Anggi Yulia, 2013
Penerapan hasil belajar pengetahuan bahan makanan pada praktik makanan nusantara mahasiswa program studi pendidikan tata boga
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu
DAFTAR PUSTAKA
Ali, M. (2007). Guru dalam Proses Belajar Mengajar. Bandung: Sinar Baru Algensindo
Arfianto, Eddy, dkk. (2008). Pengawasan Mutu Bahan/Produk Bahan jilid 1. Jakarta: Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan
Arikunto (2006). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta
Ekawatiningsih, P, dkk. (2008). Restoran. Jakarta: Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan
Faridah, A, dkk. (2008). Patiseri. Jakarta: Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan
Herudiyanto M. S dan Indiarto. (2010). Teknologi Pengolahan Rempah-rempah. Bandung: Widya Padjadjaran
Margono, S. (2010). Metode Penelitian Pendidikan. Jakarta: Rineka Cipta
Maryati, S. (2000). Tata Laksana Makanan. Jakarta: Rineka Cipta
Purwanto, E. A dan Sulistyastuti, D. R. (2011). Metode Penelitian Kuantitatif untuk Administrasi Publik dan Masalah-masalah Sosial. Yogyakarta: Gava Media
Riduwan. (2011). Dasar-dasar Statistik. Bandung: Alfabeta
Slameto. (2010). Belajar dan Faktor-faktor yang Mempengaruhinya. Jakarta: Rineka Cipta
Sudjana, N. (2009). Penilaian Hasil Proses Belajar Mengajar. Bandung: Remaja Rosdakarya
Sugiyono. (2010). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta
Sukmadinata. (2005). Metode Penelitian Pendidikan. Bandung: remaja Rosdakarya
Surakhmad, W. (2006). Pengantar Penelitian Ilmiah. Bandung: Tarsito.
Tim Redaksi Nuansa Aulia. (2012). Sistem Pendidikan Nasional (SISDIKNAS). Bandung: Nuansa Aulia
Warsitaningsih, A. S. (2008). Modul Makanan Nusantara. PKK FPTK UPI Bandung : Tidak diterbitkan
Winkel, W. S. (2004). Psikologi Pengajaran. Yogyakarta: Media Abadi
Sumber lain:
Asep. (2011). Kedelai. [Online]. Tersedia: http://www.agroyasa.com[20 Januari 2013]
Budi. (2009). Rebung dari Halaman Rumah. [Online]. Tersedia: http://matoa.org/wp-content/uploads/2009/05/rebung.jpg[20 Januari 2013]
Dhariyan. (2012). Teknik Budidaya Ikan Mas. [Online]. Tersedia: http://dhariyan.blogspot.com/2012/10/html[20 Januari 2013]
Dheryudi. (2008). Singkong. [Online]. Tersedia:
http://dheryudi.wordpress.com/2008/08/14/singkong [29 September 2012]
Erika. (2008). Tips Memilih Udang Segar. [Online]. Tersedia:
http://nasional.kompas.com/read/2008/07/27/13375083/tips.memilih.udang. segar.html[22 September 2012]
Hartono, H. (2012). Talas Bogor [Online]. Tersedia:
http://www.hardiyantohartono.com[29 September 2012]
Kapiek. (2010). Literatur Ikan Bawal Hitam. [Online]. Tersedia: http://aquaculture09.blogspot.com/2010/04.htm [29 September 2012]
Lestari, Dian (2010). Pendapat Peserta Diklat Tentang Hasil Belajar Pengetahuan Bahan Makanan pada Pelaksanaan Praktek Makanan Oriental. Skripsi Sarjana pada Jurusan Pendidikan Tata Boga FPTK UPI Bandung : Tidak Diterbitkan.
Mahasiswa Tata Boga 2010. (2010). Laporan Praktik Makanan Nusantara. PKK FPTK UPI Bandung : Tidak diterbitkan
Sunaryo, B. (2009). Jeruk Si Orange. [Online]. Tersedia:
Suhermanto. (2012). Ciri-ciri Susu yang Baik untuk Dikonsumsi. [Online]. Tersedia: http://www.suhermanto.com/ciri-ciri-susu-yang-baik-untuk-di-konsumsi.php[21 Oktober 2012]
Sunaryo, B. (2009). Jeruk Si Orange. [Online]. Tersedia:
http://bayoesunaryo.wordpress.com[6 Oktober 2012]
Tissa. (2011). Potongan Karkas. [Online]. Tersedia:
http://tissacuitzz.blogspot.com/2011/04.html[22 September 2012]
Anonim. (2012). Ikan Mujair. [Online]. Tersedia http://www.iptek.net.id/ind[20
Januari 2013]
Zusi. (2012). Ikan Tenggiri. [Online]. Tersedia: http://tiraikasih.tripod.com[20 Januari 2013]
Yusuf. (2012). Manfaat Cabe Merah. [Online]. Tersedia:
http://ronnyyusuf88.blogspot.com[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Diktat Pengetahuan Bahan Pangan. [Online]. Tersedia: http://staff.uny.ac.id/sites/default/files/Pdf[ 05 September 2012]
Anonim. (2012). Beras. [Online]. Tersedia: http://id.wikipedia.org/wiki/Beras [22 September 2012]
Anonim. (2011). Rice . [Online]. Tersedia: http://infopangan.com/wp-content/uploads/2011/03/Rice.jpg[29 September 2012]
Anonim. (2012). Beras Merah Organik. [Online]. Tersedia:
http://www.kassa9.com/stores/syafiq/product.php[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Manfaatkan Kandungan Antioksidan dalam Beras Hitam. [Online]. Tersedia: http://kabarinews.com/manfaatkan-kandungan-antioksidan-dalam-beras-hitam/46976[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Beras Ketan. [Online]. Tersedia:
http://www.alatcetakrengginang.com/2012/02/ html[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Manfaat Ubi Jalar. [Online]. Tersedia:
http://caramencegah.com/manfaat-ubi-jalar[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Ubi Jalar Ungu. [Online]. Tersedia:
http://njowo.multiply.com/reviews/item/30 [20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Ubi Jalar Putih. [Online].
Anonim. (2012). Taksonomi Ikan Kakap Merah. [Online]. Tersedia:
Anonim. (2012). Ikan Tongkol. [Online]. Tersedia: http://id.wikipedia.org[29 September 2012]
Anonim. (2012). Atlantic Salmon Identification. [Online]. Tersedia: http://fishcreeksalmon.org/Atlantic-salmon-2.jpg[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Cara Tepat Mengolah Cumi-Cumi. [Online]. Tersedia: http://ciricara.com[29 September 2012]
Anonim. (2011). Tiram. [Online]. Tersedia: http://3.bp.blogspot.com[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Kijing. [Online]. Tersedia: http://3.bp.blogspot.com[20 Januari 2013]
Anonim. (2011). Memancing Kepiting. [Online]. Tersedia:
http://4.bp.blogspot.com[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Lobster. [Online]. Tersedia: http://upload.wikimedia.org[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Manfaat Wortel Bagi Kesehatan. [Online]. Tersedia: http://2.bp.blogspot.com[20 Januari 2013]
Anonim. (2011). Dodol Kentang. [Online]. Tersedia: http://informasi-budidaya.blogspot.com[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Buncis. [Online]. Tersedia:
Anonim. (2010). Jamur Merang Banyak Dicari Pengepul. [Online]. Tersedia: http://klatenonline.com[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Manfaat Kacang Hijau. [Online]. Tersedia:
http://www.anneahira.com[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Kacang Tanah. [Online]. Tersedia: http://masaksehat.com/wp-content/uploads/2012/07/kacang-tanah.jpg[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Salak. [Online]. Tersedia: http://treesandshrubs.about.com[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Nangka. [Online]. Tersedia: http://urangmudo.wordpress.com [20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Durian. [Online]. Tersedia: http://id.wikipedia.org [6 Oktober 2012]
Anonim. (2010). Melon. [Online]. Tersedia: http://dbrabham.wordpress.com[20 Januari 2013]
Anonim. (2011). Benefits Of Citrus Fruit. [Online]. Tersedia: http://healthonlinetips.wordpress.com[20 Januari 2013]
Anonim.(2012). Delima. [Online]. Tersedia: http:/id.wikipedia.org[6 Oktober 2012]
Anonim. (2012). Semangka. [Online]. Tersedia:
http://digitalappliance.wordpress.com [6 Oktober 2012]
Anonim. (2012). Manfaat Jambu Biji. [Online]. Tersedia:
http://missyellarose.blogspot.com[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Buah Kokosan. [Online]. Tersedia:
Anonim. (2012). Anggur. [Online]. Tersedia: http://herbalandhealthy.wordpress.com[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Pengendalian Hama Buah Mangga Mangifera. [Online]. Tersedia: http://arifmeftah.blogspot.com[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Bluberry. [Online]. Tersedia:
http://mainewildblueberries.blogspot.com[20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Manfaat Dari Buah Alpukat. [Online]. Tersedia: http://gudangmasakan.blogspot.com[29 September 2012]
Anonim. (2012). Buah Strawberry. [Online]. Tersedia: http://tina-tinubuah-buahan.blogspot.com[29 September 2012]
Anonim. (2012). Sayuran. [Online]. Tersedia:
http://id.wikipedia.org/wiki/Sayuran[22 September 2012]
Anonim. (2012). Terasi. [Online]. Tersedia: http://resepmasakanindonesia.info [20 Januari 2013]
Anonim. (2012). Ebi. [Online]. Tersedia: http://www.indonetwork.co.id[20 Januari 2013]
