SPESIFIKASI PENGADAAN BARANG
PROYEK PERBAIKAN GIZI MASYARAKAT TAHUN 2011
UNTUK BALITA KURANG GIZI
Pemberian Makanan Tambahan Pemulihan (PMT-P) untuk balita dengan berat badan di bawah standart dalam bentuk susu tinggi kalori dan protein dibedakan berdasarkan peruntukannya yaitu :
1. Balita kurang gizi yang alergi terhadap protein susu sapi (bebas laktosa dan sukrosa) untuk anak umur umur ≥ 6 bulan
2. Balita kurang gizi yang tidak alergi terhadap protein susu sapi untuk anak umur 0 – 6 bulan 3. Balita kurang gizi yang mengalami komplikasi penyakit lain dan atau kelainan fisik yang
membutuhkan energi siap untuk anak umur ≥ 6 bulan
4. Balita kurang gizi yang tidak alergi terhadap protein susu sapi untuk anak umur ≥ 6 bulan
I. Balita kurang gizi yang alergi terhadap protein susu sapi (bebas laktosa dan sukrosa) untuk anak umur ≥ 6 bulan
a. Komposisi bahan:
Sirup glukosa padat, minyak nabati, isolat protein kedelai, mineral, lesitin soya, vitamin dan bebas laktosa dan sukrosa (untuk alergi protein susu sapi)
b. Frekuensi Pemberian
Bahan PMT Pemulihan digunakan untuk balita selama 120 hari makan anak dengan jumlah 10 balita dengan batasan pemberian dalam 1 hari :
a. Minimal pemberian bahan PMT-P 70 gr/hari
b. Minimal memenuhi 20 % dari Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan 1300 kkal, untuk energi minimal 260 kkal dan protein minimal 7 gr
c. Minimal harus ada 11 vitamin dan 7 mineral seperti yang tercantum dalam Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan pada tahun 2004 dengan komposisi zat gizi dalam 100 gr sebagai berikut :
c. Komposisi gizi dalam 100 gram
Adapun komposisi zat gizinya adalah sebagai berikut :
NO ZAT GIZI SATUAN KANDUNGAN
GIZI PER 100 Gr 1 Energi Kkal 485 - 550 2 Protein Gr 10 - 17 VITAMIN 1 Vitamin A % Minimal 150 2 Vitamin D % Minimal 215 3 Vitamin E % Minimal 50 4 Vitamin K % Minimal 283
5 Vitamin B1(Tiamin) % Minimal 50
6 Vitamin B2 (Riboflavin) % Minimal 115
7 Vitamin B3 (Niasin) % Minimal 50
8 Vitamin B6 (Piridoksin) % Minimal 65
9 Vitamin B9 (Asam Folat) % Minimal 65
10 Vitamin B12 (Kobalamin) % Minimal 265
11 Vitamin C % Minimal 100 MINERAL 1 Kalsium % Minimal 115 2 Fosfor % Minimal 100 3 Magnesium % Minimal 65 4 Besi % Minimal 65 5 Yodium % Minimal 82 6 Seng % Minimal 65 7 Selenium % Minimal 20
d. Karakteristik Produk
1. Bentuk bahan untuk PMT-P berbentuk bubuk 2. Rasa susu untuk PMT-P adalah plain (rasa susu)
3. Kedaluwarsa bahan untuk PMT-P dalam waktu minimal atau sama dengan 15 bulan setelah tanggal produksi dan minimal atau sama dengan 12 bulan setelah barang dikirim
4. Terdaftar atau mempunyai nomor registrasi dari instansi yang berwenang (BPOM RI) 5. Kemasan berat bersih 400 gram
e. Kebutuhan : 10 balita umur ≥ 6 bulan sebanyak minimal 250 kotak
II. Balita kurang gizi yang tidak alergi terhadap protein susu sapi untuk anak umur 0 – 6 bulan a. Komposisi bahan:
Padatan susu (bubuk whey, susu bubuk skim, laktosa), campuran minyak nabati (mengandung antioksidanaskorbil palmitat), maltodekstrin, mineral, pengemulsi lesitin kedelai, premiks vitamin, dan L-Karnitin
b. Frekuensi Pemberian
Bahan PMT Pemulihan digunakan untuk balita selama 120 hari makan anak dengan jumlah 50 balita dengan batasan pemberian dalam 1 hari :
1. Minimal pemberian bahan PMT-P 70 gr/hari
2. Minimal memenuhi 20 % dari Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan 1300 kkal, untuk energi minimal 260 kkal dan protein minimal 7 gr
3. Minimal harus ada 11 vitamin dan 7 mineral seperti yang tercantum dalam Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan pada tahun 2004 dengan komposisi zat gizi dalam 100 gr sebagai berikut :
c. Komposisi gizi dalam 100 gram
Adapun komposisi zat gizinya adalah sebagai berikut :
NO ZAT GIZI SATUAN KANDUNGAN
GIZI PER 100 Gr 1 Energi Kkal 485 - 550 2 Protein Gr 10 - 17 VITAMIN 1 Vitamin A RE Minimal 395 2 Vitamin D Ug Minimal 5 3 Vitamin E Mg Minimal 5 Vitamin K Ug Minimal 36
4 Vitamin B1(Tiamin) Mg Minimal 0,40
5 Vitamin B2 (Riboflavin) Mg Minimal 0,55
6 Vitamin B3 (Niasin) Mg Minimal 3
7 Vitamin B6 (Piridoksin) Mg Minimal 0,25
8 Vitamin B9 (Asam Folat) Ug Minimal 59
9 Vitamin B12 (Kobalamin) Ug Minimal 1
10 Vitamin C mg Minimal 57 MINERAL 1 Kalsium Mg Minimal 266 2 Fosfor Mg Minimal 148 3 Magnesium Mg Minimal 40 4 Besi Mg Minimal 3,5 5 Yodium Ug Minimal 72 6 Seng Mg Minimal 4 7 Selenium Ug Minimal 9 8 Mangan Mg Minimal 0,05
d. Karakteristik Produk
1. Bentuk bahan untuk PMT-P berbentuk bubuk 2. Rasa susu untuk PMT-P adalah plain (rasa susu)
3. Kedaluwarsa bahan untuk PMT-P dalam waktu minimal atau sama dengan 15 bulan setelah tanggal produksi dan minimal atau sama dengan 12 bulan setelah barang dikirim
4. Terdaftar atau mempunyai nomor registrasi dari instansi yang berwenang (BPOM RI) 5. Kemasan berat bersih 300 gram
e. Kebutuhan : 50 balita usia 0 - 6 bulan sebanyak minimal 1.500 kotak
III. Balita kurang gizi yang mengalami komplikasi penyakit lain dan atau kelainan fisik yang membutuhkan energi siap pakai untuk anak umur ≥ 6 bulan
a. Komposisi bahan:
Mengandung Dekstrin, sukrosa, kasein, minyak kedelai dan energi siap pakai (MCT=medium chain triglyceride), bebas laktosa sehingga meminimalkan resiko diare, mengandung asam lemak linolenat dan linoleat, vitamin dan mineral serta bubuk vanila
b. Frekuensi Pemberian
Bahan PMT Pemulihan digunakan untuk balita selama 120 hari makan anak dengan jumlah 100 balita dengan batasan pemberian dalam 1 hari :
1. Minimal pemberian bahan PMT-P 70 gr/hari
2. Minimal memenuhi 20 % dari Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan 1300 kkal, untuk energi minimal 260 kkal dan protein minimal 7 gr
3. Minimal harus ada 11 vitamin dan 7 mineral seperti yang tercantum dalam Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan pada tahun 2004 dengan komposisi zat gizi dalam 100 gr sebagai berikut :
c. Komposisi gizi dalam 100 gram
Adapun komposisi zat gizinya adalah sebagai berikut :
NO ZAT GIZI SATUAN KANDUNGAN
GIZI PER 100 Gr 1 Energi Kkal 495 - 550 2 Protein Gr 15 - 17 VITAMIN 1 Vitamin A IU Minimal 1.336,3 2 Vitamin D IU Minimal 300 3 Vitamin E IU Minimal 17 Vitamin K Ug Minimal 70
4 Vitamin B1(Tiamin) Mg Minimal 0,50
5 Vitamin B2 (Riboflavin) Mg Minimal 0,70
6 Vitamin B3 (Niasin) Mg Minimal 7,3
7 Vitamin B6 (Piridoksin) Mg Minimal 0,4
8 Vitamin B9 (Asam Folat) Ug Minimal 153
9 Vitamin B12 (Kobalamin) Ug Minimal 2,2
10 Vitamin C mg Minimal 50 MINERAL 1 Kalsium Mg Minimal 435 2 Fosfor Mg Minimal 220 3 Magnesium Mg Minimal 40 4 Besi Mg Minimal 5 5 Yodium Ug Minimal 75 6 Seng Mg Minimal 3,5 7 Selenium Ug Minimal 9 8 Mangan Mg Minimal 0,4
d. Karakteristik Produk
1. Bentuk bahan untuk PMT-P berbentuk bubuk 2. Rasa susu untuk PMT-P adalah rasa vanila
3. Kedaluwarsa bahan untuk PMT-P dalam waktu minimal atau sama dengan 15 bulan setelah tanggal produksi dan minimal atau sama dengan 12 bulan setelah barang dikirim
4. Terdaftar atau mempunyai nomor registrasi dari instansi yang berwenang (BPOM RI) 5. Kemasan berat bersih 40 gram
e. Kebutuhan : 100 balita umur ≥ 6 bulan sebanyak minimal 21.500 sase
IV. Balita kurang gizi yang tidak alergi terhadap protein susu sapi untuk anak ≥ 6 bulan a. Komposisi bahan:
Susu bubuk skim, laktosa, bubuk whey, campuran minyak nabati (mengandung antioksidan askorbil palmitat), maltodekstrin, mineral, pengemulsi lesitin kedelai, premiks vitamin, campuran minyak LC-PUFA (mengandung antioksidan tokoferol) dan prebiotik.
b. Frekuensi Pemberian
Bahan PMT Pemulihan digunakan untuk balita selama 120 hari makan anak dengan jumlah 490 balita dengan batasan pemberian dalam 1 hari :
1. Minimal pemberian bahan PMT-P 70 gr/hari
2. Minimal memenuhi 20 % dari Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan 1300 kkal, untuk energi minimal 260 kkal dan protein minimal 7 gr
3. Minimal harus ada 11 vitamin dan 7 mineral seperti yang tercantum dalam Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan pada tahun 2004 dengan komposisi zat gizi dalam 100 gr sebagai berikut :
c. Komposisi gizi dalam 100 gram
Adapun komposisi zat gizinya adalah sebagai berikut :
NO ZAT GIZI SATUAN KANDUNGAN
GIZI PER 100 Gr 1 Energi Kkal 485 - 500 2 Protein Gr 15 - 17 % AKG VITAMIN 1 Vitamin A % Minimal 106 2 Vitamin D % Minimal 135 3 Vitamin E % Minimal 60 Vitamin K % Minimal 243
4 Vitamin B1(Tiamin) % Minimal 91
5 Vitamin B2 (Riboflavin) % Minimal 167
6 Vitamin B3 (Niasin) % Minimal 75
7 Vitamin B6 (Piridoksin) % Minimal 75
8 Vitamin B9 (Asam Folat) % Minimal 75
9 Vitamin B12 (Kobalamin) % Minimal 136
10 Vitamin C % Minimal 182 MINERAL 1 Kalsium % Minimal 91 2 Fosfor % Minimal 91 3 Magnesium % Minimal 75 4 Besi % Minimal 60 5 Yodium % Minimal 75 6 Seng % Minimal 45 7 Selenium % Minimal 60 8 Mangan % Minimal 0,4
d. Karakteristik Produk
1. Bentuk bahan untuk PMT-P berbentuk bubuk 2. Rasa susu untuk PMT-P adalah rasa plain (susu)
3. Kedaluwarsa bahan untuk PMT-P dalam waktu minimal atau sama dengan 15 bulan setelah tanggal produksi dan minimal atau sama dengan 12 bulan setelah barang dikirim
4. Terdaftar atau mempunyai nomor registrasi dari instansi yang berwenang (BPOM RI) 5. Kemasan berat bersih 750 gram
e. Kebutuhan : 490 balita umur ≥ 6 bulan sebanyak minimal 5.650 kotak
Pejabat Pembuat Komitmen
Guruh Hariwibowo, SKM NIP. 19651110 198902 1 003
