ABSTRAK
Anemia merupakan salah satu masalah gizi di Indonesia. Eks penderita kusta merupakan salah satu kelompok yang berisiko mengalami anemia. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pengetahuan, kecukupan zat gizi, kebiasaan mengonsumsi teh atau kopi, dan penyakit infeksi terhadap kejadian anemia pada eks penderita kusta di UPT Rumah Sakit Kusta Hutasalem Kecamatan Laguboti Kabupaten Toba Samosir.
Penelitian ini bersifat deskriptif analitik dengan desain cross sectional. Populasi adalah seluruh eks penderita kusta sebanyak 112 orang, dan sampel penelitian adalah total populasi. Data pengetahuan, konsumsi teh atau kopi, dan penyakit infeksi diperoleh dengan menggunakan kuesioner, data konsumsi zat gizi dikumpulkan dengan formulir food recall 24 jam, dan data kejadian anemia dengan pemeriksaan kadar Hb melalui Digital Acute Check. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji statistik regresi logistik.
Hasil penelitian yang didapat menunjukkan bahwa kejadian anemia pada eks penderita kusta sebesar 76,8%. Tingkat kecukupan gizi berada di bawah Angka Kecukupan Gizi yang dianjurkan, terutama zat besi. Eks penderita kusta juga terbiasa minum teh atau kopi pada saat makan utama (50,9%). Eks penderita kusta juga menderita penyakit infeksi dalam satu bulan terakhir (54,5%). Berdasarkan hasil analisis statistik, tingkat kecukupan protein (p-value 0,001), tingkat kecukupan zat besi (0,001), konsumsi teh atau kopi (p-value 0,019), serta penyakit infeksi (p-value 0,020) merupakan faktor yang memengaruhi terjadinya anemia, dimana faktor penyakit infeksi (p-value 0,024; Exp (B) 3,643) merupakan faktor risiko yang paling dominan.
Disarankan bagi UPT Rumah Sakit Kusta Hutasalem agar melakukan penyuluhan tentang hygiene dan sanitasi lingkungan, karena penyerapan zat besi juga dapat disebabkan oleh penyakit infeksi. Penyuluhan juga perlu dilakukan tentang kebiasaan minum teh atau kopi dan pengaruhnya terhadap terjadinya anemia.
Kata Kunci : Faktor-Faktor yang Memengaruhi, Anemia, Eks Penderita Kusta
i
ABSTRACT
Anemia is one of the nutrition problems in Indonesia. The former leprosy patient is one group that is at risk of anemia. The purpose of this study was to find out the influence of knowledge, nutrient sufficiency, the habit of drinking tea or coffee, and infectious diseases on the incidence of anemia in the former leprosy patients at the the Technical Implementation Unit of Hutasalem Leprosy Hospital, Laguboti Subdistrict, Toba Samosir District.
The population of this descriptive analytical study with cross-sectional design was all of the 112 former leprosy patients and all of them were selected to be the samples for this study. The data about knowledge, the habit of drinking tea or coffee, and infectious diseases were obtained through questionnaire distribution. The data about nutritient consumption were obtained through the filling out of 24-hour Food Recall forms, and the data about the incidence of anemia were obtained through Hb level examination by using Digital Acute heck. The data obtained were analyzed through logistic regression statistical test.
The result of this study showed that the incident of anemia in the former leprosy patients was 76.8%. The level of nutrient sufficiency, especially iron, was under the rate of the recommended dietary allowance. The former leprosy patients (50.9%) had the habit of drinking tea or coffee, and suffered from infectious disease during the last month (54.5%). Sufficient levels of protein (p = 0.001), sufficient levels of iron (p = 0.001), consumption of tea or coffee (p = 0.019), and infectious diseases (p = 0.020) were the factors influencing the incident of anemia. The most dominant risk-factor was infectious disease (p = 0.024; Exp (B) = 3.643).
The management of the Technical Implementation Unit of Hutasalem Leprosy Hospital is suggested to provide the extension on environmental hygiene and sanitation because the absorption of iron can also be caused by infectious disease.
Keywords: Influencing Factors, Anemia, Former Leprosy Patient
ii
