2 Rancangan Percobaan……… 25
3.5.3 Pelaksanaan dan Alur Penelitian………... 26
3.5.3.1 Tahap Pelaksanaan……….. 26
3.5.3.2 Tahap Pengamatan………...… 27
3.5.3.3 Alur Penelitian………...….. 28
3.6 Metode Pengumpulan Data………. 29
3.6.1 Teknik Pengumpulan Data……… 29
3.7 Teknik Analisi Data………..……… 29
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN………... 30
4.1 Hasil Penelitian………... 30
4.1.1 Penyajian Data……….….. 30
4.1.2 Hasil Analisis Data……… 32
4.1.2.1 Uji Normalitas………..………. 32
4.1.2.2 Uji Homogenitas………..…. 33
4.1.2.3 Uji Two Way Anova……….……… 34
4.1.2.4 Uji Duncan……… 36
4.1.3 Hasil Analisis Penelitian yang Dimanfaatkan Sebagai Sumber Belajar Biologi berupa Modul SMA kelas X Semester Genap………...…… 40
4.1.4 Hasil Analisis Kesesuain Tujuan Penelitian dengan Materi SMA Kelas X Semester Genap………. 40
4.2 Pembahasan………... 41
4.2.1 Preferensi Lalat Hitam Hermetia illucens dalam Komposisi Media dan Ekosistem Berbeda………...……… 41
4.2.2 Pemanfaatan Hasil Penelitian Preferensi Lalat Hitam Hermetia illucens dalam Komposisi Media dan Ekosistem Berbeda sebagai Sumber Belajar Biologi………... 46
x BAB V PENUTUP………...…… 49 5.1 Kesimpulan………...……… 49 5.2 Saran……….. 49 DAFTAR PUSTAKA………..…… 50 LAMPIRAN……….… 54
xi
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
Tabel 2.1 Perbedaan Lalat Hermetia illucens dengan Lalat Lainnya………..7
Tabel 2.2 Perbedaan Jenis Kelamin Lalat Hermetia illucens………10
Tabel 4.1 Hasil Uji Normalitas (Shapiro-Wilk) Jumlah Lalat Hermetia illucens yang menghinggapi Media Undang Pengamatan di Kebun………….…32 Tabel 4.2 Hasil Uji Normalitas (Shapiro-Wilk) Jumlah Lalat Hermetia illucens
yang menghinggapi Media Undang Pengamatan di Kandang Sapi……..32 Tabel 4.3 Hasil Uji Normalitas (Shapiro-Wilk) Jumlah Lalat Hermetia illucens
yang menghinggapi Media Undang Pengamtan di TPS UMM…………33
Tabel 4.4 Hasil Uji Homogenitas (Levene Test) Jumlah Lalat Hermetia
illucens yang menghinggapi Media Undang Pengamatan di Kebun…....33
Tabel 4.5 Hasil Uji Homogenitas (Levene Test) Jumlah Lalat Hermetia illucens
yang menghinggapi Media Undang Pengamatan di Kandang Sapi……..34
Tabel 4.6 Hasil Uji Homogenitas (Levene Test) Jumlah Lalat Hermetia illucens
yang menghinggapi Media Undang Pengamatan di TPS UMM………..34
Tabel 4.7 Hasil Uji Two Way Anova Jumlah Lalat Hermetia illucens yang
menghinggapi Media Undang Pengamatan di Kebun……...…………...34
Tabel 4.8 Hasil Uji Two Way Anova Jumlah Lalat Hermetia illucens yang
menghinggapi Media Undang Pengamatan di Kandang Sapi……..……35
Tabel 4.9 Hasil Uji Two Way Anova Jumlah Lalat Hermetia illucens yang
menghinggapi Media Undang Pengamatan di TPS UMM………...36
Tabel 4.10 Hasil Uji Duncan Jumlah Lalat Hermetia illucens yang
menghinggapi Media Undang………...……37
Tabel 4.11 Hasil Uji Duncan Komposisi Media terhadapJumlah Lalat
Hermetia illucens yang menghinggapi Media Undang………....37
Tabel 4.12 Hasil Uji Duncan komposisi Media terhadapJumlah Lalat
Hermetia illucens yang menghinggapi Media Undang………38
Tabel 4.13 Hasil Uji Duncan Komposisi Media dan Ekosistem berbeda terhadap
Jumlah Lalat Hermetia illucens yang menghinggapi Media Undang…..39
Tabel 4.14 Hasil Analisis Kesesuain Penelitian..………..40 Tabel 4.15 Hasil Kesesuain Tujuan Penelitian dengan Materi Ekologi SMA
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
Gambar 1 Hermetia illucens...………..………...…8
Gambar 2 Perbedaan lalat Hermetia illucens jantan dan betina……….…………10
Gambar 3 Rancangan Factorial Design……...………...25
Gambar 4 Denah RAL Faktorial…...………...26
Gambar 5 Grafik Jumlah Lalat Hermetia illucens Pengamatan di Kebun……….30
Gambar 6 Grafik Jumlah Lalat Hermetia illucens Pengamatandi Kandang
Sapi...31
Gambar 7 Grafik Jumlah Lalat Hermetia illucens Pengamatan di TPS
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
Lampiran 1 Instrumen penelitian……….…..54
Lampiran 2 Lembar Persetujuan Seminar Proposal……….…..55
Lampiran 3 Surat Cek Plagiasi……….…..56
Lampiran 4 Uji Pendahuluan Penentuan Perbandingan Fermentasi Terbaik…...57
Lampiran 5 Uji Pendahuluan yang dilakukan di TPS………....59
Lampiran 6 Uji Pendahuluan yang dilakukan di kandang sapi dan di Kebun UMM………...60
Lampiran 7 Uji Pendahuluan di Kebun UMM….………...61
Lampiran 8 Pembuatan Fermentasi Media Undang limbah sayur dan limbah buah………...62
Lampiran 9 Penelitian di Lapangan.………..63
Lampiran 10 Hasil Pengamatan Penelitian di Kebun………...64
Lampiran 11 Pengamatan Penelitian di Kandang Sapi………..66
Lampiran 12 Pengamatan Penelitian di TPS UMM………..………...69
xiv
DAFTAR PUSTAKA
Ali, N., Agustina, A., & Dahniar, D. (2019). Pemberian dedak yang difermentasi
dengan EM4 sebagai pakan ayam broiler. AGROVITAL : Jurnal Ilmu
Pertanian, 4(1), 1–4. https://doi.org/10.35329/agrovital.v4i1.298
Arief, M., Ratika, A. N., & Lamid, M. (2012). Pengaruh kombinasi media bungkil kelapa sawit dan dedak padi yang difermentasi terhadap produksi maggot black soldier fly (Hermetia Illucens) sebagai sumber protein pakan ikan.
Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 4(1), 33–37. Retrieved from
https://e-journal.unair.ac.id/JIPK/article/view/11580
Damayanti, V., Oktiawan, W. &, & Sutrisno, E. (2017). Pengaruh penambahan limbah sayuran terhadap kandungan c-organik dan nitrogen total dalam vermikomposting limbah rumen dari sapi rumah potong hewan (RPH).
Journal Teknik Lingkungan, 6(1), 1–14.
https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
Effendi, R., Salsabila, H., & Malik, A. (2018). Pemahaman tentang lingkungan
berkelanjutan. Modul, 18(2), 75–82.
https://doi.org/10.14710/mdl.18.2.2018.75-82
Fahmi, M. R. (2015). Optimalisasi proses biokonversi dengan menggunakan
mini-larva Hermetia illucens untuk memenuhi kebutuhan pakan ikan. Pros Sem Nas
Masy Biodiv Indon, 1(1), 139–144. https://doi.org/10.13057/psnmbi/m010124
Fatmasari, L. (2017). Tingkat densitas populasi, bobot, dan panjang maggot
(Hermetia illucens) pada media yang berbeda (Universitas Islam Negri).
Retrieved from http://repository.radenintan.ac.id/3265/1/SKRIPSI_LISA.pdf Hadipernata, M., Supartono, W., & A.F. Falah, M. (2012). Proses stabilisasi dedak padi (Oryza sativa L) menggunakan Radiasi Far Infra RED (FIR) sebagai
bahan baku minyak pangan. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 1(4), 103–107.
Retrieved from
https://www.researchgate.net/publication/312623179_Proses_stabilisasi_ded ak_padi_Oryza_sativa_L_menggunakan_radiasi_far_infra_red_FIR_sebagai _bahan_baku_minyak_pangan
xv
Tephritidae ) pada tanaman jeruk pamelo dan belimbing di kabupaten
magetan (Universitas Jember). Retrieved from
http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/73447
Indriyani. (2010). Pemanfaatan limbah rumah makan dan industri gula (Molase)
untuk produksi biogas (Vol. 53).
https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
Indriyanti, D. R., Banowati, E., & Margunani. (2015). Pengolahan Limbah Organik
Sampah Pasar Menjadi Kompos. Jurnal Abdimas, 19(1). Retrieved from
https://journal.unnes.ac.id/nju/index.php/abdimas/article/view/4702
Jayanthi, S., Khairani, R., Herik, Muhammad, A. &, & Rafiqah. (2017). Teknik budidaya black soldier fly (Hermetia illucens). Journal Jeumpa, 4(1), 58–66. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
Liu, Q., Tomberlin, J. K., Brady, J. A., Sanford, M. R., & Yu, Z. (2008). Black soldier fly (Diptera: Stratiomyidae) larvae reduce Escherichia coli in dairy
manure. Environmental Entomology, 37(6), 1525–1530.
https://doi.org/10.1603/0046-225x-37.6.1525
Minggawati, I., Lukas, Youhandy, Mantuh, Y., & Augusta, T. S. (2019). Pemanfaatkan tumbuhan apu-apu (Pistia stratiotes) untuk menumbuhkan
maggot (Hermetia illucens) sebagai pakan ikan. Journal of Chemical
Information and Modeling, 44(1), 77–82.
https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
Monita, L. (2017). Biokonversi sampah organik menggunakan larva black soldier fly (Hermetia Illucens) dan EM4 dalam rangka menunjang pengelolaan
sampah berkelanjutan (Institut Pertanian Bogor). Retrieved from
https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/91065
Mudeng, N. E. G., Mokolensang, J. F., Kalesaran, O. J., PangKey, H., & Lantu, S. (2018). Budidaya maggot (Hermetia illuens) dengan menggunakan beberapa
media. Budidaya Perairan, 6(3), 1–6. Retrieved from
https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/bdp/article/view/21543
Pardede, E. (2009). Buah dan sayur olahan secara minimalis. VISI, 17(3), 245–254. Retrieved from
https://docplayer.info/151415379-Buah-dan-sayur-olahan-xvi
secara-minimalis-erika-pardede-abstract.html
Raharjo, E. I., Rachimi, & Muhamad, A. (2016). Pengaruh kombinasi media ampas kelapa sawit dan dedak padi terhadap produksi maggot (Hermetia illucens).
Jurnal Ruaya, 4(2), 41–46. https://doi.org/10.29406/rya.v4i2.702
Setiawan, B. (2017). Kandungan protein kasar dan serat kasar dedak padi yang
difermentasi dengan mikroorganisme lokal. 4–7.
Suciati, R., & Faruq, H. (2017). Efektifitas media pertumbuhan maggots Hermetia illucens ( lalat tentara hitam ) sebagai solusi pemanfaatan sampah. Biosfer,
2(1), 0–5. Retrieved from
https://journal.unpas.ac.id/index.php/biosfer/article/download/356/238/ Sunarjo, & Yuniarti, S. (2017). Pemanfaatan sayur buangan untuk pakan Cacing
African Night Crawler (ANC) sebagai bahan pembuat pellet. Jurnal
ABDIMAS Unmer Malang, 2(1), 43–49. Retrieved from
http://jurnal.unmer.ac.id/index.php/jpkm/article/view/1290
Tomberlin, J. K., Adler, P. H., & Myers, H. M. (2009). Development of the black soldier fly (Diptera:Stratiomyidae) in relation to temperature. Environmental
Entomology, 38(3), 930–934. Retrieved from
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19508804
Tomberlin, J. K., Sheppard, D. C., & Joyce, J. A. (2002). Selected life-history traits of black soldier flies (Diptera: Stratiomyidae) reared on three artificial diets.
Annals of the Entomological Society of America, 95(3), 379–386.
https://doi.org/10.1603/0013-8746(2002)095[0379:slhtob]2.0.co;2
Ula, R., Fauzi, A., Resty, E., & Sari, N. (2018). Analisis usaha budidaya maggot sebagai alternatif pakan lele business analysis of maggot cultivation as a catfish feed alternative. Jurnal Teknologi Dan Manajemen Agroindustri, 7(1), 39–46. https://doi.org/10.21776/ub.industria.2018.007.01.5
Utina, R., & Baderan, D. W. K. (2009). Ekologi dan lingkungan hidup. In R. Utina
(Ed.), Retrieved from
http://repository.ung.ac.id/get/karyailmiah/321/EKOLOGI-dan-LINGKUNGAN-HIDUP.pdf
xvii
terhadap bihun tapioka di kecamatan Purbolinggo kabupaten Lampung Timur (Universitas Lampung). https://doi.org/10.1109/ciced.2018.8592188
Vidyaningrum, A., Sayekti, D. W., & Adawiyah, R. (2016). Preferensi dan permintaan konsumen rumah tangga terhadap bihun tapioka di Kecamatan
Purbolinggo Kabupaten Lampung Timur. JIIA, 4(2), 200–208. Retrieved from
http://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JIA/article/view/1238/1135
Wahyudi, P., Soviana, S., & Hadi, U. K. (2015). Keragaman jenis dan prevalensi lalat pasar tradisional di kota Bogor. Jurnal Veteriner, 16(4), 474–482. https://doi.org/10.19087/jveteriner.2015.16.4.474
Wardhana, A. H. (2016). Black soldier fly (Hermetia illucens) sebagai sumber
protein Alternatif untuk pakan ternak. Wartazoa, 26(2), 69–78.
https://doi.org/10.14334/wartazoa.v26i2.1327
Yuwono, A. S., & Mentari, P. D. (2018). Penggunaan larva (Maggot) black soldier
fly (BSF) dalam pengolahan limbah organik (Cetakan Pe; A. S. Yuwono & P.
D. Mentari, Eds.). Retrieved from
http://rumahbelajar.id/product?id=NWNkZTM2YmQ1NWJmMWY2NzU4O WVkYWFm
