PROPOSAL USAHA
“KERIPIK PANGSIT” All Varian
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Keripik pangsit merupakan salah satu jenis camilan dengan cita rasa yang gurih dan renyah. Tidak heran jika keripik pangsit ini disukai oleh banyak kalangan. Selain digunakan sebagai camilan, keripik pangsit biasanya juga digunakan sebagai pelengkap berbagai sajian makanan seperti mie ayam, bakso, soto, dan lain-lain.
Karena peminat keripik pangsit yang banyak mulai dari kalangan remaja hingga dewasa, hal ini tentunya membuat para pelaku usaha memiliki peluang yang terbuka lebar.
Cara pengolahan keripik pangsit ini pun terbilang cukup mudah, karena sudah tersedia keripik pangsit di pasaran dan tinggal menggorengnya saja. Harga jualnya pun cukup murah, sehingga diharapkan mampu menarik minat konsumen di berbagai kalangan.
Hal inilah yang mendorong kami untuk mengembangkan inovasi dan kreativitas dalam mendirikan usaha makanan ringan keripik pangsit dengan nama “Keripik Pangsit” All Varian.
Meskipun sudah banyak penjual keripik pangsit di pasaran, namun kami mencoba membuat inovasi keripik pangsit dengan cita rasa yang lebih khas, yaitu dengan menambahkan bumbu dengan berbagai macam rasa yaitu original, pedas, manis, balado, dan sapi panggang yang membuatnya lebih unggul dari keripik pangsit lainnya.
1.2 Konsep Usaha
"Keripik Pangsit” All Varian yang kami jual ini adalah keripik pangsit yang digoreng dan diberi bumbu dengan berbagai macam rasa. Produk kami dijual dengan cara online yaitu melalui facebook, instagram, tokopedia, shoppee, dan juga whatsapp. Selain untuk camilam, keripik pangsit yang kami jual juga cocok digunakan sebagai pelengkap makanan.
1.3 Visi Misi
Menjadikan keripik pangsit sebagai usaha makanan ringan yang sesuai dengan minat konsumen dengan cara menyajikan berbagai macam rasa.
1.4 Tujuan
Usaha ini didirakan dengan tujuan sebagai langkah untuk mengambil peluang usaha yang tersedia dan juga mengasah kemampuan dalam berbisnis. Selain itu, dengan adanya keripik pangsit berbagai macam rasa ini, diharapkan mampu
BAB II
GAMBARAN UMUM USAHA
2.1 Nama Usaha
Usaha yang kami jalankan ini adalah usaha makanan ringan yang bernama “Keripik Pangsit” All Varian. Pemberian nama All Varian karena keripik pangsit ini dijual dengan berbagai macam rasa.
2.2 Jenis Usaha
Usaha ini bergerak di bidang makanan ringan yang mengolah keripik pangsit dengan berbagai macam rasa yang bisa disesuaikan dengan selera konsumen.
2.3 Produk yang dihasilkan
Produk yang dihasilkan dari usaha ini adalah keripik pangsit yang diolah dengan cara di goreng dan diberi berbagai macam bumbu dengan rasa seperti original, pedas, manis, balado, dan sapi panggang.
2.4 Proses Produksi 2.4.1 Bahan Baku
1. Minyak goreng 1 liter 2. 2 sdm garam
3. 2 butir telur 4. 700 ml kaldu 5. 200 gram terigu
6. 1 batang daun bawang, diiris tipis 7. 10 siung bawang putih, haluskan
8. Bumbu bubuk (pedas, manis, balado, dan sapi panggang) 2.4.2 Cara Pembuatan
1. Aduk semua bahan hingga merata, kemudian uleni hingga kalis
2. Kemudian masukkan daun bawah yang sudah diiris tipis ke dalam adonan dan uleni hingga daun bawang tersebar merata.
3. Taburi adonan dengan tepung terigu agar tidak lengket
4. Pipihkan adonan yang sudah kalis menggunakan mesin penggiling hingga tipis.
5. Setelah adonan tipis, potong menjadi kotak-kotak dengan ukuran 3 cm x 3 cm.
6. Goreng ke dalam minyak yang panas dengan api yang kecil.
7. Setelah kecoklatan, angkat keripik pangsit dan tiriskan.
8. Masukkan keripik pangsit ke dalam toples dan beri bumbu bubuk yang diinginkan.
9. Tutup toples dan kocok bumbu balado secara perlahan hingga tercampur rata.
BAB III PEMASARAN
3.1 Target Pasar
Target pasar untuk “Keripik Pangsit” All Varian ini meliputi:
1. Anak muda atau remaja 2. Mahasiswa
3. Masyarakat umum 3.2 Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang digunakan untuk “Keripik Pangsit” All Varian ini dengan cara online dan offline. Untuk online, pemasaran dilakukan dengan cara memposting foto produk di berbagai macam sosial media seperti instagram, facebook, whats app, dan beberapa toko online seperti Shoppee dan Tokopedia. Sedangkan untuk offline, pemasaran dilakukan dengan cara menawarkan langsung kepada teman-teman dan rekan ataupun saudara.
3.3 Harga Jual Produk
Harga jual “Keripik Pangsit” All Varian ini adalah Rp. 7000 per bungkusnya dengan isi 100 gram. Penetuan harga tersebut didasarkan pada biaya yang dihabiskan untuk proses produksi dan juga laba yang diinginkan. Selain itu harga tersebut juga disesuaikan dengan target utama konsumen yaitu anak muda dan mahasiswa, sehingga harga jual yang murah.
3.4 Analisa Usaha
Berikut ini penjelasan dari hasil analisa usaha “Keripik Pangsit” All Varian menggunakan Analisis SWOT:
3.4.1 Strength (Kekuatan Usaha)
Kelebihan usaha “Keripik Pangsit” All Varian ini adalah banyaknya peminat akan produk camilan dengan rasa yang enak dan harga yang murah sehingga diharapkan hasil penjualan akan keripik pangsit ini akan terus meningkat.
Ditambah lagi “Keripik Pangsit” All Varian ini memiliki cita rasa khas yang gurih sehingga cocok digunakan sebagai camilan sehari-hari. Selain sebagai camilan, “Keripik Pangsit” All Varian ini juga bisa digunakan sebagai pelengkapan sajian makanan seperti bakso dan mie ayam.
3.4.2 Weakness (Kelemahan Usaha)
Kelemahan usaha “Keripik Pangsit” All Varian ini adalah produknya yang mudah ditiru karena proses pembuatannya yang mudah. Selain itu strategi pemasaran yang masih dalam lingkup kecil juga membuat keuntungan yang di dapat dari usaha ini masih belum begitu besar.
3.4.3 Opportunities (Peluang Usaha)
Karena keripik pangsit ini memiliki banyak peminat dan juga cocok digunakan sebagai camilan dan juga pelengkap makanan, maka hal ini membuat usaha “Keripik Pangsit” All Varian ini memiliki peluang yang cukup besar.
3.4.4 Threat (Ancaman Usaha)
Ancaman usaha “Keripik Pangsit” All Varian ini adalah banyaknya produk aneka keripik pangsit serupa yang di jual di pasaran sehingga meningkatkan persaingan penjualan.
Namun kami akan berusaha menyajikan keripik pangsit yang berbeda dari keripik pangsit lainnya, karena “Keripik Pangsit” All Varian yang kami buat adalah hasil produksi sendiri sehingga memiliki cita rasa gurih yang khas.
BAB IV
RENCANA ANGGARAN
4.1 Modal Awal
No Keterangan Harga
Gas Rp. 150.000
Panci Rp. 50.000
Wadah Rp. 20.000
Plastik bungkus Rp. 900.000
Total Rp. 1.120.000
4.2 Biaya Bahan Baku per bulan
No Keterangan Kuantitas Harga Satuan Harga
Bawang putih 30 siung Rp. 1500 Rp. 45.000 Tepung terigu 30 pack Rp. 9000 Rp. 270.000 Minyak goreng 30 liter Rp. 25.000 Rp. 750.000 Daun bawang 30 batang Rp. 9.000 Rp. 270.000 Garam 30 pack Rp. 2.000 Rp. 60.000
Telur 10 kg Rp. 22.000 Rp. 220.000
Total Rp. 1.615.000
4.3 Biaya Operasional per bulan
No Keterangan Harga
Air Rp. 200.000
Listrik Rp. 150.000
Gas Rp. 100.000
Transportasi Rp. 400.000
Total Rp. 850.000
4.4 Modal yang dibutuhkan
= Modal awal + biaya bahan baku + Biaya operasional
= Rp. 2.320.000 + Rp. 1.615.000 + Rp. 850.000
= Rp. 3.585.000
4.5 Prediksi Pendapatan Perbulan Harga per produk = Rp. 7.000
Dalam 1 hari dapat memproduksi 25 bungkus Produksi per bulan = 25 bungkus x 30
Pendapatan per bulan = 750 bungkus x Rp. 7000
= Rp. 5.250.000 4.6 Prediksi Laba/Rugi Perbulan
Penjualan – Total Biaya
= Rp. 5.250.000 – Rp. 3.585.000
= Rp. 1.665.000
4.7 Payback Period (PBP) atau balik modal Total modal : Laba bersih
= Rp. 3.585.000 : Rp. 1.665.000
= 3 – 4 bulan
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Usaha “Keripik Pangsit” All Varian ini bisa menjadi salah satu usaha yang cukup menjanjikan mengingat peminatnya yang cukup banyak di berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga orang dewasa. Hal tersebut tentunya membuka peluang yang cukup besar bagi para pelaku usaha terutama pemula.
Meskipun “Keripik Pangsit” All Varian ini dijalankan dengan lingkup pemasaran yang masih kecil, namun usaha ini diharapkan bisa berkembang dan mampu menghadapi pesaingnya. Dengan produk keripik pangsit buatan sendiri sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, serta diimbangi dengan strategi promosi yang lebih baik, maka usaha “Keripik Pangsit” All Varian ini akan banyak diminati oleh konsumen sehingga meningkatkan produktifitas penjualan.
