KAJIAN KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS KERIPIK SIMULASI BERBAHAN DASAR IKAN LELE (Clarias gariepinus) DAN TEPUNG KEDELAI (Glycine max) SEBAGAI MAKANAN RINGAN SUMBER PROTEIN.

Membagikan "KAJIAN KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS KERIPIK SIMULASI BERBAHAN DASAR IKAN LELE (Clarias gariepinus) DAN TEPUNG KEDELAI (Glycine max) SEBAGAI MAKANAN RINGAN SUMBER PROTEIN."

N/A

Protected

Tahun akademik: 2017

Info

Unduh - Bebas

Protected

Academic year: 2017

Membagikan "KAJIAN KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS KERIPIK SIMULASI BERBAHAN DASAR IKAN LELE (Clarias gariepinus) DAN TEPUNG KEDELAI (Glycine max) SEBAGAI MAKANAN RINGAN SUMBER PROTEIN."

Copied!

Bebas

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 13 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 13 Halaman - 455.06 KB )

Garis besar

KAJIAN KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS KERIPIK SIMULASI BERBAHAN DASAR IKAN LELE (Clarias gariepinus) DAN TEPUNG KEDELAI (Glycine max) SEBAGAI MAKANAN RINGAN SUMBER PROTEIN.

Dokumen terkait

Analisis Kualitas Protein Secara Biologi Pada Tepung Campuran Beras-Pisang Awak Masak (Musa paradisiaca var. Awak) yang Divariasikan dengan Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) dan Tepung Kecambah Kedelai (Glycine max L. Merrill)

1) Campurkan tepung pisang awak dengan daging ikan lele dumbo dan tepung kecambah kedelai dengan perbandingan 1:2:4, lalu diaduk hingga homogen. Letakkan adonan tersebut

Karakteristik Fisik, Kimia dan Sensoris Crackers Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus communis) Termodifikasi Asam Asetat dengan Penambahan Sari Daun Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius)

Segala puji bagi Allah SWT yang telah memberikan seluruh nikmat dan pertolongan-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “Kajian

KARAKTERISTIK FIKOKIMIA DAN SENSORIS BAKSO IKAN LELE (Clarias batrachus) DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.) SERTA BERBAGAI PROSES PENYIMPANAN THE PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF CATFISH MEATBALLS

KARAKTERISTIK FIKOKIMIA DAN SENSORIS BAKSO IKAN LELE (Clarias batrachus) DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG TAPIOKA DAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L.).. SERTA BERBAGAI

Apakah Anda tertarik untuk menghasilkan pendapatan pasif? Mari kita mulai bersama kami.

Semakin banyak dokumen yang Anda bagikan, semakin banyak uang yang Anda hasilkan!

Dokumen terkait

KARAKTERISTIK KIMIA, FISIK, DAN ORGANOLEPTIK BROWNIES DARI PROPORSI TEPUNG CASSAVA : TEPUNG KEDELAI DAN TEPUNG CASSAVA TERMODIFIKASI : TEPUNG KEDELAI

KAJIAN KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS KERIPIK SIMULASI BERBAHAN DASAR TEPUNG KEDELAI (Glycine max) DAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SEBAGAI MAKANAN RINGAN SUMBER PROTEIN.

Karakteristik Fisik, Kimia dan Sensoris Snack Bar Bekatul Beras Hitam (Oryza sativa L.) dan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) sebagai Makanan Sehat - UNS Institutional Repository

Kajian Karakteristik Sensori, Fisik dan Kimia Mi Basah Berbahan Dasar Tepung Umbi Talas (Colocasia esculenta L. Schott) Sebagai Subtitusi Tepung Terigu - UNS Institutional Repository

Kajian Karakteristik Koya Ikan Dengan Bahan Dasar Beberapa Macam Ikan Dan Tepung Kedelai (Glycine Max) Sebagai Pelengkap Makanan

PEMANFAATAN KALDU KEPALA UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) SEBAGAI FLAVOR DALAM PENGOLAHAN KERUPUK KEMPLANG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)

SKRIPSI Untuk Memenuhi Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Sarjana Teknologi Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

SKRIPSI. KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS UDON DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG SUKUN (Artocarpus communis)