i
SIKAP PETANI TERHADAP PROGRAM TOKO TANI INDONESIA (TTI)
DI KECAMATAN BAKI KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Memperoleh Derajat Gelar Sarjana Pertanian
pada Fakultas Pertanian
Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian
Oleh :
Garinda Muhammad B.
H0413018
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
ii
SIKAP PETANI TERHADAP PROGRAM TOKO TANI INDONESIA (TTI)
DI KECAMATAN BAKI KABUPATEN SUKOHARJO
Yang diajukan dan disusun oleh:
Garinda Muhammad B.
H0413018
Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji
Pada tanggal:
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua Anggota I Anggota II
Prof. Dr. Ir. Suwarto, M.Si. NIP. 19561119 198303 1 002
Bekti Wahyu Utami, SP., M.Si. NIP. 19780715 200112 2 001
Dr. Suminah, M.Si. NIP. 19661001 200003 2 001
Surakarta, Januari 2018
Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
iii
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, pertolongan serta hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Sikap Petani terhadap Program Toko Tani Indonesia (TTI) di Kecamatan Baki Kabupaten Sukoharjo”. Sebagai salah satu persyaratan untuk mendapatkan gelar sarjana pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari tanpa bantuan dan dukungan dari berbagai pihak maka skripsi ini tidak akan selesai. Oleh karena itu dalam kesempatan ini, penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Bapak Agung Wibowo, SP., M.Si selaku Kepala Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Dr. Ir. Sugihardjo, M.S selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4. Prof. Dr. Ir. Suwarto, M.Si selaku Dosen Pembimbing Utama skripsi yang selalu memberikan arahan, bimbingan serta masukan yang membangun 5. Bekti Wahyu Utami, SP., M.Si selaku Dosen Pembimbing Pendamping
skripsi yang telah memberikan dorongan, saran serta semangat.
6. Dr. Suminah, M.Si selaku Dosen Penguji Skripsi yang telah membimbing dan memberi arahan dalam penyusunan skripsi.
iv
8. Badan Perencanaan Pembangunan Daerah (Bappeda) Kabupaten Sukoharjo dan Badan Kesatuan Bangsa dan Politik (Kesbangpol) Kabupaten Sukoharjo yang telah memberi kemudahan dalam perijinan penelitian skripsi.
9. Penyuluh pertanian Kecamatan Baki dan penyuluh pertanian Badan Ketahanan Pangan (BKP) yang telah memberikan kemudahan dalam pemenuhan data pendukung skripsi.
10. Segenap petani Desa Mancasan dan Desa Duwet yang telah berpartisipasi dalam pengumpulan data.
11. Kedua orang tua penulis, terimakasih atas doa dan dukungan yang tiada henti dan kakak yang juga selalu memberikan motivasi.
12. Teman-teman DK (Atikah, Dicky, Farry, Iqbal, Siti, Sonia, Yuli) yang selalu memberikan semangat dan doa dalam penyusunan skripsi.
13. “Mentor” Yuli dan Ardela yang telah banyak memberikan arahan dan bimbingan dalam penyusunan skripsi.
14. Rekan magang Rochana Apriyanti yang telah memberikan semangat dan doa dalam penyusunan skripsi.
15. Teman-teman “Bos Genk” Pradite, Dian, Caca, Rika, Koko yang telah banyak memberikan semangat dan doa dalam penyusunan skripsi.
16. Teman-teman Fisip Arum dan Dewi yang telah banyak memberikan motivasi dan doa dalam penyusunan skripsi.
17. Teman-teman prodi PKP angkatan 2013 atas kerjasama dan motivasi bagi peneliti.
18. Adik tingkat prodi PKP yang telah memberikan motivasi bagi peneliti 19. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan secara keseluruhan, yang
telah membantu kelancaran penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu kritik dan saran sangat penulis harapkan dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.
Surakarta, Januari 2018
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... ix
DAFTAR LAMPIRAN ... x
RINGKASAN ... xi
SUMMARY ... xii
I. PEDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Perumusan Masalah ... 3
C. Tujuan Penelitian ... 4
D. Manfaat Penelitian ... 5
II. LANDASAN TEORI ... 6
A. Penelitian Terdahulu ... 6
B. Tinjauan Pustaka ... 7
1. Pembangunan Pertanian ... 7
2. Petani ... 10
3. Sikap ... 14
4. Kedudukan ... 23
5. Toko Tani Indonesia (TTI) ... 23
C. Kerangka Berpikir ... 25
D. Hipotesis ... 30
E. Pembatasan Masalah ... 30
F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ... 27
1. Definisi Operasional ... 31
2. Pengukuran Variabel ... 33
III. METODE PENELITIAN ... 34
A. Metode Dasar Penelitian ... 34
B. Penentuan Lokasi Penelitian ... 34
C. Metode Penentuan Populasi dan Sampel ... 35
D. Jenis dan Sumber Data ... 37
E. Teknik Pengumpulan Data ... 38
vi
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 42
A. Keadaan Umum Lokasi Penelitian ... 42
1. Letak Geografis dan Topografi Daerah ... 42
2. Luas Wilayah dan Tata Guna Lahan ... 42
3. Keadaan Penduduk ... 44
4. Keadaan Pertanian ... 46
5. Keadaan Sarana dan Prasarana ... 49
6. Gambaran Umum Kegiatan Program Toko Tani Indonesia (TTI) di Kecamatan Baki ... 51
B. Karakteristik Responden ... 55
C. Sikap Petani terhadap Program Toko Tani Indonesia (TTI) di Kecamatan Baki ... 64
D. Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap dengan Sikap Petani Terhadap Program Toko Tani Indonesia (TTI) di Kecamatan Baki ... .. 68
E. Perbedaan Sikap Petani Terhadap Program Toko Tani Indonesia (TTI) di Kecamatan Baki ... .. 75
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... .. 77
A. Kesimpulan ... .. 77
B. Saran ... .. 79
DAFTAR PUSTAKA ... .. 80
vii
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
Tabel 3.1. Produktivitas Beras di Kabupaten/Kota berdasarkan Luas
Lahan ... 35
Tabel 3.2. Produktivitas Beras menurut Kecamatan di Kabupaten Sukoharjo berdasarkan Luas Lahan ... 36
Tabel 3.3. Data Sampel Petani Kecamatan Baki Kabupaten Sukoharjo ... 37
Tabel 4.1. Luas Lahan Menurut Jenis Penggunaan Tanah per Desa Tahun 2016 ... 43
Tabel 4.2. Jumlah Penduduk Menurut Umur di Kecamatan Baki ... 44
Tabel 4.3. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin per Desa di Kecamatan Baki ... 46
Tabel 4.4. Luas Panen dan Jumlah Produksi Tanaman Pangan di Kecamatan Baki Tahun 2016 ... 47
Tabel 4.5. Peternakan di Kecamatan Baki tahun 2016 ... 48
Tabel 4.6. Sarana Perekonomian di Kecamatan Baki ... 49
Tabel 4.7. Sarana Pendidikan di Kecamatan Baki ... 50
Tabel 4.8. Sarana Kesehatan di Kecamatan Baki ... 51
Tabel 4.9. Distribusi Responden Berdasarkan Pengalaman Pribadi ... 56
Tabel 4.10. Distribusi Responden Berdasarkan Kebudayaan ... 57
Tabel 4.11. Distribusi Responden Berdasarkan Pengaruh Orang Lain yang dianggap Penting ... 58
Tabel 4.12. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Formal ... 59
Tabel 4.13. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Non Formal .. 61
Tabel 4.14. Distribusi Responden Berdasarkan Media Massa ... 62
Tabel 4.15. Distribusi Responden Berdasarkan Kedudukan di Kelompok Tani ... 63
Tabel 4.16. Distribusi Responden Berdasarkan Sikap terhadap Tujuan TTI ... 65
Tabel 4.17. Distribusi Responden Berdasarkan Sikap terhadap Manfaat TTI ... 66
viii
Tabel 4.19. Hubungan Antara Karakteristik Petani dengan Sikap Petani terhadap Program Toko Tani Indonesia (TTI) di Kecamatan
ix
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
x
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Halaman
Lampiran 1. Pegukuran Variable ... 85
Lampiran 2. Kuisioner Penelitian ... 88
Lampiran 3. Uji Validitas ... 96
Lampiran 4. Data Responden ... 99
Lampiran 5. Analisis Rank Spearman ... 101
Lampiran 6. Uji Beda U Mann Whitney ... 109
Lampiran 7. Peta Wilayah Kecamatan Baki ... 110
Lampiran 8. Dokumentasi ... 111
xi
RINGKASAN
Garinda Muhammad B. H0413018. “Sikap Petani terhadap Program
Toko Tani Indonesia (TTI) di Kecamatan Baki Kabupaten Sukoharjo”.
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Di bawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Suwarto, M.Si. dan Bekti Wahyu Utami, S.P., M.Si.
Salah satu permasalahan di dalam pembangunan pertanian adalah harga pangan yang tidak stabil. Rantai distribusi penjualan yang panjang menyebabkan petani menjadi pihak yang dirugikan. Upaya yang dilakukan pemerintah atas dasar hal tersebut adalah meluncurkan program Toko Tani Indonesia (TTI). Program ini diklaim mampu memangkas rantai distribusi penjualan dan melindungi produsen (petani) dari jatuhnya harga pangan. Kecamatan Baki merupakan salah satu lokasi dilaksanakannya program TTI, tepatnya di Desa Mancasan dan Desa Duwet. Oleh karena itu menarik untuk dikaji bagaimana sikap petani terhadap program TTI dan faktor-faktor apa saja yang mempengaruhinya.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sikap petani terhadap program TTI, mengidentifikasi faktor-faktor pembentuk sikap petani terhadap program TTI, menganalisis hubungan antara faktor pembentuk sikap dengan sikap petani terhadap program TTI, serta membedakan sikap petani terhadap program TTI berdasarkan kedudukan dalam kelompok tani. Metode dasar yang digunakan deskriptif kuantitatif dengan teknik survai. Lokasi penelitian di Kecamatan Baki, dengan mengambil 4 kelompok tani, yaitu kelompok tani Mumpuni I dan Mumpuni IV di Desa Mancasan serta kelompok tani Rukun Makmur 1 dan Rukun Makmur 2 di Desa Duwet. Sampel ditentukan dengan teknik proportional random sampling, sebanyak 60 petani responden. Analisis data yang digunakan adalah
Rank Spearman dan U Mann Whitney dengan aplikasi program SPSS 17.00 for windows.
xii SUMMARY
Garinda Muhammad B. H0413018. “Farmer’s Attitudes toward the Indonesian Farmer’s Store (IFS) Program in Baki District Sukoharjo Regency”. Faculty of Agriculture Sebelas Maret University of Surakarta. Under guidance of Prof. Dr. Ir. Suwarto, M.Si. and Bekti Wahyu Utami, S.P., M.Si.
One of the problems in agricultural development is the price of food that is not stable. A long sales distribution chain leads farmers become harmed. Efforts made by government are launching the Indonesian Farmer’s Store (IFS) program. This program claimed to be able to cut the sales distribution chain and protect the farmers from the fall of food price. Baki district is one of the location implementation of IFS program, precisely in Mancasan village and Duwet village. Therefore, it is interesting to study how the attitude of farmers to the IFS program and what are the factors that influence it.
The aims of this study are to analyze the attitude of farmers to IFS program, identifying the factors that shape farmers attitude toward IFS program, analyzing the relationship between attitude-forming factors and farmers attitude to the IFS program, and differentiating farmers attitude toward the IFS program based on the position in the farmers group. The basic method used in this research is descriptive quantitative with survey techniques. The research location is in Baki District, by taking 4 groups of farmers, namely Mumpuni I and Mumpuni IV farmers group in Mancasan village and Rukun Makmur 1 and Rukun Makmur 2 in Duwet village. The sample is determined by proportional random sampling
technique, as many as 60 farmers respondents. The data analysis used is Rank Spearman and U Mann Whitney whit the SPSS 17.00 program aplication for windows.
