TEKNIK GINOGENESIS IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio) DI INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR PUNTEN, KOTA BATU, JAWA TIMUR PRAKTEK KERJA LAPANG PROGRAM STUDI S-1 BUDIDAYA PERAIRAN

(1)

TEKNIK GINOGENESIS IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio) DI INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR PUNTEN, KOTA BATU, JAWA

TIMUR

PRAKTEK KERJA LAPANG

PROGRAM STUDI S-1 BUDIDAYA PERAIRAN

Oleh :

INED RERY KUMBARANI SURABAYA - JAWA TIMUR

FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

(2)

ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya :

N a m a : INED RERY KUMBARANI

N I M : 141211133005

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa laporan PKL yang berjudul

TEKNIK GINOGENESIS IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio) DI

INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR PUNTEN, KOTA BATU, JAWA

TIMUR adalah benar hasil karya saya sendiri. Hal-hal yang bukan karya saya

dalam laporan PKL tersebut diberi tanda citasi dan ditunjukkan dalam daftar

pustaka.

Apabila dikemudian hari terbukti pernyataan saya tidak benar, maka saya

bersedia menerima sanksi akademik yang berlaku di Universitas Airlangga,

termasuk berupa pembatalan nilai yang telah saya peroleh pada saat ujian dan

mengulang pelaksanaan PKL.

Demikian surat pernyataan yang saya buat ini tanpa ada unsur paksaan dari

siapapun dan dipergunakan sebagaimana mestinya.

Surabaya, 3 September 2015

Yang membuat pernyataan,

Ined Rery Kumbarani

(3)

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY TEKNIK GINOGENESIS IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio) DI INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR PUNTEN, KOTA BATU, JAWA

TIMUR

Praktek Kerja Lapang sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Budidaya Perairan

Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga

Oleh :

INED RERY KUMBARANI NIM. 141211133005

Mengetahui, Menyetujui,

Dekan, Dosen Pembimbing, Fakultas Perikanan dan Kelautan

Universitas Airlangga

(4)

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY TEKNIK GINOGENESIS IKAN MAS PUNTEN (Cyprinus carpio) DI INSTALASI BUDIDAYA AIR TAWAR PUNTEN, KOTA BATU, JAWA

TIMUR

Oleh :

INED RERY KUMBARANI NIM. 141211133005

Setelah mempelajari dan menguji dengan sungguh-sungguh, kami berpendapat bahwa Praktek Kerja Lapang (PKL) ini, baik ruang lingkup maupun kualitasnya

(5)

v

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY RINGKASAN

INED RERY KUMBARANI. Teknik Ginogenesis Ikan Mas Punten (Cyprinus Carpio) di Instalasi Budidaya Air Tawar Punten, Kota Batu, Jawa Timur. Dosen Pembimbing Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP.

Ikan mas adalah salah satu jenis ikan budidaya air tawar yang paling

banyak dibudidayakan petani, baik pembenihan, pembesaran di kolam pekarangan

ataupun air deras. Ikan mas punten pertama kali dikembangkan pada tahun 1933

di Desa Punten, Kota Batu, Jawa Timur. Perkembangan budidaya ikan mas

(Cyprinus carpio L) di Indonesia mengalami kemajuan pesat dengan sistem

pembudidayaan yang bermacam-macam. Namun, intensifikasi teknologi

pemeliharaan ikan tidak akan membentuk benih unggul tanpa diikuti dengan

usaha perbaikan genetik. Salah satu usaha memacu usaha produksi adalah dengan

meningkatkan kualitas benih dengan cara program pemuliaan yang tepat. Program

pemuliaan yang berkembang saat ini adalah metode ginogenesis. Dengan

ginogenesis, pembuatan populasi monoseks betina dapat diproduksi dalam satu

generasi dan populasi homozygous inbreed line dikombinasikan dengan program

peningkatan kualitas genetik ikan yang dapat dilakukan dalam waktu relatif

singkat (3 generasi). Ginogenesis adalah proses terbentuknya zigot dari gamet

betina tanpa kontribusi dari gamet jantan. Untuk itu, dilakukan Praktek Kerja

Lapangan yang bertujuan untuk mempelajari teknik ginogenesis ikan mas punten

(Cyprinus carpio).

Praktek Kerja Lapang dilaksanakan di Instalasi Budidaya Air Tawar

Punten, Kota Batu, Jawa Timur mulai 20 Januari sampai 20 Februari 2015.

Metode kerja yang digunakan adalah metode deskriptif dengan pengambilan data

meliputi data primer dan data sekunder. Pengambilan data dilakukan dengan cara

observasi, wawancara, partisipasi aktif dan studi pustaka.

Teknik ginogenesis ikan mas punten (Cyprinus carpio) pada Instalasi

Budidaya Air Tawar Punten dilakukan melalui tahap persiapan kolam pemijahan,

seleksi induk, persiapan alat dan bahan serta proses ginogenesis. Penerapan

(6)

vi

meiosis dan ginogenesis mitosis. Sebelum dilakukan fertilisasi, sperma diradiasi

dengan sinar UV. Ginogenesis meiosis dilakukan dengan pemberian kejutan suhu

3 menit setelah fertilisasi sedangkan pada ginogenesis mitosis dilakukan dengan

pemberian kejutan suhu 29 menit setelah fertilisasi. Kejutan suhu diberikan

selama 1,5 menit dengan suhu 40°C. Untuk kegiatan ginogenesis ini disarankan

untuk mengembangkan teknologi rekayasa budidaya yang sangat dibutuhkan

untuk menghasilkan induk ikan unggulan dan produksi ikan yang optimal serta

(7)

vii

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY SUMMARY

INED RERY KUMBARANI. Gynogenesis Technique of Punten Carp (Cyprinus Carpio) in Installation of Freshwater Aquaculture Punten, Kota Batu, East Java. Academic Advisor Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP.

Carp is one of the freshwater aquaculture fish species most widely

cultivated farmers, good seeding, enlarged in the yard or jetted pool. Punten carp

were first developed in 1933 in Punten, Batu, East Java. The development of

aquaculture carp (Cyprinus carpio L) in Indonesia has made remarkable progress

with the cultivation system are manifold. However, intensification of fish farming

technology will not form superior seed without being followed by genetic

improvement efforts. One attempt to spur production efforts is to improve the

quality of seeds in a manner appropriate breeding programs. Breeding programs

developed at this time is the method ginogenesis. With gynogenesis, manufacture

monoseks female population can be produced in a generation and homozygous

populations inbreed line combined with fish genetic quality improvement program

that can be done in a relatively short time (3rd generation). Ginogenesis is the

process of formation of the zygote female gametes without the contribution of the

male gamete. For that reason, the Job Training that aims to study the techniques of

ginogenesis Punten carp (Cyprinus carpio).

Field Work Training carried out in the installation of Freshwater

Aquaculture Punten, Kota Batu, East Java. The event was held from 20 January to

February 20, 2015. The working method used was descriptive method with data

collected by observation, interview, active participation, and literature.

Gynogenesis techniques of Punten carp (Cyprinus carpio) on Freshwater

Aquaculture Punten Installation is done through the preparation stage spawning

ponds, parent selection, preparation of equipment and materials as well as

ginogenesis process. Ginogenesis technology implementation can be done by two

methods, namely meiosis ginogenesis and mitosis ginogenesis . Prior to

(8)

viii

shock temperature 3 minutes after fertilization whereas in mitosis ginogenesis

conducted by shock temperature 29 minutes after fertilization. Temperature shock

given for 1.5 minutes at a temperature of 40°C. For this ginogenesis activities

suggested to develop aquaculture engineering technology that is needed to

produce the superior parent fish and optimal fish production and the need for

(9)

ix

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan YME, atas limpahan berkatNya, sehingga penulis

dapat menyelesaikan Praktek Kerja Lapang (PKL) tentang Teknik Ginogenesis

Ikan Mas Punten (Cyprinus Carpio) di Instalasi Budidaya Air Tawar Punten,

Kota Batu, Jawa Timur. Karya ilmiah Praktek Kerja Lapang (PKL) ini disusun

sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada

program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas

Airlangga.

Penulis menyadari bahwa karya ilmiah Praktek Kerja Lapang (PKL) ini

masih belum sempurna, sehingga kritik dan saran yang membangun sangat

diharapkan demi perbaikan dan kesempurnaan karya ilmiah ini. Penulis berharap

semoga karya ilmiah ini bermanfaat dan dapat memberikan informasi kepada

semua pihak, khususnya bagi Mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan,

Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya guna kemajuan

serta perkembangan ilmu dan teknologi dalam bidang perikanan, terutama

budidaya perairan.

Surabaya, 8 Juli 2015

(10)

x

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY UCAPAN TERIMA KASIH

Pada kesempatan ini, tidak lupa pula penulis mengucapkan terima kasih

yang sebesar-besarnya kepada :

1. Dekan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga, Ibu Prof. Dr.

Hj. Sri Subekti, drh., DEA.

2. Dosen Wali, Bapak Abdul Manan, S.Pi., M.Si. yang selalu memberikan

pengarahan akademik dan non-akademik.

3. Dosen Pembimbing PKL, Ibu Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP. yang

telah memberikan bimbingan dalam penyusunan laporan PKL ini.

4. Dosen Penguji, Bapak Prof. Moch. Amin Alamsjah, Ir., M.Si., Ph.D. dan Ibu

Dr. Hj. Gunanti Mahasri, Ir., M.Si. yang telah memberikan arahan dalam

penulisan laporan PKL.

5. Bapak dan Ibu Dosen FPK UNAIR. Terima kasih atas semua ilmu yang telah

diberikan.

6. Bapak Budi Setyono, S.Pi, M.Agr dan pegawai, terima kasih telah

mengijinkan dan membantu saya saat menimba ilmu di Instalasi Budidaya

Air Tawar Punten.

7. Kedua orang tua tercinta, Bapak Ir. Agus Haryadi, Ibu Ir. Sudjiatmi, kakak

Mayo Regena Athary, ST. dan kakak Dedy Angga Satriawan, SE, terima

(11)

xi

kerja kerasnya yang menjadi motivasi terbesar saya dalam menjalani

kehidupan.

8. Syifa, Almas, Ali, Anggun, Rhea, Hasta, Mbak Santi, Mbak Didya, Mbak

Citra, Mas Teto, adik-adik UMM, anak bimbingan Bu Een dan Barracuda

2012. Terima kasih telah mendukung saya selama kuliah dan dalam

menyelesaikan laporan PKL.

9. Pihak-pihak terkait yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu. Terima

kasih atas saran dan kritik yang menambah semangat saya dalam perbaikan

Laporan PKL dan seluruh kegiatan akademik lainnya di Fakultas Perikanan

(12)

xii

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY DAFTAR ISI

2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi 4

2.1.2 Habitat ... 5

2.1.3 Siklus Hidup 6

2.2 Ginogenesis 7

2.2.1 Radiasi sperma 8

2.2.2 Kejutan Panas 9

2.3 Keunggulan Hasil Ginogenesis ... 10

(13)

xiii

3.1 Tempat dan Waktu 12

4.1 Keadaan Umum Lokasi Praktek Kerja Lapang 15

4.1.1 Sejarah Instalasi Budidaya Air Tawar (IBAT) Punten, Kota Batu, Jawa Timur ... 15

4.1.2 Visi dan Misi 16

4.1.3 Tugas Pokok dan Fungsi 17

4.1.4 Organisasi dan Tenaga Kerja 18

4.1.5 Letak 19

4.1.6 Fasilitas ... 19

4.2 Kegiatan di Lokasi PKL 21

4.2.1 Persiapan 21

A. Persiapan Kolam Pemijahan... 21 B. Seleksi Induk ... 22 C. Persiapan Alat dan Bahan ... 24

4.2.2 Ginogenesis 26

A. Ginogenesis Meiosis ... 26 B. Ginogenesis Mitosis ... 27

4.3 Hasil Praktek Kerja Lapang 29

4.3.1 Radiasi Sperma 29

4.3.2 Ginogenesis Meiosis 30

(14)

xiv

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Fasilitas Utama IBAT Punten 19

2. Fasilitas Penunjang Bangunan IBAT Punten ... 20

3. Fasilitas Penunjang Teknis IBAT Punten ... 20

4. Alat dan Fungsi Alat pada Kegiatan Ginogenesis ... 24

5. Bahan dan Fungsi Bahan pada Kegiatan Ginogenesis ... 25

6. Hasil Ginogenesis Meiosis ... 31

(15)

xv

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1. Ikan Mas (Cyprinus carpio L.) 4

2. Struktur Organisasi IBAT Punten 18

3. Persiapan Kolam Pemijahan 22

4. Kelamin Jantan pada Induk yang Matang Gonad 23

5. Kelamin Betina pada Induk yang Matang Gonad 24

(16)

xvi

PRAKTEK KERJA LAPANG TEKNIK GINOGENESIS IKAN ... INED RERY DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Peta lokasi IBAT Punten, Kota Batu, Jawa Timur 40

2. Denah Situasi di Instalasi Budidaya Air Tawar (IBAT) Punten, Kota Batu,

Jawa Timur 41

3. Dokumentasi Persiapan Proses Ginogenesis dan Saat Proses Ginogenesis