BUDAYA KERJA PENGUSAHA BUTIK
(Studi Deskriptif Pada Pengusaha Butik di Sun Plaza Medan )
SKRIPSI
Diajukan Guna Memperoleh Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sosial
Dalam Bidang Antropologi Sosial
Oleh
RINI G SINULINGGA 100905054
DEPARTEMEN ANTROPOLOGI SOSIAL FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi ini disetujui untuk dipertahankan oleh : Nama : Rini G Sinulingga
NIM : 100905054
Departemen : Antropologi Sosial
Judul : Budaya Kerja Pengusaha Butik
Studi Deskriptif Pada Pengusaha Butik di Sun Plaza Medan
Dosen Pembimbing Ketua Departemen Antropologi
NIP. 195803151988031003 NIP. 196212201989031005 Dr. Fikarwin Zuska
Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN HALAMAN PENGESAHAN
PERNYATAAN ORIGINALITAS ... i
ABSTRAK.. ... ii
UCAPAN TERIMA KASIH ... iii
RIWAYAT HIDUP ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI... ix
DAFTAR FOTO... xi
BAB 1 PENDAHULUAN 1.1Latar Belakang Masalah ... 1
1.2Tinjauan pustaka ...7
1.3Rumusan Masalah………...15
1.4Lokasi Penelitian ...16
1.5Tujuan Dan Manfaat Penelitian ... 16
1.6Metode Penelitian ... 17
1.6.1 Teknik Pengumpulan Data ... 17
1.6.2 Observasi Partisipasi ... 17
1.6.2.2 Wawancara Mendalam... .18
1.6.2.3 Informan ... 19
1.7 Analisis Data ... 19
1.8 Pengalaman Penelitian ... 20
BAB II GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN 2.1Sejarah butik ... 29
2.1.1 Asal usul butik ... 29
2.2Sejarah singkat kota medan ... 33
2.3Sejarah lokasi penelitian ... 35
2.3.1 Sejarah sun plaza medan ... 35
2.3.2 Sejarah vj boutique ... 36
2.3.3 Sejarah butik red carpet ... 40
BAB III STRATEGI YANG DIGUNAKAN PENGUSAHA BUTIK DI DALAMMENGHADAPI PERSAINGAN PASAR 3.1 Lokasi butik ... 44
3.2 Target pasar ... 48
3.3 Pelayanan yang maksimal ... 52
3.4 Rajin update barang ... 55
3.5 Promosi dan bazaar ... 61
3.1 Kartu member ... 67
BAB IV BUDAYA KERJA YANG TERAPKAN OLEH PENGUSAHA BUTIK 4.1 Disiplin ... 69
4.2 Penampilan pengusaha ... 73
4.3 Pegawai ... 74
4.4 Hubungan antar sesama pengusaha butik ... 83
4.5 Hubungan Pengusaha Dan Pegawai... 84
4.6 Pengaruh Sistem Atau Nilai-Nilai Budaya ... 87
4.7 Hubungan Antara Pengusaha dan Pelanggan ... 90
BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ... 92
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR FOTO
Foto 1 : Lokasi Vj Boutique... 28
Foto 2 : Bagian Dalam Vj Boutique ... 37
Foto 3 : Lokasi Butik Red Carpet ... 38
Foto 4 : Baju Yang Di Diskon ... 46
Foto 5 :Butik Red Carpet Dari Samping ... 50
Foto 6 : Manekin Berbaju Merah Menjelang Hari Raya Imlek Di Vj Boutique 63 Foto 7 : Patung Manekin Duduk di Vj Boutique ... 66
Foto 8 : Kartu Member Vj Boutique ... 68
Foto 9 : Pegawai di Red Carpet Dengan Seragam Kerjanya ... 75
Foto 10 :Pegawai Yang Sedang Menstimer Pakaian ... 81
Foto 11 : Patung Maneki Neko ... 87
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS LIMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
PERNYATAAN ORIGINALITAS BUDAYA KERJA PENGUSAHA BUTIK
(Studi Deskriptif Pada Pengusaha Butik di Sun Plaza Medan )
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan disuatu perguruan tinggi, dan sepanjang sepengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebut dalam daftar pustaka.
Apabila dikemudian hari terbukti lain atau tidak seperti yang saya nyatakan disini, saya bersedia diproses secara hukum dan siap menanggalkan gelar kesarjanaan saya.
Medan, Mei 2015 Penulis
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan karunia-Nya yang memberikan kesehatan dan anugerah pada penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar sarjana dalam bidang Antropologi di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatera Utara. Skripsi yang berjudul ” Budaya Kerja Pengusaha Butik (Studi Deskriptif Pada Pengusaha Butik di Sun Plaza Medan )”, disusun untuk memperoleh gelar sarjana studi Antropologi di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini, saya ingin menyampaikan terima kasih yang tak terhingga kepada kedua orang tua saya terkasih yaitu Toni E Sinulingga dan Rita Ros M. Ginting. Terima kasih atas setiap dukungan yang kalian berikan dan selalu menjadi teman terbaik bagi anak-anaknya. Untuk adik tercinta Lisa Setiana R. Sinulingga terima kasih karena telah menjadi saudara terbaik penulis. Semoga tahun depan bisa masuk PTN.
Pada kesempatan ini saya juga mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini, antara lain kepada Bapak Prof. Dr. Badaruddin, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara, Bapak Dr. Fikarwin Zuska, selaku Ketua Departemen Antropologi Sosial Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara.
Kepada Informan yaitu Cece Venti pemilik Butik Red Carpet dan Cece Jenny pemilik Vj Boutique terima kasih karena mau memberikan waktunya untuk diwawancarai, serta telah berbaik hati mau berbagi informasi seputar butik. Saya mengucapkan terima kasih sebanyak-banyaknya karena telah banyak membantu saya memberikan informasi dalam penelitian saya. Terima kasih juga untuk teman-teman informan lainnya yaitu kak juwita, rika, nur, uli, sarah dan terkhusus untuk nancy yang mau terbuka berbagi informasi yang penulis butuhkan.
Kepada sahabat-sahabat Program Studi Antropologi 2010 buat Amy Valentina Ginting, Lamtiur Sihotang Siaha tidak bisa disebutkan satu persatu, terimakasih buat pertemanannya selamanya ini.
Kepada kerabat Antropologi lainnya terkhusus Erikson Silaban dan proposal penulis. Terima juga untuk Kak Puteri Ananda, Kak Dea Anindita, Bang Aldo Serena Sitepu, kak Ayu Nurul Husnaini, Khadijah Hariyati Nasution dan David faith. Terima kasih untuk kebaikannya selama ini.
Ahkir kata penulis mengucapkan banyak terima kasih untuk semua pihak yang telah membantu dalam penulisan skripsi ini.
Medan, 25 Mei 2015 Penulis
RIWAYAT HIDUP
Rini Gilina br Sinulingga lahir pada tanggal 9 Juli 1992 di Jambi. Anak pertama dari 2 (dua) bersaudara dari keluarga Toni E Sinulingga dan Rita Ros M Ginting. Penulis menyelesaikan Pendidikan Dasar di SDN 158 Jambi pada tahun 2004. Lalu melanjutkan ke Sekolah Menengah Pertama di SMPN 12 Muaro Jambi pada tahun 2007 dan menyelesaikan Sekolah Menengah Atas di SMA Cahaya Medan pada tahun 2010. Kemudian penulis melanjutkan pendidikan ke Perguruan Tinggi di Universitas Sumatera Utara Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik dalam bidang Antropologi pada tahun 2010. Alamat email yang aktif cream_gilina@yahoo.com.
