Pengaruh Faktor Sosial Ekonomi Terhadap Pendapatan Pedagang Hasil Laut (Studi Kasus : Desa Pantai Percut, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang)

(1)

PENGARUH FAKTOR SOSIAL EKONOMI TERHADAP

PENDAPATAN PEDAGANG HASIL LAUT

(Studi Kasus : Desa Pantai Percut, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang)

SKRIPSI

OLEH :

JUWITA S. MANULLANG

110304096

AGRIBISNIS

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

(2)

PENGARUH FAKTOR SOSIAL EKONOMI TERHADAP

PENDAPATAN PEDAGANG HASIL LAUT

(Studi Kasus : Desa Pantai Percut, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang)

SKRIPSI

OLEH :

JUWITA S. MANULLANG

110304096

AGRIBISNIS

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Meraih Gelar Sarjana Pertanian

di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara

Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing

Ketua Anggota

(Ir.Lily Fauzia, M.Si) (Ir. M.Jufri, M.Si) NIP. 196308221988032003 NIP:196011101968031003

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(3)

ABSTRAK

JUWITA SARI MANULLANG (110304096/AGRIBISNIS) dengan

judul skripsi ‘PENGARUH FAKTOR SOSIAL EKONOMI TERHADAP

PENDAPATAN PEDAGANG HASIL LAUT STUDI KASUS DI DESA

PANTAI PERCUT, KEC PERCUT SEI TUAN, KAB. DELI SERDANG”. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret 2015 dengan dibimbing oleh Ir.Lily Fauzia,M.Si dan Ir.M.Jufri,M.Si.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetaahui kegiatan pelelangan ikan, untuk mengetahui pendapatan pedagang hasil laut, untuk menganalisis pengaruh factor social ekonomi (Umur, pendidikan formal, pengalaman, jumlah tanggungan keluarga, modal) terhadap pendapatan pedagang di daerah penelitian.

Penentuan daerah dilakukan dengan pertimbangan bahwa daerah ini memiliki dermaga penjualan hasil laut sekaligus restaurant apung dimana pengunjung dapat menikmati hasil laut yang sudah di olah. Penentuan sampel dilakukan dengan metode Simple random sampling sebanyak 30 pedagang hasil laut. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh langsungg dari sumbernya dengan cara mewawancarai dengan menggunakan kuesioner dan data sekunder yang diperoleh dari instansi atau lembaga terkait. Metode penelitian yang digunakan untuk mengetahui pelelangan ikan dan hambatan atau kendala pedagang hasil laut yaitu menggunakan deskriptif, tujuan menghitung pendapatan pedagang menggunakan rumus, dan untuk mengetahui faktor sosial ekonomi (umur, jumlah tanggungan keluarga,pengalaman, pendidikan formal dan modal ) menggunakan analisis regeresi linear berganda.

Hasil pene;itian menyimpulkan bahwa kegiatan pelelangan ikan di TPI dimulai dari pagi hari sampai sore hari, Rata-rata pendapatan pedagang Rp. 5.238.212 > Rp.2.015.000 itu artinya total pendapatan bersih pedagang lebih tinggi dari upah minimum kabupaten, dari F tabel 3,655 < 2,621 maka H1 diterima. Berpengaruh nyata terhadap pendapatan pedagang hasil laut. Uji t variabel yang berpengaruh nyata, dan berdasarkan uji R-square bahwa adanya pengaruh 43,2% terhadap variabel terikat. Beberapa hambatan pedagang sepinya di hari biasa dan ikan yang mudah busuk.

(4)

RIWAYAT HIDUP

Juwita Sari Manullang lahir di Pematangsiantar, pada tanggal 24 mei

1994. Anak ketiga dari tiga bersaudara dan seorang putri dari

Ayahanda Sy Manullang dan Ibunda Dermawan Siregar.

Jenjang Pendidikan

1.

Taman kanak-kanak di TK Swasta Yayasan Sandi Putra Telkom

Pematangsiantar tahun 1998 dan lulus tahun 1999.

2.

Sekolah Dasar di SD Perguruan Masyarakat Rakyat

Pematangsiantar, masuk 1999 dan lulus pada tahun 2005.

3.

Sekolah Menengah Pertama di SMP Swasta Yayasan Perguruan

Sultan Agung Pematangsiantar, masuk tahun 2005 dan lulus

pada tahun 2008.

4.

Sekolah Menengah Atas di SMA Swasta Yayasan Perguruan

Sultan Agung Pematangsiantar, masuk tahun 2008 dan lulus

pada tahun 2011.

5.

Tahun 2011 masuk di Program Studi Agribisnis Fakultas

Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur Ujian

Masuk Bersama tertulis.

6.

Melaksanakan Praktek Kerja Lapang (PKL) pada bulan

Agustus-September 2014 di Kelurahan Kampung Lama,

Kecamatan Besitang, Kabupaten Langkat.

7.

Melaksanakan Penelitian pada bulan Maret 2015 di Kecamatan

Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang.

Pengalaman Berorganisasi

1.

Pengurus Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian

(5)

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Pengaruh faktor social terhadap pendapatan pedagang hasil laut di Percut Sei Tuan. Skripsi ini diajukan sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Program Studi Agribisnis Universitas Sumatera Utara.

Penulis menyadari bahwa dalama menyelesaikan skripsi ini tidak akan berhasil tanpa adanya bantuan dalam bentuk dukungan, motivasi, bimbingan, pengarahan, serta kritikan membangun yang disampaikan kepada penulis. Pada kesempatan ini penulis dengan sepenuh hati mengucapkan terima kasih kepada:

1. Ibu Ir.Lily Fauzia, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir.M.Jufri, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan dan arahan serta saran dengan penuh kesabaran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

(6)

3. Bapak dan Ibu Dosen Program Studi Agribisnis yang telah banyak memberikan pengetahuan selama masa perkuliahan di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

4. Seluruh staf akademik dan pegawai di Program Studi Agribisnis yang telah membantu seluruh proses administrasi di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

5. Orangtua Tercinta Ayahanda Syahruddin Manullang dan Ibunda Dermawan Siregar serta abang tersayang Syahdan Saputra Manullang dan kakak tersayang Deswita Manullang serta Seluruh Keluarga Besar yang selalu mendoakan, memberi motivasi, kasih sayang dan dukungan kepada penulis agar dapat menyelesaikan skripsi ini.

6. Kekasih tercinta Muhammad cahyadi yang telah memberikan bantuan, semangat, dukungan, dan motivasi selama penelitian hingga skripsi selesai. 7. Sahabat-sahabat tersayang Nidya Diani, Finka Adisti Nasution, Noviarny

Sumarlan, Faqita Iqlima Putry, Karina Shafira, Fadiah Atikah, Sonia Ramadhani dan Astri Andani yang telah memberikan dukungan, semangat dan motivasi.

8. Sahabat-Sahabat tercinta Ayu Andira , Wan Fitri Marissa , Farida Hanum , dan Widiyana Reden yang telah memberikan dukungan semangat dan motivasi.

(7)

10.Para pedagang yang telah bersedia meluangkan waktunya untuk penulis dalam melaksanakan penelitian.

Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih banyak sekali lagi kepada seluruh pihak di atas dan mendoakan agar Allah SWT membalas budi baik mereka dengan memberikan pahala yang berlipat ganda dan memudahkan segala urusan mereka. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna oleh karenanya penulis mengharapkan kritik, masukan dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini dan berharap skripsi ini

bermanfaar bagi semua pihak yang membutuhkan. Amin Ya Rabbal’alamin.

Medan, Agustus 2015

(8)

DAFTAR ISI

ABSTRAK ... i

RIWAYAT HIDUP ... ii

KATA PENGANTAR ... iii

DAFTAR ISI ... vi

DAFTAR TABEL ... viii

DAFTAR GAMBAR ... ix

DAFTAR LAMPIRAN ... x

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1

1.2 Identifikasi Masalah ... 6

1.3 Tujuan Penelitian... 6

1.4 Manfaat Penelitian ... 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Tinjauan Pustaka ... 8

2.2 Landasan Teori ... 11

2.2.1 Pendapatan ... 12

2.2.2 Biaya ... 14

2.2.3 Penerimaan ... 15

2.3 Faktor-Faktor Sosial Ekonomi yang Berpengaruh Terhadap Pendapatan Pedagang ... .16

2.4 Penelitian terdahulu ... 17

2.5 Kerangka Pemikiran ... 18

2.6 Hipotesis Penelitian... 20

BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ... 21

3.2 Metode Penentuan Jumlah Sampel ... 21

3.3 Metode Pengumpulan Data ... 21

3.4 Metode Analisis Data ... 22

3.5 Definisi dan Batasan Operasional ... 24

3.5.1 Definisi ... 24

(9)

BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK SAMPEL

4.1 Deskripsi Daerah Penelitian ... 26

4.1.1 Letak Geografis,Batas dan Luas wilayah ... .26

4.1.2 Pola Penggunaan Lahan ... .27

4.1.3 Keadaan Penduduk ... .28

4.2 Karakteristik Sampel ... 32

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN 5.1 Kegiatan-Kegiatan Pelelangan Ikan ……….…34

5.2 Pendapatan Pedagang Hasil Laut ... 36

5.3 Pengaruh faktor Sosial Ekonomi terhadap pendapatan ... 38

5.4 Kendala atau Hambatan Pedagang Hasil Laut ... 43

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan ... 45

6.2 Saran ... 46

(10)

DAFTAR TABEL

Tabel

Judul Hal

Tabel 1 Penggunaan Lahan Desa Pantai Percut 2014 27 Tabel 2 Jumlah Penduduk Desa Pantai Percut 2014 28 Tabel 3 Distribusi Penduduk Menurut Umur Desa Pantai Percut 2014 29 Tabel 4 Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Desa

Pantai Percut 2014 30

Tabel 5 Ditribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian Desa Pantai Percut

2014 31

Tabel 6 Karateristik Pedagang Sampel di Desa Percut 32 Tabel 7 Rata-Rata Total Biaya Pedagang Hasil laut di Daerah Penelitian 37 Tabel 8 Penerimaan , Total Biaya Produksi dan Pendapatan Bersih

Pedagang Hasil Laut per Pedagang/Bulan 37 Tabel 9 Hasil Analisis Regresi Linear Berganda Pengaruh Faktor Sosial

(11)

DAFTAR GAMBAR

Gambar Judul Hal

1 Skema Kerangka Pemikiran 19

2 Hasil Laut yang akan di Jual 34

(12)

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Uraian

1 Karakteristik Sosial dan Ekonomi Responden

2 Biaya Penyusutan

3 Biaya Variabel

4 5

Pendapatan pedagang hasil laut Total Biaya