Akuntansi - S1

(1)

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

PROGRAM STUDI AKUNTANSI – FAKULTAS - EKONOMI UNIVERSITAS

GUNADARMA

Tanggal

Penyusunan 15/08/2016 Tanggal revisi dd/bb/thn Fakultas Ekonomi

Program Studi Akuntansi Kode Prodi: 62201

Jenjang Sarjana

Kode dan Nama

MK KK-002329

Manajemen Operasional

SKS dan

Semester SKS 3 SKS Semester 5 (Lima)

Prasyarat Ekonomi Manajerial Status Mata

Kuliah [ √] Wajib [] Pilihan Dosen

Pengampu Capaian Pembelajaran Mata Kuliah

1. Sikap Umum

1.1. Menginternalisasi nilai, norma, dan etika dalam proses belajar manajemen operasional 1.2. Menunjukkan sikap dan bertanggungjawab

atas pekerjaan dibidang manajemen operasional secara mandiri dan kelompok

1.3. Memahami pentingnya internalisasi prinsip-prinsip etika bisnis dan profesi akuntan pada saat implementasi pada bidang manajemen operasional

2. Ketera mpilan Umum

2.1. Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya dalam bidang manajerial

berdasarkan hasil analisis informasi dan data informasi manajemen operasional

2.2. Mampu memelihara dan mengembangkan jaringan kerja dengan pembimbing, kolega, sejawat baik di dalam maupun di luar lembaganya

2.3. Mampu bertanggungjawab atas pencapaian hasil kerja kelompok dalam supervisi dan evaluasi terhadap penyelesaian pekerjaan yang

ditugaskan kepada pekerja yang berada dibawah tanggungjawabnya

2.4. Mampu mengkombinasikan kompetensi teknikal dan keahlian profesional untuk menyelesaikan penugasan kerja terkait 2.5. Mampu mempresentasikan informasi dan

(2)

3. Penget ahuan

3.1. Mampu menganalisis perencanaan dan perancangan produk

3.2. Menguasai konsep konsep pengendalian mutu dan beberapa konsep lain dalam aktivitas perusahaan

3.3. Mampu menganalisis perencanaan lokasi dan tata letak perusahaan

3.4. Menguasai konsep teknik-teknik penjadwalan aktivitas perusahaan

3.5. Mampu menganalisis pengelolaan tenaga kerja dalam operasi perusahaan

4. Ketrampila n Khusus

6.1. Mampu melakukan perencanaan kapasitas dan membandingkan dengan berbagai macam metode antara lain : Economic of scale, Analisis BEP dan Learning curve

6.2. Mampu menyusun Perencanaan dan penjadwalan proyek dengan metode bagan Gantt dan metode PERT / CPM

Deskripsi Umum (Silabus)

Mata Kuliah manajemen operasional merupakan mata kuliah yang membekali pengetahuan dan keterampilan mahasiswa dalam memahami pengelolaan fungsi produksi, teknik-teknik dalam manajemen operasional dengan mengedepankan penguasaan topik utama yaitu : 1. Pendahuluan, 2. Perencanaan dan Perancangan Produk,, 3. Peramalan Permintaan Produk dan Jasa, 4. Perencanaan Lokasi Pabrik dan Tata Letak Fasilitas, 5. Perancangan Proses, Jasa dan Perancangan Sistem Kerja, 6. Perencanaan Kapasitas, 7. Manajemen Persediaan, 8. Perencanaan Kebutuhan Bahan dan Manufaktur Just In Time, 9. Pemeliharaan Fasilitas dan Penanganan Bahan, 10. Penjadwalan dan Pengawasan Proyek, 11. Perancangan dan Pengelolaan Tenaga Kerja, 12, Manajemen Mutu dan masalah lain Manajemen. Operasional. Diharapkan mahasiswa mampu untuk menganalisis terkait dengan operasional perusahaan

Metode Pembelajaran

1. Ceramah/Kuliah Pakar √ 4. Praktik Laboratorium ... .. 2. Problem Based

Learning/FGD

√ 5. Self-Learning (V-Class) √

3. Project Based Learning ... ..

6. Lainnya: ... ... .. Pengalaman

Belajar/Tugas

a. Tayangan Presentasi √ c. Online exercise/kuiz (V-class) √

b.Review textbook/Jurnal √ d. Laporan √

e. Lainnya: ...

Referensi / Sumber Belajar

1. T.Hani Handoko. 2010. Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi. Edisi ke Lima, BPFE, Yogyakarta.

2. Sofyan Assauri. 2014. Manajemen Produksi dan Operasi. LP FEUI. Jakarta.

3. Heizer, Jay dan Barry Render. 2006. Operations Management Buku 2 edisi ke tujuh. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

(3)

(4)

Mingg u

Kemampuan Akhir yang Diharapkan

Bahan Kajian (Materi Pelajaran)

Kriteria Penilaian (Indikator)

1. Mahasiswa menguasai teori terkait Manajemen Operasional beserta ruang lingkupnya

Pendahuluan: Pengenalan secara ringkas materi yang ada dalam manajemen operasional

1. Definisi dan istilah-istilah dalam Manajemen Operasional

2. Fungsi operasi dalam organisasi

3. Ruang Lingkup Manajemen Operasi

4. Macam-macam organisasi dan proses produksi

5. Posisi manajemen dalam operasi

6. Perbedaan operasi produsen barang dengan jasa

- Ceramah/Kulia h Pakar

- Problem Based Learning

3 sks x 50 menit

Mahasiswa menguasa teori terkait:

Berbagai definisi dan istilah dalam. Manajemen

Operasional, Fungsi dan ruang lingkup Manajemen Operasional, Organisasi dan proses produksi , Posisi Manajemen dan Manajemen Operasional dalam

perusahaan

5% 1 ( bab 1) 2 (bab 1) 3 ( bab 1)

2. Mahasiswa menguasai dan memahami tentang perencanaan dan perancangan produk

1. Rancangan Produk 2. Apa produk yang akan

diproduksi

3. Berapa yang akan diproduksi

Pendekatan Mikro ( MC, MR, Equilibrium )

Pendekatan Linier programming/Dualitas Pendekatan Manajemen

Keuangan ( BEP )

4. Bagaimana produk dibuat 5. Siklus Produk

6. Strategi pengenalan dan pengembangan produk baru

- Ceramah/Kuli ah Pakar - Problem

Based Learning - Latihan soal

3 sks x

50 menit Mahasiswa memahami dan menguasai teori terkait: Rancangan Produk, Apa produk yang akan diproduksi, Berapa yang akan diproduksi, Bagaimana produk dibuat, Siklus Produk, Strategi pengenalan dan pengembangan produk baru

(5)

3. Mahasiswa menguasai dan memahami tentang aktivitas peramalan

1. Kebutuhan peramalan dalam manajemen produksi dan operasi

2. Metode peramalan:  top down forecasting  bottom forecasting 3. Proses peramalan

4. Teknik-teknik peramalan: teknik kualitatif

time series

exponential smooting analisis regresi dan

korelasi

Pengukuran kesalahan forecat

5. Metode Peramalan Kualitatif

 Juri Opini Eksekutif  Metode Delphi 6. Gabungan Tenaga

Penjualan 7. Survei Pasar

8. Penggunaan Aplikasi Komputer untuk peramalan 9. Kasus Latihan

- Ceramah/Kuli

50 menit Mahasiswa memahami tentang Kebutuhan peramalan dalam

manajemen produksi dan operasi, Metode peramalan, Proses peramalan, Teknik-teknik peramalan,

Pengukuran kesalahan forecast, Metode Peramalan Kualitatif, Penggunaan aplikasi komputer untuk peramalan

10% 3 ( bab 3) 4( bab 3)

4 Mahasiswa

menguasai dan memahami tentang perencanaan lokasi dan tata letak perusahaan

1. Penentuan lokasi pabrik faktor yang mempengaruhi

penentuan lokasi pabrik tahapan dalam memilih

lokasi pabrik

pembandingan dalam berbagai alternatif lokasi analisis biaya dalam

penentuan lokasi

metode transportasi dalam

3 sks x

50 menit Mahasiswa memahami tentang faktor yang mempengaruhi penentuan lokasi pabrik, Tahapan dalam memilih lokasi pabrik, Pembandingan dalam berbagai alternatif lokasi, Analisis biaya dalam penentuan lokasi, Metode transportasi dalam

penentuan lokasi, Tata lelak

(6)

penentuan lokasi 2. Tata lelak bahan

tata letak aliran lini tata letak proses tata letak posisi tetap Jenis –jenis bangunan Pertimbangan desain

fasilitas

Berbagai pola lay out lay out fungsional lay out produk lay out kelompok lay out posisi tetap Metode lay out

Lay out dalam organisasi jasa

Keseimbangan lini

bahan:

 Jenis -jenis bangunan  Pertimbangan desain

fasilitas

 Berbagai pola lay out  Lay out dalam organisasi

jasa

(7)

5 Mahasiswa menguasai dan memahami tentang perencanaan lokasi dan tata letak perusahaan

(Lanjutan minggu 4)

1. Penentuan lokasi pabrik faktor yang mempengaruhi

penentuan lokasi pabrik tahapan dalam memilih

lokasi pabrik

pembandingan dalam berbagai alternatif lokasi analisis biaya dalam

penentuan lokasi

metode transportasi dalam penentuan lokasi

2. Tata letak bahan  tata letak aliran lini  tata letak proses  tata letak posisi tetap

3. Jenis –jenis bangunan

4. Pertimbangan desain fasilitas

5. Berbagai pola lay out lay out fungsional lay out produk lay out kelompok lay out posisi tetap 6. Metode lay out

7. Lay out dalam organisasi jasa

8. Keseimbangan lini

3 sks x 50 menit

Mahasiswa memahami tentang Faktor yang mempengaruhi penentuan lokasi pabrik, Tahapan dalam memilih lokasi pabrik, Pembandingan dalam berbagai alternatif lokasi, Analisis biaya dalam penentuan lokasi, Metode transportasi dalam

penentuan lokasi, Tata lelak bahan, Jenis -jenis

bangunan, Pertimbangan desain fasilitas, Berbagai pola lay out, Lay out dalam organisasi jasa,

Keseimbangan lini

5% 1 ( bab 3 dan bab 4) 3 ( bab 8) 4( bab 4)

6 Mahasiswa

menguasai dan memahami

perancangan proses dan sistem kerja perusahaan

1. Rancangan proses seleksi proses ciri proses aliran interniten

keputusan seleksi proses strategi proses-produk 2. Rancangan operasi jasa

mendefinisikan jasa kerangka rancangan jasa

3 sks x 50 menit

Mahasiswa menguasai teori terkait

Rancangan proses produksi, Rancangan operasi jasa, Perancangan Kerja, Pengukuran Kerja

(8)

menetapkan strategi dan produk jasa

sustem penyerahan ke pelanggan

analisis aliran proses 3. Perancangan &

Pengukuran Kerja

7 Mahasiswa mampu memahami dan dapat merencanakan kapasitas produksi perusahaan

1. Konsep dan Definisi kapasitas

2. Perencanaan dan

kebutuhan kapasitas

 Kapasitas tenaga kerja dan kerja lembur

 Penentuan kebutuhan kapasitas

 Economic of scale 3. Analisis BEP dan kapasitas 4. Learning curve dan

50 menit Mahasiswa menguasai teori terkait:  Konsep dan definisi

kapasitas

 Bagaimana merencanakan kapasitas tenaga kerja dan kerja lembur serta

kebutuhan tenaga kerjanya

 Cara penentuan kebutuhan kapasitas

 Konsep economic of scale dalam perencanaan kapasitas

 Penggunaan konsep BEP dalam perencanaan kapasitas serta

batasan/hambatan dalam penerapan konsep BEP tersebut.

 Pemanfaatan learning curve dalam perencanaan kapasitas, serta

hambatan/masalah yang dihadapi

10% 1 ( bab 5) 4( bab 6 )

8. UJIAN TENGAH SEMESTER

9 Mahasiswa

menguasai dan memahami dalam mengelola

1. Jenis-jenis persediaan 2. Fungsi-fungsi persediaan 3. Biaya persediaan

4. Model Economic Order

Based

3 sks x

50 menit Mahasiswa menguasai teori terkait:  Jenis-jenis persediaan  Fungsi-fungsi persediaan

5% 1 ( bab 11) 2 ( bab 10)

(9)

persediaan perusahaan

Quantity

5. Model persediaan stokastik 6. Analisis persediaan ABC 7. Metode Penentuan nilai persediaan ( LIFO, FIFO, Average )

9. Kasus Latihan

Learning

- Latihan soal dan tugas kelompok

 Biaya persediaan  Model Economic Order

Quantity

 Model persediaan stokastik  Analisis persediaan ABC  Metode Penentuan nilai

persediaan

10 Mahasiswa menguasai dan memahami dalam aktivitas perusahan dalam perencanaan kebutuhan bahan dan konsep JIT dalam perusahan

1.Definisi MRP 2. Elemem MRP

3. Pengoperasian sistem MRP dan Manfaat MRP

5. Filosofi Just In Time 6. Elemen JIT dan Sistem Kanban

8. Perbandingan MRP dengan JIT

9. Lot Sizing 10. MRP II - Latihan soal

3 sks x

50 menit Mahasiswa menguasai teori terkait: Definisi dan Elemem MRP Pengoperasian dan

pemanfaatan sistem MRP Filosofi Just In Time Elemen JTT

Sistem Kanban

Perbandingan MRP dengan JTT

Lot Sizing dan MRP II

10% 1 ( bab ) 4( bab 14)

11 Mahasiswa menguasai dan memahami dalam aktivitas perusahaan dalam pemeliharaan fasilitas dan

penanganan bahan

1. Pemeliharaan

 Pengertian dan peran pemeliharaan

 Jenis-jenis pemeliharaan  Efisiensi dalam

pemeliharaan

 Pemilihan kebijakan dalam pemeliharaan 2. Penanganan Bahan

Arti dan peran penaganan bahan

Biaya penanganan bahan Efisiensi dalam

penanganan bahan Pemilihan perakatan

penanganan bahan

Mahasiswa menguasai teori terkait:

pemeliharaan

 Pemilihan kebijakan dalam  Arti dan peran penaganan

bahan

 Biaya penanganan bahan  Efisiensi dalam

penanganan bahan  Pemilihan perakatan

penanganan bahan

5% 3 ( bab 9 ) 4 ( bab 5)

(10)

menguasai dan memahami dalam aktivitas perusahaan dalam pemeliharaan fasilitas dan

penanganan bahan (Lanjutan minggu 11)

Pengertian dan peran pemeliharaan

Jenis-jenis pemeliharaan Efisiensi dalam

pemeliharaan

Pemilihan kebijakan dalam pemeliharaan

2. Penanganan Bahan

Arti dan peran penaganan bahan

Biaya penanganan bahan Efisiensi dalam

penanganan bahan Pemilihan perakatan

penanganan bahan

ah Pakar - Problem

50 menit terkait:

pemeliharaan

 Pemilihan kebijakan dalam pemeliharaan

 Arti dan peran penaganan bahan

 Biaya penanganan bahan  Efisiensi dalam

penanganan bahan  Pemilihan perakatan

penanganan bahan

4 ( bab 5)

13 Mahasiswa menguasai dan memahami dalam penjadwalan aktivitas perusahaan

1. Perencanaan dan penjadwalan proyek Metode bagan Gantt Metode PERT / CPM 2. Karakteristik dasar PERT

Jalur kritis dan estimasi probabilitas waktu penyelesaian yang dijadwalkan

PERT/Biaya

Analisis biaya total

3 sks x 50 menit

Perencanaan dan penjadwalan proyek Karakteristik dasar PERT /

CPM

Penyelesaian yang dijadwalkan

Probabilitas penyelesaian proyek

10% 1 ( bab 12) 4 ( bab 15 )

14 Mahasiswa menguasai dan memahami dalam pengelolaan tenaga kerja dalam operasi perusahaan

1. Desain pekerjaan 2. Masalah alokasi tenaga kerja

3. Pengukuran kerja

metode penentuan waktu kegiatan

maksud pengukuran kerja 4. Produktivitas

pengukuran produktivitas

- Ceramah/Kuli

Desain pekerjaan

Masalah alokasi tenaga kerja

Pengukuran kerja dan Produktivitas

Faktor-faktor penentu produktivitas

(11)

faktor yang mempengaruhi produktivitas

program-program

peningkatan produktivitas

Program-program

peningkatan produktivitas

15 Mahasiswa menguasai dan memahami dalam konsep pengendalian mutu dan beberapa konsep lain dalam aktivitas perusahaan

1. Pengertian Mutu 2. Faktor-faktor yang

mempengaruhi mutu 3. Biaya yang berhubungan

dengan mutu 4. Inspeksi

tujuan inspeksi

pemeriksaan barang yang dibeli

pemeriksaan barang dalam proses

waktu dan tempat inspeksi frekuensi inspeksi

5. Sistem Pengawasan Statistikal

atribut

pengambilan sample keuntungan metode

statistik

6. Pemeliharaan Fasilitas 7. Penanganan Bahan 8. Perencanaan Kapasitas

3 sks x

50 menit Mahasiswa menguasai teori terkait: Pengertian Manajemen

Mutu

Faktor-faktor yang mempengaruhi mutu  Biaya yang berhubungan

dengan mutu  Tujuan inspeksi  Sistem Pengawasan

Statistikal

 Perencanaan dan Pemeliharaan Fasilitas  Penanganan Bahan

10% 1 ( bab 14 ) 3 ( bab 11 )

(12)

(13)

DESKRIPSI TUGAS (DT) MATA KULIAH MANAJEMEN OPERASIONAL - PRODI AKUNTANSI FEUG

Mata

Kuliah OperasionalManajemen Kode MK KK-000329 PengampuDosen Minggu

Ke

3,7,9 Tugas ke 1,2,3 Metode

Tugas

Kuis, Studi Kasus, Review Jurnal, Presentasi

DESKRIPSI TUGAS KE-1

Mata Kuliah Manajemen

Operasional Kode MK KK-000329

Minggu Ke 3 Tugas ke 1 (satu)

Tujuan Tugas

Tujuan tugas adalah agar mahasiswa dapat menjelaskan:  Prediksi dan peramalan

Metode deret berkala Metode peramalan kausal Metode prediktif

metode Delphi survey pasar

analisis siklus hidup produk

Sehingga mahasiswa pada akhirnya dapat melakukan peramalan, baik menggunakan metode peramalan kualitatif maupun kuantitatif

UraianTugas

Objek : Data sekunder diambil dari berbagai situs terkait dengan manajemen operasional dan studi kasus yang terkait dengan keputusan operasi perusahaan kelas dunia dan perusahaan di Indonesia (termasuk BUMN)

Tugas Mahasiswa: menyajikan data, menginterpretasi data, membuata nalisis sederhana dan laporan dalam bentuk presentasi

Metode/cara pengerjaan tugas: sesuai arahan dan bentuk soal yang diberikan dosen pengampu

Deskripsi luaran tugas: Hasil akhir adalah simpulan dari analisis yang dikerjakan oleh mahasiswa

KriteriaPenilaia

(14)

Operasional Kode MK KK-000329

Minggu Ke 7 Tugas ke 2 (dua)

Tujuan Tugas

Tujuan tugas adalah agar mahasiswa dapat menjelaskan: Definisi kapasitas dan ukuran kapasitas;

Proses perencanaan kapasitas; Perkiraan kebutuhan kapasitas; Penambahan kapasitas;

Penilaian ekonomi untuk produk mapan.

Sehingga mahasiswa pada akhirnya dapat memahami proses dan penentuan kebutuhan kapasitas dalam produksi

UraianTugas

Objek : Data sekunder diambil dari berbagai situs terkait dengan manajemen operasional dan studi kasus yang terkait dengan keputusan operasi perusahaan kelas dunia dan perusahaan di Indonesia (termasuk BUMN)

Tugas Mahasiswa: menyajikan data, menginterpretasi data, membuatanalisis sederhana dan laporan dalam bentuk presentasi

n Penilaian tugas: berdasarkan kelengkapan data, kesesuaian laporan, teknik presentasi dan diskusi kelas

Operasional Kode MK

(15)

Minggu Ke 9 Tugas ke 3 (tiga)

Tujuan Tugas

Tujuan tugas adalah agar mahasiswa dapat menjelaskan: Jenis-jenis persediaan

Fungsi-fungsi persediaan Biaya persediaan

Model Economic Order Quantity Model persediaan stokastik Analisis persediaan ABC

Metode Penentuan nilai persediaan ( LIFO, FIFO, Average )

Sehingga mahasiswa pada akhirnya dapat memahami mengenai mengelola persediaan perusahaan

UraianTugas

Objek : Data sekunderdiambil dari berbagai situs terkait dengan manajemen operasional dan studi kasus yang terkait dengan keputusan operasi perusahaan kelas dunia dan perusahaan di Indonesia (termasuk BUMN)

TugasMahasiswa: menyajikan data, menginterpretasi data, membuat analisis sederhana dan laporan dalam bentuk presentasi