i
ABSTRAK
HERLINA LISDAWATI ARITONANG (130304105) dengan judul skripsi “Analisis Viabilitas Finansial Peternak Sapi di Kabupaten Deli Serdang, Studi Kasus: Desa Paya Bakung, Kec. Hamparan Perak, Kab. Deli Serdang.” Penelitian ini dibimbing oleh Ibu Dr. Ir. Salmiah M.S selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Ir. Lily Fauzia M.Si Selaku Anggota Komisi Pembimbing.
Viabilitas finansial merupakan kemampuan pendapatan suatu usaha untuk menutupi seluruh biaya produksi dan biaya konsumsi pelaku usaha. Tujuan penelitian ini adalah Untuk menganalisis proses produksi dan biaya yang dikeluarkan selama proses produksi, untuk menganalisis jumlah pendapatan bersih peternak sapi di daerah penelitian serta untuk menganalisis viabilitas finansial peternak sapi di daerah penelitan.
Daerah penelitian ini ditetapkan secara purposive (sengaja), di Desa Paya Bakung, Kecamatan Hamparan Perak, Kabupaten Deli Serdang. Metode pengambilan sampel yaitu dengan metode sensus. Metode analisis data yang digunakan di dalam penelitian ini adalah metode analisis deskriptif, pendapatan dan viabilitas finansial.
Dari hasil penelitian, dapat disimpulkan: proses produksi ternak sapi tergolong semi intensif dengan total biaya produksi sebesar Rp. 13.157.172,90/tahun/peternak, pendapatan keluarga peternak sapi di daerah penelitian lebih rendah dibandingkan dengan Upah Minimun Kabupaten (UMK) Deli Serdang dan usaha ternak sapi di daerah penelitian viabel.
Kata Kunci: Produksi, Pendapatan, Viabilitas Finansial
ii
ii ABSTRACT
HERLINA LISDAWATI ARITONANG (130304105) with the title "Financial Viability Analysis of Cattle Breeders in Kabupaten Deli Serdang, Case Study: Desa Paya Bakung, Kec. Hamparan Perak, Kab. Deli Serdang”. This research mentored by Mrs. Dr. Ir. Salmiah M.S as the Chairman of the Advisory Committee and Mrs. Ir. Lily Fauzia M.Si As a Member of Supervising Commission.
Financial viability is the revenue capability of a business to cover all production costs and the cost of consumption of business actors. The purpose of this study is to analyze the production process and the cost incurred during the production process, to analyze the net income of cattle ranchers in the research area and to analyze the financial viability of cattle breeders in the research area.
The research area determined purposively, in Desa Paya Bakung, Kecamatan Hamparan Perak, Kabupaten Deli Serdang. Sampling method is census method. Data analysis method used in this research is descriptive analysis method, income and financial viability.
The results of the research, it can be concluded: the process of cattle production classified as semi-intensive with total production costs of Rp.13,157,172,90/year/ breeder, the income of cattle breeder's family in research area is lower compared to Kabupaten Deli Serdang Minimum Wage (UMK) and cattle business in research area is viabel.
Keywords: Production, Revenue, Financial Viability
