BAB II GAMBARAN UMUM BEST WESTERN PREMIER SOLO BARU. yang ikut serta dalam jaringan hotel terbesar di dunia yaitu Best Western

(1)

BAB II

GAMBARAN UMUM BEST WESTERN PREMIER SOLO BARU

A. Sejarah Hotel Best Western Premier Solo Baru

Hotel Best Western Premier Solo Baru terletak di Jalan Ir. Soekarno, Solo Baru, Grogol, Sukoharjo. Best Western Premier Solo Baru adalah salah satu hotel yang ikut serta dalam jaringan hotel terbesar di dunia yaitu Best Western Internasional. Hotel Best Western Premier Solo Baru di buka pada bulan Maret 2015, hotel tersebut mempunyai 22 lantai. Pada bulan Agustus 2015, hotel Best Western Premier Solo Baru mendapatkan penghargaan sebagai hotel dengan best design (desain terbaik).

Sejarah Best Western dulu di cetuskan oleh M.K. Guertin pada tahun 1946. Pada tahun 1947 Best Western mempunyai 66 anggota motel dan perkembangan dengan menggunakan media iklan yang mengarah ke bisnis dari satu hotel ke hotel yang lain. Pada tahun 1947 Best Western berusaha memperbarui industri motel. Pada tahun 1947-1948 Best Western mempunyai tujuan awal: mendirikan koperasi periklanan & koperasi membeli sejumlah motel lalu di branding dengan brand Best Western. Best Western mengadakan pertemuan yang diadakan di Las Vegas dan membuat buku saku paduan wisata.

Pada tahun 1960, Best Western melakukan anggaran dasar, mengadakan program Best Western QualityAssurance, dan saling meneliti atau memeriksa setiap hotel Best Western. Di tahun 1962 Best Western telah mempunyai 670 anggota motel di 25 negara bagian. Pada tahun 1963 Best Western telah mempunyai 699 anggota motel di 25 negara bagian, resmi menjadi industri rantai penginapan terbesar, pertama kali Best Western dibuka di Kanada.

(2)

Tahun 1966 Best Western bergabung dengan Best Eastern, kantor pusat perusahaan berpindah ke Phoenix-Arizona, pada tahun 1966 Best Western telah mempunyai 1250 anggota motel, pengenalan nomor gratis tol, dan Best Western membuka sistem reservasi pusat didaerah operasi AMEX kali itulah Best Western dikenal sebagai hotel yang pertama kali memiliki, menggunakan dan mengoperasikan reservasi pusat. Di tahun 1974 menghilangkan kata motel dan di ganti dengan hotel dan mulai bersaing dengan layanan hotel berantai lainnya.

Pada tahun 1977 kalimat, “World’s Largest Lodging Chain” menjadi bagian dari identifikasi perusahaan dan tema iklan Best Western. Pada tahun 1995, Best Western memperkenalkan website hotel pertama kalinya dengan link www.bestwestern.com.

Tahun 2006 Best Western merayakan 60 tahun dalam pelayanannya. Pada tahun 2007 menjalin hubungan dengan kartu kredit AAA/CAA, dan kemitraan Harley-Davidson. Pada tahun 2008 mengganti nama kartu keanggotaan tamu Best Western menjadi Best Western Reward yang sebelumnya menggunakan nama Gold Crown Club. Strategi branding Best Western adalah untuk menawarkan

pilihan 3 tingkat yang berbeda dari akomodasi untuk melayani spektrum yang luas dari wisatawan. Setiap produk dibedakan oleh kualitas perangkat keras dan perangkat lunak.

Best Western Internasional adalah jaringan hotel terbesar di dunia yang berkantor pusat di Amerika. Yang mempunyai lebih dari 4200 hotel di seluruh dunia. Di Indonesia semdiri, Best Western mempunyai 18 hotel yang tersebar di berbagai wilayah. Indonesia termasuk dalam wilayah benua Asia, benua Asia

(3)

sendiri dibagi menjadi dua bagian, yaitu Asia Tengah dan Asia Cina, Best Western yang berada di Asia berkantor pusat di Bangkok, Thailand.

Nama perusahaan Best Western yang berada di Indonesia yaitu Best Western Ado Indonesia. Best Western berkembang di Indonesia mulai tahun 2009. Best Western yang pertama berdiri di Indonesia adalah Best Western Resort Hotel, yang berada di Bali.

Tingkatan Hotel Best Western dibagi menjadi 3 klasifikasi, antara lain:

1. Brand Best Western Core adalah hotel Best Western yang mempunyai bintang 3 sampai dengan 4.

2. Brand Best Western Plus adalah hotel Best Western yang mempunyai bintang 4 (high technologi).

3. Brand Best Western Premier adalah hotel Best Western yang mempunyai bintang 4+ sampai dengan 5.

Hotel Best Western yang ada di Indonesia antara lain adalah

1. Brand Best Western Core atau hotel Best Western yang mempunyai bintang 3 sampai dengan 4

a. Bali :

1) Best Western Resort Kuta 2) Best Western Kuta Beach 3) Best Western Kuta Villa

4) Best Western Ubud (belum dioperasionalkan) b. Jawa :

1) Best Western Papilio Surabaya 2) Best Western OJ Malang c. Jakarta :

(4)

1) Best Western Mangga Dua d. Kalimantan :

1) Best Western Kota Baru Pontianak e. Sulawesi :

1) Best Western Coco Palu

2. Brand Best Western Plus atau hotel Best Western yang mempunyai bintang 4 (high technologi)

a. Jakarta :

1) Best Western Plus Kemayoran b. Sulawesi :

1) Best Western Plus Makassar 2) Best Western Lagoon Manado

3. Brand Best Western Premier ata hotel Best Western yang mempunyai bintang 4+ sampai dengan 5

a. Jawa :

1) Best Western Premier Solo Baru

2) Best Western Premier La Grande Bandung b. Jakarta :

1) Best Western Premier The Hive

B. Fasilitas yang ada di Best Western Premier Solo Baru

Best Western Premier Solo Baru mempunyai 348 kamar dengan tipe kamar yaitu:

Category Rooms Dimensions (m2)

(5)

Superior 66 30.4

Deluxe 256 30.4

Super Deluxe 15 40

Suite 10 62.4

Premier 1 96

1. General Hotel Information

Number of Room : 348 Rooms and Suites

Check in : 2pm (local time)

Check out : 12noon (local time)

Late check out till 6pm : Surcharge 50% from room price Pets Policy : No Pets Allowed

Fruit Policy : No Durian Allowed World wide reservation : www.bestwestern.com Central Reservation:

 Monday-Friday : 09.00am - 06.00pm

 Sunday : 09.00am - 01.00pm

 [email protected] +622157932020

2. Fasilitas Hotel

 Meeting Rooms

 Convention Hall

 Sky Pool on the 3rd floor

 Sky Fitness Center on the 3rd floor

 Spa and Massage on the 3rd floor

(6)

 Restaurant & Coffe Shop

 Sky Lounge on the 19th floor

 24-hour-in-room dining

 24-hour Concierge Service

 Valet parking service

 Free Shuttle Service

 Parking

 Pool Bar

 Lobby Lounge

 Business Center

 Kids Playground

 Babysitting by prior arrangement

 Same-day laundry and dry-cleaning service

 Multilingual staff

3. Fasilitas Kamar

 High-speed Internet access

 Fax and computer hook-up access

 Electronic safe

 Flat-screen LCD television with multi-channel satelite

 Multi-line telephone and voicemail

 Individual climate control

 Separate bath and showet

 Two size of luxury bathrobes and slippers

 Hairdryer

(7)

 Minibar

 Walk-in closet

 Working desk

 Dimmer light control

 Electricity: AC 220V

 Non-smoking floors available

Meeting Rooms & Event

Name Teater Class

Room Resep

tion

U Shape

Round

Table Dimension Height

Convention Hall 1800 1250 2500 800 1200 49.8 x 36.5 10 m

Ruby 1 ¹⁰⁰⁰ ⁶⁰⁰ ¹³⁵⁰ ⁴⁰⁰ ⁶⁵⁰ ^{28 x 36.5} ^{10 m}

Ruby 2 ⁷⁰⁰ ⁴⁵⁰ ⁹⁵⁰ ³⁰⁰ ⁴⁵⁰ ^{21 x 36.5} ^{10 m}

Violan 1 140 100 300 80 80 7.8 x 15.8 3.15 m

Violan 2 140 100 300 80 80 7.8 x 15.8 3.15 m

Violan 3 ¹⁴⁰ ¹⁰⁰ ³⁰⁰ ⁸⁰ ⁸⁰ 7.8 x 15.8 3.15 m

Violan 4 ¹²⁰ ⁶⁰ ²⁰⁰ ⁶⁰ ⁶⁰ 7.8 x 11.4 3.15 m

Violan 5 ¹²⁰ ⁶⁰ ²⁰⁰ ⁶⁰ ⁶⁰ 7.8 x 11.4 3.15 m

Violan 6 ¹⁴⁰ ¹⁰⁰ ³⁰⁰ ⁸⁰ ⁸⁰ 7.8 x 15.8 3.15 m

Violan 7 140 100 300 80 80 7.8 x 15.8 3.15 m

Violan 8 140 100 300 80 80 7.8 x 15.8 3.15 m

Violan 1 - 2 300 200 600 150 160 15.6 x 15.8 3.15 m

a) Violan

(8)

Ini adalah salah satu contoh tempat meeting room yang luasnya 7.8 x 11.4 yang bisa memuat 120 orang. Juga dapat dijadikan tempat party/pesta ulang tahun.

b) Ruby 1 dan Ruby 2 yang digabung

Ini adalah convention hall yang biasanya digunakan untuk acara wedding, meeting room yang besar dapat memuat hingga 2000 tamu undangan serta untuk table manner. Luas tempat tersebut bila Ruby 1 dan Ruby 2 sama- sama pintu pemisahnya dibuka luasnya adalah 49.8 x 36.

Banquet and Meeting Facilities:

 High Speed Internet Connection/WIFI

 LCD Projector

 Whiteboard and Flipchart with makers

 Writing Pads and Pencils

 Bottle Water and Candies

Setiap perusahaan pasti memiliki visi dan misi, Best Western Premier Solo Baru juga mempunyai visi yaitu “To lead the industry in Superior Customer Service” yang mempunyai arti dalam bahasa Indonesia yaitu memimpin industri dalam pelayanan unggulan.

Dan misi yang dimiliki oleh Best Western Premier Solo Baru adalah “To enhance brand equity and increase member value”yang mempunyai arti dalam bahasa Indonesia adalah mengembangkan nama besar dan meningkatkan nilai manfaat bagi para anggotanya.

C. Lokasi Best Western Premier Solo Baru

(9)

Keberhasilan suatu hotel dalam memasarkan perusahaannya tidak lepas dari faktor lokasi, yaitu dimana lokasi menjadi bagian penting dalam memulai sebuah usaha terutama usaha dalam bidang perhotelan.Best Western Premier Solo Baru terletak di Solo, Jawa Tengah, serta hanya berjarak tiga kilometer dari Museum Radya Pustaka, Pasar Gede Solo berjarak empat kilometer dari Best Western Premier Solo Baru, sedangkan Pasar Klewer berjarak tiga koma lima kilometer ditempuh selama kurang lebih sepuluh menit dengan menggunakan transportasi pribadi. Bandara Adisumarmo berjarak enam puluh delapan kilometer ditempuh selama kurang lebih tiga puluh menit dengan menggunakan transportasi pribadi. Best Western Solo Baru beralamat di Jalan Ir. Soekarno, Solo Baru, Jawa Tengah, Indonesia 57552. ID Phone:

+62271623123 Fax: +622717880921 website: www.bestwestern.com.

Tempatnya yang strategis yaitu di pinggir jalan dan pusat kota Solo Baru membuat hotel ini sangat diminati banyak wisatawan yang berkunjung di kota Solo dan karena disebelah gedungnya terdapat pusat perbelanjaan terbesar di Solo menambah kesan tersendiri bagi wisatawan yang menginap di hotel Best Western Premier Solo Baru (Sumber: File HRD Dep. Bpk Agus Jatmika).

Area Information:

 Hartono Lifestyle Mall (within walking distance)

 The Park Mall (within walking distance)

 Pandawa Water World (0,5 km)

 Kasunanan Palace (1,5 km)

 Prambanan Temple (40 km)

 Klewer Traditional Market (2 km)

(10)

D. Struktur Organisasi Best Western Premier Solo Baru

Best Western Premier Solo Baru adalah hotel berbintang 4 plus yang sebagaimana perusahaan pada umumnya juga melakukan perincian tugas pekerjaan dan pengelompokkan kegiatan kerja yang akan dibebankan kepada setiap individu, agar setiap individu dapat melakukan tugas dan kewajibannya dengan baik dan benar. Semua department yang ada di Best Western Premier Solo Baru dibawah pimpinan GM (General Manager). Setiap department yang ada di Best Western Premier Solo Baru dipimpin oleh seorang Department Head dengan beberapa orang staff. Semua itu tercemin dalam

struktur organisasi hotel yang dirancang atau disusun sedemikian rupa sehingga mampu menunjukkan kerangka dan susunan perwujudan pola tetap hubungan diantara fungsi, bagian-bagian, kedudukan, tugas, wewenang, tanggung jawab, yang berada dalam suatu organisasi untuk mencapai tujuan perusahaan. Hotel ini mengelompokkan kegiatan-kegiatan yang sama atau fungsi yang sejenis kedalam suatu department dan dikepalai oleh seorang manajer. Terlihat seperti gambar struktur organisasi di bawah ini:

(11)

Struktur 1

Gambar Struktur Organisasi Best Western Premier Solo Baru Sumber : File HRM Best Western Premier Solo Baru

Exc. Housekeeper Front Office Manager

Asst. FO Manager Exc. Secretary

Night Manager

FO Supervisor FO Supervisor

Bell Captain

Front Desk Agent

Guest Relation Officer

DIRECTOR of SALES & MARKETING

Telephone Operator

Bell Driver

Asst. Executive Housekeeper

HK Supervisor PA Supervisor

HK Shift Leader

Room Attendant

Order Taker

Line Attendant

PA Shift Leader

PA Staff

Sales Manager Sales Manager

BQT Sales Coordinator

Asst.

SalesMarketing Asst. Marcomm Manager

Graphic Designer

Sales executive

Sales Admin

(12)

FINANCIAL CONTROLLER GENERAL MANAJER

EXC. ASST MANAGER

Revenue Coordinator

Reservation Staff

Chief Accountant

Book Keeper

Purchasing Admin Purchasing

Spv

Account Payable

IT Manager

Cost Control General Cashier

Store& Receiving Spv

Store &

Receiving Clerk

Account Receivable

Income Audit Training Manager

HumanResources Manager

Chief Security

Exc. Chef

HR Coordination

HR Officer

Security

Engineering Spv

Chief Engineering

Engineering Staff

Pastry Chef

Chief Steward

Steward Spv

Steward

(13)

F&B Manager

Chinese Food

Sous Chef

Chef de Partie

Commis 1

Commis 2

Chinese de Partie

F&B Coordinator

F&B Supervisor

Asst. Banquet Manager

F&B Captain

Waiter / Waiters Bartender

Banquet Spv

Banquet Captain

Banquet Staff

(14)