i
PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG TERHADAP AGREGAT TANAH PADA SISTEM PERTANIAN ORGANIK
THE INFLUENCE OF GOAT MANURE DOSAGE TO SOIL AGGREGATE IN ORGANIC FARMING SYSTEM
SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
Oleh : Mustoyo 512009029
2013
FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah senantiasa
memberikan anugrah dan berkatNya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Skripsi ini disusun dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian Strata-1 di Fakultas Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik atas bantuan dan bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M., sebagai Dekan Fakultas Pertanian dan Bisnis UKSW Salatiga.
2. Dr. Ir. Bistok H Simanjuntak, M.Si., sebagai Ketua Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian dan Bisnis UKSW Salatiga dan pembimbing I.
3. Dr. Ir. Suprihati, M.S., sebagai pembimbing II.
4. Balai Penelitian Tanah Bogor yang telah mendukung kegiatan skripsi ini. 5. Keluarga tercinta dan teman-teman angkatan 2009.
6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa isi dari tulisan ini belum seluruhnya sempurna. Penulis berharap tulisan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang
menggunakannya.
Salatiga, September 2013
vi ABSTRAK
Bahan organik merupakan bahan yang penting untuk kestabilan agregat tanah. Penelitian tentang pengaruh dosis pupuk kandang terhadap agregat tanah pada sistem pertanian organik telah dilaksanakan di Permata Hati Farm dengan jenis tanah Andisol, Dusun Ciburial, Desa Tugu Utara, Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Penelitian dilaksanakan pada bulan Oktober 2012 sampai dengan bulan Februari 2013. Penelitian yang dilakukan ini bertujuan
untuk: a) Mengetahui pengaruh dosis pupuk kandang terhadap agregat tanah pada sistem pertanian organik, b) Menentukan dosis pupuk kandang yang mampu memberikan Mean Weight Diameter (MWD) dan Indek Stabilitas Agregat (ISA) terbaik pada sistem pertanian organik. Rancangan percobaan penelitian ini adalah menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 6 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah pupuk kandang dengan dosis 0 ton ha -1
, 5 ton ha-1, 10 ton ha-1, 15 ton ha-1, 20 ton ha-1, dan 25 ton ha-1. Analisis data hasil pengamatan menggunakan metode sidik ragam dan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5%.Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan C-organik tanah awal >4.5%, pemberian pupuk kandang berpengaruh nyata merubah agregat tanah. Pemberian pupuk kandang 5 ton ha-1 sudah mampu secara nyata meningkatkan Mean Weight Diameter (MWD) dan ISA (indek stabilitas agregat).
vii ABSTRACT
Organic matter is important to soil aggregate stability. The research of effect dosage goat manure to soil aggregate in organic farming system was done on Andisols soil in Permata Hati Farm, Ciburial Hamlet, North Tugu village, Cisarua sub-district, Bogor district, West Java province. The research was conducted on October 2012 until the end of February 2013. The research purposes are: a) Know the goat manure’s dosage influence on soil in organic farming system, b) Determine the dosage of goat manure that can provide the best Mean Weight Diameter (MWD) and Aggregate Stability Index (ASI) in organic farming sistem. The research used randomized completely block design (RCBD) with 6 treatments and 3 replications. Goat manure dosage were used as treatments are 0 ton ha-1, 5 ton ha-1, 10 ton ha-1, 15 ton ha-1, 20 ton ha-1, and 25 ton ha-1. Data was analyzed by ANOVA and Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) at 5% level. The research results showed, with initial number of C-organic >4.5%, goat manure application was significant to change soil aggregate. Goat Manure 5 ton ha-1 was enough to increasing Mean Weight Diameter (MWD) and ASI (Aggregate
Stability Index).
viii DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL PENELITIAN SKRIPSI ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN ... iii
LEMBAR PERNYATAAN BEBAS ROYALTY DAN PUBLIKASI ... iv
KATA PENGANTAR ... v
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
BAB 1. PENDAHULUAN ... 1
1.1. Latar Belakang... 1
1.2. Tujuan Penelitian ... 2
1.3. Signifikansi Penelitian ... 2
1.4. Batasan Masalah ... 2
1.5. Model Hipotetis ... 3
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ... 4
2.1. Kajian Teoritis ... 4
2.1.1. Stabilitas Agregat ... 4
2.1.2. Pupuk Kandang dan Stabilitas Agregat ... 5
2.2. Hipotesis Penelitian ... 7
2.3. Definisi dan Pengukuran Variabel... 7
BAB 3. METODE PENELITIAN ... 10
3.1. Waktu dan Tempat Penelitian ... 10
3.2. Rancangan Penelitian dan Perlakuan ... 10
3.2.1. Rancangan Penelitian ... 10
3.2.2. Jumlah Perlakuan dan Ulangan ... 11
ix
3.2.4. Ukuran Petak Penelitian ... 12
3.2.5. Teknik Pengambilan Sampel ... 12
3.3. Pengamatan ... 12
3.3.1. Pengamatan Utama ... 12
3.3.2. Pengamatan Pendukung ... 13
3.4. Analisis Data ... 13
3.5. Prosedur Pelaksanaan ... 13
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 15
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN ... 22
5.1. Kesimpulan ... 22
5.2. Saran ... 22
DAFTAR PUSTAKA ... 23
x
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1. Indek Stabilitas Agregat ... 5
Tabel 2.2. Unsur Hara pada Pupuk Kandang ... 6
Tabel 3.1. Karakterisitk Tanah Awal Penelitian ... 10
Tabel 3.2. Perlakuan Pupuk Kandang ... 11
Tabel 4.1. Pengaruh Pupuk Kandang terhadap C-organik, KTK, dan BI ... 15
Tabel 4.2. Pengaruh Pupuk Kandang terhadap Ruang Pori Total dan Air Tersedia ... 17
xi DAFTAR GAMBAR
Halaman
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Dokumentasi Penelitian ... 26
Lampiran 2. Analisis Sidik Ragam Ruang Pori Total ... 27
Lampiran 3. Nilai Kadar Air (%) pada pF 2.54(Kapasitas Lapang) dan pF 4.2 (Titik Layu Permanen) ... 28
Lampiran 4. Analisis Sidik Ragam Air Tersedia ... 29
Lampiran 5. Hasil Korelasi Antar Parameter Pengamatan ... 30
Lampiran 6. Analisis Sidik Ragam MWD (Mean Weight Diameter) ... 31
