UNIVERSITAS DIPONEGORO
JUDUL
CITY HOTEL
BINTANG 4 DI KOTA SEMARANG
TEMATIK
BOUTIQUE HOTEL
TUGAS AKHIR
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik
SAGITA HANAN BARA’AH
21020112130079
JURUSAN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
JUNI 2016
i HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS
Tugas akhir ini adalah hasil karya saya sendiri, dan semua sumber baik yang dikutip maupun dirujuk
telah saya nyatakan dengan benar.
Semarang, 28 Juni 2016
Nama : Sagita Hanan Bara’ah
ii HALAMAN PENGESAHAN
Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (LP3A) ini diajukan oleh :
Nama : Sagita Hanan Bara’ah
NIM : 21020112130079
Jurusan/Program Studi : Teknik Arsitektur / S1 Arsitektur
Judul : City Hotel Bintang 4 di Semarang
Telah berhasil dipertahankan di hadapan Tim Penguji dan diterima sebagai persyaratan yang diperlukan untuk memperoleh gelar Sarjana / S1 pada Jurusan / Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro.
TIM PENGUJI
Pembimbing I : Ir. Bambang Suyono, MT. (……….)
Pembimbing II : Bintang Noor Prabowo, ST, MT (……….)
Penguji I : DR. Ir. R. Siti Rukayah, MT. (……….)
iii HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai sivitas akademika Universitas Diponegoro, saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Sagita Hanan Bara’ah
Nim : 21020112130079
Jurusan / Program Studi : Teknik Arsitektur / S1 Arsitektur
Fakultas : Teknik
Jenis Karya : Tugas Akhir
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Diponegoro Hak Bebas Royalti Noneksklusif (None-exclusive Royalty Free Right) atas karya ilmiah saya yang berjudul :
City Hotel Bintang 4 di Semarang
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti / Noneksklusif ini Universitas Diponegoro berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat dan memublikasikan tugas akhir saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di : Semarang
Pada Tanggal : 28 Juni 2016 Yang menyatakan,
Sagita Hanan Bara’ah NIM. 21020112130079
iv ABSTRAK
Kota Semarang merupakan ibukota Provinsi Jawa Tengah, sekaligus kota metropolitan terbesar kelima di Indonesia setelah Jakarta, Surabaya, Bandung dan Medan. Sebagai salah satu kota berkembang di Pulau Jawa khususnya di Jawa Tengah, Kota Semarang merupakan pusat segala kegiatan baik ekonomi, perdagangan, jasa, industry dan pariwisata. Hal ini menyebabkan Kota Semarang berperan penting dalam lingkup internasional.Hal ini didukung dengan dijadikannya Bandar Udara Ahmad Yani Semarang serta Pelabuhan Tanjung Mas menjadi Bandar udara dan pelabuhan internasional di Indonesia.Akses perkeretaapian dan jalan raya primer Jakarta– Surabaya juga melewati Semarang ini.Hal tersebut yang menjadi salah satu penyebab, Semarang memiliki potensi sebagai pusat bisnis eksklusif di Indonesia, khususnya di Jawa Tengah.
Kota Semarang sebagai pusat bisnis dan pariwisata di Jawa Tengah memberikan kesempatan kepada para investor untuk menanamkan modal di Semarang. Berdasarkan data dari Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Semarang pada tahun 2011-2015 terjadi peningkatan yang cukup pesat pada kunjungan wisatawan ke Kota Semarang. Sehingga dapat diproyeksikan untuk 10 tahun kedepan pada tahun 2025 jumlah kunjungan wisatawan baik domestik maupun asing ke Kota Semarang mencapai ±10.000.000 wisatawan dengan jumlah wisatawan yang menginap di hotel berbintang sebanyak ±2.300.000 wisatawan.
Untuk mengantisipasi kedatangan wisatawan domestik maupun asing ke Kota Semarang baik untuk kegiatan berbisnis maupun wisata seperti yang telah disebutkan di atas, maka Kota Semarang masih memerlukan fasilitas pendukung seperti akomodasi untuk tempat menginap, salah satunya adalah hotel bintang pada tahun 2025 yang menyediakan fasilitas lengkap untuk pertemuan bisnis sekaligus untuk tempat rekreasi.
City Hotel bintang empat hadir untuk memberikan alternative pada para pebisnis untuk menginap. Gaya hidup masyarakat modern sekarang tidak bisa dilepaskan dari kafe, club, tempat hiburan untuk melepas penat menjadi alasan pembangunan City Hotel bintang empat ini. City Hotel bintang empat yang direncanakan ini akan didesain dengan memperhatikan beberapa aspek penting yang mendukung terciptanya suatu hotel yang memiliki daya tarik sendiri, mendorong untuk menciptakan inovasi-inovasi tampilan, lokasi yang strategis, mengedepankan unsur budaya local Kota Semarang, guna menarik para pengunjung untuk menginap. Penyusun berusaha untuk merencanakan dan merancang suatu ide desain yang diwujudkan dalam Tugas Akhir dengan judul ”City Hotel bintang 4 berkonsep Boutique Hotel di Semarang”.
v KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji syukur kepada Allah SWT. Atas rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (LP3A) yang berjudul
City Hotel bintang 4 di Semarang ini guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar
Sarjana Teknik di Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro sebagai syarat untuk menuju tahapan studio grafis Tugas Akhir Periode 134.
Terselesaikannya laporan ini bukan hasil semata akan tetapi dengan bantuan dan motivasi dan berbagai pihak luar. Karenanya, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada pihak yang telah membantu penulis selama masa proses pengerjaan tugas akhir ini, antara lain:
1. Bapak Prof. Ir. Totok Roesmanto, M.Eng., selaku Ketua Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro.
2. Bapak Edward Endrianto P, S.T,.M.T., Ph.D., selaku dosen wali dan Ketua Jurusan Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro.
3. Bapak Ir. Bambang Suyono, M.T, selaku dosen pembimbing utama. 4. Bapak Bintang Noor Prabowo, S.T, M.T, selaku dosen pembimbing kedua. 5. Bapak Prof. Dr. Ing. Gagoek Hardiman, selaku dosen penguji.
6. Ibu Dr. Ir. R. Siti Rukayah, M.T, selaku dosen penguji.
7. Pegawai Dinas Budaya dan Pariwisata Jawa Tengah yang telah memberikan data dan informasi yang mendukung tersusunnya laporan ini, sehingga Saya mampu melanjutkan judul tugas akhir ini hingga selesai.
8. Seluruh pegawai dan karyawan hotel-hotel yang Saya gunakan sebagai studi banding atas semua data yang dapat Saya ambil hingga laporan ini tersusun lengkap.
9. Kedua orang tua dan adik-adik yang telah mendukung dalam bentuk materil dan imateril, sehingga saya mampu menyelesaikan tugas akhir ini.
10. Teman-teman Jurusan Arsitektur Angkatan 2012 yang telah memotivasi sehingga Saya hingga mampu menyelesaikan tugas akhir ini.
11. Dyen Rizky Mahadika yang telah bersedia meluangkan seluruh waktunya untuk membantu serta memotivasi diri Saya untuk menyelesaikan tugas akhir ini.
12. Serta semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu yang telah membantu Saya dalam penyusunan tugas akhir ini.
Segala kritik dan saran yang membangun akan selalu penulis terima untuk sempurnanya penulisan LP3A ini. Akhir kata, penulis berharap semoga Landasan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (LP3A) dapat bermanfaat bagi semua pihak. Terima kasih.
Semarang, 14 April 2016
vi DAFTAR ISI
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ... iii
ABSTRAK ...iv
KATA PENGANTAR ... v
DAFTAR ISI ...vi
DAFTAR GAMBAR ... ix
DAFTAR TABEL ... xiii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Tujuan dan Sasaran ... 2
1.2.1 Tujuan ... 2 1.2.2 Sasaran ... 2 1.3 Manfaat ... 2 1.3.1 Secara Subjektif ... 2 1.3.2 Secara Objektif ... 2 1.4 Ruang Lingkup ... 2
1.4.1 Ruang Lingkup Substansial ... 2
1.4.2 Ruang Lingkup Spasial ... 3
1.5 Metode Pembahasan ... 3 1.5.1 Metode Deskriptif ... 3 1.5.2. Metode Dokumentatif ... 3 1.5.3. Metode Komparatif ... 3 1.6 Sistematika Pembahasan ... 3 1.7 Alur Pikir ... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 6
2.1 Pengertian Hotel ... 6
2.1.1 Pengertian Secara Umum ... 6
2.1.2 Pengertian Menurut Kementrian Pariwisata ... 6
2.1.3 Pengertian Menurut Ahli ... 6
2.2 Fungsi Hotel ... 6
2.2.1 Fungsi secara Umum ... 6
2.2.2 Fungsi dalam Pariwisata ... 7
2.2.3 Fungsi dalam Segi Ekonomi, Sosial & Budaya ... 7
2.3 Pengelompokan Hotel di Indonesia ... 7
2.3.1 Berdasarkan Standar ... 7
2.3.2 Berdasarkan Kelas Hotel Berbintang ... 8
2.3.3 Berdasarkan Lokasi ... 9 2.3.4 Berdasarkan Fasilitas ... 10 2.4 Pelaku Hotel ... 10 2.4.1 Pengunjung ... 10 2.4.2 Pengelola ... 10 2.5 Aktivitas Hotel ... 11
2.6 Ruang-Ruang Pada Hotel ... 11
2.6.1 Kelompok Ruang Kegiatan Privat ... 11
2.6.2 Kelompok Ruang Kegiatan Publik ... 12
2.6.3 Kelompok Ruang Pengelola ... 12
2.6.4 Kelompok Ruang Servis ... 13
2.7 Organisasi Ruang Pada Hotel ... 13
vii
2.7.2 Pembagian organisasi ruang menurut sifat ... 14
2.8 Persyaratan Lingkungan dan Banguan Hotel ... 15
2.8.1 Persyaratan Kesehatan Lingkungan dan Bangunan Hotel ... 15
2.8.2 Persyaratan Kamar / Ruang Hotel ... 16
2.8.3 Persyaratan Fasilitas Hotel ... 17
2.9 Tinjauan City Hotel ... 18
2.9.1 Sejarah City Hotel ... 18
2.9.2 Pengertian City Hotel ... 18
2.9.3 Faktor Penyebab Munculnya City Hotel ... 19
2.9.4 Karakteristik City Hotel ... 19
2.9.5 Prinsip Perancangan Ruang-Ruang City Hotel ... 19
2.9.6 Jenis-Jenis Kamar City Hotel ... 20
2.9.9 Kegiatan dalam City Hotel ... 21
2.9.10 Struktur Organisasi City Hotel ... 22
2.9.11 Kepegawaian City Hotel Bintang 4 ... 22
2.10 Kriteria Hotel Bintang 4 ... 22
2.10.1 Persyaratan Fisik ... 23
2.10.2 Persyaratan Pelayanan ... 26
2.10.3 Fasilitas Instalasi dan Pelayanan Tambahan ... 27
2.11 Tinjauan Boutique Hotel ... 28
2.11.1 Pengertian Boutique Hotel ... 28
2.11.3 Karakteristik Boutique Hotel ... 29
2.12 Bentuk Hotel ... 30
2.13 Dasar Perencanaan Hotel ... 31
2.14 Dasar Penentuan Lokasi Untuk Hotel ... 32
2.15 Tinjauan Penekanan Desain: Arsitektur Tropis ... 32
2.16 Studi Banding ... 37
2.16.1 Hotel The 1O1 Yogyakarta ... 37
2.16.2 Harper Mangkubumi Yogyakarta ... 42
2.16.3 Novotel Hotel Semarng ... 47
2.16.4 Crowne Plaza Semarang ... 53
2.16.5 Kesimpulan Studi Banding ... 58
BAB III TINJAUAN UMUM ... 62
3.1 TINJAUAN KOTA SEMARANG ... 62
3.1.1 Letak Geografis Kota Semarang ... 62
3.1.2 Keadaan Topografi Kota Semarang... 62
3.1.3 Keadaan Iklim dan Cuaca Kota Semarang ... 62
3.2 KEBIJAKAN TATA RUANG WILAYAH ... 63
3.2.1 Peraturan Bangunan Setempat ... 65
3.3 TINJAUAN HOTEL BERBINTANG DI KOTA SEMARANG ... 67
3.3.1 Jumlah Wisatawan ke Kota Semarang ... 67
3.3.2 Kondisi Perhotelan di Kota Semarang ... 68
3.3.3 Tingkat Penghunian Kamar (TPK) Hotel di Kota Semarang... 69
3.3.4 Tingkat Pemakaian Tempat Tidur (TPTT) Hotel di Kota Semarang ... 70
3.3.5 Rata-rata Lama Menginap di Hotel Berbintang di Kota Semarang ... 70
3.3 TINJAUAN TAPAK ... 71
3.3.1 Tapak Alternatif 1 ... 71
3.3.2 Tapak Alternatif 2 ... 73
BAB IV PENDEKATAN PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ... 75
4.1 Pendekatan Aspek Fungsional ... 75
4.1.1 Pendekatan Fungsi ... 75
viii
4.1.3 Pendekatan Aktifitas ... 77
4.1.4 Pendekatan Kapasitas ... 78
4.1.5 Pendekatan Kebutuhan Ruang ... 83
4.1.6 Pendekatan Program Ruang ... 85
4.1.7 Pendekatan Hubungan Ruang ... 94
4.1.8 Pendekatan Sirkulasi ... 95
4.2 Pendekatan Aspek Kontekstual... 96
4.2.1 Pemilihan Lokasi ... 96
4.2.2 Pemilihan Tapak ... 98
4.2.3 Pendekatan Tapak Terpilih ... 100
4.3 Pendekatan Aspek Kinerja ... 101
4.3.1 Sistem Pencahayaan ... 101
4.3.2 Sistem Penghawaan ... 101
4.3.3 Sistem Jaringan Air Bersih ... 102
4.3.4 Sistem Jaringan Air Kotor ... 102
4.3.5 Sistem Pembuangan Sampah ... 103
4.3.6 Sistem Proteksi Kebakaran ... 103
4.3.7 Sistem Penangkal Petir ... 104
4.3.8 Sistem Komunikasi ... 104
4.3.9 Sistem Keamanan Bangunan ... 104
4.3.10 Sistem Transportasi ... 104
4.3.11 Sistem Jaringan Listrik ... 105
4.4 Pendekatan Aspek Teknis ... 105
4.4.1 Pendekatan Sistem Struktur Bangunan ... 105
4.4.2 Sistem Modul ... 106
4.5 Pendekatan Aspek Arsitektural ... 107
BAB V PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ... 109
5.1 Konsep Dasar Perencanaan... 109
5.1.1 Program Besaran dan Kapasitas Ruang ... 109
5.1.2 Tapak Terpilih ... 110
5.2 Konsep Dasar Perancangan ... 113
5.2.1 Pendekatan Kontekstual ... 113
5.2.2 Pendekatan Kinerja ... 114
5.2.3 Perancangan Sistem Struktur dan Konstruksi Hotel ... 114
5.2.4 Pendekatan Arsitektural ... 115
BAB VI BATASAN, ANGGAPAN DAN KESIMPULAN ... 118
6.1 BATASAN ... 118
6.2 ANGGAPAN ... 118
6.3 KESIMPULAN ... 118
ix DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Alur Pikir ... 5
Gambar 2.1 Organisasi Ruang Hotel menurut Fungsinya ...14
Gambar 2.2 Organisasi Ruang Hostel menurut Sifatnya ...15
Gambar 2.3 Struktur Organisasi Pada City Hotel ...22
Gambar 2.4 Jalannya Pergerakan Udara pada Beberapa Jenis Tapak ...33
Gambar 2.5 Pengaruh Vegetasi Terhadap Jalannya Udara ...34
Gambar 2.6 Material Penutup Tanah Berbeda akan Memantulkan, Menyimpan, dan Menyerap Panas dengan Derajat yang Berbeda ...35
Gambar 2.7 Macam BentukAtap dan Fungsinya SebagaiSumber Cahaya Alami ...35
Gambar 2.8 Bentuk Dasar Atapdan Efeknya terhadap Ventilasi ...36
Gambar 2.9 Macam Konfigurasi Bukaan dan Efeknya Terhadap Aliran Udara ...36
Gambar 2.10 Efek Posisi Jendela terhadap Pencahayaan dan Ventilasi ...36
Gambar 2.11 Posisi Bukaan Ideal ...36
Gambar 2.12 Light Shelves Mendistribusikan Cahaya dalam Ruangan ...37
Gambar 2.13 Fasad Depan Hotel The 1O1 Yogyakarta ...37
Gambar 2.14 Lokasi Hotel The 1O1 Yogyakarta ...38
Gambar 2.15 Area Drop Off Hotel The 1O1 Yogyakarta ...38
Gambar 2.16 Area Drop Off Hotel The 1O1 Yogyakarta ...38
Gambar 2.17 Lobby Hotel The 1O1 Yogyakarta ...39
Gambar 2.18 Lobby Hotel The 1O1 Yogyakarta ...39
Gambar 2.19 Kalasan Coffee Shop Hotel The 1O1 Yogyakarta ...39
Gambar 2.20 Kalasan Coffee Shop Hotel The 1O1 Yogyakarta ...39
Gambar 2.21 Lounge Hotel The 1O1 Yogyakarta ...39
Gambar 2.22 Lounge Hotel The 1O1 Yogyakarta ...39
Gambar 2.23 Meeting Rooms Hotel The 1O1 Yogyakarta ...40
Gambar 2.24 Meeting Rooms Hotel The 1O1 Yogyakarta ...40
Gambar 2.25 Meeting Rooms Hotel The 1O1 Yogyakarta ...40
Gambar 2.26 Meeting Rooms Hotel The 1O1 Yogyakarta ...40
Gambar 2.27 Swimming Pool Hotel The 1O1 Yogyakarta ...40
Gambar 2.28 Swimming Pool Hotel The 1O1 Yogyakarta ...40
Gambar 2.29 Fasilitas Kamar Hotel The 1O1 Yogyakarta ...42
Gambar 2.30 Fasad Depan Hotel Harper Mangkubumi ...42
Gambar 2.31 Lokasi Hotel The 1O1 Yogyakarta ...43
Gambar 2.32 Kamar Superior Hotel Harper Mangkubumi ...43
Gambar 2.33 Kamar Superior Hotel Harper Mangkubumi ...43
Gambar 2.34 Kamar Deluxe Hotel Harper Mangkubumi ...43
Gambar 2.35 Kamar Deluxe Hotel Harper Mangkubumi ...43
Gambar 2.36 Kamar Junior Suite Hotel Harper Mangkubumi ...44
Gambar 2.37 Kamar Junior Suite Hotel Harper Mangkubumi ...44
Gambar 2.38 Kamar Suite Hotel Harper Mangkubumi ...44
Gambar 2.39 Living Room Suite Hotel Harper Mangkubumi ...44
Gambar 2.40 Mini Bar Kamar Suite Hotel Harper Mangkubumi ...44
Gambar 2.41 Bathroom Kamar Suite Hotel Harper Mangkubumi ...44
x
Gambar 2.43 Lobby Hotel Harper Mangkubumi ...45
Gambar 2.44 Resto di Hotel Harper Mangkubumi ...45
Gambar 2.45 Restoran di Hotel Harper Mangkubumi ...45
Gambar 2.46 Restoran di Hotel Harper Mangkubumi ...45
Gambar 2.47 Meeting Room Hotel Harper Mangkubumi ...46
Gambar 2.48 Meeting Room Hotel Harper Mangkubumi ...46
Gambar 2.49 Swimming Pool Hotel Harper Mangkubumi ...46
Gambar 2.50 Perspektif Bangunan Novotel Hotel Semarang ...47
Gambar 2.51 Lokasi Novotel Hotel Semarang ...47
Gambar 2.52 Standart Room Novotel Hotel Semarang ...48
Gambar 2.53 Standart Room Novotel Hotel Semarang ...48
Gambar 2.54 Superior Room Novotel Hotel Semarang ...48
Gambar 2.55 Superior Room Novotel Hotel Semarang ...48
Gambar 2.56 Superior Room Novotel Hotel Semarang ...48
Gambar 2.57 Executive Room Novotel Hotel Semarang ...48
Gambar 2.58 Executive Room Novotel Hotel Semarang ...48
Gambar 2.59 Novotel Suite Room Novotel Hotel Semarang ...48
Gambar 2.60 Living room di Suite Room Novotel Hotel Semarang ...49
Gambar 2.61 Living room di Suite Room Novotel Hotel Semarang ...49
Gambar 2.62 Lobby Novotel Hotel Semarang ...50
Gambar 2.63 Square Restaurant Novotel Hotel Semarang ...50
Gambar 2.64 Square Restaurant Novotel Hotel Semarang ...50
Gambar 2.65 Square Restaurant Novotel Hotel Semarang ...50
Gambar 2.66 Citrus Restaurant and Pastry Novotel Hotel Semarang ...51
Gambar 2.67 Citrus Restaurant and Pastry Novotel Hotel Semarang ...51
Gambar 2.68 Citrus Restaurant and Pastry Novotel Hotel Semarang ...51
Gambar 2.69 Citrus Restaurant and Pastry Novotel Hotel Semarang ...51
Gambar 2.70 Layout Meeting Room Novotel Hotel Semarang ...51
Gambar 2.71 Layout Meeting Room Novotel Hotel Semarang ...51
Gambar 2.72 Merapi Ballroom ...52
Gambar 2.73 Lawu Ballroom ...52
Gambar 2.74 Layout Merbabu Ballroom ...52
Gambar 2.75 Layout Merbabu Ballroom ...52
Gambar 2.76 Fitness Center Novotel Hotel Semarang ...52
Gambar 2.77 Swimming Pool Novotel Hotel Semarang ...52
Gambar 2.78 Gedung Crowne Hotel Semarang ...53
Gambar 2.79 Lokasi Crowne Hotel Semarang ...54
Gambar 2.80 Standart Room Crowne Hotel Semarang ...54
Gambar 2.81 Standart Room Crowne Hotel Semarang ...54
Gambar 2.82 Deluxe Room Crowne Hotel Semarang ...54
Gambar 2.83 Deluxe Room Crowne Hotel Semarang ...54
Gambar 2.84 Fasilitas Superior Room Crowne Hotel Semarang ...55
Gambar 2.85 Fasilitas Superior Room Crowne Hotel Semarang ...55
Gambar 2.86 Suite Room Crowne Hotel Semarang ...55
xi
Gambar 2.88 Kamar Mandi Suite Room Crowne Hotel Semarang ...55
Gambar 2.89 Kamar Mandi Suite Room Crowne Hotel Semarang ...55
Gambar 2.90 Ruang Duduk Suite Room Crowne Hotel Semarang ...55
Gambar 2.91 DapurSuite Room Crowne Hotel Semarang ...55
Gambar 2.92 Lobby Crowne Hotel Semarang ...56
Gambar 2.93 Lobby Crowne Hotel Semarang ...56
Gambar 2.94 Gris Restaurant Crowne Hotel Semarang ...56
Gambar 2.95 OutdoorGris Restaurant Crowne Hotel Semarang ...56
Gambar 2.96 Connexion Lounge Crowne Hotel Semarang ...57
Gambar 2.97 Connexion Lounge Crowne Hotel Semarang ...57
Gambar 2.98 Fitness Club Crowne Hotel Semarang ...58
Gambar 2.99 Fitness Club Crowne Hotel Semarang ...58
Gambar 2.100 Swimming Pool Crowne Hotel Semarang ...58
Gambar 2.101 Swimming Pool Crowne Hotel Semarang ...58
Gambar 3.1 Peta Kota Semarang ...62
Gambar 3.2 Grafik Curah hujan Kota Semarang tahun 2008-2012 ...63
Gambar 3.3 Pembagian BWK Kota Semarang ...63
Gambar 3.4 Tapak Alternatif 1 ...71
Gambar 3.5 Bagian Depan Tapak Alternatif 1 ...72
Gambar 3.6 Bagian Timur Tapak Alternatif 1 ...72
Gambar 3.7 Koridor Jalan Simpang ...72
Gambar 3.8 Side Entrance Tapak Alternatif 1 ...72
Gambar 3.9 Kondisi Peekantoran Bagian Utara Tapak Alternative 1 ...73
Gambar 3.10 Kondisi Pusat Perbelanjaan Bagian Timur Tapak Alternative 1 ...73
Gambar 3.11 Kondisi Eksisting Tapak Alternative 1 ...73
Gambar 3.12 Tapak Alternatif 2 ...73
Gambar 3.13 Kondisi Lalu Lintas Tapak Alternative 2 ...74
Gambar 3.14 Main Entrance Tapak Alternative 2 ...74
Gambar 3.15 Kondisi Eksisting Tapak Alternative 2 ...74
Gambar 4.1 Diagram hubungan kelompok ruang ...94
Gambar 4.2 Diagram Sirkulasi Tamu Menginap ...94
Gambar 4.3 Diagram Sirkulasi Tamu Tidak Menginap ...94
Gambar 4.4 Diagram Sirkulasi Pengelola dan Pelayanan ...94
Gambar 4.5 Alur Sirkulasi Makanan ...96
Gambar 4.6 Alur Sirkulasi Barang ...96
Gambar 4.7 Tapak Alternatif 1 ...98
Gambar 4.8 Peta Digital Tapak Alternatif 1 ...98
Gambar 4.9 Tapak Alternatif 2 ...99
Gambar 4.10 Peta Digital Tapak Alternatif 2 ...100
Gambar 4.11 Orientasi Matahari Terhadap Bangunan ...107
Gambar 4.12 Double Skin ...107
Gambar 4.13 Berbagai Pola Desain Sun Shading ...107
Gambar 4.14 Penggunaan Balkon pada The 1O1 Mangkubumi ...108
Gambar 5.1 Tapak Terpilih Jalan Pemuda ...110
Gambar 5.2 Perempatan Hotel Metro tahun 1970 dan 2012 ...112
Gambar 5.3 Perempatan Jalan Pemuda tahun 1970 dan 2012 ...112
Gambar 5.4 Pertigaan Jalan Pemuda tahun 1900an dan 2012 ...112
Gambar 5.5 Perempatan jalan Bodjong – Gendingan tahun 1900an dan 2012 ...112
xii
Gambar 5.7 Ruas Jalan Bodjong tahun 1900an dan 2012 ...113
Gambar 5.8 Peta Digital Tapak Terpilih ...111
Gambar 5.9 Rangka Rigid Structure ...115
Gambar 5.10 Pondasi Tiang Pancang ...115
Gambar 5.11 Orientasi Matahari Terhadap Bangunan ...116
Gambar 5.12 Double Skin ...116
Gambar 5.13 Berbagai Pola Desain Sun Shading ...117
xiii DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Klasifikasi Hotel Berdasarkan Hotel Berbintang ... 8
Tabel 2.2 Intensitas Cahaya Berdasarkan Fungsi ...16
Tabel 2.3 Perbandingan Jumlah Tempat Tidur Dengan Luas Lantai Kamar Tidur ...16
Tabel 2.4 Jenis Kamar City Hotel ...20
Tabel 2.5 Bentuk Ruang Kamar dan Koridor ...31
Tabel 2.6 Kapasitas Meeting Rooms Hotel The 1O1 Yogyakarta ...40
Tabel 2.7 FasilitasHotel The 1O1 Yogyakarta ...41
Tabel 2.8 Detail Kamar Hotel The 1O1 Yogyakarta ...41
Tabel 2.9 Kapasitas Meeting Rooms Hotel Harper Mangkubumi ...46
Tabel 2.10 Detail Kamar Novotel Hotel Semarang ...49
Tabel 2.11 Kapasitas Meeting Room Novotel Hotel Semarang ...51
Tabel 2.12 Fasilitas Tambahan Novotel Hotel Semarang ...53
Tabel 2.13 Kapasitas Meeting Room Crowne Plaza Semarang ...57
Tabel 2.14 Fasilitas Tambahan Crowne Plaza Semarang ...58
Tabel 2.15 Perbandingan Fisik dan Keadaan Hotel Studi Banding ...58
Tabel 2.16 Kesimpulan Hotel Studi Banding ...60
Tabel 3.1 Pembagian BWK Kota ...63
Tabel 3.2 Kunjungan Wisatawan Kota Semarang Tahun 2008-2015 ...66
Tabel 3.3 Jumlah Wisatawan Yang Menginap di Hotel Tahun 2011-2015 ...67
Tabel 3.4 Jumlah Hotel Berbintang dan Jumlah Kamar di Kota Semarang Tahun 2009-2014 ...67
Tabel 3.5 Jumlah Hotel, Kamar dan Tempat Tidur Hotel bintang di Kota Semarang Tahun 2015 ...68
Tabel 3.6 Tingkat Penghunian Kamar (TPK) Hotel di Kota Semarang Tahun 2014 ...68
Tabel 3.7 Tingkat Pemakaian Tempat Tidur (TPTT) Hotel di Kota Semarang Tahun 2014 ...69
Tabel 3.8 Rata-rata Lama Menginap di Hotel Berbintang di Kota Semarang Tahun 2014 ...69
Tabel 4.1 Pendekatan Pelaku dan Kegiatannya ...73
Tabel 4.2 AKtifitas Kelompok Pelaku ...74
Tabel 4.3 Jumlah Wisatawan Yang Menginap di Hotel Tahun 2011-2015 ...75
Tabel 4.4 Tingkat Penghunian Kamar Hotel Berbintang Tahun 2011-2014 ...76
Tabel 4.5 Rata-rata Lama Menginap di Hotel Berbintang Tahun 2011-2014 ...77
Tabel 4.6 Perbandingan Jumlah Wisatawan Hotel Bintang 4 dengan Jumlah Kamar Bintang 4 ...77
Tabel 4.7 Perbandingan Tipe ...78
Tabel 4.8 Jumlah Pengelola Hotel ...79
Tabel 4.9 Pendekatan Kebutuhan Ruang ...80
Tabel 4.10 Acuan Sumber Standar Besaran Ruang ...82
Tabel 4.11 Presentase Sirkulasi ruang ...83
Tabel 4.12 Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Publik ...83
Tabel 4.13 Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Penunjang ...84
Tabel 4.14 Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Privat ...86
Tabel 4.15 Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Pengelola ...88
Tabel 4.16 Besaran Ruang Kelompok Kegiatan Servis ...88
Tabel 4.17 Standart SRP Bangunan Hotel dan Tempat Penginapan ...90
Tabel 4.18 Kebutuhan Ruang Berdasarkan Jenis Kendaraan ...90
Tabel 4.19 Kebutuhan Ruang Berdasarkan Jenis Kendaraan ...90
Tabel 4.20 Jumlah Total Besaran Ruang ...91
Tabel 4.21 Jumlah Besaran Ruang City Hotel Bintang 4 di Semarang ...94
Tabel 4.22 Ketentuan Lahan Tapak Alternatif 1 ...96
Tabel 4.23 Ketentuan Lahan Tapak Alternatif 2 ...97
Tabel 4.24 Kriteria Pemilihan Tapak ...97
Tabel 5.1 Program Ruang City Hotel Bintang 4 di Semarang ...106
