• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengaruh Dua Siklus Autoclaving-Cooling Terhadap Kadar Pati Resisten Tepung Beras dan Bihun yang Dihasilkannya Effects of Two-Cycle Autoclaving-Cooling on Resistant Starch Content of Rice Flour and the Resulted Rice Noodle

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "Pengaruh Dua Siklus Autoclaving-Cooling Terhadap Kadar Pati Resisten Tepung Beras dan Bihun yang Dihasilkannya Effects of Two-Cycle Autoclaving-Cooling on Resistant Starch Content of Rice Flour and the Resulted Rice Noodle"

Copied!
9
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 9 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Diagram Alir Proses Autoclaving-Cooling
Gambar 2. Diagram Alir Proses Pembuatan Bihun
Gambar 3. Bagian-bagian Tabung Ekstruder Ulir Tunggal pada Pembuatan Bihun
Tabel 1. Berbagai Formula Standar untuk Pembuatan Bihun dengan Menggunakan Ekstruder dan Karakteristik Bihun yang dihasilkan

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 9 Halaman - 660.70 KB )

Garis besar

Pengaruh Dua Siklus Autoclaving-Cooling Terhadap Kadar Pati Resisten Tepung Beras dan Bihun yang Dihasilkannya Effects of Two-Cycle Autoclaving-Cooling on Resistant Starch Content of Rice Flour and the Resulted Rice Noodle

Dokumen terkait

Image