spanish session 19 16May11

(1)

Sesión 19:

Administrando el grupo y sus

riesgos

Sesión 19:

Administrando el grupo y sus

riesgos

Versión: 2011

Versión: 2011Versión: 2011Versión: 2011

Norma correspondiente

Norma para Certificación de Grupos (Marzo 2011)

Norma correspondiente

(2)

Información de los miembros

correspondiente:

3.9 a,b,e,f

(crítico)

correspondiente: 3.9 a,b,e,f

(crítico)

• _{Nombre u otra identificación}

• _{Fecha de ingreso al grupo}

• _{Estado de la Certificación}

(no

auditada, auditada, certificada, sancionada, etc.)

• _Ubicación

• _{Tamaño del área total y del área de}

producción

• _{Volumen de producción anual}

• _{Mapa o croquis de la finca}

• _{Resultado de la inspección interna}

(si la hubo)

• _{Resultado de la auditoría externa}

(si la hubo)

(3)

Mapa de la Región

correspondiente:

3.9 c (crítico)

correspondiente: 3.9 c (crítico)

Leyenda

Río:

Lago: Finca:

Leyenda

Río:

(4)

Procedimientos de documentación

correspondiente:

3.1 c (crítico)

correspondiente: 3.1 c (crítico)

• Ingreso de nuevos miembros

• _{Renovar el estado de los miembros}

existentes

• Mantener registro de la

administración del grupo

• Mantener registros de las fincas

• Inspecciones internas

(5)

Trazabilidad

correspondiente:

2.3, 3.9 d

(crítico)

correspondiente: 2.3, 3.9 d

(crítico)

• _{Sistema de trazabilidad}

(Verificar el volumen de los productos certificados en todas las etapas de

manipulación del producto)

• _{Sistema de trazabilidad}

(Verificar el volumen de los productos certificados en todas las etapas de

(6)



Evaluación de riesgos

correspondiente:

2.1

correspondiente:

2.1

Con base en:

1. Escala y complejidad de la producción

2. Medio ambiente

3. Sistema de trazabilidad

4. Sistema de comercialización

5. Capacitación

6. Equipo SIG

7. Registros

8. Características de los miembros

9. Inspecciones internas y auditorías

externas

Farm

Non-certified farm with high use of toxic

chemicals

Non-certified farm with high use of toxic

chemicals

Primary forest

Wetlan d

Group

Both certified product

AND

Non-certified product

(7)

Evaluación de riesgos

correspondiente:

2.1, 2.2 correspondiente:

2.1, 2.2

1. Escala y complejidad de la producción

Pequeño productor

Finca de gran escala con operaciones intensivas y

complejas

Menor riesgo

(8)

Evaluación de riesgos

correspondiente:

2.1, 2.2

2. Medio ambiente

Finca

Finca Orgánica

Finca Certificada

Finca

Tierra en barbech

o

Tierra en barbech

o

Finca

Finca no certificada con alto uso de químicos tóxicos

Bosque primario

Humed al

Menor riesgo de

contaminació n

Mayor riesgo de

(9)

Grupo

Evaluación de riesgos

correspondiente:

2.1, 2.2

3. Sistema de trazabilidad

Menor riesgo de mezclar

productos

Mayor riesgo de mezclar productos Grupo

Sólo producto certificado

Producto certificado

Y

(10)

Evaluación de riesgos

correspondiente:

2.1, 2.2

4. Sistema de comercialización

Menor riesgo de

fraude _{Mayor riesgo de}

fraude Grupo

Todos los miembros venden por medio del grupo

Varias ventas informales e

individuales

(11)

Evaluación de riesgos

correspondiente:

2.1, 2.2

5. Capacitación

Suficiente capacitación de los miembros y el

personal

Pobre

capacitación de los miembros y

el personal

Menor riesgo de

incumplimiento Mayor riesgo de _{incumplimiento}

(12)

Evaluación de riesgos

correspondiente:

2.1, 2.2

6. Equipo SIG

Personal suficiente, bien calificado y con los recursos

necesarios Personal insuficiente, mal calificado y con

pocos recursos

Menor riesgo

Mayor riesgo de que colapse el

(13)

Evaluación de riesgos

correspondiente:

2.1, 2.2

7. Mantenimiento de registros

Registros bien

llevados Registros deficientes o _incompletos

Menor riesgo Mayor riesgo

(14)

Evaluación de riesgos

correspondiente:

2.1, 2.2

8. Características de los miembros

Comprometido, competente técnica y financieramente,

viejo miembro

Menor riesgo de

incumplimiento Mayor riesgo de _{incumplimiento}

(15)

Evaluación de riesgos

correspondiente:

2.1, 2.2

9. Inspecciones internas y auditorías

externas

Excelentes resultados de inspecciones/

auditorias

Incumplimientos repetidos

Incumplimientos críticos



(16)

16

Resumen

Mantener

información de los miembros

Documentar los procedimientos

del SIG

(17)

vida sostenibles

transformando las prácticas en el uso de la tierra, las prácticas comerciales y los hábitos del consumidor.