Gizi Ibu Menyusui
Program Studi Ilmu Gizi
Menyusui
• Menyusui merupakan cara alamiah mahluk
mamalia untuk memberi makan dan minuman bagi keturunannya termasuk manusia,
terutama pada masa awal kehidupan bayi.
• Ibu-ibu jaman dahulu hanya mengenal air susu
Menyusui...
• Diakhir abad 20 an memasuki abad 21 ilmu kedokteran dan gizi menyatakan bahwa ASI adalah satu-satunya makanan yang lengkap dan memenuhi gizi seimbang.
• Keunggulan ASI bagi bayi menyebabkan badan kesehatan anak dunia WHO dan Unicef pada tahun 1999 mengeluarkan pedoman global tentang ASI, dan Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) yang antara lain menekankan pentingnya bayi diberi ASI eksklusif.
Menyusui...
•
Mula-mula ASI Eksklusif ditetapkan bagi
bayi 0 sampai 4-6 bulan.
•
Tahun 2000 WHO dan Unicef menetapkan
ASI Eksklusif untuk bayi 0 sampai 6 bulan
bukan 4 bulan tetapi selama 6 bulan.
Ketika bayi masuk umur 7 bulan ASI
tetap dilanjutkan dan ditambah
(didampingi) makanan dan minuman lain
yaitu MP-ASI.
•
Penyusuan dapat disempurnakan sampai
Menyusui...
• Bagaimana di Indonesia ?. Apakah saat ini menyusui
atau memberikan ASI populer di Indonesia mengapa ?
• Pada bulan pertama kehidupan bayi hampir semua ibu menyusui, tetapi ibu yang memberi ASI Eksklusif sampai 4 bulan adalah 3 %, hasil penelitian Irawati tahun 2004 hanya 2,6%.
• Selebihnya sejak bulan pertama bayi telah diberi
makanan atau minuman lain selain ASI atau pemberian MP-ASI dini.
• Berarti sebagian besar ibu melakukan pemberian
Manfaat Menyusui
a. Bagi Ibu, menyusui banyak manfaatnya, terutama yang berkaitan dengan pemulihan kesehatan ibu antara lain
• 1) mencegah pendarahan setelah melahirkan,
dengan
• demikian akan mengurangi kemungkinan kurang • darah atau anemia.
• 2) mengembalikan rahim ke ukuran semula, • 3) ibu dapat cepat langsing kembali.
Manfaat Menyusui...
•
5) merupakan salah satu cara untuk
menjarangkan kehamilan, terutama bila ibu
menyusui secara eksklusif.
•
6) dan yang tidak kalah pentingnya adalah
secara ekonomi menyusui “lebih murah” dan
“ramah lingkungan’ karena ibu tak perlu
membeli susu formula, botol dan
perlengkapannya.
•
Menyusui praktis karena ‘siap setiap saat’
Manfaat Menyusui...
•
b. Bagi Bayi, menyusu memberikan rasa
aman, nyaman dan terlindungi, ASI yang
diminum merupakan penghilang dahaga dan
mengenyangkan dengan suhu yang cocok.
• ASI merupakan makanan yang ideal bagi bayi
terutama sampai usia 6 bulan.
• ASI mengandung semua zat-zat gizi yang diperlukan
untuk pertumbuhan bayi, mudah dicerna serta
mengandung zat kekebalan yang akan
Manfaat Menyusui...
•
Bayi jadi tidak mudah sakit karena daya
tahan tubuhnya telah ditingkatkan oleh
zat kekebalan dari ibu sehingga
•
Bayi yang diberi ASI eksklusif jarang
diare dan sakit serta terinfeksi saluran
atas seperti batuk pilek.
•
Bayi perempuan yang mendapat ASI
akan lebih kecil risikonya untuk
Manfaat Menyusui...
• ASI juga mengandung zat-zat yang diperlukan
untuk perkembangan kecerdasan otak.
• c. Bagi Bayi dan Ibu, menyusui akan
mengeratkan jalinan kasih sayang antara ibu dengan bayinya yang disebut ‘bonding’.
• Dalam dekapan ibu, bayi merasakan kehangatan
Gambar : ‘Let –down reflex. Isapan bayi memulai perubahan
hormon yang mengawali produksi ASI dan ‘let-down reflex. Kerja reflex ini mengakibatkan pelepasan ASI dari sel yg menyimpannya dalam payudara
Isapan bayi
Hipotalamus
Pituitari
Hormon Oksitosin Hormon Prolaktin
Melepaskan ASI
Prinsip Gizi Bagi Ibu
Menyusui
•
Gizi pada ibu menyusui sangat erat
kaitannya dengan produksi air susu
•
Makanan yang menjamin
pembentukan air susu yang
Faktor- Faktor Yang
Mempengaruhi Gizi Ibu
Menyusui
1. Pengaruh makanan erat kaitannya
dengan volume ASI yang diproduksi per hari.
2. Protein, dengan adanya variasi
individu maka dianjurkan penambahan 15-20 gram protein sehari.
3. Suplementasi, jika makan sehari seimbang, suplementasi tidak
diperlukan kecuali jika kekurangan satu atau lebih zat gizi.
Kebutuhan Zat Gizi
•
Kebutuhan
kalori
selama menyusui
proporsional dengan jumlah air susu ibu
yang dihasilkan dan lebih tinggi selama
menyusui dibanding selama hamil.
•
Rata-rata kandungan kalori ASI yang
dihasilkan ibu dengan nurisi baik adalah
70 kal/ 100 ml, dan kira-kira 85 kal
Cont...
•
Rata-rata ibu menggunakan
kira-kira 640 kal/ hari untuk 6
bulan pertama dan 510 kal/
hari selama 6 bulan kedua
untuk menghasilkan jumlah
susu normal.
•
Rata-rata ibu harus
Cont...
•
Protein
. Ibu memerlukan
tambahan 20 gram diatas
kebutuhan normal ketika
Cont...
•
Cairan.
Nutrisi lain yang
diperlukan selama laktasi
adalah asupan cairan.
Dianjurkan ibu menyusui minum
2-3 liter per hari, dalam bentuk
air putih, susu dan jus buah.
•
Vitamin dan
mineral.
Kebutuhan
vitamin
da
n mineral selama menyusui
VOLUME ASI
• Hari ke 2 100 ml
• Minggu ke 2 500 ml , setelahnya produksi konstan
• Sampai dengan 6 bl produksi 500 – 700 ml/hr
• 6-7 bl 400 - 600 ml/hr
• Th ke 2 300 - 500 ml/hr
• Bayi sehat dapat mengkonsumsi 700 ml – 800 ml / hr mengandung
• Energi 490 – 560 kkal
• Protein 100 ml 8,4 g
C. Gizi Seimbang untuk Ibu Menyusui
KEBUTUHAN ZAT GIZI UNTUK WUS DAN IBU MENYUSUI
ZAT-ZAT GIZI WUS IBU MENYUSUI
ENERGI (Kal) 2100 2700
KARBOHIDRAT (% energi) 50-55 50-55
LEMAK (% energi) 30 30-35
PROTEIN (g/hr) 47 63
Zat-zat gizi WUS Ibu Menyusui
Vit. A (mg) 0,8 1,5
Vit. E (mg) 12 17
Vit. D (g) 5 5
Vit. B1 (mg) 1 1,4
Vit. B2 (mg) 1,2 1,6
Niasin (mg) 13 17
Vit. B6 (mg) 1,2 1,9
As. folat (g) 400 600
Vit. B12 (g) 3,0 4,0
Zat-zat Gizi WUS Ibu Menyusui
Natrium (mg) 550 690
Kalium (mg) 2000 2000
Kalsium (mg) 1000 1000
Phosphor (mg) 700 900
Magnesium (mg) 300 390
Fe (mg) 15 20
Iodium (g) 200 260
Seng(Zink) (mg) 7 11
Tembaga (Cu) (g) 1,25 1,25
Kebutuhan Makanan
Pola Makan Ibu Menyusui (porsi)
No. Bahan Makanan(dlm porsi)
Menyusui bayi 0-6 bln
Menyusui bayi 7-12 bln
1. Nasi/penukar 7 6
2. Sayuran 4 4
3. Buah 4 4
4. Tempe/penukar 3 3
5. Daging/penukar 3 3
6. Susu/penukar (n f) 1 1
7. Minyak/ penukar 8 6
8. Gula/ penukar 2 2
Dampak
Kekurangan Gizi
Ibu Menyusui
•
Kekurangan gizi pada ibu
menyusui menimbulkan
gangguan kesehatan pada ibu
dan bayinya.
•
Gangguan pada bayi meliputi
proses tumbang anak, bayi
mudah sakit, mudah terkena
infeksi.
•
Kekurangan zat-zat esensial
Pendidikan Gizi
Bagi Ibu Menyusui
• Buatlah setiap gigitan berarti
• Semua kalori tidak diciptakan setara
Memilih makanan yang
mengandung kalori sesuai dengan kebutuhan.
• Jika anda kelaparan, maka bayi juga. • Jadilah ahli efesiensi.
• Karbohidrat adalah isu komplek
Karbohidrat komplek kaya akan vitamin dan mineral, sehingga
Cont...
•
Yang manis tidak ada
manfaatnya- bahkan
menimbulkan masalah.
•
Makanlah makanan yang
alami.
•
Buatlah kebiasaan makan
yang baik sebagai kebiasaan
keluarga, hal ini akan
