PENGURANGAN KADAR SIANIDA DAN TANNIN DALAM PROSES PEMBUATAN TEPUNG MANGROVE Avicenna marinna.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Terdapat perbedaan yang nyata antara perlakuan proporsi tepung beras merah : tepung kacang merah terhadap kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak, kadar serat,
Kadar abu tepung daun singkong terbaik juga terdapat pada taraf perlakuan tanpa blansing dengan rata-rata kadar abu 5,76%, hal ini disebabkan karena proses blansing dengan
Untuk memperoleh mutu tepung ubi jalar yang baik, pada saat pengolahannya perlu dilakukan perlakuan khusus antara lain dengan penentuan konsentrasi dan lama perendaman
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum proses klorinasi, kandungan sianida adalah 51,77 mg/L dan nilai KOK limbah cair adalah 9953,01 mg/L; sedangkan setelah proses klorinasi
Penggunaan tepung labu kuning dan tepung tempe dalam pembuatan kukis memberikan pengaruh nyata terhadap kadar air, kadar abu, kadar protein, penilaian organoleptik
Hasil penelitian menunjukkan bahwa formulasi perbandingan antara tepung mocaf dan bubur kulit buah naga merah berpengaruh nyata terhadap kadar air , kadar abu,
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi pemberian abu sekam padi yang tepat pada buah mangrove jenis Brugueira gymnorrhiza, Rhyzophora stylosadan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan uji kimia kadar air dan kadar abu, diperoleh perlakuan terbaik yaitu pada biskuit dengan perlakuan penambahan tepung labu kuning 20
