LAPORAN KERJA MAGANG
IMPLEMENTASI SOCIAL MEDIA MARKETING
DIVISI DIGITAL MARKETING
PT AKASA BOGA KREASINDO
Nama
: Septry Mutiara
Nim
: 00000019866
Fakultas
: Ilmu Komunikasi
Program Studi
: Strategic Communication
UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA
TANGERANG
ii
PENGESAHAN LAPORAN KERJA MAGANG
IMPLEMENTASI SOCIAL MEDIA MARKETING DIVISI DIGITAL
MARKETING PT AKASA BOGA KREASINDO
Oleh
Nama
: Septry Mutiara
NIM
: 00000019866
Fakultas
: Ilmu Komunikasi
Program Studi : Komunikasi Strategis
Tangerang, 21 Januari 2021
Menyetujui,
Mengetahui,
Ketua Program Ilmu Komunikasi
Inco Hary Perdana S.I.Kom., M.Si
Pembimbing
Penguji
iii
Lembar Pernyataan Tidak Melakukan Plagiat dalam Penyusunan Laporan Kerja
Magang
Dengan ini saya:
Nama
: Septry Mutiara
NIM
: 00000019866
Program Studi
: Strategic Communication
Menyatakan bahwa saya telah melaksanakan praktik kerja magang:
Nama Perusahaan
: PT Akasa Boga Kreasindo
Divisi
: Digital Marketing
Alamat
: JHL Solitaire Gading Serpong 5th floor
Jalan Gading Serpong Boulevard, Curug
Sangereng, Klp Dua, Tangerang 15810
Periode Magang
: 13 Agustus 2020 – 20 November 2020)
Pembimbing Lapangan
: Meidina M. Allamu
Laporan kerja magang ini merupakan hasil karya yang saya kerjakan tanpa
plagiarisme. Adapun setiap kutipan dari hasil karya lain yang menjadi rujukan dan
referensi untuk laporan kerja magang ini telah tercantum baik melalui pengutipan
langsung dan tertera dalam daftar pustaka. Apabila ke depannya saya terbukti
melakukan pelanggaran atau plagiarisme, baik saat bekerja magang maupun
penulisan laporan kerja magang ini, saya bersedia menerima konsekuensi
dinyatakan tidak lulus mata kuliah magang yang telah saya tempuh.
Tangerang, 5 Januari 2021
iv
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur dipanjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan
perlindungan-Nya, kerja magang dan laporan kerja magang ini dapat terselesaikan
dengan baik. Adapun laporan kerja magang yang berjudul “Implementasi Social
Media Marketing Divisi Digital Marketing PT Akasa Boga Kreasindo” ini
dikerjakan sebagai syarat kelulusan mata kuliah Internship semester 7 (tujuh).
Laporan magang ini berisi uraian pekerjaan yang telah dipraktikkan selama sekitar
69 hari kerja di PT Akasa Boga Kreasindo. Melalui laporan kerja magang ini, terima
kasih dan rasa syukur diucapkan kepada bantuan dan dukungan dari berbagai pihak
yang berkontribusi dalam selesainya kewajiban sebagai mahasiswa yang baik.
Secara khusus, ucapan terima kasih ini ingin diberikan kepada:
1. Ketua Program Studi Strategic Communication, Inco Hary Perdana,
S.I.Kom., M.Si. yang telah memberikan dukungan melalui penyetujuan
kerja magang dan laporan magang yang telah disusun bersama dosen
pembimbing.
2. Fakhriy Dinansyah, S.I.Kom., M.M. yang selalu siap dalam memberikan
arahan, masukan dan semangat selama masa pengerjaan laporan magang.
Seluruh waktu yang Bapak luangkan sangat menolong dalam proses
kelulusan.
3. Keluarga, yakni Papa, Mami, Nana, Nini, Reren dan Popo, yang selalu
menjadi rumah dan merupakan pendukung utama dalam hidup.
4. Grup Diskusi Kualitatif, yang terdiri dari Angel, Naomi, Aurina dan Kadek,
yang selalu ada dalam suka duka selama berproses dari semester satu hingga
saat ini, dan menjadikan diri pribadi yang lebih baik dari hari kemarin.
5. Para sahabat, yakni Feren, Tasya dan Darmadi, yang selalu setia menemani
dalam menjalankan kehidupan perkuliahan.
6. Rekan kerja magang, Gregorius dan Dave, yang selalu menjadi tempat
bercerita dan bermain selama kerja magang.
7. Akasa Boga, tim kerja magang yang paling memberikan kontribusi dan
dampak selama 69 hari kerja magang.
v
8. Semua pihak yang terlihat dalam proses kerja magang sehingga dapat
menjalankan kerja magang dan menyelesaikan laporan kerja magang
dengan baik.
Menyadari bahwa penulisan laporan ini masih jauh dari kata sempurna, atas
kritik atau saran yang bersifat membangun demi kebaikan laporan ini terbuka.
Akhir kata, terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam
menyelesaikan laporan magang ini. Semoga laporan magang ini dapat memberikan
manfaat yang berarti bagi para pembaca.
Tangerang, 5 Januari 2021
vi
ABSTRAK
Industri makanan dan minuman di Indonesia saat ini terus mengalami
perkembangan. Hal ini kian berdampak pada semakin ketatnya persaingan antar
perusahaan. PT Akasa Boga Kreasindo, perusahaan yang bergerak di bidang
makanan dan minuman, melaksanakan berbagai strategi promosi agar mampu
bersaing dan menggapai target marketnya. Salah satu strategi promosi yang
dilakukan adalah social media marketing yang dieksekusi di bawah tanggung jawab
divisi Digital Marketing. Pengimplementasian social media marketing oleh divisi
Digital Marketing ini didukung oleh penggunaan internet dan media sosial
khususnya Instagram sebagai media untuk menggapai target market. Selain itu, PT
Akasa Boga Kreasindo juga melaksanakan berbagai event untuk mendukung
kampanye online yang dilakukan oleh divisi Digital Marketing. Selama proses kerja
magang, dipelajarilah berbagai hal mengenai implementasi dan eksekusi social
media marketing yang dilakukan PT Akasa Boga Kreasindo dalam divisi Digital
Marketing.
Kata kunci: Industri F&B, PT Akasa Boga Kreasindo, restoran, digital marketing,
vii
ABSTRACT
The food and beverage industry in Indonesia is currently experiencing
continuous development. This is increasingly having an impact on increasing
competition between companies. PT Akasa Boga Kreasindo, a company engaged
in the food and beverage sector, implements various promotional strategies in
order to be able to compete and reach its target market. One of the promotional
strategies carried out is d social media marketing which is executed under the
responsibility of the Digital Marketing division. The implementation of social media
marketing by the Digital Marketing division is supported by the use of the internet
and social media, especially Instagram as a medium to reach the target market. In
addition, PT Akasa Boga Kreasindo also conducts various events to support online
campaigns conducted by the Digital Marketing division. During the internship
process, various things were learned about the implementation and execution of
social media marketing carried out by PT Akasa Boga Kreasindo in the Digital
Marketing division.
Kata kunci: Food and Beverage industry, PT Akasa Boga Kreasindo, restaurant,
viii
DAFTAR ISI
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... ix
DAFTAR GAMBAR ... x
BAB IPENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Tujuan Kerja Magang ... 7
1.3 Waktu dan Prosedur Pelaksanaan Kerja Magang ... 7
1.3.1 Waktu Pelaksanaan Kerja Magang ... 7
1.3.2 Prosedur Pelaksanaan Kerja Magang ... 8
BAB IIGAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ... 10
2.1 Profil Perusahaan ... 10
2.2 Ruang Lingkup Kerja Divisi Terkait ... 13
BAB IIIPELAKSANAAN KERJA MAGANG ... 14
3.1 Kedudukan dan Koordinasi ... 14
3.2 Tugas yang Dilakukan ... 14
3.3 Uraian Pelaksanaan Kerja Magang ... 15
3.3.1 Pelaksanaan Kerja Magang ... 15
3.3.2 Kendala dan Solusi ... 34
BAB IVSIMPULAN DAN SARAN ... 35
DAFTAR PUSTAKA ... 37
ix
DAFTAR TABEL
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. 1 Persentase Penggunaan Sarana Promosi Usaha Penyedia Makanan
dan Minuman menurut Provinsi Tahun 2018 ... 2
Gambar 1. 2 Tempat Makan Chinese Food Terbaik di Gading Serpong ... 3
Gambar 1. 3 10 Media Sosial yang Sering Digunakan 2020 ... 5
Gambar 1. 4 Pengguna Instagram Indonesia per Oktober 2020 ... 6
Gambar 2. 1 Logo PT Akasa Boga Kreasindo ... 10
Gambar 2. 2 Tampilan Awal Situs Web PT Akasa Boga Kreasindo ... 11
Gambar 2. 3 Akun Instagram Royal Eight (@royaleightchinesedining) ... 11
Gambar 2. 4 Akun Instagram Empress Bar (@empresschinabar) ... 12
Gambar 2. 5 Akun Instagram Mandeh (@mandehpadangasli) ... 12
Gambar 2. 6 Struktur Organisasi PT Akasa Boga Kreasindo ... 12
Gambar 3. 1 Referensi Konten Instagram Royal Eight ... 17
Gambar 3. 2 Competitor Review Mandeh ... 17
Gambar 3. 3 SWOT Analysis Mandeh ... 18
Gambar 3. 4 Salah Satu Pertanyaan di E-survey ... 18
Gambar 3. 5 Dokumentasi Photoshoot ... 19
Gambar 3. 6 Dokumentasi Video Shooting... 20
Gambar 3. 7 Editorial Plan Oktober untuk Mandeh ... 21
Gambar 3. 8 Konten yang Telah Diunggah ... 21
Gambar 3. 9 Laporan Highest Engagement Mandeh Oktober ... 22
Gambar 3. 10 Social Endorsement Mandeh ... 23
Gambar 3. 11 Perencanaan Give Away Mandeh x Media ... 24
Gambar 3. 12 Blog Mandeh di Website PT Akasa Boga Kreasindo ... 25
Gambar 3. 13 Daftar Foodies untuk Kerja Sama ... 26
Gambar 3. 14 Penawaran Kerja Sama dengan Food Blogger ... 27
Gambar 3. 15 Chat dengan Food Blogger ... 27
Gambar 3. 16 Undangan Blogger Gathering ... 28
Gambar 3. 17 Rencana Kegiatan Blogger Gathering Mandeh ... 29
Gambar 3. 18 Rencana Pelaksanaan Blogger Gathering Mandeh ... 30
Gambar 3. 19 Chef Mandeh sedang Memperkenalkan Mandeh ... 31
Gambar 3. 20 Feedback dari Food Blogger ... 32
Gambar 3. 21 Search Engine Optimization Mandeh... 32
