iv
Analisis Inovasi Penjualan Buah Segar Dalam
Menghadapi Lingkungan Bersaing
(Studi Kasus UD.Buah Segar)
Ferdy Aulia - 0800755572 Andika Putera - 0800749102
ABSTRAK
Dengan berkembangnya bisnis pendistribusian di Indonesia, UD.Buah Segar melakukan inovasi yang berpengaruh terhadap tingkat penjualan. Hal ini yang mendorong penulis untuk melakukan penelitian mengenai pengaruh inovasi yang dilakukan terhadap tingkat penjualan, risiko-risiko yang dihadapi dan lingkungan bersaing UD.Buah Segar.
Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif, teknik pengumpulan data dengan wawancara serta observasi. Sedangkan alat statistik yang digunakan adalah Trend. Metode yang digunakan adalah Penanggulangan Risiko, Lima Kekuatan Porter, Matriks TOWS dan Matriks SPACE. Penelitian ini memfokuskan pada seberapa erat hubungan antara inovasi dan tingkat penjualan, penanggulangan risiko yang dihadapi dan lingkungan bersaing perusahaan.
Hasil penelitian yang didapat adalah hubungan antara inovasi dengan tingakt penjualan cukup kuat. Untuk risiko yang dihadapi dapat ditanggulangi dengan penangan risiko dan pembiayaan risiko. Sedangkan untuk lingkungan bersaing hasil strategi yang didapat adalah pengembangan pasar dengan cara membuka jaringan baru didaerah lain.
v
KATA PENGANTAR
Puji Syukur kepada Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang kepada hambanya karena hanya segala rahmat dan karunia serta rahmat dan karunia serta bimbingan-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Dengan segala usaha dan pengorbanan pada akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini, dengan harapan hasil yang akan penulis raih juga akan menjadi hal yang bermanfaat di masa yang akan datang.
Dalam penyusunan skripsi ini, penulis banyak mendapat bimbingan serta bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu, pada kesempatan ini penulis bermaksud mengucapkan terima kasih yang sedalam-dalamnya kepada pihak-pihak yang secara langsung maupun tidak langsung ikut membantu dalam proses penulisan dan penyelesaian skripsi ini, kepada : 1. Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App.Sc selaku Rektor Universitas Bina Nusantara. 2. Bapak Engkos Ahmad Kuncoro, SE, MM selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Bina
Nusantara.
3. Bapak Idris Gautama, SE, S.kom, MM selaku Ketua Jurusan Manajemen Universitas Bina Nusantara.
4. Ibu Retno Dewanti, S.Si, MM selaku dosen pembimbing yang telah memberikan pengarahan dan masukan dengan sabar.
5. Seluruh dosen FE jurusan manajemen yang telah memberikan ilmu pengetahuan dan wawasan.
6. Bpk/Ibu dosen penguji skripsi yang telah memberikan arahan dan masukan dalam skripsi ini.
vi
7. Bapak selaku komisaris dan pemilik UD.Buah Segar beserta stafnya yang telah memberikan izin untuk melakukan penelitian ini.
8. Teman-teman yang sudah membantu dan mendukung : Agan, Jenni, Mitha (membantu memberi saran), Putri (pacarnya Ferdy yang setia menunggu bimbingan dari pagi sampai malam, baik itu di perpus atau depan syahdan), Anemon, Ayu, Inka, Icha, Imel, novi, Chandra, Carmel, Gamma, Eja, Itank, Siska (pacarnya Dika yang selalu setia membantu menyelesaikan skripsi ini), Manggala (menyumbang kata SWOT), tukang print, tukang potokopi, tukang pulsa, tukang parkir (yang bantu dengan doa-doa khusyuknya) dan kepada teman-teman lainnya yang tidak mungkin disebutkan satu per satu, terima kasih. 9. Seluruh staf perpustakaan Universitas Bina Nusantara yang telah banyak membantu
dalam peminjaman buku-buku untuk penulisan skripsi ini.
10. Orangtua penulis yang sudah membantu, mendukung, dan mendoakan agar skripsi ini selesai pada waktunya.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini jauh dari sempurna dan masih banyak terdapat kekurangan baik dalam penulisan maupun dalam penyajian materi, oleh karena itu dengan segala kerendahan hati, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun untuk perbaikan skripsi ini.
Akhir kata, penulis berharap agar skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak yang berkepentingan, serta bagi ilmu pengetahuan. Terima kasih.
Jakarta, 15 Juli 2008
Penyusun, Ferdy Aulia Andika Putera
vii
Halaman
Judul Luar ………. i
Judul Dalam ... ii
Halaman Persetujuan Hard Cover ... iii
Lembar Pernyataan Dewan Penguji ... Abstrak ... iv
Kata Pengantar ... v
Daftar isi ... vii
Daftar Tabel ... x
Daftar Gambar ... xi
Daftar Lampiran ... xii
BAB 1 Pendahuluan 1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Identifikasi Masalah ... 5
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian ... 5
1.4 Manfaat Penelitian ... 6
BAB 2 Landasan Teori dan Kerangka Pemikiran 2.1 Landasan Teori ... 7
2.1.1 Definisi Inovasi ... 7
2.1.1.1 Prinsip Inovasi ... 8
2.1.1.2 Karakteristik Inovasi (Innovational Personality) ... 9
2.1.1.3 Tipe dan Sumber Inovasi... 10
viii
2.1.2 Pengertian Risiko ... 15
2.1.2.1 Macam-macam Risiko ... 16
2.1.2.2 Pengukuran Frekuensi Kerugian ... 17
2.1.2.3 Pengukuran Kegawatan Kerugian ... 18
2.1.2.4 Penanggulangan Risiko ... 20
2.1.3 Lingkungan Bersaing (Internal) ... 29
2.1.3.1 Definisi Matriks TOWS ... 33
2.1.3.2 Definisi Matriks SPACE ... 35
2.1.3.3 Jenis-jenis Strategi ... 38
2.1.4 Lingkungan Bersaing (Eksternal) ... 47
2.1.4.1 Definisi Lima Kekuatan Porter ... 49
2.2 Kerangka Pemikiran ... 53
BAB 3 Metode Penelitian 3.1 Desain Penelitian ... 54
3.1.1 Jenis dan Desain Penelitian ... 54
3.2 Operasionalisasi Variabel Penelitian ... 54
3.3 Jenis dan Sumber Data ... 56
3.4 Teknik Pengumpulan Data ... 57
3.5 Metode Analisis ... 57
3.5.1 Metode Analisis Data Berkala ... 57
3.5.2 Metode Analisis Penanggulangan Risiko ... 59
3.5.3 Metode Analisis Porter, TOWS dan Matriks SPACE ... 59
3.6 Rancangan Hasil Implikasi Penelitian ... 62
BAB 4 Hasil dan Pembahasan 4.1 Profile Responden ... 64
ix
4.3 Penanggulangan Risiko yang Dihadapi UD.Buah Segar ... 74
4.3.1 Mengeksplor Data dari Wawancara dan Koresponden Menurut Pendapat Ahli ... 74
4.3.1.1 Frekuensi Kerugian Setelah Melakukan Inovasi ... 74
4.3.1.2 Kegawatan Kerugian Setelah Melakukan Inovasi ... 75
4.3.1.3 Cara Penanggulangan Risiko... 76
4.4 Lingkungan Bersaing UD.Buah Segar ... 77
4.4.1 Analisis Lima Kekuatan Porter ... 78
4.4.2 Analisis Matriks TOWS ... 79
4.4.3 Analisis Matriks SPACE... 81
4.5 Implikasi Hasil Penelitian ... 84
BAB 5 Simpulan dan Saran 5.1 Simpulan ... 87
5.2 Saran ... 87 Daftar Pustaka
Riwayat hidup Lampiran
x
DAFTAR TABEL
No Tabel Judul Tabel Halaman
Tabel 2.1 Pertanyaan untuk Mengidentifikasi Masa Depan 13
Tabel 2.2 Matriks Penanggulangan Risiko 28
Tabel 2.3 Sumber Daya Berwujud 30
Tabel 2.4 Sumber Daya Tidak Berwujud 31
Tabel 2.5 Empat Kriteria untuk Menentukan Kapabilitas Strategis 32
Tabel 2.6 Matriks TOWS 34
Tabel 3.1 Definisi Operasional 54
Tabel 4.1 Tahun 2004 Sebelum Melakukan Inovasi 65
Tabel 4.2 Tahun 2005 Setelah Melakukan Inovasi 67
Tabel 4.3 Tahun 2006 68
Tabel 4.4 Tahun 2007 69
Tabel 4.5 Metode Trend Kuadrat Terkecil Dilihat dari Data Penjualan untuk Trend 2009 71
Tabel 4.6 Tabel 4.7 Metode Trend Kuadrat Terkecil Dilihat dari Data pembelian untuk Inovasi 2009 Matriks TOWS 72
80
xi
No Gambar Judul Gambar Halaman
Gambar 2.1 Strategi untuk Memilih Peluang 13
Gambar 2.2 Matriks SPACE 36
Gambar 2.3 Model Lima Kekuatan Bersaing 52
Gambar 2.4 Kerangka Pemikiran 53
Gambar 4.1 Grafik Tahun 2004 (Sebelum Melakukan Inovasi) 66
Gambar 4.2 Grafik Tahun 2005 (Setelah Melakukan Inovasi) 67
GAmbar 4.3 Grafik Tahun 2006 69
Gambar 4.4 Grafik Tahun 2007 70
xii
DAFTAR LAMPIRAN
No Lampiran Judul Lampiran Halaman
Lampiran 1 Wawancara Mengenai Penerapan Inovasi dan Risiko-Risiko L1 Lampiran 2 Wawancara Untuk mengetahui SWOT UD.Buah Segar L4 Lampiran 3 Wawancara Mengenai Kekuatan Internal dan Eksternal L6
