Kompetensi Guru MapelGuru Kelas

1

AKOMODASI PERHOTELAN (549)

MATA PELAJARAN/ Kompetensi Keahlian

:

Akomodasi Per hotelan

JENJANG PENDIDIKAN

:

Sekolah Menengah Kejur uan

Kompete

nsi

Utama

Standar Kompetensi guru

St andar Isi

I ndikator Esensial

Kognit if Bloom

Kompetensi

Inti

Kompetensi Guru

Mapel / Gur u Kelas

Standar

Kompetensi

Kompetensi Dasar

C1 C2 C3 C4 C5 C6 emosional, dan intelektual .

1.1.Memahami kar akter istik peser t a di di k yang ber kaitan dengan aspek fisik, intelekt ual, sosial-emosional, mor al, spi r itual , dan latar bel akang sosial-budaya. membantu pr oses pembelajar an akomodasi per hotelan

1.1.1.1. Mengi dentifi kasi kar akt er i st ik bel ajar seti ap peser ta di di k di kelasnya

Menjabar kan kar akter i stik peser ta didik yang ber kai tan dengan aspek fi sik, int el ektual, sosial-emosional, mor al, spi r itual, dan latar belakang sosial budaya sesuai SK dan KD kompet ensi kejur uan Akomodasi Per hot elan

V

1.2.Mengident ifikasi potensi peser t a di di k dalam mat a pelajar an Akomodasi potensi peser ta didik dalam mata pelajar an akomodasi per hotelan

Menentukan kar akt er istik kemampuan peser ta di dik sebagai pot ensi yang har us dikembangkan sesuai SK dan KD kompet ensi kejur uan Akomodasi Per hot elan

V

1.3.Mengident ifikasi bekal ajar awal peser ta didik dalam mata pel ajar an Akomodasi Per hot el an.

1.3.1. Menelaah potensi melalui bakat dan minat peser t a di di k

1.3.1. 1. Menjabar kan ber bagai teor i pembelajar an sesuai dengan kar akter isti k mata pelajar an akomodasi per hotelan

Mengident ifikasi ber bagai teor i pembelajar an untuk kepentingan pembelajar an sesuai SK dan KD kompet ensi kejur uan Akomodasi Per hot elan

V

1.4.Mengident ifikasi kesulit an belajar peser ta didik dalam mata pel ajar an Akomodasi

1.4. 1. Menelaah faktor kesul itan belajar peser t a didik dalam mapel Akomodasi

1.4.1.1. Mener angkan pr insip-pr insi p pembelajar an kr eat if dan i novat if

2

Kompete

nsi

Utama

Standar Kompetensi guru

St andar Isi

I ndikator Esensial

Kognit if Bloom

Kompetensi

Inti

Kompetensi Guru

Mapel / Gur u Kelas

Standar

Kompetensi

Kompetensi Dasar

C1 C2 C3 C4 C5 C6

Per hot el an. Per hot elan Per hot elan

2. Menguasai teor i belajar dan pr insip-pr i nsip pembelajar an yang mendidi k.

2.1.Memahami ber bagai teor i belajar dan pr insip-pr i nsip pembelajar an yang mendidik ter kait dengan mata pelajar an Akomodasi Per hot el an.

2.1. 1.

Mengi dentifi kasi ber bagai ‘teor i pembelajar an

2.1.1.1 Menjabar kan ber bagai teor i pembelajar an sesuai dengan kar akter isti k mata pelajar an akomodasi per hotelan

Mengi dentifi kasi ber bagai teor i pembelajar an sesuai SK dan KD kompet ensi kejur uan Akomodasi Per hot elan

V

2.2.Mener apkan ber bagai pendekatan, str ategi , metode, dan teknik pembel ajar an yang mendidik secar a kr eatif dalam mata pel ajar an Akomodasi Per hot el an

2.2.1 Menet apkan ber bagai

pendekat an, str ategi , met ode, dan t ekni k pembelajar an yang mendidik secar a kr eatif

2,2,1,1 Memilih Pende kat an pembelajar an yang sesuai dengan mater i ajar mata pelajar an kompetensi keahl ian akomodasi per hotelan

Mengi mpelement asi kan pendekatan pembelajar an yang sesuai SK dan KD kompetensi kejur uan

Akomodasi Per hot el an

V

Memili h model pembel ajar an mata pelajar an sesuai SK dan KD kompet ensi kejur uan Akomodasi Per hot elan dengan pendekat an CTL

V

3.Mengembangk an kur i kulum yang ter kait dengan mata pelajar an Akomodasi Per hot elan.

3.1.Memahami

3,1,1,1 Memilih Pende-kat an pembelajar an yang sesuai dengan mater i ajar mata pelajar an kompetensi keahl ian akomodasi per hotelan

Mendeskr ipsi kan pr insip-pr i nsip pengembangan kur i kulum sesuai SK dan KD kompetensi kejur uan Akomodasi Per hot el an

3

Kompete

nsi

Utama

Standar Kompetensi guru

St andar Isi

I ndikator Esensial

Kognit if Bloom

Kompetensi

Inti

Kompetensi Guru

Mapel / Gur u Kelas

Standar

Kompetensi

Kompetensi Dasar

C1 C2 C3 C4 C5 C6

3.2 .Menentukan tujuan pembelajar an Akomodasi

Per hot el an.

3.2.1.Menganalisi s standar

3,2,1,1 Memilih Standar kompet ensi dan kompet ensi Dasar dengan mater i ajar mat a pelajar an kompetensi keahl ian akomodasi per hotelan

Memili h SK dan KD pada Dasar Kompetensi Kejur uan kompetensi Keahlian akomodasi per hotelan

V

3.3. Menentukan pengal aman belajar yang sesuai untuk mencapai tujuan pembelajar an

3.2.1.Memi lih metode

pembelajar an yang sesuai dengan tujuan pembelajar an

3.2.1.1 Memilih metode pembelajar an yang sesuai dengan tujuan pembelajar an kompet ensi keahl ian akomodasi per hotelan

Memili h metode pembelajar an yang sesuai dengan tujuan pembelajar an kompet ensi kejur uan Akomodasi Per hot elan

V

3.4. Memil ih mater i pembelajar an Akomodasi Per hot el an yang ter kait dengan pengal aman belajar dan tujuan

pembelajar an

3.4.1.Mengembang kan mater i pembelajar an Akomodasi Per hot elan dengan pengalaman dan tujuan

pembelajar an

3.4.1.1 Mengembangkan mater i pembelajar an Akomodasi Per hot el an dengan pengalaman dan t ujuan pembelajr an

Mengembangkan mat er i

pembelajar an dengan pengalaman dan tujuan pembelajar an sesuai SK dan KD kompetensi kejur uan Akomodasi Per hot el an

V

3.5.Menata mater i pembelajar an secar a benar sesuai dengan pendekat an yang di pi lih dan

pembelajar an yang sesuai dengan pendekat an

3.5.1.1 Menentukan r uang lingkup mater i pembelajar an yang sesuai dengan pendekat an

kar akt er i st ik peser t a didik

4

Kompete

nsi

Utama

Standar Kompetensi guru

St andar Isi

I ndikator Esensial

Kognit if Bloom

Kompetensi

Inti

Kompetensi Guru

Mapel / Gur u Kelas

Standar

Kompetensi

Kompetensi Dasar

C1 C2 C3 C4 C5 C6

kar akter isti k peser ta di dik

3.6.Mengembangkan indi kator dan instr umen penil aian

3.6.1 Mer umuskan indikat or dan menjabar kan ke dalam ber bagai bentuk

instr umen penil aian

3.6.1.1 Mer umuskan i ndikator pembelajar an akomodasi per hotelan secar a oper asional

Menentukan indikator

pembelajar an sesuai SK dan KD kompet ensi kejur uan Akomodasi Per hot elan

V

3.6.2 Mer umuskan indikat or dan menjabar kan ke dalam ber bagai bentuk

instr umen penil aian

3.6.2.1 Menyusun i nstr umen untuk mengukur pencapai an i ndikator yang dir umuskan

Memili h teknik evaluasi sesuai dengan indi kator yang di r umuskan dan sesuai SK dan KD kompet ensi kejur uan Akomodasi Per hot elan

V

4.Menyelenggar a kan

pembelajar an kompet ensi keahli an akomodasi per hotelan

4.1.Memahami pr i nsip-pr insip per ancangan pembelajar an yang Aktif

4.1.1.Memilih pr insip

per ancancangan pembelajar an yang aktif

4.1.1.1. Memil ih aktivit as aw al kegi at an pembelajar an

akomodasi per hotelan di kelas

Memili h menggunakan kegiatan pembelajar an dengan pendekat an yang aktif

V

4.1.2. Menganal isis komponen

4.1.2.1 Menganali sis komponen r ancangan pembelajar an yang aktif

Menentukan komponen r ancangan

5

Kompete

nsi

Utama

Standar Kompetensi guru

St andar Isi

I ndikator Esensial

Kognit if Bloom

Kompetensi

Inti

Kompetensi Guru

Mapel / Gur u Kelas

Standar

Kompetensi

Kompetensi Dasar

C1 C2 C3 C4 C5 C6

r ancangan pembelajar an yang aktif

4.2.Mengembangkan

komponen-komponen r ancangan pembelajar an kompet ensi keahlian Akomodasi

Per hot el an

4.2.1.Mengidentif ikasi komponen pembelajar an

aktif 4.2.1.1 Mengidenti fikasi komponen

pembelajar an aktif

Mengi dentifi kasi komponen pembelajar an akt if sesuai SK dan KD kompetensi kejur uan Akomodasi Per hot el an

V

4.2.2.

Mengi dentifi kasi kegi atan yang mengaktifkan siswa

4.2.2. 1

Mengidenti fikasi kegiatan yang mengakti fkan si swa

Mengi dentifi kasi kegiatan yang mengaktifkan siswa sesuai SK dan KD kompetensi kejur uan

Akomodasi Per hot el an

4.3.Menyusun r ancangan

pembelajar an yang lengkap, baik unt uk kegiatan di dalam kel as, labor at or i um, maupun l apangan

4.3.1.Memilih pendekat an pembelajar an unt uk kegiatan kelas

4.3.1.Memili h pendekat an

pembel ajar an untuk kegiatan kel as

Memili h pendekatan pembelajar an unt uk kegiatan kelas sesuai SK dan KD kompetensi kejur uan

Akomodasi Per hot el an

V

4.3.2.

Mengi dentifi kasi komponen pembelajar an yang diper lukan dalam

pembelajar an lapangan

4.3.2.1 Mengident ifikasi komponen

pembel ajar an yang di per lukan dalam pembel ajar an l apangan

6

Kompete

nsi

Utama

Standar Kompetensi guru

St andar Isi

I ndikator Esensial

Kognit if Bloom

Kompetensi

Inti

Kompetensi Guru

Mapel / Gur u Kelas

Standar

Kompetensi

Kompetensi Dasar

C1 C2 C3 C4 C5 C6

4.4.Menggunakan media pembel ajar an dan sumber belajar yang r elevan dengan kar akter istik peser t a di di k untuk

mencapai tujuan pembelajar an secar a ut uh.

4.4.1.Memilih media pembelajar an dan sumber belajar yang r elevan dengan kar akter isti k peser ta di dik unt uk mencapai tujuan

pembelajar an secar a utuh

4.4.1.1 Memili h medi a pembel ajar an dan sumber bel ajar yang r el evan dengan kar akter istik peser t a di dik untuk mencapai tujuan pembelajar an secar a utuh

Memili h media pembelajar an dan sumber belajar yang r elevan dengan kar akter istik peser t a didi k unt uk mencapai t ujuan

pembelajar an secar a utuh sesuai SK dan KD kompetensi kejur uan Akomodasi Per hot el an

V

5.

Memanfaat kan teknologi infor masi dan komunikasi unt uk kepentingan pembelajar an

5.1 Memanfaat kan teknologi infor masi dan komunikasi dalam pembel ajar an akomodasi

per hot el an.

5.1.1 Menyi apkan media pembelajar an akomodasi per hotelan ber basis teknologi infor masi

5.1.1.1 Mengidenti fikasi ber bagai bentuk media pembelajar an ber basis I T yang r elevan dl m pembelajar an

akomodasi per hotelan

Menunjukkan medi a yang sesuai dengan mater i pembelajar an sesuai SK dan KD kompetensi kejur uan Akomodasi Per hot el an

V

6. Memfasilitasi pengembangan Ber bagai kegiatan pembelajajar an untuk mendor ong peser ta didik mencapai pr estasi secar a opti mal .

6.1.1 Mer ancang kegiatan pembelajar an akomodasi per hotelan untuk mendor ong peser ta didik mencapai pr est asi secar a optimal.

6.1.1.1 Memilih kegiatan pembelajar an

akomodasi per hotelan untuk mendor ong peser ta didi k mencapai pr estasi secar a opti mal

Menyi apkan kegi at an pembelajar an akomodasi per hotelan

unt uk mendor ong peser t a didik mencapai pr estasi secar a opti mal

V

6.2 Menyedi akan ber bagai kegiatan

6.2.1 Mer ancang kegiatan

6.2.1.1. Memil ih kegiatan pembel ajar an

Menyi apkan kegiatan pembelajar an

7

Kompete

nsi

Utama

Standar Kompetensi guru

St andar Isi

I ndikator Esensial

Kognit if Bloom

Kompetensi

Inti

Kompetensi Guru

Mapel / Gur u Kelas

Standar

Kompetensi

Kompetensi Dasar

C1 C2 C3 C4 C5 C6

pembelajar an untuk mengaktu- alisasikan potensi peser ta didik, ter masuk kr eativi tasnya.

pembelajar an akomodasi per hotelan untuk mendor ong kr eati vi tas peser ta didik

akomodasi per hotelan untuk mendor ong kr eativitas peser ta didi k

mendor ong kr eativit as peser ta didik.

7.1 Memahami ber bagai str ategi ber komuni-kasi yang efekt if, simpat ik, dan santun, secar a li san, tulisan, dan/ atau bentuk lain

7.1.1 Memili h str at egi ber komunikasi yang efektif, empatik, dan sant un secar a lisan dan t ul isan dal am

pembelajar an akomodasi per hot el an

7.1.1.1. Mener apkan str ategi ber komunikasi yang efekti f, simpat ik, dan santun, secar a lisan, t uli san, dan/ atau bentuk l ai n

Menggunakan ber bagai str ategi ber komuni kasi yang efekt if, empati k, dan santun, secar alisan, tuli san, dan/ at au bent uklain.

V

7.2 Ber komunikasi secar a efektif, empatik, dan sant un dengan peser ta didik dengan

bahasa yang khas dalam inter aksi kegiatan/ per mai- nan yang mendidik yang ter bangun secar a siklikal a.Penyiapan kondisi

psikol ogis peser ta didik unt uk ambil

7.2.1

memanfaatkan TI K dalam ber komuni kasi

7.2.1.1 Mengidenti fikasi jenis komuni kasi menggunakan TI K

Melakukan komuni kasi dal am akomodasi per hotelan secar a efektif dengan menggunakan TIK sesuai SK dan KD kompetensi kejur uan Akomodasi Per hot el an

8

Kompete

nsi

Utama

Standar Kompetensi guru

St andar Isi

I ndikator Esensial

Kognit if Bloom

Kompetensi

Inti

Kompetensi Guru

Mapel / Gur u Kelas

Standar

Kompetensi

Kompetensi Dasar

C1 C2 C3 C4 C5 C6

bagi an dalam per mai nan melalui bujukan dan cont oh; b.Ajakan kepada

peser ta di dik unt uk ambil bagi an;

c. Respons peser ta didik ter hadap ajakan gur u; dan r eaksi guru t hd r espons

8.

Menyel enggar a

kan penilaian

dan evaluasi

pr oses dan

hasil belajar .

8.1.Memahami pr i nsip-pr insip penilaian dan evaluasi pr oses dan hasil belajar sesuai dengan kar akter i st ik mata pel ajar an yang di ampu

8.1.1.Memilih instr umen penil aian pembelajar an yang sesuai dengan kar akter isti k mata pelajar an

8.1.1.1 Memili h inst r umen penil ai an pembel ajar an yang sesuai dengan kar akter istik mata pelajar an

Memili h instr umen peni laian pembelajar an yang sesuai dengan kar akter isti k mata pel ajar an sesuai SK dan KD kompetensi kejur uan Akomodasi Per hot el an

V

.

8.1.2. Mer umuskan kat a/ kalimat per tanyaan yang dapat

mengindikasi kan kemampuan peser ta didik

8.1.2. 1 Mer umuskan kat a/ kali mat

per tanyaan yang dapat mengindikasikan kemampuan peser ta didik

Mer umuskan kata/ kali mat per tanyaan yang dapat mengi ndikasikan kemampuan peser ta di di k sesuai SK dan KD kompet ensi kejur uan Akomodasi Per hot elan

V

8.2.Menentukan pr osedur peni laian dan evaluasi pr oses

8.2.1.Mendeskr ips ikan pr osedur penil ai an dan

8.2.1.1 Mendeskr i psikan pr osedur penil ai an dan evaluasi

Mendeskr ipsi kan pr osedur

peni laian dan eval uasi sesuai SK dan KD kompetensi kejur uan

9

Kompete

nsi

Utama

Standar Kompetensi guru

St andar Isi

I ndikator Esensial

Kognit if Bloom

Kompetensi

Inti

Kompetensi Guru

Mapel / Gur u Kelas

Standar

Kompetensi

Kompetensi Dasar

C1 C2 C3 C4 C5 C6

dan hasil belajar eval uasi Akomodasi Per hot el an

8.3.Mengembangkan instr umen penil aian dan evaluasi pr oses dan hasil belajar

8.3.1Memi lih instr umen penil ai an

8.3.1.1 Memilih i nstr umen penilaian

Memili h instr umen peni laian sesuai SK dan KD kompetensi kejur uan Akomodasi Per hot el an

V

9. Memanfaat kan hasil penilaian dan evaluasi untuk kepentingan pembelajar an

9.1 Memanfaat kan infor masi hasi l penilaian dan evaluasi untuk menentukan ketuntasan belajar

9.1.1

Menggunakan infor masi hasi l penil ai an dan eval uasi untuk menentukan ket untasan bel ajar akomodasi per hotelan

9.1.1.1 Melakukan t indak lanjut atas hasil belajar untuk evaluasi pembelajar an

Melakukan tindak l anjut at as hasil belajar untuk evaluasi pembelajar an sesuai SK dan KD kompet ensi kejur uan Akomodasi Per hot elan

V

9.2 Memanfaat kan i nfor masi hasil penilaian dan evaluasi

pembel ajaan unt uk meningkat kan kualitas pembel ajar an.

9..2.1

Memanfaat kan infor masi

hasi lpenilaian dan eval uasi pem-bel ajar an untuk meni ngkat kan kuali tas pembelajar an akomodasi per hotelan

9.2.1.1 Melakukan t indak lanjut atas hasil belajar untuk per bai kan pembelajar an

Menganalisis hasil penil aian pr oses dan hasil bel ajar untuk

meningkat kan kual itas pembelajar an akomodasi per hotelan

V pembelajar an.

10.1 Mel akukan r efleksi ter hadap pembelajar an yang telah dilaksanakan.

10.1.1

Mengembangkan pr ogr am r efleksi ter hadap pembelajar an akomodasi per hotelan

10.1.1.1 Membuat r efl eksi dal am pembelajar an

akomodasi per hotelan

Mengi dentifi kasi ber bagai akt ivitas r efleksi yang dapat dil akukan dalam pembelajar an sesuai SK dan KD kompet ensi kejur uan Akomodasi Per hot elan

10

Kompete

nsi

Utama

Standar Kompetensi guru

St andar Isi

I ndikator Esensial

Kognit if Bloom

Kompetensi

Inti

Kompetensi Guru

Mapel / Gur u Kelas

Standar

Kompetensi

Kompetensi Dasar

C1 C2 C3 C4 C5 C6

10.2 Memanfaat kan hasil r efleksi untuk per ba-ikan dan pengem-bangan pembelajar an

dalam mata pelajar an akomodasi per hotelan

10.2.1

Memanfaat kan hasi l r efl eksi untuk

mengembangkan per encanaan dan pel aksanaan pembelajar an

10.2.1.1 Melakukan r efl eksi ter hadap pembe-l ajar an akomodasi per hotelan yang telah di laksanakan

Menggunakan hasil r efleksi untuk per baikan dan pengembangan pembelajar an sesuai SK dan KD kompet ensi kejur uan Akomodasi Per hot elan

10.3 Memahami pene lit ian tindakan kel as untuk meni ngkat kan kuali tas

pembelajar an dalam mata pel ajar an akomodasi per hot el an.

10.3.1 Melakukan peneliti an tindakan kel as untuk

meni ngkat kan kuali tas pembelajar an dal am mat a pel ajar an akomodasi per hotelan

10.3.1.1 Menyusun pr oposal penel itian t indakan kelas

Mengi dentifi kasi per masalahan pembelajar an akomodasi per hotelan untuk dilakukan peneli tian tindakan kel as sesuai SK dan KD kompetensi kejur uan Akomodasi Per hot el an

PROFESI

ONAL

20. Menguasai mater i, str ukt ur , konsep dan pol a pi ki r yang diampu (Per mendi kn

20.1. Menguasai mater i , st r uktur , konsep dan pol a pi ki r kei lmuan yang mendukung mat a pelajar an Akomodasi Per hot el an

(Per mendi knas 28 tahun 2009 tent ang Standar Kompet ensi Kejur uan SMK)

1. Mel aksanakan ker j asama dengan kol ega dan pel anggan

1.1 Melaksanakan komuni kasi di tempat ker ja

1.1.1.Komuni kasi dengan

tamu dan kolega dilaksanakan secar a ter buka, pr ofesional , r amah dan sopan.

11

Kompete

nsi

Utama

Standar Kompetensi guru

St andar Isi

I ndikator Esensial

Kognit if Bloom

Kompetensi

Inti

Kompetensi Guru

Mapel / Gur u Kelas

Standar

Kompetensi

Kompetensi Dasar

C1 C2 C3 C4 C5 C6

as 16 tahun 2007 No. 20 tentang Standar Kualifikasi Akademi k dan Kompet ensi Gur u / Kompetensi Pr ofesi onal)

1.1.2 Gunakan bahasa dan nada yang cocok.

1.1.3 Efek bahasa tubuh per sonal

diper ti mbangkan. V

1.1.4. Kepekaan ter hadap per bedaan budaya dan sosial di per li hatkan

1.1.5. Mendengar dan

melontar kan per tanyaan secar a akti f digunakan untuk memast ikan komunikasi dua ar ah yang efekt if.

1.1.6 Konflik yang ada dan potensial

diident ifikasi dan solusi dicar i dengan bantuan dar i kol ega bil a dibut uhkan 1.2 Member i kan

bantuan kepada

12

Kompete

nsi

Utama

Standar Kompetensi guru

St andar Isi

I ndikator Esensial

Kognit if Bloom

Kompetensi

Inti

Kompetensi Guru

Mapel / Gur u Kelas

Standar

Kompetensi

Kompetensi Dasar

C1 C2 C3 C4 C5 C6

kolega dan pelanggan

dengan kebutuhan ter tentu, di identifikasi secar a benar dan pr oduksi ser ta layanan yang tepat diber i kan. 1.2.2. Ber komunikasi yang r amah

dan sopan selama melayani tamu.

1.2.3. Sel ur uh kebutuhan dan per mint aan pelanggan yang dapat diter ima dipenuhi dalam r angka waktu per usahaan yang dapat di ter ima.

1.2.4. Kesempatan untuk meningkat kan kuali tas layanan di identi fikasi dan di ambil bila

memungkinkan. 1.2.5. Kekecewaan pel anggan

cepat dikenal i dan

mengambi l ti ndakan untuk memecahkan masal ahnya sesuai dengan ti ngkat tanggung jaw ab i ndividu dan pr osedur per usahaan. 1.2.6. Keluhan pelanggan

13 1.2.7. Kel uhan di acu pada

or ang yang tepat untuk t indak lanjut sesuai dengan ti ngkat tanggungjaw ab i ndividu. 1.3 Menjaga standar

penampilan dir i

Standar ti nggi pr esent asi per sonil di pr aktekkan dengan per timbangan: 1.3.1. lokasi ker ja

1.3.2 isue-isue keber si han, kesehat an dan keselamatan 1.3.3 per syar atan pr esentasi khusus untuk fungsi ker ja khusus

1.3.4 per aw atan keber sihan

per sonil yang pant as V 1.3.5 pakaian yang pantas.

1.4 Beker jasama dal am sat u ti m

1.4.1. Keper cayaan, dukungan dan hor mat di per li hatkan kepada anggot a tim dalam akt ifitas sehar i-har i. 1.4.2. Per bedaan budaya

dalam t im diakomodasi kan. 1.4.3. Tujuan ker ja tim secar a ber sama dikenali. 1.4.4. Tanggung jaw ab

14 1.4.5. Meminta bantuan

dar i anggot a ti m yang l ai n bi la dibutuhkan. 1.4.6. Bantuan dit awar kan

pada kolega untuk memast ikan t ujuan ker ja yang

ditentukan ter penuhi .

V

1.4.7 Umpan balik dan i nfor masi dar i anggota t im lai n di t er i ma.

1.4.8. Per ubahan t anggung jawab dar i masing-masing i ndividu diper hati kan, yang nantinya har us membicar akan kembal i t ujuan ker ja tim.

2. Melaksanakan peker jaan dal am li ngkungan sosial yang ber beda

2.1 Melaksanakan komuni kasi dengan kolega dan pelanggan dar i latar belakang yang ber beda

2.1.1. Pel anggan dan kol ega dar i sel ur uh kelompok budaya dinilai dan diper l akukan dengan hor mat dan kepekaan.

2.1.2. Komunikasi lisan dan non-lisan memper ti mbangkan per bedaan budaya.

V

15 dal am bahasa or ang

ter sebut.

2.1.4. Bantuan dar i kolega, buku-buku r efer ensi atau or ganisasi l uar diper oleh ketika dibutuhkan. 2.2 Menangani

Kesal ah- pahaman antar budaya

2.2.1. Hal-hal yang dapat meni mbulkan kesal ahpahaman di tempat ker j a har us diidenti fikasi. 2.2.2. Kesulitan-kesuli tan

disampai kan pada or ang yang tepat dan bantuan dicar i dar i ketua tim. 2.2.3. Ketika kesul itan atau

kesal ahpahaman ter jadi,

kemungkinan per bedaan budaya har us

diper ti mbangkan. 2.2.4. Usaha-usaha

dilakukan untuk memecahkan masalah

kesal ahpahaman, dengan

per t imbangan budaya.

2.2.5. Hal-hal dan masalah diajukan pada ketua ti m/ penyelia yang tepat untuk tindak lanjut. 3. Mener apkan

kesel amatan, kesehatan ker ja, dan l ingkungan

3.1 Mendeskr ipsikan kesel amatan dan kesehatan ker ja (K3)

16

hidup (K3LH) sehubungan

dengan tanggung jawab staff individu. 3.1.2 Hukum-hukum

kesehatan dan kesel amatan ker ja nasi onal/ pr opinsi sehubungan dengan kew ajiban maji kan dan kar yaw an. 3.1.3 Pr osedur kesehatan,

kesel amatan dan keamanan umum di tempat ker j a bidang par i wisata dan per hotelan. 3.1.4 Mengi dentifi kasi

penyebab utama kecel akaan tempat ker ja ber kaitan dengan lingkungan ker ja.

3.2 Melaksanakan pr osedur K3

3.2.1 Pr osedur kesehat an, keselamatan dan keamanan di ikuti secar a benar sesuai dengan kebijakan per usahaan dan hukum-hukum yang ber kait an ser ta per syar atan-per syar atan asur ansi. 3.2.2 Pelanggar an

pr osedur kesehat an,

keselamat an dan keamanan

17 3.2.3 Setiap sikap atau

kejadi an yang mencur igakan dil apor kan seger a

kepada or ang yang telah ditunjuk. 3.3 Mener apkan konsep

li ngkungan hi dup

3.3.1. Konsep lingkungan hidup di bi dang Perhot elan 3.3.2. Pr osedur penanganan li mbah di bi dang Per hotelan

V

3.4 Mener apkan ket ent uan

per tolongan per tama pada kecel akaan

3.4.1. Mengidentifikasi hal-hal yang

ber hubungan dengan kecel akaan di bidang Perhot elan

V

3.4.2. Ketentuan dan kebi jakan yang diter apkan dal am melaksanakan pert ol ongan per tama pada kecelakaan di bidang Per hot elan 4. Menangani

konfli k konsumen

4.1 Mengidentifikasi sit uasi konflik

4.1.1. Potensi konfli k har us cepat diidenti fikasi dan har us mengambil t indakan cepat dan bijaksana untuk mencegah meluasnya si tuasi ter sebut. 4.1.2. Sit uasi di mana

18 4.2 Member i kan

solusi/ pemecahan sit uasi konflik

4.2.1. Tanggung jaw ab diambi l untuk mencar i sol usi konfl ik dal am r uang li ngkup t anggung jawab individu. 4.2.2. Sel ur uh tit ik

pandang didukung, diter ima dan diper l akukan dengan hor mat. 4.2.3. Keter ampi lan

komunikasi efektif digunakan unt uk membantu dal am penanganan konflik 4.2.4. Tekni k pemecahan

konfl ik yang diter ima digunakan untuk menangani situasi konflik dan mengembang kan solusinya. 4.3 Menanggapi keluhan

konsumen

4.3.1. Kel uhan-keluhan ditangani secar a bijaksana, sopan dan r amah. 4.3.2. Tanggung jaw ab

diambi l untuk memecahkan masalah keluhan-keluhan ter sebut. 4.3.3. Sifat dan r incian

keluhan dibukti kan dan disetujui oleh pel anggan. 4.3.4. Ti ndakan yang tepat

19 demi kepuasan

pel anggan bil amana memungki nkan. 4.3.5. Bila tepat , teknik-tekni k di gunakan untuk mengubah keluhan menjadi kesempatan untuk mendemonstr asi kan pel ayanan

pel anggan ber kualitas t inggi. 4.3.6. Dokumentasi yang

diper l ukan dilengkapi secar a akur at dan jelas dal am jangka waktu ter tentu.

5. Memutakhir kan infor masi industr i par i wisata

5.1 Mengident ifikasi infor masi t entang i ndust r i

5.1.1. Sumber -sumber infor masi dalam industr i per hotelan diidenti fikasi dan diakses secar a benar .

V

5.1.2. Infor masi unt uk membantu kiner ja efektif dalam industr i diper oleh ter masuk:



sektor i ndust r i per hot el an yang ber beda dan layanan yang ter sedia di setiap sektor



hubungan

antar a i ndust ri par iw isata dan per hot el an

V

20 per hot el an dan

industr i lain



kondisi

lingkungan ker j a



per atur an yang mempengar uhi industr i



masal

ah-masal ah dan per syar t an lingkungan



issue-issue yang

ber kenaan dengan

lingkungan ser ta or ganisasi-or ganisasi utama



kesempat an

kar i r dalam industr i ini



etika ker ja yang

dibutuhkan untuk beker ja dal am industr i ini dan har apan-har apan i ndustr i dar i staff



jaminan kualitas



atr aksi tur is

secar a umum dal am neger i dan daerah seki tar tempat ker j a. 5.1.3. Infor masi ter tentu

tentang sektor ker j a diakses dan

21 5.1.4. Infor masi tentang

industr i diter apkan dengan benar pada akt ifitas ker ja har ian. 5.2 Memutakhir kan

penget ahuan industr y par i wisata.

5.2.1. Riset for mal

dan/ atau for mal digunakan

untuk

memper bahar ui penget ahuan umum dalam industr i per hot el an. 5.2.2. Penget ahuan yang

telah diper bahar ui diber i kan kepada pel anggan dan kol ega sesuai dan digabungkan dengan akti fitas ker ja har i an. 6. Mel akukan

komuni kasi mel al ui telepon

6.1 Menjaw ab panggilan telepon/ faximil e yang masuk

6.1.1. Telepon dijawab Secar a cepat , jelas dan sopan sesuai dengan standar d per usahaan.

V

6.1.2 Bantuan yang bersahabat ditawar kan kepada penelepon dan t ujuan menelepon ditentukan secar a jelas.

6.1.3 Keter angan r inci diulang pada penelepon untuk konfi r masi.

V

22 dijawab atau

ditr ansfer pada lokasi / or ang yang t epat. 6.1.5 Per mi ntaan

dicatat secar a akur at dan disampai kan pada depar t emen/ or ang yang tepat untuk ti ndak lanjut.

6.1.6 Bila per lu, ambil kesempatan untuk

mempr omosi kan pr oduk dan layanan per usahaan. 6.1.7 Pesan

disampai kan secar a akur at kepada or ang yang dimaksud dal am waktu yang sudah ditetapkan. 6.1.8 Panggilan telepon

yang ber sifat mengancam dan mencur igakan seger a dil apor kan kepada or ang yang t epat sesuai dengan pr osedur per usahaan. 6.2 Melakukan

panggi lan telepon

6.2.1 Nomor telepon diper oleh secar a benar .

V

23 sebel um

menelepon. 6.2.3 Per l engkapan

digunakan secar a benar unt uk melakukan hubungan komunikasi .

V

6.2.4 Nama-nama per usahaan dan alasan menelepon di komunikasi kan secar a jelas. 6.2.5 Sikap menelepon

har us selalu sopan dan baik.

V

7. Menyediakan layanan por ter

7.1 Melayani penanganan kedatangan dan keber angkatan tamu

7.1.1 Kedatangan har ian yang ditunggu di tinjau

dan tamu-t amu ter tentu atau per ger akan tamu- tamu utama dicatat dan di r encanakan.

7.1.2 Tamu-tamu di sambut seger a atas kedatangan

diar ahkan pada ar ea yang tepat unt uk r egi str asi.

7.1.3 Tamu-t amu dibantu dengan bar ang-bar ang bawaan sesuai dengan pr osedur per usahaan dan per syar at an keselamat an.

V

7.1.4 Tamu-tamu di kawal ke kamar dimana cir i-ci r i

24 yang tepat

di per li hatkan dan di ter angkan secar a sopan.

7.2 Mel ayani

penanganan bar ang- bar ang bawaan tamu

7.2.1 Bar ang-bar ang atau kopor-kopor tamu diambi l,

diangkut dengan aman ser ta dibawa ke tempat yang tepat dal am waktu yang tepat .

V

7.2.2 Sistem penyimpanan bar ang bawaan di oper asi kan secar a benar sesuai dengan pr osedur per usahaan dan per syar atan keamanan. 7.2.3 Bar ang-bar ang

baw aan ditandai secar a teliti dan disimpan untuk memungki nkan memudahkan pada saat kedatangan.

V

7.2.4 Bar ang-bar ang baw aan

ditempat kan secar a benar dalam sistem penyimpanan.

V

7.3 Mer espon per mint aan atas layanan bel l-desk

7.3.1 Layanan bell desk disediakan seger a sesuai dengan

25 per syar at an

keselamatan, keamanan per usahaan 7.3.2 Penghubung

dengan kolega di depar t emen lain dil akukan dimana per lu untuk memastikan r espon yang efekt if atas per mint aan bell desk .

8. Mempr oses r eser vasi

8.1 Menjel askan sistem r eser vasi

8.1.1. Sumber-sumber

r eser vasi V

8.1.2. Pr ogr am dan sistem r eser vasi 8.2 Mener ima dan

mencatat per mi ntaan r eser vasi

8.2.1 Keter sediaan r eser vasi yang dimi nta

dit entukan secar a benar dan disar ankan secar a sopan kepada pel anggan.

8.2.2.Pili han alter nat if ditawar kan jika booking yang diminta ti dak ter sedi a ter masuk pili han daftar tunggu.

8.2.3 Infor masi dan sar an tentang fasi litas hot el ser ta layanan ditawar kan secar a pr o-akti f.

V

8.2.4 Per t anyaan-per t anyaan t entang bi aya dan

26 bentuk-bentuk

pr oduk lain dijawab secar a tepat. 8.3.Mencatat r inci an

r eser vasi

8.3.1 Pr ofil/ r iwayat pel anggan diper iksa dan i nfor masi digunakan untuk membantu dal am membuat r eser vasi dan untuk

meni ngkat kan layanan konsumen.

V

8.3.2 Data pelanggan dicatat pada saat pemesanan secar a akur at . 8.3.3 Per mi ntaan

khusus di cat at secar a jelas dan akur at sesuai dengan per syar atan per usahaan. 8.3.4 Ri nci an

pembayar an dicatat secar a akur at.

V

8.3.5 Keter angan r inci dikonfir masi kan dan disetujui ol eh pel anggan. 8.3.6 Reser vasi

dilengkapi dan diar sip dengan bai k sehingga memper mudah akses pencar i an & mudah

27 r eser vasi diter ima dicatat

secar a akur at dan dipr oses sesuai dengan pr osedur per usahaan 8.4.2 Pembatalan dan

penggantian r eser vasi di catat. secar a akur at sesuai dengan per mint aan pel anggan dan pr osedur per usahaan.

V

8.5 Member i sar an tent ang r incian r eser vasi

8.5.1 Menginfor masi kan tentang

per mi nt aan umum & khusus dar i pelanggan ser ta r incian dat a r eser vasi kepada depar t emen dan staf yang ter kai t. 8.5.2 Statisti k r eser vasi

yang ber sangkutan disusun secar a akur at atas dasar per mi nt aan. 9. Menyediakan

layanan akomodasi r ecepti on

9.1 Mengur ai kan tata car a mendaftar kan tamu

9.1.1 Menyiapkan dan memer i ksa per al atan yang diper l ukan di ar ea r ecept i on.

V

9.1.2 Memer i ksa daftar kedatangan tamu sebel um t amu tiba.

9.1.3 Kamar

dialokasikan sesuai dengan

per mi nt aan tamu dan kebijakan

28 per usahaan.

9.1.4 Kedatangan atau r eser vasi yang tidak past i diti ndak lanjut sesuai dengan pr osedur per usahaan.

V

9.1.5 Daft ar kedatangan disusun secar a akur at dan didistr ibusi kan kepada

depar t emen yang ter kai t.

9.1.6 Menginfor masikan tentang si tuasi atau per mi nt aan khusus tamu kepada staf & depar t emen l ain yang t er kait. 9.2 Menyambut

dan mendaftar kan tamu

9.2.1 Tamu-tamu disambut dengan hangat dan sopan. 9.2.2. Ri nci an r eser vasi

dikonfir masi kan dengan tamu. 9.2.3 Infor masi dan sar an t entang fasili tas dan layanan

di tawar kan secar a pr o-aktif.

9.2.4 Pr osedur pendaftar an bagi tamu dengan dan tanpa r eser vasi di ikut i dan di lengkapi secar a benar dal am jangka waktu yang dapat

29 di ter ima dan

sesuai dengan per syar at an keamanan per usahaan. 9.2.5 Pr osedur akunt ansi

di ikut i secar a benar . 9.2.6 Ri ncian yang

ber kaitan dengan kunci kamar , sur at tamu, pesan dan fasi litas safety deposit di ter angkan secar a jelas kepada tamu. 9.2.7 Bila kamar tidak

ter sedi a atau ter jadi kelebihan pemesanan, pr osedur perusahaan diikuti secar a benar dan ketidaknyamanan tamu har us diminimalkan.

V

9.2.8 Kedatangan tamu dimoni tor dan diper i ksa sesuai dengan

kedatangan tamu yang dihar apkan dan mel apor kan apabila ter dapat penyimpangan sesuai dengan pr osedur perusahaan. 9.3 Mengor ganisi r

keber angkat an

9.3.1 Daft ar

30

tamu ditinjau kembali dan

diper i ksa keakur asi annya. 9.3.2. Infor masi keber angkatan tamu diper oleh dar i depar temen lain

unt uk memudahkan per si apan tagihan.

9.3.3 Tagihan tamu dibuat dan diper i ksa keakur at annya.

V

9.3.4 Tagihan tamu di ter angkan secar a jelas dan sopan kepada tamu, dan di pr oses secara akur at.

V

9.3.5 Kunci -kunci di ambil kembali dar i tamu dan di pr oses secara benar .

9.3.6 Per mintaan tamu untuk bantuan keber angkat an di lakukan dengan sopan dan di tujukan ke depar t emen yang ber kaitan.

V

9.3.7 Expr ess check-out s dipr oses sesuai dengan pr osedur per usahaan.

V

31 dipr oses sesuai

dengan pr osedur per usahaan. 9.4 Membuat

catat an dan lapor an fr ont office

9.4.1 Cat at an front office diper bahar ui secar a akur at dan disiapkan dalam bat as wakt u yang telah ditetapkan. 9.4.2 Kebijakan

per usahaan untuk per gantian kamar , no-show,

per panjangan masa tinggal dan keber angkatan yang diper cepat diikuti secar a benar .

V

9.4.3 Lapor an dan catat an didistr ibusi kan pada depar t emen yang ber sangkutan dal am jangka waktu yang telah ditentukan.

V

10. Memelihar a catat an keuangan

10.1 Mengi si jur nal keuangan

10.1.1 Jur nal yang benar dipili h unt uk ayat yang dimaksud. 10.1.2 Ayat-ayat jur nal

ditempat kan secar a benar dan akur at.

32 10.1.4 Mencat at adanya

ketidakber esan dan diambil tindakan untuk memecahkan masalah dalam bat as wakt u yang telah ditetapkan 10.1.5 Ayat-ayat jur nal

disetujui secar a benar .

10.1.6 Dokumen sumber diar sipkan secar a benar .

10.2 Menyesuai kan r ekening

10.2.1. Dokument asi tr ansaksi dan ner aca r ekeni ng diper iksa secar a benar untuk memasti kan kesesuai an. 10.2.2 Keti dakcocokan

diidenti fikasi, diselidiki at au dilapor kan sesuai dengan tingkat tanggungjaw ab individu. 10.2.3 Kesalahan dalam

dokument asi diper baiki atau dilapor kan. 10.2.4 Data dicatat pada

sistem yang berl aku dalam bat as wakt u yang telah ditetapkan 11. Mempr oses

tr ansaksi keuangan

11.1 Mempr oses tanda ter ima

pembayar an

33 dengan

menggunakan dokument asi yang benar . 11.1.2 Uang tunai yang

dit er i ma di per iksa dengan teli ti dan ber i kan kembalian yang benar .

V

11.1.3 Tanda ter ima disi apkan dengan tel iti dan

dikeluar kan bila dibutuhkan. 11.1.4 Tr ansaksi

non-tunai dipr oses sesuai dengan pr osedur lembaga keuangan dan pr osedur per usahaan.

V

11.1.5 Tr ansaksi dicatat dengan benar dan seger a.

V

11.1.6 Bila pembayar an diminta, dokumen diper iksa dan cash dikeluar kan sesuai dengan pr osedur per usahaan 11.1.7 Selur uh tr ansaksi

dil aksanakan dengan car a yang memenuhi st andar d kecepat an dan st andar konsumen per usahaan.

V

34 keunt ungan dar i

r egi st er / ter minal

dil aksanakan pada w aktu yang telah dit etapkan sesuai dengan kebi jakan per usahaan 11.2.2 Ar us kas dipisah

dari keuntungan ber upa uang sebel um pr osedur neraca dan diper oleh sesuai dengan pr osedur perusahaan. 11.2.3 Pembacaan

r egister / ter mi nal atau

pencetakan/ pr int out ditent ukan. 11.2.4 Dokumen kas dan

non-kas

dipindahkan dan diangkut sesuai dengan pr osedur keamanan per usahaan. 11.3 Mencocokan

keuntungan

11.3.1 Kas dihitung secar a

teli ti. V

11.3.2 Dokumen non-kas dihitung secar a akur at.

11.3.3 Ner aca ant ar a yang ter cat at/ t er baca di t er mi nal jumlah kas dan t r ansaksi non-kas

ditentukan secar a akur at.

35 12. Melaksanakan

pr osedur kler ikal

12.1 Mempr oses dokumen kant or

12.1.1 Dokumen dipr oses sesuai dengan pr osedur

per usahaan dal am bat as wakt u yang telah ditetapkan. 12.1.2 Per l engkapan

kantor digunakan secar a benar untuk mempr oses dokumen.

V

12.1.3 Per l engkapan kantor yang tidak berfungsi sebagai mana semest inya diidenti fikasi seger a dan diper baiki atau dilapor kan sesuai dengan pr osedur per usahaan. 12.2 Membuat

dr af seder hana kor espondensi

12.2.1 Teks dituli s dengan menggunakan bahasa yang jel as dan r i ngkas. 12.2.2. Ejaan, tanda baca

dan t at abahasa benar

12.2.3. Ar t i kor espondensi dimenger ti ol eh pener i ma.

12.2.4. Infor masi diper i ksa keakur asi annya sebel um dikir i m. 12.3 Mengelola

sist em dokumen

36 12.3.2 Sistem r efer ensi dan

indeks dimodifikasi dan disesuai kan sesuai dengan pr osedur per usahaan. 13. Member sihkan

lokasi/ ar ea dan peral at an

13.1 Mengidentifikasi per alatan sesuai dengan ar ea/ lokasi

13.1.1 Per alatan dipili h sesuai dengan jenis pember sihan yang dil akukan.

V

13.1.2 Selur uh per l engkapan diper i ksa dan keamanan kondisi ker janya sebel um digunakan. 13.2 Menata per alatan 13.2.1. Alat pember si h dan

bahan-bahan ki mia yang sesuai di pilih dan disiapkan sesuai dengan per syar atan pabr ik dan kesehatan dan keselamatan yang ber kai tan dengan peker jaan. 13.2.2. Bi la per lu, pakai an pelindung di pilih

dan digunakan.

V

13.3 Member sihkan ar ea yang ker i ng dan basah

13.3.1 Ar ea yang akan diber si hkan disiapkan dan bersi h dar i bahaya. 13.3.2 Bila sesuai, ar ea

ker ja

diber i t anda untuk mengur angi r esi ko ter hadap kolega dan pel anggan.

V

13.3.3 Bahan ki mia yang

37 ar ea ter tentu dan

digunakan sesuai dengan pr osedur kesel amatan. 13.3.4 Per l engkapan

digunakan secar a benar .

V

13.3.5 Sampah dan sisa-sisa bahan kimiawi di buang sesuai dengan per syar at an lingkungan yang aman dan sehat.

V

13.4 Menyimpan per al at an pember sih dan bahan kimi a

13.4.1 Per alatan

diber si hkan set el ah digunakan sesuai dengan inst r uksi pabr ik.

13.4.2 Per awat an r utin dilaksanakan sesuai dengan pr osedur per usahaan.

V

13.4.3 Kesalahan

diidenti fikasi secar a benar dan

dilapor kan sesuai dengan pr osedur per usahaan. 13.4.4 Per alatan disimpan

di ar ea yang t el ah ditetapkan dan dal am kondisi si ap dipakai kembal i.

V

13.4.5 Bahan ki mia disimpan sesuai dengan per syar atan kesehatan dan kesel amatan.

V

14. Menyedi akan layanan r uang

14.1 Mengidentifikasi jenis-jenis r uang

14.1.1 Menyebutkan

38 Rapat/ semi nar

(function r oom)

r apat / seminar r uang r apat/ seminar di Hotel

14.1.2. Mengidenti fikasi model penataan r uang r apat/ semi nar 14.2 Mempr oses

pemesanan r uang

r apat / semi nar

14.2.1 Pemer i ksaan/ per tan yaan untuk booki ng pest a di lakukan dengan sopan dan benar .

14.2.2 Ukur an dan gaya fasilitas

diper ti mbangkan dan dit er angkan kepada pelanggan sebel um mener i ma booking untuk pest a.

V

14.2.3 Booking di catat secar a akur at dan dikonfir masi kan dengan pelanggan sesuai dengan pr osedur per usahaan 14.3 Mel ayani per mint aan

konsumen

14.3.2 Bila per lu konsultasi diadakan dengan kolega untuk membicar akan keper luan pelanggan dan bagai mana mer eka dapat di penuhi. 14.3.3 Rincian di sepakati

dengan pel anggan dan

39 dan per syar at an

pembayar an akhi r . 14.4 Menata dengan ri nci

r uang r apat/ seminar

14.4.1 Menata dengan r inci r uang r apat / seminar Bi la per l u fasilitas

diper l ihatkan kepada pelanggan.

V

14.4.2 Infor masi di ber i kan kepada sel ur uh r ekan ker ja yang tepat untuk memast ikan per encanaan efekti f Elemen

Kompet ensi-Elemen Kompet ensi pesta. 14.4.3 Kebutuhan

penent uan staff diidenti fikasi dan dior ganisir secar a akur at

14.4.4 Sel ur uh r incian lembar an pesta dikonfir masi kan dengan pelanggan. 15. Menyi apkan

kamar untuk tamu

15.1 Menata per lengkapan

dan tr olley

15.1.1 Per lengkapan yang dibutuhkan unt uk pelayanan kamar di pi lih secar a benar dan disiapkan unt uk kemudian digunakan. 15.1.2 Per sediaan untuk

t r oll ey diident ifikasi secar a teliti dan dipili h at au dipesan dalam

40 jumlah yang

memadai sesuai dengan pr osedur per usahaan. 15.1.3 Per sediaan yang

memadai di muat dengan aman pada t r oll ey sesuai dengan pr osedur per usahaan.

V

15.2 Akses ke kamar untuk pelayanan

15.2.1 Kamar yang membutuh kan pelayanan diidenti fikasi secar a benar dar i infor masi yang diber i kan oleh staf housekeeping. 15.2.2 Masuk ke dalam kamar sesuai dengan pr osedur keamanan dan layanan pelanggan per usahaan.

V

15.3 Member eskan tempat tidur

15.3.1 Tempat ti dur diber si hkan, bantal dan linen di per iksa kalau ada noda dan ker usakan. 15.3.2 Noda di hi langkan

sesuai dengan pr osedur per usahaan. 15.3.3 Sepr ai tempat tidur

diganti sesuai dengan standar dan pr osedur

per usahaan.

V

15.4 Member sihkan dan mer apikan kamar

41 agar gangguan pada

tamu minimal. 15.4.2 Selur uh per abotan

dan per lengkapan diber si hkan dan diper i ksa sesuai dengan pr osedur per usahaan dan pedoman kesehatan/ kesel amatan.

V

15.4.3 Selur uh bar ang-bar ang di tata kembali sesuai dengan standar per usahaan.

V

15.4.4 Per sediaan kamar diper i ksa, diganti sesuai dengan standar per usahaan. 15.4.5 Rayap/ hama

diidenti fikasi secepatnya dan tindakan yang tepat diambi l sesuai dengan pr osedur kesel amatan per usahaan. 15.4.6 Kamar diper iksa

kalau-kalau ada ker usakan dan selur uh ker usakan dilapor kan secar a akur at sesuai dengan pr osedur per usahaan. 15.4.7 Bar ang-bar ang yang

42 15.4.8 Bar ang-bar ang

atau kej adian yang luar biasa atau mencur igakan secepatnya dilapor kan sesuai dengan pr osedur per usahaan. 15.4.9 Bar ang-bar ang

tamu yang ketinggalan dal am kamar kosong dikumpul kan dan disimpan sesuai dengan pr osedur per usahaan

V

15.5 Mer apikan t r ol ley ser ta per lengkapan

15.5.1 Tr ol ley dan per l engkapan diber si hkan set el ah digunakan sesuai dengan pr osedur kesel amatan per usahaan. 15.5.2 Selur uh bar

ang-bar ang disimpan secar a benar sesuai dengan pr osedur per usahaan. 15.5.3 diganti atau di

tata kembali sesuai dengan pr osedur per usahaan. 16. Menyediakan

l ayanan housekeeping untuk tamu

16.1 Menangani per mintaan atas layanan

housekeeping

43 pr osedur

keamanan. 16.1.2 Tamu disapa

dengan namanya dimana jika memungkinkan 16.1.3 Ri ncian

per mint aan di konfir masi kan dan dicatat.

16.1.4 Dimana

per mint aan ti mbul kar ena bar ang r usak saat

pelaksanaan r oom ser vice, maka per mint aan maaf har us dilakukan. 16.1.5 Jangka waktu

untuk memenuhi per mint aan di setujui ol eh tamu.

16.1.6 Bar ang-bar ang yang diminta di letakkan seger a dan diant ar kan seger a dalam jangka waktu yang disetujui . 16.1.7 Bar ang-bar ang

yang diambi l kembali sesuai jangka waktu yang disetujui . 16.1.8 Per lengkapan

44 tamu keti ka

di per lukan. 16.2 Member i sar an

tamu mengenai per lengkapan housekeepi ng

16.2.1. Tamu diber i sar an dengan sopan tentang penggunaan per alatan yang benar

16.2.2 Ker usakan di lapor kan secepatnya sesuai dengan pr osedur per usahaan dan bila

memungki nkan pengat ur an alter nati f di lakukan untuk memenuhi kebutuhan tamu. 16.2.3 Bila

memungkinkan waktu

pengumpulan har us disepakati . 17. Melayani

penanganan linen dan pakaian tamu

17.1 Mempr oses pencucian li nen

17.1.1. Bar ang cucian di pi lih dengan benar

sesuai dengan pr oses pencucian yang dibutuhkan dan pentingnya

bar ang cuci an ter sebut.

V

17.1.2. Met ode pencucian dipili h secar a benar

sesuai dengan bahan li nen dan berdasar kan pada:

45



Jeni s ser at dan

kain



kecepat an penger i ngan



banyaknya noda. 17.1.3. Bar ang cucian diper iksa kadar noda dan pr oses yang tepat diter apkan 17.1.4. Bahan pember sih

dan zat kimi a digunakan

dengan benar sesuai dengan i nstr uksi pabr i k

V

17.1.5 Per l engkapan/ per a latan cuci

dioper asikan sesuai dengan inst r uksi pabr ik.

17.1.6 Memer i ksa bar ang cuci an linen setel ah pr oses pencucian untuk memasti kan kuali tas keber sihan dan mel apor kan ker usakan sesuai dengan pr osedur per usahaan. 17.1.7 Pr oses menyeter i ka

dan mel ipat linen ser ta pr oses akhir dilaksanakan dengan benar 17.2 Menata

penyi mpanan linen

17.2.1. Pr oses penyimpanan li nen di pantr y 17.2.2 Teknik penyi mpanan li nen di stor e 17.3 Mempr oses

pencucian pakaian

17.3.1. Metode pencuci an

46 tamu sesuai dengan kode

label pakaian dan ber dasar kan pada:



jeni s ser at dan kain



kecepat an penger ingan



banyaknya noda 17.3.2. Bar ang cucian

pakaian tamu diper iksa kadar noda dan pr oses yang tepat diter apkan. 17.3.3. Bahan pember si h dan zat ki mia

untuk mencuci pakaian tamu digunakan dengan benar sesuai dengan instr uksi pabr i k.

17.3.4. Per lengkapan/ per alatan cuci di oper asi kan sesuai dengan i nstr uksi pabr ik.

47 ser ta

pr oses akhi r dilaksanakan dengan benar . 17.4 Mengemas dan

menyimpan cucian tamu

17.4.1. Cuci an t amu dikemas dan disajikan sesuai dengan st andar per usahaan. 17.4.2 Pr osedur

pencatatan dan penagihan dii kuti secar a benar .

V

17.4.3 Bar ang cuci an dilipat secar a benar . 17.4.4 Bar ang cucian yang

telah selesai di kembalikan at au di simpan dalam jangka waktu yang di butuhkan. 18. Melayani jasa

valet

18.1 Menampilkan standar valet pr ofesi onal

18.1.1 Komuni kasi dengan tamu dilaksanakan dengan car a yang membangun hubungan yang saling penger tian dan meningkat kan r asa niat baik antar a tamu dan

per usahaan. 18.1.2 Penget ahuan seor ang tamu diakses dan Di gunakan untuk meni ngkat kan kuali tas layanan valet yang ditawar kan

V

48 valet dan standar

komunikasi har us diikuti sesuai dengan standar per usahaan. 18.2 Tanggung jaw ab

atas har ta/ bar ang- bar ang t amu

18.2.1 Koper yang ti dak dikemas, disimpan dan dikemas dengan r api sesuai dengan instr uksi tamu. 18.2.2 Pakaian tamu

disiapkan dan disajikan pada tamu untuk siap

digunakan. 18.2.3 Sepatu diber si hkan

secar a benar . 18.2.4 Per bai kan

dilakukan secar a benar sesuai dengan pr osedur

per usahaan. 18.2.5 Ker ahasi aan dijaga

mengenai bar ang-bar ang/ har ta dan aktifi tas tamu. 18.3 Mengat ur layanan

untuk tamu.

18.3.1 Infor masi dan sar an tentang l ayanan khusus dan manfaat diber i kan secar a pr o-aktif pada tamu. 18.3.2 Bantuan dit awar kan

pada tamu

sehubungan dengan pengatur an layanan. 18.3.3 Layanan dior ganisi r

dengan

49 18.3.4 Ri nci an selur uh

layanan

dikonfir masi kan dengan tamu. 18.3.5 Bila per lu, layanan

dimonit or untuk memast ikan kebutuhan tamu yang akan di penuhi. 18.3.6 Penyesuaian

ter hadap layanan dilakukan bila diminta. 18.3.7 Cat at an l ayanan