i PROYEK AKHIR ARSITEKTUR
Periode LXVII, Semester Genap ,Tahun 2014/2015
LANDASAN TEORI DAN PROGRAM
CITYWALK KAWASAN KOTA LAMA SURABAYA
Tema Desain
Learning The Past, Living This Time, Preparing For Future
Fokus Kajian
Keselarasan Bangunan Lama dan Bangunan Baru Untuk Menciptakan Kesatuan
Kawasan
Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan Memperoleh gelar Sarjana Arsitektur
Disusun oleh: Putri Elena Ashari
NIM. 11.11.0097
Dosen Pembimbing :
Dr. Ir. VG. Sri Rejeki, MT
NIDN : 0628126101
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
i
PRAKATA
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan karunia-Nya telah memberikan kesempatan untuk menyelesaikan Landasan teori dan program untuk Projek Akhir Arsitektur 67 yang berjudul Citywalk Kawasan Kota Lama Surabaya dengan Studi Kasus Kawasan Jembatan Merah, Surabaya. LTP ini merupakan salah satu persyaratan untuk memenuhi projek akhir sebagai tanda telah menempuh program strata satu. Oleh karena itu penulis ingin memberikan penghargaan terhadap pihak- pihak yang berperan penting dalam penyusunan LTP ini, diantaranya :
1. Rektor Universitas Katolik Soegijapranata yang telah memberi ijin untuk mengikuti pendidikan strata satu di bidang arsitektur pada kampus Universitas Katolik Soegijapranata.
2. Dekan Fakultas Arsitektur dan Desain dan Kaprogdi Jurusan Arsitektur yang telah memberi semangat
3. Ir. Riandy Tarigan, MT selaku Koordinator PAA 67 yang telah senantiasa memberi masukan dan semangat.
4. Dr. Ir. VG. Sri Rejeki, MT selaku dosen pembimbing serta dosen-dosen lainnya yang telah memberikan ilmu yang tak terhingga.
5. Para dosen penguji preview yang telah memberikan kritikan dan saran
yang membangun dalam perkembangan perbaikan LTP ini.
6. Mama dan Opa yang senantiasa memberikan support dan kasih sayang baik materil maupun psikis demi kelancaran studi.
7. Teman-teman grup bimbingan Waras, Mbak Vinca, Mas Ardi yang telah memberikan ilmu baru.
8. Willy Rahadyan yang telah memberikan nasehat dan senantiasa menyemangati dikala putus asa melanda.
9. Para Sahabat yang setia dikala susah dan senang.
10. Teman-teman yang telah membantu memberikan ide, pengetahuan baru dan dorongan semangat.
Akhir kata, banyak sekali kekurangan baik dari segi penulisan maupun pembahasan mengenai landasan teori dan programl ini. Penulis mengharapkan saran dan kritik membangun untuk kemajuan projek akhir yang sedang ditempuh.
Semarang, 2 Maret 2015
ii
DAFTAR ISI
PRAKATA ... i
DAFTAR ISI ... ii
DAFTAR GAMBAR ... vi
DAFTAR TABEL... xiii
DAFTAR BAGAN/DIAGRAM ... xv
BAB I ... 1
PENDAHULUAN... 1
1.1 LATAR BELAKANG PROJEK ... 1
1.1.1 Gagasan Awal ... 1
1.1.2 Motivasi ... 6
1.2 TUJUAN DAN SASARAN PEMBAHASAN... 7
1.2.1 Tujuan... 7
1.2.2 Sasaran ... 8
1.3 LINGKUP PEMBAHASAN ... 8
1.3.1 Ruang Lingkup Substansial ... 8
1.3.2 Ruang Lingkup Spasial ... 9
1.4 METODA PEMBAHASAN ... 9
1.4.1 Metoda Pengumpulan Data ... 9
1.4.2 Metoda Penyusunan dan Analisa ... 11
iii
1.4.4 Metoda Perancangan Arsitektur ... 13
1.5 SISTEMATIKA PEMBAHASAN ... 15
BAB II ... 17
TINJAUAN PROJEK ... 17
2.1 TINJAUAN UMUM ... 17
2.1.1 Gambaran Umum ... 17
2.1.2 Latar Belakang – Perkembangan – Trend ... 31
2.1.3 Sasaran Desain yang Akan Dicapai ... 34
2.2 TINJAUAN KHUSUS ... 35
2.2.1 Terminologi ... 35
2.2.2 Kegiatan Pada Citywalk ... 49
2.2.3 Pelaku... 53
2.2.4 Fasilitas dan Sarana Prasarana ... 57
2.2.5 Spesifikasi dan Persyaratan Desain ... 65
2.2.6 Deskripsi Kota ... 69
2.2.7 Studi Komparasi ... 74
2.2.8 Permasalahan Desain ... 83
2.3 KESIMPULAN, BATASAN DAN SARAN ... 83
2.3.1 Kesimpulan ... 83
2.3.2 Batasan ... 84
iv
BAB III ... 85
ANALISA PENDEKATAN PROGRAM ARSITEKTUR ... 85
3.1 Analisa Pendekatan Kawasan... 85
3.1.1 Analisa Konteks Lingkungan ... 85
3.2 Analisa Pendekatan Berdasarkan Fungsi ... 109
3.2.1 Analisa Pendekatan Arsitektur ... 109
3.2.2 Studi Ruang Khusus ... 139
3.2.3 Analisa Pendekatan Sistem Bangunan ... 144
BAB IV ... 161
PROGRAM ARSITEKTUR ... 161
4.1 Program Kawasan ... 161
4.1.1 Konsep Program dan Tema Kawasan ... 161
4.1.2 Tujuan, Faktor dan Persyaratan Rancangan ... 164
4.1.3 Program Skenario Makro dan Mikro ... 168
4.1.4 Program Luas Kawasan ... 170
4.1.5 Program Prasarana Kawasan ... 171
4.2 Program Fungsi ... 173
4.2.1 Program Kegiatan ... 173
4.2.2 Program Sistem Struktur ... 175
4.2.3 Program Sistem Utilitas ... 182
v
BAB V ... 190
KAJIAN TEORI ... 190
5.1 Kajian Teori Penekanan Desain ... 190
5.1.1 Latar Belakang ... 190
5.1.2 Studi Kontekstual ... 191
5.1.3 Unsur Sentuhan Arsitektur Art Deco ... 194
5.1.4 Studi Preseden ... 197
5.1.5 Fasade Bangunan di Sekitar ... 198
5.2 Permasalahan Dominan ... 200
DAFTAR PUSTAKA ... 203
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1-a Era Kawasan Jembatan Merah di tahun 1945 ... 2
Gambar 1.1-b Peta Heritage Kota Surabaya ... 3
Gambar 1.1-c Peta Udara Area Jembatan Merah ... 4
Gambar 1.1-d Bangunan 1 ... 4
Gambar 1.1-e Bangunan 2 ... 4
Gambar 1.1-f Bangunan 3 ... 4
Gambar 1.1-g Bangunan 4 ... 4
Gambar 1.1-h Lingkungan Kawasan ... 4
Gambar 1.1-i Akses Lingkungan ... 4
Gambar 1.1-j Bangunan 5 ... 4
Gambar 1.4-a Cyclic Cycle ... 13
Gambar 2.2-a Simpang Lima Semarang ... 39
Gambar 2.2-b Jalan Pahlawan Semarang ... 39
Gambar 2.2-c Pedestrian Citywalk Orlando ... 40
Gambar 2.2-d Sitting Group Citywalk Orlando ... 40
Gambar 2.2-e Pola-Pola Kawasan ... 45
Gambar 2.2-f Hotel Oranje Sekarang ... 46
Gambar 2.2-g Hotel Oranje 1980-an ... 46
Gambar 2.2-h Lokasi tertembaknya Mallaby ... 47
Gambar 2.2-i Area Pecinan Kya-Kya ... 47
Gambar 2.2-j Suasana Jembatan Merah ... 47
Gambar 2.2-k Jembatan Merah Era 1900-an ... 47
vii
Gambar 2.2-m Pedestrian Jalan Rajawali ... 48
Gambar 2.2-n Gerbang Kya-Kya ... 48
Gambar 2.2-o Jalan Rajawali ... 48
Gambar 2.2-p Ilustrasi Pedestrian dan Atribut Kota ... 59
Gambar 2.2-q Area Jogging Track ... 60
Gambar 2.2-r Perkerasan Menggunakan Paving Interlock ... 60
Gambar 2.2-s Bentuk Gazebo untuk Jogging Track ... 60
Gambar 2.2-t Gazebo dengan Pemandangan Sungai ... 60
Gambar 2.2-u Back Strecher ... 61
Gambar 2.2-v Skyrunner ... 61
Gambar 2.2-w Area Fitness Outdoor... 61
Gambar 2.2-x Single Runner ... 61
Gambar 2.2-y Triple Chin Up ... 61
Gambar 2.2-z Cycle Runner ... 61
Gambar 2.2-aa Double Massager ... 61
Gambar 2.2-bb Double Sit Pusher ... 61
Gambar 2.2-cc Twist Weist ... 61
Gambar 2.2-dd Rubber Tile Playground Sebagai Perkerasan ... 62
Gambar 2.2-ee Sitting Group di Tengah Kota ... 62
Gambar 2.2-ff Sitting Group Pada Taman ... 62
Gambar 2.2-gg Vegerasi Peneduh ... 63
Gambar 2.2-hh Vegetasi Penyerap Polusi ... 63
Gambar 2.2-ii Vegetasi Peredam Kebisingan ... 64
Gambar 2.2-jj Vegetasi Pemecah Angin ... 64
viii
Gambar 2.2-ll Peta Letak Surabaya ... 70
Gambar 2.2-mm Peta Administratif Jatim ... 70
Gambar 2.2-nn Peta Kota Surabaya ... 70
Gambar 2.2-oo Peta Lokasi Kota Bandung ... 74
Gambar 2.2-pp Situasi Cihampelas Walk, Bandung ... 74
Gambar 2.2-qq Siteplan Cihampelas Bandung ... 74
Gambar 2.2-tt Siteplan CiWalk ... 75
Gambar 2.2-rr Section B-B' ... 75
Gambar 2.2-ss Section A-A' ... 75
Gambar 2.2-uu Peta Akses Cihampelas Walk ... 76
Gambar 2.2-vv Akses Menuju Parking Area ... 76
Gambar 2.2-ww Pola Massa Kawasan Ciwalk ... 77
Gambar 2.2-xx Fasade Samping Sensa Hotel dari Cihampelas Walk ... 77
Gambar 2.2-yy Fasade Depan Sensa Hotel ... 77
Gambar 2.2-zz KFC di Cihampelas Walk ... 78
Gambar 2.2-aaa Gubahan Massa Bangunan Ciwalk ... 78
Gambar 2.2-bbb Softspace dan Harde space Ciwalk... 79
Gambar 2.2-ccc Pedestrian dan Skywalk pada Cihampelas Walk ... 79
Gambar 2.2-ddd Pedestrian Ways ... 79
Gambar 2.2-eee Lokasi Kampung Glam ... 80
Gambar 2.2-fff Peta Konservasi Kampung Glam ... 80
Gambar 2.2-ggg Site Plan Kampung Glam ... 81
Gambar 2.2-hhh Kampung Glam dan Pedestriannya... 81
Gambar 2.2-iii Bangunan yang Telah Direstorasi ... 82
ix
Gambar 2.2-kkk Lokasi Waterfront City Tourism Leiden, Belanda ... 82
Gambar 2.2-lll Tampak Waterfront City Leiden ... 83
Gambar 3.1-a Peta Kecamatan Pabean Cantikan ... 85
Gambar 3.1-b Peta Pabean Cantikan ... 88
Gambar 3.1-c Peta Kota Surabaya ... 88
Gambar 3.1-d Peta Cad Lokasi Kawasan Jalan Karet ... 88
Gambar 3.1-e Peta Udara Jalan Karet ... 88
Gambar 3.1-f Skema Delineasi Kawasan ... 89
Gambar 3.1-g Bangunan Jalan Kembang Jepun ... 90
Gambar 3.1-h Bangunan Jalan Rajawali ... 90
Gambar 3.1-i Bangunan Jalan Jembatan Merah ... 90
Gambar 3.1-j Bangunan Jalan Karet ... 90
Gambar 3.1-k Akenario Aksesbilitas Kawasan ... 98
Gambar 3.1-l Surabaya Heritage Track ... 99
Gambar 3.1-m Surabaya Tourism Map ... 100
Gambar 3.1-n Monumen Kapal Selam ... 101
Gambar 3.1-o Monumen Tugu Pahlawan ... 101
3.1-p Hotel Ibis Rajawali ... 101
Gambar 3.1-q Jembatan Suramadu ... 101
Gambar 3.1-r G-Walk Surabaya ... 101
Gambar 3.1-s House of Sampoerna ... 101
Gambar 3.1-t Skenario Makro Kawasan ... 102
Gambar 3.1-u Walk of Fame ... 104
Gambar 3.1-v Cheongdamdong Street ... 104
x
Gambar 3.1-x Pedestrian Berlampion ... 104
Gambar 3.1-y Skenario Sekuen ... 105
Gambar 3.1-z Skenario Mikro Kawasan ... 106
Gambar 3.2-a Pembagian Fungsi Bangunan ... 135
Gambar 3.2-b Kondisi Bangunan Saat Ini 1 ... 136
Gambar 3.2-c Kondisi Bangunan Saat Ini 2 ... 137
Gambar 3.2-d Jarak Pandang Difable dengan Sign System ... 139
Gambar 3.2-e Simbol- Simbol Untuk Difable ... 139
Gambar 3.2-f Ramp Model 2 ... 140
Gambar 3.2-g Ramp Model 1 ... 140
Gambar 3.2-h Visibilitas Ramp ... 141
Gambar 3.2-i Ramp Model 3 ... 141
Gambar 3.2-j Potongan Lantai Ruang Penjualan Pernik Souvenir dan Kaos ... 141
Gambar 3.2-k Etalase Retail ... 141
Gambar 3.2-l Penjualan Sepatu ... 141
Gambar 3.2-m Kamar Pas Retail Kaos ... 142
Gambar 3.2-n Kamar Pas Butik Fashion ... 142
Gambar 3.2-o Rak Pada Retail Souvenir, Barang Antik, Aksesoris ... 142
Gambar 3.2-p Rak Pada Retail Souvenir, Barang Antik, Aksesoris 2 ... 142
Gambar 3.2-q Dimensi Pelaku Difable ... 143
Gambar 3.2-r Ketentuan Wastafel ... 143
Gambar 3.2-s Ketentuan Wastafel 1 ... 143
Gambar 3.2-t Ketentuan Wastafel 2 ... 143
Gambar 3.2-u Ruang Gerak di Wastafel ... 143
xi
Gambar 3.2-w Bentukan Atap Bangunan pada Jalan Karet ... 145
Gambar 3.2-x Pondasi Sumuran ... 146
Gambar 3.2-y Pondasi Footplat ... 146
Gambar 3.2-z Grid Pelat Beton ... 146
Gambar 3.2-aa Smartdek ... 146
Gambar 3.2-bb Cement Tegel ... 147
Gambar 3.2-cc Teracota Tegel ... 147
Gambar 3.2-dd Atap Pelana dan Limasan ... 148
Gambar 3.2-ee PVDV Membran ... 148
Gambar 3.2-ff Genteng Tanah Liat ... 148
Gambar 3.2-gg Atap Kaca ... 149
Gambar 3.2-hh Struktur Rangka ... 149
Gambar 3.2-ii Struktur Dinding ... 150
Gambar 3.2-jj Struktur Masif ... 151
Gambar 3.2-kk Struktur Kantilever ... 151
Gambar 3.2-ll Biotank ... 153
Gambar 3.2-mm Sistem Kerja Bioswales ... 159
Gambar 3.2-nn Curbside Rain Garden System ... 160
Gambar 3.2-oo Material Penjernih Air ... 160
Gambar 4.1-a Skenario Makro Kawasan ... 168
Gambar 4.1-b Plotting Penempatan Fungsi Bangunan- Skenario Mikro ... 169
Gambar 4.2-a Pengerjaan Pondasi Sumuran ... 176
Gambar 4.2-b Pengerjaan Pondasi Footplat ... 177
Gambar 4.2-c Pola Grid Pelat Lantai... 177
xii
Gambar 4.2-e Aplikasi Cement Tegel ... 179
Gambar 4.2-f Aplikasi Parquet Pada Ruangan ... 179
Gambar 4.2-g Batu Bata ... 180
Gambar 4.2-h AtapPelana dan Limasan ... 181
Gambar 4.2-i Membran PVDF ... 181
Gambar 4.2-j Genteng Tanah Liat Lapis Melamin ... 181
Gambar 5.1-a Motif Ornamen Zigzag Deco ... 195
Gambar 5.1-b Motif Ornamen Neo Klasikal Deco ... 196
Gambar 5.1-c Motif Ornamen Streamline pada Vila Isola ... 196
Gambar 5.1-d Motif Ornamen Floral Deco ... 197
Gambar 5.1-e Panorama Kampung Glam ... 198
Gambar 5.1-f Kampung Glam Siteplan ... 198
Gambar 5.1-g PTPN Surabaya ... 199
Gambar 5.1-h PT Pelni ... 199
Gambar 5.1-i Gedung Intercontinental ... 199
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1-1 Kategorisasi Benda dan Situs Cagar Budaya di Surabaya ... 19
Tabel 2.1-2 Pengelompokan Benda dan Situs Cagar Budaya Berdasarkan Kecamatan di Surabaya ... 20
Tabel 2.2-1 Tabel Fungsi Kegiatan Perbelanjaan di Citywalk ... 49
Tabel 2.2-2 Tabel Fungsi Kegiatan Rekreasi di Citywalk ... 50
Tabel 2.2-3 Fungsi Kegiatan Perkantoran di Citywalk ... 51
Tabel 2.2-4 Fungsi Kegiatan Pedestrian di Citywalk ... 52
Tabel 2.2-5 Pelaku, Fasilitas dan Perlengkapan ... 56
Tabel 2.2-6 Ketentuan Lebar Pengosongan pada Rintangan Pedestrian ... 59
Tabel 2.2-7 Tabel Pembanding Cihampelas Walk ... 80
Tabel 3.2-1 Tabel Kategorisasi Aktivitas Utama ... 111
Tabel 3.2-2 Tabel Kategorisasi Aktivitas Penunjang ... 112
Tabel 3.2-3 Kategorisasi Aktivitas Pengelolaan ... 113
Tabel 3.2-4 Kategorisasi Aktivitas Pedestrian ... 114
Tabel 3.2-5 Pengelompokan Aktivitas ... 115
Tabel 3.2-6 Sifat Ruang ... 117
Tabel 3.2-7 Besaran Luasan Perbelanjaan ... 128
Tabel 3.2-8 Tabel Besaran Ruang Penunjang ... 130
Tabel 3.2-9 Tabel Besaran Ruang Pengelolaan ... 131
Tabel 3.2-10 Tabel Besaran Ruang Pedestrian ... 133
Tabel 3.2-11 Tabel Besaran Ruang Parkir ... 134
Tabel 4.1-1 Rekapitulasi Per Ruang... 170
xiv Tabel 4.2-1 Tabel Pemadam Kebakaran ... 184
Tabel 4.2-2 Tabel Lansekap Kawasan ... 185
xv
DAFTAR BAGAN/DIAGRAM
Bagan 2.1-a Pola Pikir Penyusun ... 35
Bagan 3.1-a Skenario Umum dalam Tapak ... 97
Bagan 3.2-a Struktur Organisasi Pengelola ... 120
Bagan 3.2-b Data Pengunjung Kota Surabaya Tahun 2008-2010 ... 122
Bagan 3.2-c Minat Wisatawan Pada Destinasi Wisata Kota Surabaya ... 123
Bagan 3.2-d Pola Kegiatan Pegawai Retail/ Toko ... 124
Bagan 3.2-e Pola Kegiatan Pengelola... 124
Bagan 3.2-f Pola Pengunjung Berbelanja ... 124
Bagan 3.2-g Pola Kegiatan Pengunjung Berekreasi dan Berbelanja ... 124
Bagan 3.2-h Pola Pengunjung Melihat-lihat ... 125
Bagan 3.2-i Pola Pengunjung Rekreaasi dan Melihat-lihat ... 125
Bagan 3.2-j Pola Direktur ... 125
Bagan 3.2-k Pola General Manager ... 125
Bagan 3.2-l Pola Sekretaris ... 126
Bagan 3.2-m Pola Kepala Bagian Sektor ... 126
Bagan 3.2-n Pola Staff ... 126
Bagan 3.2-o Pola Cleaning Service... 126
Bagan 3.2-p Pola Security ... 127
Bagan 3.2-q Pola Teknisi ... 127
Bagan 3.2-r Pola Pegawai Retail ... 127
Bagan 3.2-s Alur Upfeed ... 152
Bagan 3.2-t Alur Downfeed ... 153
xvi
Bagan 3.2-v Skema Jaringan Telepon ... 154
Bagan 4.2-a Diagram Hubungan Ruang Citywalk Kawasan ... 174
Bagan 4.2-b Diagram Hubungan Ruang Perkantoran ... 175
