i
LAPORAN TUGAS AKHIR
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Ahli Madya di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
Disusun Oleh : DEVI NOVITA SARI
H3515013
PROGRAM STUDI DIPLOMA III AGRIBISNIS MINAT AGROFARMAKA
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA 2018
MINYAK ANGIN AROMATERAPI
BERBAHAN DAUN JERUK PURUT (Citrus hystrix)
DENGAN AROMA ROSEMARY
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan berkat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan Laporan Tugas Akhir dengan judul “Minyak Angin Aromaterapi Berbahan Daun Jeruk Purut (Citrus hystrix) dengan Aroma Rosemary”. Tugas Akhir ini diajukan untuk melengkapi dan memenuhi sebagian persyaratan dalam memperoleh derajat Ahli Madya pada Program Studi DIII Agribisnis Minat Agrofarmaka Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penyusunan laporan ini tidak akan berjalan dengan baik tanpa bantuan dari pihak lain. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Raden Kunto Adi, S.P., M.P. selaku Kepala Program Studi D III Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Setyowati,S.P., M.P. selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir yang telah banyak meluangkan waktu untuk memberikan arahan, koreksi, petunjuk serta bimbingan.
4. Dr. Ir. Amalia Tetrani Sakya, M.P., M.Phil selaku Dosen Penguji Tugas Akhir. 5. Arip Wijianto, S.P., M.Si selaku Dosen Pembimbing Akademik.
6. Terisitimewa untuk kedua orangtuaku tersayang, Ayahanda Samin dan Ibu Suyatni yang merupakan orang tua terhebat bagi penulis. Rasa terima kasih dan penghargaan yang terdalam dari lubuk hati penulis berikan kepada orang tuaku yang telah memberikan perhatian, kasih saying yang tulus, doa, dukungan material serta motivasi kepada penulis.
7. Kakak tercinta Nining Apriyani, S.Pd Terima kasih atas segala cinta dan dukungan kepada saya selama menjalani perkuliahan di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
8. Terima kasih kepada seluruh dosen yang telah bersedia memberikan ilmu, serta seluruh staf, dan pegawai Program Studi DIII Agribisnis Fakultas
iv
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.Semua mahasiswa DIII Agribisnis Fakultas Pertanian yang selalu memberi motivasi dan dukungannya kepada penulis.
9. Semua mahasiswa DIII Agribisnis Fakultas Pertanian khususnya Agrofarmaka 2015 yang selalu memberi motivasi dan dukungannya kepada penulis.
10. Sahabat perjuangan saya Anita, Mayke, Ana, Winda, Putri dan Laila yang selalu menemani dalam suka dan duka.
11. Keluarga keduaku, Tim Pendisiplin 2016 Dimas, Faizal, Ilyas, Luthfi, Thoyib, Dyah, Bareta, Rena yang selalu memberikan kebahagiaan dan kenyamanan.
12. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu yang membantu dalam penulisan laporan.
Semoga Allah SWT membalas segala kebaikan dari segala pihak yang telah membantu penulis. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan Laporan Tugas Akhir ini masih jauh dari sempurna. Penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari pembaca demi kesempurnaan Tugas Akhir ini. Akhir kata, penulis berharap semoga proposal ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Surakarta, Juni 2018
v
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
RINGKASAN ... ix A. PENDAHULUAN ... 1 1. Latar Belakang ... 1 2. Tujuan ... 2 3. Manfaat ... 3 B. TINJAUAN PUSTAKA ... 4 1. Aromaterapi ... 4 2. Minyak Atsiri ... 5 3. Bahan Baku ... 6 4. Kemasan ... 13 5. Pemasaran ... 14 6. Analisis Usaha ... 16
C. TATA LAKSANA KEGIATAN ... 19
1. Waktu dan Tempat Pelaksanaan ... 19
2. Metode Pelaksanaan Tugas Akhir ... 19
D. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 22
1. Kondisi Umum Tempat Produksi ... 23
2. Minyak Angin Aromaterapi ... 23
3. Alat, Bahan Baku dan Hasil Percobaan ... 31
4. Unsur – Unsur Produk ... 38
5. Proses Pembuatan Minyak Angin Aromaterapi ... 41
6. Pemasaran ... 47
vi
E. KESIMPULAN DAN SARAN ... 55 1. Kesimpulan ... 55 2. Saran ... 55 DAFTAR PUSTAKA
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Formulasi Minyak Angin Aromaterapi ... 24 Tabel 4.2 Hasil Uji Organoleptis Minyak Angin Aromaterapi ... 26 Tabel 4.3 Hasil Uji Hedonik Produk Minyak Angin Aromaterapi percobaan 1..27 Tabel 4.4 Hasil Uji Hedonik Produk Minyak Angin Aromaterapi percobaan 2..28 Tabel 4.5 Hasil Uji Hedonik Produk Minyak Angin Aromaterapi percobaan 3..30 Tabel 4.6 Daftar Konsumen Minyak Angin Aromaterapi ... 51 Tabel 4.7 Biaya Tetap Pembuatan De Fresh ... 53 Tabel 4.8 Biaya Variabel Pembuatan De Fresh ... 54
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Jeruk Purut... 7
Gambar 2.2 Tanaman Rosemary ... 10
Gambar 4.1 Timbangan Analitik ... 31
Gambar 4.2 Gelas Ukur 10 ml ... 32
Gambar 4.3 Gelas Beaker ... 32
Gambar 4.4 Sendok ... 33
Gambar 4.5 Pipet Tetes ... 33
Gambar 4.6a Botol Roll On Tampak Depan ... 34
Gambar 4.6b Botol Roll On Tampak Belakang ... 34
Gambar 4.7a Kemasan Kardus Tampak Depan ... 35
Gambar 4.7b Kemasan Kardus Tampak Belakang ... 35
Gambar 4. Minyak Daun Jeruk Purut ... 36
Gambar 4.9 Menthol Crystal... 36
Gambar 4.10 Camphora Crystal ... 37
Gambar 4.11 Minyak Zaitun ... 37
Gambar 4.12 Aroma Rosemary... 38
Gambar 4.13 Logo De Fresh ... 39
Gambar 4.14 Label De Fresh ... 39
Gambar 4.15 Kemasan De Fresh ... 40
Gambar 4.16 Persiapan Bahan Baku ... 42
Gambar 4.17 Penimbangan Menthol... 43
Gambar 4.18 Penimbangan Kamfer ... 43
Gambar 4.19 Pencampuran Menthol dan Kamfer ... 44
Gambar 4.20 Proses Pengadukan ... 45
Gambar 4.21 Proses Pengisian ... 46
Gambar 4.22 Produk Jadi ... 48
Gambar 4.23 Promosi di Instagram ... 50
Gambar 4.24 Promosi di BBM... 50
Gambar 4.25 Promosi di Instastory Instagram ... 50
ix
MINYAK ANGIN AROMATERAPI BERBAHAN DAUN JERUK PURUT (Citrus hystrix) DENGAN AROMA ROSEMARY
Devi Novita Sari1 H3515013
Sertyowati,S.P.,M.P.2 dan Dr. Ir. Amalia Tetrani Sakya, M.P.,M.Phil3
RINGKASAN
Daun jeruk purut (Citrus hystrix) digunakan dalam minyak aromaterapi karena dapat memberikan dampak positif pada aktivitas saraf pusat. Minyak atsiri pada daun jeruk purut (Citrus hystrix D.C) salah satunya memiliki kandungan sitronellal yang dapat mengubah pikiran, suasana hati atau memperbaiki fungsi kognitif seseorang. De Fresh merupakan minyak angin aromaterapi inovasi baru yang terbuat dari minyak daun jeruk purut, minyak zaitun, camphora crystal, menthol crystal dan essensial rosemary yang sangat bermanfaat sebagai pemberi efek relaksasi bagi saraf dan otot setelah lelah beraktifitas, mempertajam ingatan, selain itu dapat menghindarkan diri dari gigitan nyamuk. Proses produksi De Fresh ini terdiri dari menyiapkan bahan baku, penimbangan, pencampuran, pengadukan, pengisian (filling) dan pengemasan. De Fresh diproduksi sebanyak 60 buah dalam satu kali proses produksi dan dikemas dalam wadah kemasan botol roll on ukuran 10 ml. De Fresh dipasarkan dengan harga jual Rp. 11.000, 00 per kemasan dengan keuntungan Rp. 2.000 per botol. Pemasaran dilakukan secara langsung yaitu tatap muka dengan calon konsumen dan tidak langsung yaitu melalui Whatsapp, Instagram serta BBM (BlackBerry Messenger). Berdasarkan perhitungan analisis usaha diperoleh hasil R/C Ratio yaitu 1,208 dan B/C Ratio 0,208. Hal ini berarti usaha minyak angin aromaterapi dapat dikatakan layak untuk dikembangkan karena R/C>1 dan B/C >0.
1. Mahasiswa Diploma Tiga Agribisnis Minat Agrofarmaka Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
2. Dosen Pembimbing Tugas Akhir Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
3. Dosen Penguji Tugas Akhir Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
