HUBUNGAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DAN STATUS GIZI DENGAN KEJADIAN PNEUMONIA PADA BALITA
DI PUSKESMAS TAWANGSARI KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Disusun Oleh:
ELISA WULAN CAHYANI J 310 110 088
PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
i
HUBUNGAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DAN STATUS GIZI DENGAN KEJADIAN PNEUMONIA PADA BALITA
DI PUSKESMAS TAWANGSARI KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Disusun Oleh:
ELISA WULAN CAHYANI J 310 110 088
PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
ii
HUBUNGAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DAN STATUS GIZI DENGAN KEJADIAN PNEUMONIA PADA BALITA DI PUSKESMAS TAWANGSARI KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi Ini Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh:
ELISA WULAN CAHYANI J310110088
PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
iii
DEPARTMENT OF NUTRITION SCIENCE FACULTY OF HEALTH SCIENCE MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA BACHELOR THESIS ABSTRACT
ELISA WULAN CAHYANI. J310110088
CORRELATIONS BETWEEN EXCLUSIVE BREASTFEEDING, NUTRITION STATUS AND PNEUMONIA IN CHILDREN AT COMMUNITY OF PUBLIC HEALTH TAWANGSARI SUKOHARJO
Introduction: Pneumonia is one of respiratory infections are common in children. As many as 19% of the world’s children deaths are caused by pneumonia infection. Furthermore, there are many determinants of pneumonia including exclusive breastfeeding and nutrition status.
Purpose: This research aimed to find the correlations between exclusive breastfeeding, nutrition status and pneumonia in children at Community of Public Health Tawangsari Sukoharjo.
Research method: This research used cross-sectional design and had 44 samples of 6-59 month old children. Sampling used consequtive sampling technique. The variable used in this research was nutrition status which the data were obtained through anthropometry measurements. Exclusive breastfeeding was measured through interview using a cross-check questionnaire on exclusive breastfeeding. Pneumonia which was the dependent variable, the data were obtained through ARY timer. Chi square correlations tests were used to asses the correlations.
Results: There were 9 children (64,3%) who had pneumonia from 14 children who were not exclusively breastfed and there were 8 children (72,7%) who were pneumonia from 11 children who did not have normal nutrition status. The results of chi square correlation tests showed that correlations between exclusive breastfeeding and pneumonia had a value of p=0,000 and correlations nutrition status and pneumonia had a value of p=0,000.
Conclusion: There were correlations between exclusive breastfeeding, nutrition status and pneumonia in children at Community of Public Health Tawangsari Sukoharjo.
iv
PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SKRIPSI
ABSTRAK ELISA WULAN CAHYANI. J310110088
HUBUNGAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DAN STATUS GIZI DENGAN KEJADIAN PNEUMONIA PADA BALITA DI PUSKESMAS TAWANGSARI KABUPATEN SUKOHARJO
Pendahuluan: Pneumonia merupakan salah satu dari infeksi saluran pernapasan yang sering dijumpai pada balita. Sebanyak 19% dari kematian balita di dunia disebabkan oleh infeksi pneumonia. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi pneumonia yaitu status gizi dan pemberian ASI eksklusif.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pemberian ASI eksklusif dan status gizi dengan kejadian pneumonia pada balita di Puskesmas Tawangsari Kabupaten Sukoharjo.
Metode Penelitian: Penelitian ini menggunakan desain crossectional dengan 44 sampel balita berusia 6-59 bulan. Pengambilan sampel menggunakan teknik consequtive sampling. Variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah status gizi yang diukur menggunakan metode pengukuran antropometri, selain itu pemberian ASI eksklusif diukur menggunakan kuesioner cross-check ASI eksklusif. Kejadian Pneumonia yang merupakan variabel dependent yang di ukur menggunakan ARY timer. Uji statistik menggunakan korelasi Chi-Square.
Hasil: Terdapat 9 balita (64,3%) yang mengalami pneumonia dari 14 balita yang tidak mendapatkan ASI eksklusif dan terdapat 8 balita (72,7%) yang mengalami pneumonia dari 11 balita yang memiliki status gizi tidak normal. Hasil uji korelasi Chi-Square menunjukkan bahwa hubungan pemberian ASI eksklusif dengan kejadian pneumonia memiliki nilai p =0,000 dan hubungan status gizi dengan kejadian pneumonia memiliki nilai p =0,000
Kesimpulan: Berdasarkan hasil penelitian disimpulkan bahwa ada hubungan pemberian ASI eksklusif dan status gizi dengan kejadian pneumonia pada balita di Puskesmas Tawangsari Kabupaten Sukoharjo.
v
HUBUNGAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DAN STATUS GIZI DENGAN KEJADIAN PNEUMONIA PADA BALITA DI PUSKESMAS TAWANGSARI KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi Ini Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh:
ELISA WULAN CAHYANI J310110088
PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN
vi
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul Penelitian : Hubungan Pemberian ASI Eksklusif dan Status
Gizi dengan Kejadian Pneumonia pada Balita di
Puskesmas Tawangsari Kabupaten Sukoharjo
Nama Mahasiswa : Elisa Wulan Cahyani
Nomor Induk Mahasiswa : J 310 110 088
Telah diuji dan dinilai Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
pada tanggal 3 Oktober 2015 dan telah diperbaiki
sesuai dengan masukan Tim Penguji.
Surakarta, 12 Oktober 2015
Menyetujui
Pembimbing I
(Muwakhidah, SKM., M.Kes)
NIP/NIDN : 865/06-2701-7302
Pembimbing II
(Kristien A, SKM., M.Si)
NIP : 19680509 199103 2 005
Mengetahui,
Ketua Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
(Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes., Ph.D)
vii
PENGESAHAN SKRIPSI
Judul Penelitian : Hubungan Pemberian ASI Eksklusif dan Status
Gizi dengan Kejadian Pneumonia pada Balita di
Puskesmas Tawangsari Kabupaten Sukoharjo
Nama Mahasiswa : Elisa Wulan Cahyani
Nomor Induk Mahasiswa : J 310 110 088
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji Skripsi Program Studi Ilmu Gizi
Fakultas Ilmu Kesehatan pada tanggal 3 Oktober 2015 dan dinyatakan
memenuhi syarat untuk diterima.
Surakarta, 12 Oktober 2015
Penguji I : Muwakhidah, SKM., M.Kes ( __)
Penguji II : Dr. Mutalazimah, SKM., M.Kes ( __)
Penguji III : Dwi Sarbini, S.ST., M.Kes ( __)
Mengetahui,
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dekan
(Dr. Suwaji, M.Kes)
viii
PERNYATAAN KEASLIAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil pekerjaan
saya sendiri dan didalamnya tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk
memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan lembaga
pendidikan lainnya. Pengetahuan yang diperoleh dari hasil penerbitan maupun
yang belum/tidak diterbitkan sumbernya didalam tulisan daftar pustaka.
Surakarta, 12 Oktober 2015
ix
RIWAYAT HIDUP
Nama : Elisa Wulan Cahyani
Tempat/Tanggal Lahir : Jakarta/ 27 Juli 1992
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat : Komplek Zeni TNI-AD Rt 02 Rw 08 No 35
Kelurahan Pekayon, Kecamatan Pasar Rebo
Jakarta Timur 13710
Riwayat Pendidikan : 1. Lulus TK Kartika XI-8 Jakarta Timur tahun 1998
2. Lulus SDN 02 Pekayon Jakarta Timur tahun 2004
3. Lulus SMPN 91 Jakarta Timur tahun 2007
4. Lulus MA Al-Mawaddah Ponorogo tahun 2011
5. Menempuh pendidikan di Program Studi Ilmu Gizi
x MOTTO
“Sesungguhnya setelah kesulitan itu ada kemudahan, maka apabila kamu telah selesai (dari suatu urusan), kerjakanlah dengan
sungguh-sungguh (urusan) yang lain dan hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu menggantungkan harapan”
(QS. Al Insyiroh: 6-8)
“Bondo, Bahu, Pikir… Lek perlu sak Nyawane pisan” (KH. Ahmad Sahal)
Man Jadda Wajada “Barang siapa bersungguh-sungguh, maka akan berhasil”
“Barang siapa diuji lalu bersabar, diberi lalu bersyukur, dizhalimi lalu memaafkan dan mendzalimi lalu beristighfar maka bagi mereka keselamatan dan mereka tergolong orang-orang yang
memperoleh hidayah” (HR. Baihaqi)
“Allah selalu menolong orang selama orang itu selalu menolong saudaranya”
(HR. Ahmad)
“Anggun secara moral, berwibawa secara intelektual, tangguh di era global, menuju ridlo ilahi”
xi
PERSEMBAHAN
Karya sederhana ini ku persembahkan untuk:
♥ Umat Islam, sebagai wujud hormatku pada Rasulullah SAW, atas perjuangan beliau untuk selalu menjadi insan yang bermanfaat bagi
manusia lain.
♥ Bapak dan Mama ku tercinta, sebagai wujud rasa hormat dan tanda baktiku, serta terimakasih atas doa yang terus mengalir, kasih sayang,
pengorbanan, dan nasihat yang selalu menyejukkan hatiku.
♥ Adikku tersayang, Madinda Puspita S. Terimakasih atas kasih sayang dan doanya yang membuat kakak semangat.
♥ Sahabat dan teman seperjuanganku menyelesaikan skripsi (Ery, Mila, Meridiana dan Ririn). Terimakasih banyak bantuan dan diskusi selama ini
dari awal sampai akhir skripsi.
♥ Cemara Family (Yutki, Mimih, Oma, Enda, Uwak, Bebeb Au), anak kost Jl.Mliwis 130. Terimakasih banyak menjadi keluargaku, terimakasih atas
canda tawa, suka duka selama 4 tahun di solo, semoga kita masih bisa
kumpul bareng sampai seterusnya.
♥ Teman-teman Gizi S1 UMS 2011. Terimakasih atas dukungan dan semangatnya. Semoga persaudaraan ini terjalin sampai seterusnya. ♥ Dosen Gizi FIK UMS. Terimakasih atas segala ilmu dan diskusi selama ini
yang sangat bermanfaat, tak dapat ku membalas akan jasa-jasamu hanya
doa yang dapat ku berikan.
xii
KATA PENGANTAR
Assalaamu'alaikumWr.Wb
Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat, karunia, nikmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
penyusunan skripsi dengan judul “Hubungan Pemberian ASI Eksklusif dan
Status Gizi dengan Kejadian Pneumonia pada Balita di Puskesmas Tawangsari
Kabupaten Sukoharjo”.
Skripsi ini terwujud atas bimbingan, pengarahan dan bantuan dari
berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan ucapan terimakasih kepada:
1. Bapak Dr. Suwaji, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes., Ph.D selaku Ketua Program Studi
Ilmu Gizi Jenjang S1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
3. Ibu Muwakhidah, SKM., M.Kes selaku dosen pembimbing yang telah
meluangkan waktunya memberikan banyak bimbingan serta arahan dalam
penyusunan skripsi ini dari awal hingga akhir.
4. Ibu Kristien A, SKM., M.Si selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan
waktunya memberikan banyak bimbingan serta arahan dalam penyusunan
skripsi ini dari awal hingga akhir.
5. Ibu Yuni Istanti, SKM., M.Si., MMR selaku Kepala Puskesmas Tawangsari
Kabupaten Sukoharjo yang telah mengizinkan saya untuk melakukan
penelitian di PuskesmasTawangsari Kabupaten Sukoharjo.
6. Kepada Bapak Totok Suroto, SKM selaku Ahli Gizi dan Ibu Purnami Selaku
Bidan di Puskesmas Tawangsari yang telah membantu saya dalam
penelitian di PuskesmasTawangsari Kabupaten Sukoharjo.
7. Bapak dan Ibu Dosen Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
xiii
8. Kepada orang-orang yang sangat saya cintai kedua orang tua saya, adik
saya Madinda Puspita S, teman terbaik saya M. Rizky dan seluruh keluarga
besar yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu, terimakasih karena selalu memberikan dukungan motivasi dan do’anya kepada saya.
9. Teman-teman Gizi S1 FIK UMS angkatan 2011 yang tidak bisa saya
sebutkan satu per satu, terimakasih sudah menjadi teman yang baik selama
ini.
10. Seluruh pihak yang turut membantu kelancaran penyusunan skripsi ini yang
tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, saran dan
kritik yang membangun sangat penulis harapkan. Demikian pula penulis
berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak.
Wassalaamu'alaikum Wr. Wb
Surakarta, 12 Oktober 2015
xiv DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL DEPAN ... i
HALAMAN JUDUL ... ii
ABSTRACT ... iii
ABSTRAK ... iv
HALAMAN JUDUL DALAM ... v
HALAMAN PERSETUJUAN ... vi
HALAMAN PENGESAHAN... vii
HALAMAN PERNYATAAN ... viii
RIWAYAT HIDUP ... ix
MOTTO... . x
PERSEMBAHAN ... xi
KATA PENGANTAR ... xii
DAFTAR ISI ... xiv
DAFTAR TABEL ... xvii
DAFTAR GAMBAR ... xviii
DAFTAR LAMPIRAN ... xix
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 4
C. Tujuan Penelitian ... 5
D. Manfaat Penelitian ... 5
E. Ruang Lingkup Penelitian ... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. TINJAUAN TEORITIS ... 7
1. Balita ... 7
xv
3. Etiologi Pneumonia ... 8
4. Patofisiologi Pneumonia ... 9
5. Gejala Pneumonia ... 10
6. Diagnosis Pneumonia ... 10
7. Faktor risiko penyebab terjadinya pneumonia ... 11
8. Status Gizi ... 15
9. Pemberian ASI Eksklusif ... 18
10. Hubungan Pemberian ASI Eksklusif Dengan Pneumonia ... 19
11. Hubungan Status Gizi Dengan Pneumonia ... 21
12. Internalisasi Nilai-Nilai Keislaman ... 22
B. KERANGKA TEORI ... 25
C. KERANGKA KONSEP ... 26
D. HIPOTESIS ... 26
BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis Penelitian ... 27
B. Lokasi dan Waktu ... 27
C. Populasi dan Sampel ... 27
D. Variabel Penelitian ... 30
E. Definisi Operasional ... 30
F. Pengumpulan Data ... 31
G. Langkah-Langkah Penelitian ... 34
H. Pengolahan Data ... 40
I. Analisis Data ... 41
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ... 43
B. Analisis Data ... 44
1. Analisis Univariat ... 44
a. Gambaran Karakteristik Balita Menurut Usia ... 44
b. Gambaran Karakteristik Balita Menurut Jenis Kelamin ... 45
c. Gambaran Karakteristik Responden Menurut Pendidikan.. 46
xvi
f. Status Gizi Balita ... 49
g. Gambaran Kejadian Pneumonia ... 51
2. Analisis Bivariat ... 53
a. Hubungan Pemberian ASI Eksklusif dengan Kejadian
Pneumonia Balita ... 53
b. Hubungan Status Gizi dengan Kejadian Pneumonia Balita 57
C. Internalisasi Nilai-nilai Keislaman ... 60
D. Keterbatasan Penelitian ... 63
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ... 64
B. Saran ... 64
xvii DAFTAR TABEL
1. Kategori dan ambang batas status gizi anak berdasarkan indeks ... 17
2. Waktu kegiatan penelitian ... 27
3. Definisi operasional variabel ... 30
4. Distribusi karakteristik balita menurut usia ... 45
5. Distribusi karakteristik balita menurut jenis kelamin ... 45
6. Distribusi karakteristik balita menurut pendidikan ... 46
7. Distribusi karakteristik balita menurut pendapatan ... 47
8. Lama pemberian ASI pada balita ... 48
9. Distribusi pemberian ASI eksklusif pada balita ... 49
10. Distribusi status gizi balita menurut indeks BB/TB ... 49
11. Distribusi nilai z-score indeks BB/TB balita ... 50
12. Distribusi pneumonia balita berdasarkan pemberian ASI eksklusif ... 53
xviii DAFTAR GAMBAR
1. Kerangka teori penelitian ... 25
2. Kerangka konsep penelitian ... 26
3. Distribusi kejadian pneumonia pada balita usia 6-59 bulan di Puskesmas
xix DAFTAR LAMPIRAN
1. Surat Izin Penelitian
2. Permohonan Menjadi Responden
3. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden
4. Kuesioner Identitas Responden
5. Kuesioner Identitas Balita, Pengukuran Antropometri dan Riwayat Pemberian
ASI
6. Master Data
7. Hasil Output SPSS
8. Dokumentasi Penelitian
