i
PENGARUH 4P (PRODUCT, PRICE, PLACE, PROMOTION) TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SEBAGAI IMPLEMENTASI
GREEN MARKETING DI KFC SEMARANG SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi syarat guna mencapai gelar
Sarjana Ekonomi pada Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata
Semarang
Disusun Oleh : Ian Satrio Ecky Gusti
14.D2.0008
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
SEMARANG
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
Penyusun : Ian Satrio Ecky Gusti NIM :14.D2.0008
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Program Study : Manajemen
Judul : Pengaruh 4P (Produk, Price, Place, Promotion) Terhadap Keputusan Pembelian Sebagai Implementasi Green Marketing di KFC Semarang
Disetujui di Semarang, Juli 2018 Dosen Pembimbing
iii
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS
Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Ian Satrio Ecky Gusti NIM : 14.D2.0008
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Skripsi yang berjudul “Pengaruh 4P (Produk, Price, Place, Promotion) Terhadap Keputusan Pembelian Sebagai Implementasi green marketing di KFC Semarang” adalah hasil karya sendiri. Karya ini adalah milik saya, karena itu saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan dan paksaan dari pihak mana pun serta bersedia mendapat sanksi akademik jika ternyata dikemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Semarang, 17 Juli 2018 Yang menyatakan,
iv
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
Judul : Pengaruh 4P (Produk, Price, Place, Promotion) Terhadap Keputusan Pembelian Sebagai Implementasi green marketing di KFC Semarang
Disusun oleh :
Nama :Ian Satrio Ecky Gusti,
NIM :14.D2.0008
Program Studi : Manajemen – Fakultas Ekonomi dan Binis Telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji pada tanggal 28 Juni 2018
Tim Penguji,
Koordinator Anggota Anggota
(Dr. Retno Yustini, M.Si.)(Drs. R. Bowo Harcahyo, MBA.)(Drs. A. Sentot Suciarto, Ph.D.)
Mengetahui:
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata
(Dr. Octavianus Digdo Hartomo, M.Si, AKT.)
v
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai sivitas akademin Universitas Katolik Soegijapranata, saya yang bertandatangan di bawah ini:
Nama : Ian Satrio Ecky Gusti NIM : 14.D2.0008
Program Studi : Manajemen
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Katolik Soegijapranata Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Non-Exclusive Royalti Right) atas skripsi yang berjudul :
“Pengaruh 4P (Produk, Price, Place, Promotion) Terhadap Keputusan Pembelian Sebagai Implementasi green marketing di KFC Semarang“. Dengan Hak Bebas Royalti Noneksklusif ini Universitas Katolik Soegijapranata berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat, dan memublikasikan kripsi di atas dengan mencantumkan nama saya sebagai penulis.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya
Dibuat di : Semarang Pada tanggal : 17 Juli 2018 Yang menyatakan,
vi
KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat, hidayah dan karunia-Nya maka saya dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh 4P (Produk, Price, Place, Promotion) Terhadap Keputusan Pembelian Sebagai Implementasi green marketing di KFC Semarang”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan dalam menyelesaikan studi S1 di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Selama menyelesaikan penyusunan skripsi ini saya telah banyak bantuan dari berbagai pihak, baik secara langsung maupun tidak langsung. Untuk itu, dengan segala kerendahan hati, saya ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang turut membantu, khususnya :
1. Kepada kedua orang tua tercinta yaitu Sapto Guntoro dan Soegijanti, yang selalu memberikan dukungan moril maupun materil yang tak terhingga. 2. Kepada adik saya saya, yaitu Ian Satio Diva Lucky dan Ian Satrio Abhi
Reiki yang telah memberikan doa serta dukungan kepada saya dalam melakukan penelitian ini dari awal hingga selesai.
3. Kepada Bapak Drs. A. Sentot Suciarto, Ph.D. selaku dosen pembimbing yang telah bersedia memberikan waktunya untuk membimbing, mengarahkan, menyarankan dan mengajarkan banyak hal yang membantu penulis menyelesaikan skripsi ini.
4. Kepada Ibu Dr. Retno Yustini, M.Si. dan Bp. Drs. R. Bowo Harcahyo, MBA. selaku dosen penguji, yang telah membantu penulis untuk terus berfikir dengan kritis dengan memberikan kritik dan saran yang membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
vii
6. Kepada seluruh dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata yang telah bersedia mengajar dan menyalurkan ilmu dalam kegiatan perkuliahan yang sangat bermanfaat bagi penulis.
7. Kepada seluruh konsumen KFC yang telah menjadi responden peneltian. 8. Kepada teman-teman Manajemen S1-S2 angkatan 2014, dan semua
teman-teman atau pihak-pihak yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu. Terima kasih atas semuanya.
Saya menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan jauh dari sempurna. Oleh karena itu penulis merasa senang apabila ada saran dan kritik yang membangun untuk menyempurnakan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak dan peneliti selanjutnya
Semarang, 17 Juli 2018
viii ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menjelaskan pengaruh bauran green marketing yang terdiri dari green product, green price, green place, dan green promotion baik secara bersama-sama dan parsial terhadap Keputusan Pembelian serta untuk mengetahui variabel yang paling dominan memberikan pengaruh terhadap Keputusan Pembelian. Populasi dalam penelitian ini adalah para konsumen KFC Semarang dengan jumlah sampel sebanyak 100 orang. Penelitian ini dilakukan dengan melakukan uji regresi linear berganda. Seluruh analisis data dalam penelitian ini menggunakan bantuan program SPSS versi 16.0 for windows. Hasil penelitian menunjukan bahwa green product, green price, green place, dan green promotion memberikan pengaruh secara bersama-sama terhadap keputusan pembelian. Sedangkan hanya variabel green price yang memberikan pengaruh secara parsial. Variabel green price juga menjadi variabel yang paling dominan memberikan pengaruh terhadap Keputusan Pembelian dibanding variabel green product, , green place, dan green promotion.
ix DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ... ii
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ... iv
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ... v
KATA PENGANTAR ... vi
ABSTRAK ... viiiii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR GAMBAR ... xiiiii
BAB I Pendahuluan 1 1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Perumusan Masalah ... 6
1.3. Tujuan Penelitian ... 6
1.4. Manfaat Penelitian ... 7
a.Manfaat bagi pihak KFC ... 7
b.Mafaat bagi Akademisi ... 7
BAB II Landasan Teori ... 8
2.1. Konsep green marketing ... 8
2.2. Bauran green marketing ... 8
2.2.1. green product / Produk Ramah Lingkungan ... 9
2.2.2. green price / Harga Ramah Lingkungan ... 10
2.2.3. green place / Saluran Distribusi Ramah Lingkungan ... 12
2.2.4. green promotion / Promosi ramah lingkungan... 14
2.3. Keputusan pembelian ... 15
2.3.1. Pengenalan masalah ... 15
2.3.2. Pencarian informasi ... 15
2.3.3. Evaluasi alternatif ... 16
2.3.4. Keputusan pembelian ... 16
2.3.5. Perilaku pasca pembelian ... 17
4 Penelitian Terdahulu ... 18
5 Kerangka Pemikiran ... 20
x
7 Definisi Operasional ... 21
BAB III Metode Penelitian ... 25
3.1 Obyek dan Lokasi Penelitian ... 25
3.2 Populasi dan Sampel ... 25
3.3 Teknik Pengumpulan Data ... 27
3.4 Sumber dan Jenis data ... 28
3.5 Uji Validitas dan Reliabilitas ... 28
3.6.1 Uji Reliabilitas ... 28
3.6.2 Uji Validitas ... 30
3.6 Analisis ... 34
3.6.1 Alat Analisis Data ... 34
3.6.1.1. Analisis Regresi Linier Berganda ... 34
3.6.2 Pengujian Hipotesis ... 35
3.6.2.1. Uji F ... 35
3.6.2.2. Uji Koefisien Regresi Sederhana (Uji t) ... 36
BAB IV Hasil Pembahasan dan Penelitian ... 38
4.1. Gambaran Umum Responden ... 38
4.1.1. Responden Berdasarkan Usia dan Pendidikan terakhir... 38
4.1.2. Responden Berdasarkan Penngeluaran per Bulan dan Pekerjaan ... 40
4.1.3. Responden Berdasarkan Usia dan Jenis Kelamin ... 41
4.1.3. Responden Berdasarkan Jumlah Membeli Produk KFC dan Pengetahuan Akan Program Ramah Lingkungan Yang Dilakukan Oleh KFC... 43
BAB V Kesimpulan dan Saran ... 65
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1. Hasil Uji Reliabilitas ... 30
Tabel 3.1. Uji Validitas Variabel green product (X1) ... 32
Tabel 3.2. Uji Validitas Variabel green price (X2) ... 32
Tabel 3.3. Uji Validitas Variabel green place (X3) ... 33
Tabel 3.4. Uji Validitas Variabel green promotion (X4) ... 33
Tabel 3.5. Uji Validitas Variabel Keputusan Pembelian (Y) ... 33
Tabel 4.1. Responden Berdasarkan Usia dan Pendidikan Terakhir ... 39
Tabel 4.2. Responden Berdasarkan Pendapatan per Bulan dan Pendidikan Terakhir ... 40
Tabel 4.3. Responden Berdasarkan Usia dan Jenis Kelamin ... 42
Tabel 4.4. Responden Berdasarkan Jumlah Membeli Produk KFC dan Pengetahuan Akan Program Ramah Lingkungan Yang Dilakukan Oleh KFC ... 44
Tabel 4.5. Kategori Respon Konsumen ... 46
Tabel 4.6. Persepsi Konsumen Terhadap Variabel green product... 47
Tabel 4.7. Persepsi Konsumen Terhadap Variabel green price ... 48
Tabel 4.8. Persepsi Konsumen Terhadap Variabel green place ... 50
xii
Tabel 4.10. Persepsi Konsumen Terhadap Variabel Keputusan Pembelian ... 53
Tabel 4.11. Hasil Uji Regresi Linear Berganda ... 54
Tabel 4.12. Hasil Uji R2 ... 56
Tabel 4.13. Hasil Uji F ... 57
xiii
DAFTAR GAMBAR
