PRODUKSI BIOETANOL DARI HIDROLISAT ASAM TEPUNG UBI KAYU DENGAN. Keywords Trichoderma viride, Saccharomyces cerevisiae

PRODUKSI BIOETANOL DARI HIDROLISAT ASAM TEPUNG UBI KAYU DENGAN

KULTUR CAMPURAN Trichoderma viride dan Saccharomyces cerevisiae

Ethanol Production from Acid Hydrolysate Cassava Flour with Mixed Culture Trichoderma viride and

Saccharomyces cerevisiae

I Wayan Arnata

1

_,

_{Dwi Setyaningsih}

2

_{, Nur Richana}

3

1_{7HNQRORJL,QGXVWUL3HUWDQLDQ)DNXOWDV7HNQRORJL3HUWDQLDQ8QLYHUVLWDV8GD\DQD}

-O.DPSXV8QXG%XNLW-LPEDUDQ%DGXQJ

_{Teknologi Industri Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Jl. Raya Darmaga Kampus IPB Darmaga Bogor 16680} 3_{%DODL%HVDU3HQHOLWLDQ3DVFDSDQHQ%RJRU-O7HQWDUD3HODMDU1R%RJRU}

Email: yan_kadir@yahoo.com

ABSTRAK

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memproduksi bioetanol dari hidrolisat asam tepung ubi kayu dengan menggunakan kultur campuran Trichoderma viride and Saccharomyces cerevisiae+LGUROLVLVWHSXQJXELND\XXQWXNPHQJKDVLONDQ JOXNRVD GLODNXNDQ GHQJDQ PHQJJXQDNDQ +_62_  0 SDGD VXKX ƒ& WHNDQDQ  DWP VHODPD  PHQLW 3URVHV IHUPHQWDVLGLODNVDQDNDQVHFDUDbatchVHODPDMDPSDGDVXKXƒ&3HQFDPSXUDQNXOWXUT. viride dan S. cerevisiae SDGDSURVHVIHUPHQWDVLKLGUROLVDWDVDPGLODNXNDQGDODPGXDPHWRGH\DLWXVHFDUDEHUWDKDSGDQVHFDUDVLPXOWDQ+DVLO penelitian menunjukkan hidrolisat asam tepung ubi kayu mempunyai konsentrasi total gula 38,93 ±EYGDQ NRQVHQWUDVLJXODUHGXNVL±EY3DGDSURVHVSURGXNVLELRHWDQROPHQXQMXNDQEDKZDGHQJDQSHQFDPSXUDQ NXOWXUVHFDUDEHUWDKDSPHQJKDVLONDQNRQVHQWUDVLELRHWDQRO“YYUHQGHPHQYZGDQH¿VLHQVL IHUPHQWDVL  GDUL SHUROHKDQ ELRHWDQRO VHFDUD WHRULWLV VHGDQJNDQ GHQJDQ SHQFDPSXUDQ NXOWXU VHFDUD VLPXOWDQ PHQJKDVLONDQNRQVHQWUDVLELRHWDQRO“YYUHQGHPHQYZGDQH¿VLHQVLIHUPHQWDVLGDUL perolehan bioetanol secara teoritis.

Kata kunci: Bioetanol, tepung ubi kayu, hidrolisat asam, Trichoderma viride, Saccharomyces cerevisiae ABSTRACT

7KHREMHFWLYHRIWKLVUHVHDUFKZDVWRSURGXFHELRHWKDQROIURPDFLGK\GURO\VDWHRIFDVVDYDÀRXUZLWKPL[FXOWXUHG

Trichoderma viride and Saccharomyces cerevisiae7KHK\GURO\VLVRIFDVVDYDÀRXUWRJOXFRVHZDVFRQGXFWHGE\0

VXOIXULFDFLGXVLQJDXWRFODYHDWƒ&SUHVVXUHDWDWPIRUPLQ7KHIHUPHQWDWLRQZHUHSHUIRUPHGLQEDWFKV\VWHP IRUKRXUVLQƒ_{&0L[HGFXOWXUHRIT. viride and S. cerevisiaeLQWKHIHUPHQWDWLRQSURFHVVRIDFLGK\GURO\VDWHFDUULHG}

RXWLQWZRPHWKRGHWKDWLVJUDGXDOO\DQGVLPXOWDQHRXVO\7KHUHVXOWVVKRZHGWKHDFLGK\GURO\]DWHRIFDVVDYDÀRXUKDV DWRWDOVXJDUFRQFHQWUDWLRQRI“ZYDQGUHGXFLQJVXJDUFRQFHQWUDWLRQRI±ZY,QWKH ELRHWKDQROSURGXFWLRQSURFHVVVKRZVWKDWWKHELRHWKDQROFRQFHQWUDWLRQ±YY\LHOGYZDQG IHUPHQWDWLRQHIIFLHQF\RIWKHWKHRUHWLFDOYDOXHZDVDFKLHYHGXVLQJJUDGXDOO\DGGLWLRQRIPL[HGFXOWXUHZKLOH VLPXOWDQHRXVO\DGGLWLRQRIPL[HGFXOWXUHZDVSURGXFHGHWKDQROFRQFHQWUDWLRQ±YY\LHOGYZ DQGIHUPHQWDWLRQHIIFLHQF\RIWKHWKHRUHWLFDOYDOXH

Keywords%LRHWKDQROFDVVDYDÀRXUDFLGK\GURO\VDWH Trichoderma viride, Saccharomyces cerevisiae PENDAHULUAN

Berbagai jenis sumber bahan baku bioetanol terdapat di Indonesia, seperti ubi kayu, sagu, ubi jalar dan tetes tebu. Ubi kayu sebagai bahan baku bioetanol mempunyai

kelebihan yaitu dapat tumbuh pada lahan yang kurang subur, mempunyai daya tahan tinggi terhadap penyakit dan dapat diatur masa panennya. Ubi kayu mempunyai kadar NDUERKLGUDWVHNLWDU5LFKDQDGNN.DGDULQL tidak jauh berbeda dengan yang dilaporkan oleh Kusmiyati

 \DQJPHQ\DWDNDQEDKZDNDGDUNDUERKLGUDWXELND\X

DGDODK0HOLKDWNDQGXQJDQNDUERKLGUDW\DQJWLQJJL PDND XEL ND\X VDDW LQL VDQJDW SURVSHNWLI GLNHPEDQJNDQ sebagai bahan baku bioetanol. Untuk menghindari terjadinya persaingan penggunaan singkong sebagai bahan pangan, pemerintah melalui Badan Litbang Pertanian telah melakukan pengembangan guna menghasilkan teknologi produksi ubi kayu unggul untuk industri. Upaya ini dilakukan untuk PHZXMXGNDQUHQFDQDVWUDWHJLV.HPHQWHULDQ3HUWDQLDQSHULRGH  \DLWX PHQMDGLNDQ VLQJNRQJ VHEDJDL NRPRGLWDV XQJJXODQ QDVLRQDO %HUNDLWDQ GHQJDQ KDO LQL  YDULHWDV XEL ND\X XQJJXO VXGDK GLKDVLONDQ GDQ SURGXNWLYLWDVQ\D MXJD PDPSX GLWLQJNDWNDQ VHNLWDU  -XOLDQWR  Pengembangan dan penggunaan pati ubi kayu sebagai bahan baku potensial bioetanol juga dilakukan untuk mendukung kebijakan Kenterian Negara Riset dan Teknologi Republik ,QGRQHVLD  WHQWDQJ SHQHOLWLDQ SHQJHPEDQJDQ GDQ penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi bidang sumber energi baru dan terbarukan untuk mendukung keamanan NHWHUVHGLDDQHQHUJLWDKXQ.HELMDNDQLQLWHUWXDQJGDODP URDGPDSVHNWRUHQHUJLELRHWDQROSHULRGH

Produksi bioetanol dari ubi kayu secara umum melalui WDKDS KLGUROLVLV IHUPHQWDVL GDQ SHPXUQLDQ +DPEDOL GNN  8EDOXD  3URVHV LQL GLODNXNDQ VHFDUD bertahap baik dengan hidrolisis asam maupun hidrolisis HQ]LPDWLV .RQJNLDWWLNDMRUQ GDQ <RRQDQ  3DGD SURVHV IHUPHQWDVL XPXPQ\D PHQJJXQDNDQ NXOWXU WXQJJDO

Saccharomyces cerevisiae <RRQDQ GNN  6XEDVKLQL

GNN3DGDWDKDSKLGUROLVLVELDVDQ\DGLODNXNDQVHFDUD HQ]LPDWLV GHQJDQ PHQJJXQDNDQ HQ]LPHQ]LP DPLOROLWLN VHSHUWLĮDPLODVHGDQDPLORJOXNRVLGDVHXQWXNPHQJKDVLONDQ JOXNRVD VHEDJDL VXEVWUDW IHUPHQWDVL %XGL\DQWR GNN  $UR  +LGUROLVLV HQ]LPDWLN PHPLOLNL NHXQWXQJDQ WLGDN PHQJKDVLONDQ SURGXNSURGXN VDPSLQJDQ \DQJ GDSDW PHQJKDPEDWSURVHVIHUPHQWDVL1DPXQSURVHVLQLPHPLOLNL NHOHPDKDQGHQJDQZDNWXSURVHV\DQJODPDGDQKDUJDHQ]LP HQ]LP NRPHUVLDO \DQJ PDKDO 7DKHU]DGHK GDQ .DULPL b_{ .RQGLVL LQL EHUEDQGLQJ WHUEDOLN GHQJDQ KLGUROLVLV}

VHFDUD NLPLDZL WHUXWDPD GLOLKDW GDUL VHJL ZDNWX SURVHVQ\D yang lebih cepat dan harga bahan yang lebih murah, namun KLGUROLVLV VHFDUD NLPLDZL PHQJKDVLONDQ VHQ\DZDVHQ\DZD SHQJKDPEDW GDODP SURVHV IHUPHQWDVL VHSHUWL IXUIXUDO GDQ KLGURNVLPHWLOIXUIXUDO$OULNVVRQGNN7DKHU]DGHKGDQ .DULPLa_{5DGRMNDGNN}

8QWXN PHQJXUDQJL WHUEHQWXNQ\D VHQ\DZDVHQ\DZD penghambat dalam proses hidrolisis pati menjadi glukosa, maka dalam penelitian ini dilakukan dengan hidrolisis secara NLPLDZLPHQJJXQDNDQDVDPGHQJDQNRQVHQWUDVLUHQGDK\DLWX +_62_03DGDNRQGLVLLQLKDQ\DVHNLWDUIUDNVL pati yang terhidrolisis dan masih menyisakan padatan sebesar  6XVPLDWL  3DGDWDQ SDGD XPXPQ\D WHUGLUL

GDUL IUDNVL VHUDW NDVDU EHUXSD VHOXORVD 6HOXORVD PHUXSDNDQ homopolimer yang jika dihidrolisis akan menghasilkan glukosa :XGNN&KHOODSDQGLGDQ+LPDQVKX+XGNN  $FKDU\D GDQ $QLWD  )UDNVL VHOXORVD EHUVDPD sama dengan hemiselulosa dan lignin merupakan pembentuk PDWULNV GLQGLQJ VHO \DQJ PHOLQGXQJL IUDNVL SDWL VHKLQJJD derajat hidrolisis pati pada hidrolisis asam dengan konsentrasi rendah menjadi tidak sempurna. Untuk meningkatkan derajat hidrolisis pati dan serat, maka dalam penelitian ini akan dicoba dengan mengkombinasikan hidrolisis asam dengan KLGUROLVLV VHFDUD HQ]LPDWLV PHQJJXQDNDQ HQ]LP VHOXODVH Beberapa penelitian telah dilakukan untuk memproduksi bioetanol dengan teknologi kombinasi hidrolisis asam dengan HQ]LPDWLV \DQJ GLODQMXWNDQ GHQJDQ SURVHV IHUPHQWDVL -HQLV asam yang umumnya dipergunakan adalah asam anorganik VHSHUWL+&OGDQ+_62_1ZDFKXNZXGNNVHGDQJNDQ HQ]LP \DQJ GLSHUJXQDNDQ GDSDW EHUXSD VHOXODVH [\ODQDVH ĮDPLODVHDWDXSXQDPLORJOXNRVLGDVH.XVPL\DWLNair GNN+HUPLDWLGNN

(Q]LPVHOXODVHGDSDWGLSURGXNVLROHKPLNURRUJDQLVPH

Trichoderma viride merupakan salah satu jenis kapang yang

telah banyak dilaporkan mempunyai kemampuan untuk PHPSURGXNVLHQ]LPVHOXODVH6XKDUWRQR7DKHU]DGHK GDQ.DULPLb_{0DOLNGNN8QWXNPHPSURGXNVL}

HQ]LP VHOXODVH GDSDW PHQJJXQDNDQ VXPEHU NDUERQ GDUL OLPEDKOLPEDKKDVLOSHUWDQLDQVHSHUWLDPSDVWHEXGDQOLPEDK NDSDV-D\DQWGNNUXPSXWNHULQJ.KREUDJDGHGNN  WRQJNRO MDJXQJ GDQ GHGDN JDQGXP &KDQGUD GNN  $VODP GNN  $QLQG\DZDWL  GDQ OLPEDK DSHO6XQGNN2QJJRNPHUXSDNDQVDODKVDWXOLPEDK pertanian dari industri tapioka yang dapat dipergunakan VHEDJDLVXPEHUNDUERQ-XDULDK-HQLHEHUKDVLO PHPSURGXNVL HQ]LP VHOXODVH GDUL VXEVWUDW RQJJRN GHQJDQ DNWLYLWDV&0&DVH8POGDQ)3DVH8PO

'DODP SHQHOLWLDQ LQL HQ]LP VHOXODVH NDVDU \DQJ diproduksi dari substrat onggok dipergunakan untuk proses KLGUROLVLVGDQIHUPHQWDVLGDODPNXOWXUFDPSXUDQT. Viride dan

S. cerevisiae. Pada proses hidrolisis, selulase yang dihasilkan

oleh T. viride diharapkan dapat melonggarkan matrik selulosa \DQJ PHOLQGXQJL IUDNVL SDWL VHKLQJJD SDWL OHELK PXGDK WHUKLGUROLVLV 6HODLQ LWX GHQJDQ SHQDPEDKDQ VHOXODVH MXJD diharapkan dapat menghidrolisis selulosa menjadi glukosa. Glukosa yang terbentuk dalam kultur campuran selanjutnya VHFDUD VLPXOWDQ GLPDQIDDWNDQ ROHK S. cerevisiae untuk menghasilkan bioetanol.

Penelitian ini bertujuan untuk memproduksi bioetanol PHODOXL KLGUROLVLV VHFDUD NLPLDZL PHQJJXQDNDQ +_62_ untuk menghasilkan hidrolisat asam berupa glukosa yang PDVLK EHUFDPSXU GHQJDQ VHUDW +LGUROLVDW LQL NHPXGLDQ GLKLGUROLVLVOHELKODQMXWVHFDUDHQ]LPDWLVGHQJDQSHQDPEDKDQ HQ]LPVHOXODVHNDVDUT. viride yang dicampurkan baik secara

bertahap maupun secara simultan dengan S. cerevisiae pada SURVHVIHUPHQWDVLXQWXNPHQJKDVLONDQELRHWDQRO

METODE PENELITIAN Bahan dan Alat

%DKDQ EDNX \DQJ GLJXQDNDQ DGDODK XEL ND\X YDULHWDV 'DUXO +LGD\DK \DQJ GLSHUROHK GDUL 6XNDEXPL -DZD %DUDW 0LNURRUJDQLVPH \DQJ GLJXQDNDQ XQWXN IHUPHQWDVL DGDODK

Saccharomyces cerevisiae dan Trichoderma viride diperoleh

GDUL /DERUDWRULXP 0LNURELRORJL 3$8 ,3% %DKDQEDKDQ SHQHOLWLDQ \DQJ GLSHUJXQDNDQ DGDODK EDKDQ XQWXN NXOWLYDVL mikroba meliputi Potato Dextrose Agar 0HUFN *HUPDQ\ JOXNRVD0HUFN*HUPDQ\yeast extract0HUFN*HUPDQ\

malt0HUFN*HUPDQ\pepton6LJPD$OGULFK%DKDQEDKDQ

untuk keperluan analisis menggunakan bahan Pro Analys 3$PHOLSXWLHWDQRO$EVROXWH*50HUFN*HUPDQ\ +_62_ 6LJPD $OGULFK +&O   *5  0HUFN *HUPDQ\ GDQ 1D2+ 0HUFN *HUPDQ\ $ODWDODW \DQJ GLJXQDNDQ DGDODK LQNXEDWRU 0HPPHUW VSHNWURIRWRPHWHU +DFK '5 GDQ NURPDWRJUD¿ JDV $JLOHQW 1 Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Bioindustri Teknologi Industri Pertanian Bogor.

Pelaksanaan Penelitian

Penelitian ini dilakukan dalam beberapa tahap yaitu penentuan karakteristik tepung ubi kayu, persiapan kultur

S. cerevisiae dan T. viride SURGXNVL HQ]LP NDVDU VHOXODVH

KLGUROLVLV WHSXQJ XELND\X GDQ IHUPHQWDVL 3DGD SURVHV penentuan karakteristik ubi kayu, bahan baku dikecilkan XNXUDQQ\DFPGDQGLNHULQJNDQKLQJJDNDGDUDLUQ\D NHPXGLDQ GLJLOLQJ GDQ GLD\DN GHQJDQ XNXUDQ  PHVK Tepung ubi kayu yang dihasilkan kemudian dianalisa untuk mengetahui karakteristik bahan baku yang meliputi analisis kadar air, lemak, protein, pati, abu, selulosa, hemiselulosa GDQVHUDWNDVDU$2$&

Pada tahap persiapan kultur Trichoderma viride, NXOWXU VHEHOXP GLSHUJXQDNDQ GLNXOWLYDVL SDGD DJDU PLULQJ menggunakan media Potato Dextrose Agar 3'$  GDQ GLLQNXEDVL SDGD VXKX ƒ& VHODPD  KDUL 6HODPD NXOWLYDVL dilakukan pengamatan setiap hari terhadap jumlah spora \DQJGLKDVLONDQ+DOLQLGLODNXNDQXQWXNPHQHQWXNDQZDNWX NXOWLYDVLWHUEDLNGDODPPHQJKDVLONDQMXPODKVSRUDPDNVLPXP yang selanjutnya dipergunakan untuk proses produksi HQ]LP NDVDU VHOXODVH -XPODK VSRUD GLKLWXQJ PHQJJXQDNDQ hemasitometer. Pada tahap persiapan kultur S. cerevisiae, LVRODW GLUHPDMDNDQ SDGD PHGLD 3'$ GDQ GLLQNXEDVL VHODPD KDUL6HWHODKLWXLVRODWGLWXPEXKNDQODJLSDGDPOPHGLD <0*3\DQJWHUGLULGDULHNVWUDN\HDVWJOPDOWJOJOXNRVD JOGDQSHSWRQJOGLGDODPHUOHQPH\HUPO,QNXEDVL

dilaNXNDQGHQJDQDJLWDVLEHUNHFHSDWDQUSPSDGDVXKX ƒ& VHODPD  MDP 3DGD WDKDS SURGXNVL HQ]LP NDVDU VHOOXODVHPHGLD\DQJGLSHUJXQDNDQDGDODKPRGL¿NDVLPHGLD $QGUHRWL-HQLH0HGLDPHQJDQGXQJPO1+_62_ PO.+_32_0POXUHDPO&D&O_ PO0J62_+_2POVWRNXQVXUNHOXPLWGDQPO 7ZHHQNHPXGLDQGLMDGLNDQOLWHU8QVXUNHOXPLWWHUGLUL GDULPODTXDGHVPO+&OSHNDWJUDP)H62_, 0,89 JUDP0Q&O_+_2JU=Q62_+_2JU&R12_3. +_28QWXNSURGXNVLVHOXODVHGLWDPEDKNDQJURQJJRN GDQJUSROLSHSWRQXQWXNOLWHUPHGLD3URVHVSURGXNVL dilakukan pada suhu 30ƒ_{& GDQ S+   .HPDPSXDQ XQWXN}

PHQJKDVLONDQ HQ]LP VHOXODVH GLDPDWL GHQJDQ PHQJXNXU DQWLYLWDV)3DVHGDQ&0&$VHVHWLDSMDPVHODPDKDUL .XUYDDNWLYLWDVHQ]LPGLEXDWGDQGLSHUJXQDNDQXQWXNPHOLKDW ZDNWX WHUFDSDLQ\D DNWLYLWDV PDNVLPXP T. viride untuk menghasilkan selulase.

Pada tahap hidrolisis, tepung singkong dengan NRQVHQWUDVL  EY GDODP +_62_ 0  GLKLGUROLVLV PHQJJXQDNDQ RWRNODI VHODPD  PHQLW SDGD VXKX ƒ_C

GDQ WHNDQDQ  DWP 6XVPLDWL  +LGUROLVDW NHPXGLDQ GLQHWUDOLVDVLGHQJDQFDUDPHQDPEDKNDQ1+_2+KLQJJD S+PHQFDSDLGDQGLELDUNDQVHODPDPHQLWVHWHODKLWX GLDWXU S+Q\D PHQMDGL  GHQJDQ PHQDPEDKNDQ +&O  1 $OULNVVRQ GNN  3DGD WDKDS DNKLU SURVHV KLGUROLVLV dilakukan pengukuran terhadap total gula dan gula reduksi dari hidrolisat.

3URVHV IHUPHQWDVL GLODNVDQDNDQ VHFDUD batch pada suhu 30ƒC selama 96 jam dalam erlemmeyer 1 liter dengan YROXPH NHUMD  PO KLGUROLVDW DVDP VHEDJDL VXEVWUDW 6HEHOXPSURVHVIHUPHQWDVLVXEVWUDWGLDWXUS+Q\DVDPSDL kemudian kultur T. viride dan S. cerevisiae PDVLQJPDVLQJ  YY GLFDPSXUNDQ NHGDODP VXEVWUDW VHVXDL GHQJDQ SHUODNXDQ 3HUODNXDQ SHUWDPD 3 VXEVWUDW GLWDPEDKNDQ GHQJDQ NXOWXU VHFDUD EHUWDKDS \DLWX SDGD  MDP SHUWDPD GLODNXNDQ IHUPHQWDVL KDQ\D GHQJDQ SHQDPEDKDQ NXOWXU T.

virideNHPXGLDQMDPEHULNXWQ\DGLWDPEDKNDQODJLNXOWXU S. cerevisiae. Perlakuan kedua (P_ VXEVWUDW GLWDPEDKNDQ kurtur secara simultan antara T.viride dan S. cerevisiae mulai GDUL DZDO VDPSDL DNKLU SURVHV IHUPHQWDVL .XOWXU T. viride \DQJ GLWDPEDKNDQ SDGD SURVHV IHUPHQWDVL DGDODK PHGLD NXOWXU \DQJ PHQJDQGXQJ HQ]LP VHOXODVH NDVDU GDQ VSRUDT.

viride KDVLOSURGXNVLHQ]LPSDGDWDKDSVHEHOXPQ\D6HODPD SURVHVIHUPHQWDVLGLODNXNDQSHQJDPDWDQWHUKDGDSSHUXEDKDQ S+GDQWRWDOJXODSDGDMDPNHGDQ 0DVLQJPDVLQJSURVHVSURGXNVLGLXODQJNDOLGDQSDGD DNKLUIHUPHQWDVLGLDQDOLVDNDGDUHWDQROQ\D Rancangan Percobaan 8QWXNPHQJHWDKXLSHQJDUXKODPDIHUPHQWDVLWHUKDGDS EHVDUQ\DDNWLYLWDVVHOXODVHPDNDGLODNXNDQDQDOLVLVNHUDJDPDn

399 GHQJDQ5DQFDQJDQ$FDN/HQJNDSIDNWRUWXQJJDO)DNWRUQ\D

DGDODKODPDIHUPHQWDVLGHQJDQWXMXKWDUDISHUODNXDQ\DLWX KDULKDULKDULKDULKDULKDULGDQKDUL0DVLQJ PDVLQJ SHUODNXDQ GLXODQJ  NDOL $SDELOD SHUODNXDQ ODPD IHUPHQWDVLEHUSHQJDUXKQ\DWDPDNDGLODQMXWNDQGHQJDQ8ML Duncan untuk mengetahui adanya perbedaan antar perlakuan.

Analisa Data

Ubi kayu sebelum dipergunakan sebagai substrat WHUOHELK GDKXOX GLDQDOLVLV SUR[LPDW $2$&  NDGDU KHPLVHOXORVD GDQ VHOXORVD 9DQ 6RHVW  GDQ OLJQLQ $2$&$QDOLVLV\DQJGLODNXNDQSDGDWDKDSSURGXNVL HQ]LP VHOXODVH NDVDU DGDODK DNWLYLWDV )3DVH GDQ  &0& DVH  0DOLN GNN  VHUWD SHUXEDKDQ S+ VHODPD SURVHV IHUPHQWDVL S+PHWHU 3DGD KDVLO KLGUROLVLV GLODNXNDQ SHQJXMLDQ WRWDO JXOD 3KHQRO+_62_ PHWKRG 'XERLV GNN  JXOD UHGXNVL '16 PHWKRG 0LOOHU  GDQ ditentukan nilai dextrose equivalen '( \DQJ PHUXSDNDQ persentase dari rasio antara kadar gula reduksi dengan total JXOD3DUZL\DQWLGNN

'DUL WDKDSDQ SURVHV IHUPHQWDVL GDWD \DQJ GLSHUROHK GLSHUJXQDNDQ XQWXN PHQHQWXNDQ H¿VLHQVL IHUPHQWDVL GDQ UHQGHPHQ (¿VLHQVL IHUPHQWDVL PHUXSDNDQ SHUVHQWDVH konsentrasi etanol hasil produksi aktual terhadap konsentrasi etanol secara teoritis. Konsentrasi etanol aktual adalah NRQVHQWUDVLHWDQROKDVLOIHUPHQWDVL.RQVHQWUDVLHWDQROWHRULWLV merupakan konsentrasi etanol yang diperoleh berdasarkan SHUVDPDDQUHDNVLEHULNXW5XGROIGNN6HFDUDWHRULWLV NRQVHQWUDVLJOXNRVDJODNDQPHQJKDVLONDQHWDQROGHQJDQ NRQVHQWUDVLJO

C₆+_2₆&_+₅2+&2_

Eff. fermentasi = (Konsentrasi etanol aktual /

Konsentrasi etanol teoritis) x 100%  5HQGHPHQ PHUXSDNDQ SHUVHQWDVH YROXPH HWDQRO \DQJ dihasilkan dari proses produksi terhadap bobot tepung ubi kayu yang dipergunakan dalam proses produksi (Rodmui GNN

Rendemen (% v/b) = (Volume etanol aktual /

Bobot tepung ubi kayu) x 100% 

HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Ubi Kayu

Ubi kayu yang dipergunakan dalam penelitian ini DGDODKXELND\XYDULHWDV'DUXO+LGD\DK\DQJGLSHUROHKGDUL 'DHUDK6XNDEXPL-DZD%DUDW'DULKDVLODQDOLVDSURNVLPDW

GLSHUROHKNDGDUDLU“DEX“OHPDN “SURWHLQ“VHUDWNDVDU“ GDQSDWL± 0,00'DULIUDNVLVHUDWNDVDUVHNLWDU  DGDODK KHPLVHOXORVD GDQ  PHUXSDNDQ VHOXORVD 3DGRQRXGNNPHQ\DWDNDQEDKZDNDGDUOHPDNWHSXQJ XELND\XVHNLWDUEN0HQXUXW5LFKDQDGNN NDGDU NDUERKLGUDW GDODP WHSXQJ XEL ND\X DGDODK  “  .DQGXQJDQ SDWL \DQJ WHUGDSDW GDODP XEL ND\X LQL tidak jauh berbeda dengan kadar pati yang dilaporkan oleh 1DLU GNN  \DLWX VHNLWDU  VDPSDL  .DQGXQJDQ pati yang cukup tinggi menunjukkan ubi kayu mempunyai SRWHQVLVHEDJDLVXPEHUJOXNRVDGDODPVXEVWUDWIHUPHQWDVL

Kultivasi dan Produksi Enzim Kasar Selulase

'DULKDVLOSURVHVNXOWLYDVLTrichoderma viride diperoleh EDKZDSDGDDZDOLQRNXODVLWHUGDSDWUDWDUDWDMXPODKVSRUD [_{VSRUDPO3DGDDNKLUKDULNHMXPODKVSRUDPHQJDODPL}

SHQXUXQDQ\DQJFXNXSVLJQL¿NDQNDUHQDVSRUDGLGXJDWHODK mengalami germinasi. Pada hari berikutnya mulai terbentuk VSRUDEHUZDUQDSXWLKGHQJDQMXPODKUDWDUDWD[8_VSRUD

POGDQMXPODKVSRUDPDNVLPXPGHQJDQUDWDUDWDVSRUD[ 109_{VSRUDPOWHUMDGLSDGDKDULNH.XUYDSHUWXPEXKDQT.}

viride di sajikan pada Gambar 1.

3HQHQWXDQZDNWXSURGXNVLHQ]LPPHUXSDNDQVDODKVDWX IDNWRUSHQWLQJGDODPSURVHVELRVLQWHVLVSURGXNVLVHOXODVHROHK NDSDQJ 6LEWDLQ GNN  'DUL KDVLO DQDOLVLV NHUDJDPDQ XQWXNSHQHQWXDQSHQJDUXKODPDIHUPHQWDVLWHUKDGDSDNWLYLWDV VHOXODVHGLSHUROHKEDKZDODPDIHUPHQWDVLPHPEHULSHQJDUXK Q\DWD WHUKDGDS EHVDUQ\D DNWLYLWDV &0&DVH GDQ )3DVH S

'DUL *DPEDU  WHUOLKDW EDKZD SDGD DZDO IHUPHQWDVL WHUMDGL SHQXUXQDQ DNWLYLWDV &0&DVH VDPSDL KDUL NH 6HWHODK LWX DNWLYLWDV HQ]LP &0&DVH FHQGHUXQJ PHQJDODPL SHQLQJNDWDQ GDQ DNWLYLWDV PDNVLPDO VHEHVDU  ±  8PO GLSHUROHK VHWHODK IHUPHQWDVL VHODPD  KDUL QDPXQ EHUGDVDUNDQ XML ODQMXW 'XQFDQ DNWLYLWDV &0&DVH LQL WLGDN EHUEHGDQ\DWDGHQJDQODPDIHUPHQWDVLVHODPDKDUL

+DO VHUXSD MXJD GLWXQMXNNDQ SDGD EHVDUQ\D DNWLYLWDV )3DVHGLPDQDSDGDDZDOIHUPHQWDVLMXJDWHUMDGLSHQXUXQDQ DNWLYLWDV VDPSDL KDUL NH GDQ SDGD KDUL EHULNXWQ\D PHQJDODPLSHQLQJNDWDQ$NWLYLWDVPDNVLPDOVHEHVDU±  8PO MXJD GLSHUROHK VHWHODK IHUPHQWDVL VHODPD  KDUL QDPXQ EHUGDVDUNDQ XML ODQMXW 'XQFDQ DNWLYLWDV )3DVH LQL WLGDNEHUEHGDQ\DWDSDGDIHUPHQWDVLVHODPDKDUL7HUMDGLQ\D SHQLQJNDWDQ DNWLYLWDV HQ]LP VHOXODVH  EDLN &0&DVH GDQ )3DVH PHQXQMXNNDQ T. viride telah melakukan degradasi WHUKDGDSIUDNVLVHOXORVD\DQJWHUGDSDWSDGDVXEVWUDWRQJJRN untuk menghasilkan glukosa yang akan dipergunakan untuk PHWDEROLVPH VHO 6XKDUWRQR  PHQMHODVNDQ EDKZD VLQWHVLV HQ]LP HNVWUDVHOXOHU GDODP MXPODK WHUEHVDU VHFDUD normal terjadi pada saat sebelum sporulasi, yaitu pada akhir IDVHHNVSRQHQVLDOGDQDZDOIDVHVWDVLRQHU.HDGDDQWHUVHEXW GLGXJD NDUHQD SDGD PDVD WUDQVLVL IDVH HNVSRQHQVLDO GLLNXWL dengan penurunan jumlah sumber karbon dalam medium, VHKLQJJDVLQWHVLVHQ]LPVHOXODVHPXODLPHQLQJNDW7HUMDGLQ\D SHQLQJNDWDQ DNWLYLWDV HQ]LP SDGD SURVHV IHUPHQWDVL MXJD GLGXJDGLVHEDENDQROHKDGDQ\DSHUXEDKDQS+GDULS+DZDO  PHQMDGL  SDGD KDUL NH 3RWKLUDM GNN  GDQ Wahid GNN  PHQ\HEXWNDQ EDKZD S+ RSWLPDO XQWXN pertumbuhan Trichoderma VHNLWDU  VHGDQJNDQ XQWXN SURGXNVLVHOXODVHPHQGHNDWL6HODPDSURGXNVLHQ]LPS+ KDUXVGLSHUWDKDQNDQGDODPNLVDUDQNDUHQDLQDNWLYDVL HQ]LPDNDQWHUMDGLMLNDS+EHUDGDGLEDZDK3HQXUXQDQS+ yang terjadi pada produksi selulase berhubungan langsung dengan adanya konsumsi karbohidrat yang terdapat pada onggok.

3RWKLUDM GNN  PHODSRUNDQ EDKZD SURGXNVL VHOXODVH GHQJDQ VXEVWUDW RQJJRN GHQJDQ ODPD IHUPHQWDVL KDULPHQJKDVLONDQDNWLYLWDV)3DVH8POGDQ&0& DVH  8PO -HQLH  MXJD PHPSURGXNVL VHOXODVH PHQJJXQDNDQ  VXEVWUDW RQJJRN GHQJDQ ODPD IHUPHQWDVL   KDUL GDQ GLSHUROHK DNWLYLWDV )3DVH VHEHVDU  8PO GDQ &0&DVH  8PO 6HODLQ RQJJRN EDKDQ ODLQ MXJD GDSDW GLSHUJXQDNDQ XQWXN SURGXNVL VHOXODVH 3URGXNVL HQ]LP VHOXODVH GDUL VXEVWUDW DPSDV WHEX GHQJDQ ODPD IHUPHQWDVL  KDUL WHUQ\DWD GLKDVLONDQ DNWLYLWDV \DQJ OHELK WLQJJL \DLWX )3DVH  8PO GDQ &0&DVH  8PO 0DOLN GNN +DVLO\DQJOHELKWLQJJLMXJDGLSHUROHKGDULSHQHOLWLDQ \DQJ GLODNXNDQ 0HNDOD GNN  \DLWX DNWLYLWDV )3DVH PDNVLPXP VHEHVDU   8PO GHQJDQ ODPD IHUPHQWDVL  hari. THUMDGLQ\D SHUEHGDDQ DNWLYLWDV HQ]LP VHOXODVH \DQJ diproduksi dapat disebabkan oleh adanya perbedaan dalam PHWRGH IHUPHQWDVL MHQLV PLNURED VXKX S+ MHQLV VXPEHU NDUERQ GDQ QLWURJHQ  \DQJ GLSHUJXQDNDQ GDODP IHUPHQWDVL $KPHGdkk., 1LUDQMDQHdkk., 3HUEHGDDQLQLMXJD dapat disebabkan oleh terjadinya perbedaan komposisi rasio DQWDUDIUDNVLDPRUIGDQNULVWDOLQVHOXORVD\DQJGLSHUJXQDNDQ

VHEDJDLSHQJLQGXNVLGDODPSURVHVSURGXNVLHQ]LP'DVKWEDQ

dkk., 

Hidrolisis Asam

Proses pembuatan hidrolisat dilakukan dengan PHQJKLGUROLVLV IUDNVL SDWL GDQ VHUDW \DQJ WHUNDQGXQJ SDGD EDKDQ+LGUROLVLVGLODNXNDQGHQJDQWXMXDQXQWXNPHQ\HGLDNDQ glukosa yang akan dipergunakan sebagai substrat S. cerevisiae GDODPSURVHVIHUPHQWDVL+DVLODQDOLVLVPHQXQMXNNDQEDKZD SHQJJXQDDQ+_62_0SDGDKLGUROLVLVWHSXQJXELND\XLQL menghasilkan konsentrasi total gula 38,93 ±EYGDQ NRQVHQWUDVLJXODUHGXNVL±EY-LNDGLOLKDWGDUL persentase perbandingan antara konsentrasi total gula dengan gula pereduksi maka nilai DE yang dihasilkan dari hidrolisis LQLDGDODK,QLPHQXQMXNNDQEDKZDSURVHVKLGUROLVLV EHOXPEHUMDODQVHPSXUQDDWDXVHNLWDUGDULWRWDOJXOD WHUXWDPDIUDNVLSDWLEHOXPWHUKLGUROLVLV5HQGDKQ\DQLODL'( dapat disebabkan oleh belum terhidrolisisnya granula pati menjadi glukosa yang masih tersusun secara kompak dan dilindungi oleh matrik lignoselulosa (selulosa, hemiselulosa GDQOLJQLQ.RQGLVLLQLMXJDELVDGLVHEDENDQROHKUHQGDKQ\D NRQVHQWUDVLDVDPDWDXZDNWXSURVHV\DQJVLQJNDWSDGDWDKDS KLGUROLVLV VHKLQJJD IUDNVL NDUERKLGUDW WHUXWDPD SDWL EHOXP WHUKLGUROLVLV VHFDUD VHPSXUQD 6XVPLDWL  PHODSRUNDQ EDKZDVHPDNLQWLQJJLNRQVHQWUDVLDVDPGDQZDNWXKLGUROLVLV maka akan semakin tinggi konsentrasi gula reduksi yang dihasilkan, dengan demikian akan meningkatkan derajat KLGUROLVLV 1DPXQ GHQJDQ NRQVHQWUDVL DVDP GDQ ZDNWX hidrolisis yang semakin tinggi juga akan menghasilkan VHQ\DZDVHQ\DZDSHQJKDPEDWGDODPSURVHVIHUPHQWDVLROHK S. cerevisiaeVHSHUWLIXUIXUDOGDQKLGURNVLPHWLOIXUIXUDO+0) $OULNVVRQGNN7DKHU]DGHKGDQ.DULPLa_/HELK ODQMXW6XVPLDWLPHQ\DWDNDQEDKZDKLGUROLVLVWHSXQJ XELND\XGHQJDQNRQVHQWUDVL+_62_0GHQJDQZDNWX PHQLWGDSDWPHQJKDVLONDQGHUDMDWKLGUROLVLVVDPSDL QDPXQPHQJKDVLONDQNRQVHQWUDVL+0)JO3HQLQJNDWDQ ZDNWX KLGUROLVLV PHQMDGL  PHQLW SDGD NRQVHQWUDVL DVDP \DQJ VDPD DNDQ PHQLQJNDWNDQ NRQVHQWUDVL +0) PHQMDGL JO Fermentasi

Perlakuan pertama (P₁  PO KLGUROLVDW DVDP ditambahkan kultur T. viride  [ 9_{VSRUDPO VHEDQ\DN}

 GDUL YROXPH VXEVWUDW GDQ GLLQNXEDVL VHODPD  MDP 6HWHODK LQNXEDVL GLODNXNDQ SURVHV IHUPHQWDVL GHQJDQ menambahkan kultur S. cerevisiaeVHEDQ\DNGDULYROXPH substrat. Penambahan kultur T. viride dimaksudkan untuk PHQJKLGUROLVLV IUDNVL VHUDW \DQJ WHUGDSDW SDGD KLGUROLVDW terlebih dahulu untuk menghasilkan glukosa, kemudian JOXNRVD\DQJWHUEHQWXNGLPDQIDDWNDQROHKS. cerevisiae untuk memproduksi etanol.



*DPEDU3HUXEDKDQS+GDQWRWDOJXODVHODPDIHUPHQWDVL3

6HODPD SURVHV IHUPHQWDVL SDGD SHUODNXDQ 3₁, terjadi SHQXUXQDQ NRQVHQWUDVL WRWDO JXOD GDQ S+ DZDO 3HQXUXQDQ NRQVHQWUDVLWRWDOJXODWHUMDGLGDUL±JOPHQMDGL ±JOVHGDQJNDQSHQXUXQDQS+DZDOWHUMDGLGDUL 5,01 ±  PHQMDGL  ±  6HOLVLK NRQVHQWUDVL WRWDO JXOD DZDO GHQJDQ WRWDO JXOD DNKLU PHQXQMXNNDQ EHVDUQ\D konsentrasi total gula yang dikonsumsi selama proses IHUPHQWDVL\DLWXJO'DULWRWDOJXOD\DQJGLNRQVXPVL maka konsentrasi etanol yang dihasilkan secara teoritis adalah JODWDXYY'DULSHUODNXDQ3₁ diperoleh NRQVHQWUDVLHWDQRODNWXDOKDVLOIHUPHQWDVL±YY UHQGHPHQ  YE GDQ H¿VLHQVL IHUPHQWDVL  terhadap perolehan konsentrasi etanol teoritis. Perubahan WRWDOJXODGDQS+VXEVWUDWVHODPDIHUPHQWDVLSDGDSHUODNXDQ P₁ GLVDMLNDQSDGD*DPEDU

Perlakuan kedua (P_ SURVHV KLGUROLVLV GDQ QHWUDOLVDVL dilakukan sama halnya seperti pada perlakuan P₁, hanya saja hidrolisat asam yang masih mengandung serat setelah GLQHWUDOLVDVL GDQ GLDWXU S+Q\D VDPSDL  NHPXGLDQ ditambahkan kultur campuran T. viride  [ 9_VSRUDPO

dan S. cerevisiae secara simultan dengan perbandingan 1:1 \DLWXPDVLQJPDVLQJGDULYROXPHVXEVWUDW3HQDPEDKDQ kultur campuran ini dimaksudkan agar T. viride dapat PHQJKLGUROLVLV VHUDW GDQ KDVLOQ\D ODQJVXQJ GLPDQIDDWNDQ oleh S. cerevisiae untuk memproduksi etanol.

 ±  JO ,QL PHQXQMXNNDQ NRQVHQWUDVL WRWDO JXOD \DQJ GLNRQVXPVL VHODPD IHUPHQWDVL DGDODK  JO 'HQJDQNRQVXPVLWRWDOJXODJOEHUDUWLVHFDUDWHRULWLV GLKDVLONDQHWDQROVHEHVDUJODWDXYY6HODPD IHUPHQWDVLMXJDWHUMDGLSHQXUXQDQS+DZDOWHUMDGLGDUL ±  PHQMDGL  ±  3HQXUXQDQ WRWDO JXOD GDQ S+ WHUMDGLVHFDUDFHSDWSDGDDZDOIHUPHQWDVLVDPSDLMDPNH 3DGD IDVH LQL GLGXJD PLNURED OHELK EDQ\DN PHQJNRQVXPVL substrat untuk menghasilkan etanol dibandingkan dengan ZDNWX VHWHODK MDP NH VDPSDL MDP NH 6HODPD SURVHV IHUPHQWDVLGLSHUROHKNRQVHQWUDVLHWDQRODNWXDO± YY UHQGHPHQ  YE GDQ H¿VLHQVL IHUPHQWDVL WHUKDGDSSHUROHKDQNRQVHQWUDVLHWDQROVHFDUDWHRULWLV 3HUXEDKDQWRWDOJXODGDQS+VXEVWUDWVHODPDIHUPHQWDVLSDGD perlakuan P_disajikan pada Gambar 3.

Pada semua perlakuan menunjukkan adanya korelasi VHDUDKDQWDUDSHQXUXQDQWRWDOJXODGHQJDQS+\DLWXSHQXUXQDQ NRQVHQWUDVLWRWDOJXODGLLNXWLGHQJDQSHQXUXQDQS+VXEVWUDW +DO LQL EHUNDLWDQ GHQJDQ DGDQ\D NRQVXPVL JOXNRVD PHODOXL SURVHVJOLNROLVLVGDQDNXPXODVLVHQ\DZDDVDPDVDPRUJDQLN \DQJ WHUEHQWXN VHODPD SURVHV IHUPHQWDVL +DO LQL VHMDODQ GHQJDQ SHUQ\DWDDQ *KRUL GNN  \DQJ PHQ\HEXWNDQ EDKZD VHODPD SURVHV IHUPHQWDVL GDSDW WHUEHQWXN VHQ\DZD DVDPDVDP RUJDQLN VHSHUWL DVDP DVHWDW ODNWDW GDQ DVDP SLUXYDW $VDP SLUXYDW PHUXSDNDQ VHQ\DZD \DQJ WHUEHQWXN selama proses glikolisis pada siklus Embden Meyerhof

Parnas Pathway (03$QWRQLXVGNN6HODPDSURVHV

glikolisis, setiap satu mol glukosa akan dipecah menjadi dua PRO DVDP SLUXYDW GDQ PHOHSDVNDQ GXD PRO LRQ ++ _(Wolin

dkk.,$GDQ\DLRQ++_{LQLGLGXJDGDSDWPHQXUXQNDQS+}

ODUXWDQIHUPHQWDVL6HFDUDNHVHOXUXKDQSURVHVJOLNROLVLVGDSDW dilihat dari persamaan reaksi berikut ini:

*OXNRVD$'31$'3LÎ3LUXYDW$73 1$'+++

$VDPSLUXYDW\DQJWHUEHQWXNNHPXGLDQGLUXEDKPHQMDGL DVHWDOGHKLGGDQ&2_ROHKHQ]LPSLUXYDWGHNDUERNVLODVH\DQJ VHODQMXWQ\D GLUXEDK PHQMDGL DONRKRO ROHK HQ]LP DONRKRO GHKLGURJHQDVH $GDQ\D SHQXPSXNDQ DVDP GLGXJD NDUHQD

S. cerevisiae NXUDQJ PDPSX XQWXN PHQJXEDK DVDP SLUXYDW

PHQMDGLHWDQROVHKLQJJDWHUMDGLSHQXUXQDQS+

'DULNHGXDSHUODNXDQWHUOLKDWEDKZDNRQVHQWUDVLHWDQRO yang dihasilkan dari perlakuan P₁ yaitu penggunaan kultur campuran T. viride dan S. cerevisiae yang ditambahkan secara bertahap lebih tinggi dari pada konsentrasi etanol yang dihasilkan dari perlakuan P_ yaitu penggunaan kultur campuran T. viride dan S. cerevisiae yang ditambahkan VHFDUD VLPXOWDQ (¿VLHQVL IHUPHQWDVL \DQJ GLKDVLONDQ GDUL NHGXD SHUODNXDQ UHODWLI PDVLK NHFLO KDO LQL  GLGXJD EDKZD VHODPDSURVHVKLGUROLVLVSDWLGHQJDQDVDPWHUEHQWXNVHQ\DZD

*DPEDU3HUXEDKDQS+GDQWRWDOJXODVHODPDIHUPHQWDVL3

6HODPD SURVHV IHUPHQWDVL SDGD SHUODNXDQ 3_, terjadi SHQXUXQDQ NRQVHQWUDVL WRWDO JXOD GDQ S+ DZDO 3HQXUXQDQ konsentrasi total gula terjadi dari 383,08 ±JOPHQMDGL

IXUIXUDO GDQ +LGURNVLPHWLO IXUIXUDO +0) .HGXD VHQ\DZD WHODK GLODSRUNDQ EHUVLIDW WRNVLN EDJL NKDPLU S. cerevisiae 0RGLJGNN5HQGDKQ\DKDVLOIHUPHQWDVLMXJDGLGXJD EDKZDNRQVHQWUDVLWRWDOJXOD\DQJGLNRQVXPVLROHKPLNURED GDODPVXEVWUDWWLGDNVHSHQXKQ\DWHUNRQYHUVLPHQMDGLHWDQRO melainkan dapat juga dipergunakan untuk pertumbuhan sel ROHKPLNUREDDWDXDVDPSLUXYDW\DQJWHUEHQWXNSDGDSURVHV glikolisis belum mampu sepenuhnya dirubah menjadi etanol oleh S. cerevisiae$GDQ\DSHQXPSXNDQDVDPSLUXYDW LQL GLWDQGDL GHQJDQ DGDQ\D SHQXUXQDQ S+ VHODPD SURVHV IHUPHQWDVL

Penelitian tentang produksi bioetanol baik PHQJJXQDNDQKLGUROLVLVDVDPPDXSXQHQ]LPDWLVWHODKEDQ\DN GLODNXNDQ6XVPLDWLPHODNXNDQSURVHVSURGXNVLHWDQRO menggunakan hidrolisat asam tepung ubi kayu dengan kultur tunggal S. cerevisiae menghasilkan konsentrasi etanol 5,66 ± =DPRUDGNNPHQJKDVLONDQNRQVHQWUDVL VHGDQJNDQ $NSRQDK GDQ $NSRPLH  PHQJKDVLONDQ NRQVHQWUDVLHWDQRO\DQJOHELKUHQGDK\DLWX.RQVHQWUDVL ini lebih rendah dibandingkan dengan hasil dari penelitian ini yaitu pada penggunaan kultur campuran T. viride dan

S. cerevisiae yang ditambahkan secara bertahap dengan

NRQVHQWUDVL HWDQRO  ±  ,QL PHQXQMXNNDQ EDKZD GHQJDQSHQDPEDKDQHQ]LPNDVDUVHOXODVHGDULT. viride yang GLODQMXWNDQ GHQJDQ IHUPHQWDVL GHQJDQ S. cerevisiae dapat meningkatkan konsentrasi etanol. Pada produksi bioetanol PHQJJXQDNDQKLGUROLVLVVHFDUDHQ]LPDWLVGHQJDQHQ]LPPXUQL ĮDPLODVH GDQ DPLORJOXNRVLGDVH PHQJKDVLONDQ NRQVHQWUDVL HWDQRO  .XVPL\DWL  VHGDQJNDQ 2FORR GDQ $\HUQRUPHQJKDVLONDQHWDQROGHQJDQNRQVHQWUDVL\DQJ OHELKWLQJJL\DLWX3DGDSURVHVSURGXNVLPHQJJXQDNDQ ĮDPLODVH GDQ DPLORJOXNRVLGDVH \DQJ GLWDPEDKNDQ HQ]LP VHOXODVH \DQJ GLODQMXWNDQ GHQJDQ SURVHV IHUPHQWDVL PDPSX PHPEHULNDQKDVLO+DQGNN

'DUL EHEHUDSD KDVLO SHQHOLWLDQ GL DWDV WHUOLKDW EDKZD IHUPHQWDVL PHQJJXQDNDQ KLGUROLVDW HQ]LPDWLN FHQGHUXQJ menghasilkan konsentrasi etanol yang lebih tinggi dibandingkan dengan konsentrasi etanol dari hidrolisat asam. +DO LQL GLGXJD GLVHEDENDQ ROHK DGDQ\D VHQ\DZDVHQ\DZD inhibitor sebagai hasil samping dari proses hidrolisis asam \DQJPHQJJXQDNDQVXKXGDQWHNDQDQ\DQJUHODWLIWLQJJL\DLWX VHNLWDUƒC dan 1atm. Pada suhu dan tekanan yang tinggi NRPSRQHQNRPSRQHQJXODKDVLOKLGUROLVLVDNDQWHUGHJUDGDVL OHELKODQMXW*XODJXODGDULJRORQJDQSHQWRVDVHSHUWL[LORVDGDQ DUDELQRVDGLGHJUDGDVLPHQMDGLIXUIXUDOVHGDQJNDQJXODGDUL golongan heksosa seperti glukosa akan terdegradasi menjadi +0)7DKHU]DGHKGDQ.DULPLa_{+LGURNVLPHWLOIXUIXUDO}

DNDQ GDSDW WHUXV EHUHDNVL XQWXN PHPEHQWXN DVDPDVDP RUJDQLN VHSHUWL DVDP OHYXOLQDW GDQ DVDP IRUPDW \DQJ GDSDW EHUSHQJDUXK WHUKDGDS SHQXUXQDQ S+ VXEVWUDW )XUIXUDO GDQ +0) GDSDW EHUVLIDW WRNVLN EDJL PLNURRJDQLVPH IHUPHQWDWLI

baik pada kapang, khamir maupun bakteri (Chandel dkk.,  +RUYDWK GNN  )XUIXUDO MXJD GLODSRUNDQ EHUVLIDW OHELK WRNVLN GDUL SDGD +0) GDODP PHWDEROLVPH S.

cerevisiae.RQVHQWUDVLIXUIXUDOJ/GDSDWPHQXUXQNDQODMX

PHWDEROLVPH&2_ dan menurunkan laju pertumbuhan sel pada IDVH DZDO SHUWXPEXKDQ 0RGLJ GNN  3XUZDGL  +DZNLQVGDQ-R\

+DVLOSHQHOLWLDQMXJDPHQXQMXNDQEDKZDSHUODNXDQ3₁ yang menghasilkan konsentrasi etanol secara aktual lebih WLQJJL WHUQ\DWD PHPEHULNDQ H¿VLHQVL IHUPHQWDVL \DQJ OHELK rendah dari pada perlakuan P_. Ini disebabkan perbandingan antara produk etanol aktual yang dihasilkan dengan konsentrasi etanol secara teoritis sangat rendah. Dalam proses IHUPHQWDVLNRQVHQWUDVLHWDQROVHFDUDWHRULWLVGLSHQJDUXKLROHK NRQVXPVL VXEVWUDW VHODPD IHUPHQWDVL  5XGROI GNN  (¿VLHQVL IHUPHQWDVL UHQGDK PHQXQMXNDQ EDKZD VXEVWUDW \DQJ GLNRQVXPVL VHODPD SURVHV IHUPHQWDVL VDQJDW VHGLNLW GLNRQYHUVLPHQMDGLSURGXNEHUXSDHWDQRO

KESIMPULAN

Penggunaan kultur campuran T. viride dan S. cerevisiae \DQJ GLWDPEDKNDQ VHFDUD EHUWDKDS SDGD SURVHV IHUPHQWDVL menggunakan substrat hidrolisat asam menghasilkan NRQVHQWUDVL HWDQRO  ±  YY UHQGHPHQ  YE GDQ H¿VLHQVL IHUPHQWDVL  WHUKDGDS NRQVHQWUDVL HWDQRO VHFDUD WHRULWLV 6HGDQJNDQ SDGD SHQJJXQDDQ NXOWXU campuran T. viride dan S. cerevisiae yang ditambahkan VHFDUD VLPXOWDQ PHQJKDVLONDQ NRQVHQWUDVL HWDQRO  ± YYUHQGHPHQYEGDQH¿VLHQVLIHUPHQWDVL WHUKDGDSNRQVHQWUDVLHWDQROVHFDUDWHRULWLV

DAFTAR PUSTAKA

$FKDU\D6GDQ$QLWD&$ONDOLQHFHOOXODVHSURGXFHG E\ D QHZO\ LVRODWHG WKHUPRSKLOLF Aneurinibacillus

thermoaerophilus:%6IURPKRWVSULQJ,QGLDAfrican Journal of Microbiology Research 6

$KPHG6$PPDUD%+XPD60XEVKDUD6GDQ$PHU -  3URGXFWLRQ DQG SXUL¿FDWLRQ RI FHOOXORVH GHJUDGLQJ HQ]\PHV IURP D ¿ODPHQWRXV IXQJXV

Trichoderma harzianum. Journal of Botany 41



$NSRQDK ( GDQ $NSRPLH 22  2SWLPL]DWLRQ RI ELRHWKDQRO SURGXFWLRQ IURP FDVVDYD HIÀXHQW using Saccharomyces cerevisiae. African Journal of

Biotechnology 11

$OULNVVRQ % +RUYDWK , 6 6MRGH $ 1LOYHEUDQW 1 2 GDQ -RQVVRQ / -  $PPRQLXP K\GUR[LGH

 GHWR[L¿FDWLRQ RI VSUXFH DFLG K\GURO\VDWHV Applied

Biochemistry and Biotechnology 

$QLQG\DZDWL73RWHQVLVHOXODVHGDODPPHQGHJUDGDVL lignoselulosa limbah pertanian untuk pupuk organik.

Berita Selulosa 45

$QWRQLXV-$0DULV9'HUHN$$(OHRQRUD%-RRVW 9'%0DUNR.0DULMNH$+/XWWLN+:RXWHU :$OH[DQGHU 6 -RKDQQHV 3 'LMNHQ 9 GDQ -DFN 73 $OFRKROLF IHUPHQWDWLRQ RI FDUERQ VRXUFHV in biomass hydrolysates by Saccharomyces cerevisiae: current status. Journal of Antonie van Leeuwenhoek 90: 

$2$&$VVRWLDWLRQRI2I¿FLDO$QDO\WLFDO&KHPLVW

2I¿FLDO0HWKRGVRI$QDO\VLV, th_{(GLWLRQ$VVRFLDWLRQ}

RI2I¿FLDO$QDO\WLFDO&KHPLVW:DVKLQJWRQ

$UR 62  ,PSURYHPHQW LQ WKH QXWULWLYH TXDOLW\ RI FDVVDYD DQG LWV E\SURGXFWV WKURXJK PLFURELDO IHUPHQWDWLRQ African Journal of Biotechnology 7: 

$VODP10XQLU$60XKDPPDG$GDQ$PHU- ([SUHVVLRQ SDWWHUQ RI Trichoderma cellulases under GLIIHUHQWFDUERQVRXUFHVJournal of Botany  

%XGL\DQWR $ 0DUWRVX\RQR 3 GDQ 5LFKDQD 1  2SWLPDVL SURVHV SURGXNVL WHSXQJ NDVDYD GDUL SDWL ubi kayu skala laboratorium. Buletin Balai Besar

Pascapanen 

&KDQGUD 06 5DMDVHNKDU 5% GDQ <RQJ /&  2SWLPL]DWLRQRIH[WUDFWLRQRIISDVHIURPWKHIHUPHQWHG EUDQ RI Aspergillus niger LQ VROLG VWDWH IHUPHQWDWLRQ

Applied Biological Chemistry 51

&KDQGHO $. &KDQ (6 5DYLQGHU 5 /DNVPL 0 9HQNDWHVZDU 5 GDQ 3RJDNX 5  (FRQRPLF DQG HQYLURQPHQWDO LPSDFW RI ELRHWKDQRO SURGXFWLRQ technology: an appraisal. Biotechnology and Molecular

Biology Review 

&KHOODSDQGL GDQ +LPDQVKX  3URGXFWLRQ RI HQGRJOXFDQDVH E\ WKH QDWLYH VWUDLQV RI Streptomyces LVRODWHV LQ VXEPHUJHG IHUPHQWDWLRQ Journal of

Microbiology 

'DVKWEDQ 0 5REHUW % GDQ :HQVKHQJ 4  (IIHFW RI GLIIHUHQW FDUERQ VRXUFHV RQ FHOOXODVH SURGXFWLRQ by Hypocrea jecorina (Trichoderma reesei VWUDLQV

International Journal of Biochemistry and Molecular Biology 

'XERLV 0 *LOOHV .$ +DPLOWRQ -. 5HEHUV 3$ GDQ 6PLWK)&RORULPHWULFPHWKRGIRUGHWHUPLQDWLRQ RIVXJDUDQGUHODWHGVXEVWDQFHVJournal of Analytical

Chemistry 

*XWLHUUH] 0*' 3DGLOOD GDQ .DULP 01  ,QÀXHQFH RI IXUIXUDO RQ WKH UHFRPELQDQW zymomonas

mobilis VWUDLQ FS S]E IRU HWKDQRO SURGXFWLRQ American Science 1

*KRUL 0, 6LEWDLQ $ 0XKDPPDG $0 GDQ $PHU -  &RUQ VWRYHUHQKDQFHG FHOOXODVH SURGXFWLRQ by Aspergillus niger 155/  African Journal of

Biotechnology 10

+DPEDOL ( 0XGMDGOLSDK 6 7DPEXQDQ $+ 3DWWLZLUL $: +HQGURNR 5  Teknologi Bioenergi. $JURPHGLD3XVWDND-DNDUWD

+DQ 0 <XOH . <RXQJUDQ . %RQJZRR & GDQ  *L :.  %LRHWKDQRO SURGXFWLRQ IURP RSWLPL]HG SUHWUHDWPHQW RI FDVVDYD VWHP Chemical Engineering



+DZNLQV*0GDQ-R\'3$VWUDLQRISaccharomyces

cerevisiae HYROYHG IRU IHUPHQWDWLRQ RI OLJQRFHOOXORVLF

ELRPDVV GLVSOD\V LPSURYHG JURZWK DQG IHUPHQWDWLYH ability in high solids concentrations and in the presence RILQKLELWRU\FRPSRXQGVBiotechnology for Biofuels 4: 

+HUPLDWL('MXPDOL07LWL&62QR6GDQ%DPEDQJ3 3RWHQWLDOXWLOL]DWLRQRIFDVVDYDSXOSIRUHWKDQRO production in Indonesia. 6FLHQWL¿F5HVHDUFKDQG(VVD\V

7

+RUYDWK ,6 )UDQ]HQ &- 7DKHU]DGHK 0- 1LNODVVRQ & GDQ /LGHQ *  (IIHFWV RI IXUIXUDO RQ WKH UHVSLUDWRU\PHWDEROLVPRIVDFFKDURP\FHVFHUHYLVLDHLQ JOXFRVHOLPLWHGFKHPRVWDWVApplied and Environmental

Microbiology 69

+X*+HLWPDQQ-$GDQ5RMDV2-4XDQWL¿FDWLRQ RIFHOOXODVHDFWLYLW\XVLQJWKHTXDUW]FU\VWDOPLFUREDODQFH technique. Journal of Analytical Chemistry ± 1880.

-D\DQW  0  5DVKPL - 6KDLOHQGUD 0 GDQ  'HHSHVK < 3URGXFWLRQRIFHOOXODVHE\GLIIHUHQWFRFXOWXUH RI Aspergillus niger and Penicillium chrysogenum IURPZDVWHSDSHUFRWWRQZDVWHDQGEDJJDVHYeast and

Fungal Research 

-HQLH /6%  Kajian Teknik Imobilisasi Kapang

Penghasil Selulase dan Asam Sitrat dalam Spons Untuk Pemanfaatan Onggok Menjadi Asam Sitrat. Disertasi.

-XDULDK6$UL6GDQ5DWQD6)HUPHQWDVLHWDQRO GDUL OLPEDK SDGDW WDSLRND RQJJRN ROHK Aspergillus

niger dan Zymomonas mobilis. Bioteknologi 1

-XOLDQWR  3URGXNVL VLQJNRQJ QDVLRQDO 7DEORLG VLQDU WDQL KWWSWDEORLGVLQDUWDQLFRPFRQWHQWUHDGSURGXNVL VLQJNRQJQDVLRQDO>)HEUXDUL@

Kenterian Negara Riset dan Teknologi Republik Indonesia  3HQHOLWLDQ SHQJHPEDQJDQ GDQ SHQHUDSDQ ilmu pengetahuan dan teknologi bidang sumber energi baru dan terbarukan untuk mendukung keamanan NHWHUVHGLDDQ HQHUJL WDKXQ  ZZZULVWHNJRLG¿OH XSORDG5DQJNXPDQ%XNX3XWLKSGI > )HEUXDUL@

.KREUDJDGH &1 6XUHVKNXPDU . 3ULWD 6% GDQ 6DJDU $'  (Q]\PDWLF VDFFKDUL¿FDWLRQ RI FHOOXORVLF ZDVWH E\ FHOOXORVH V\VWHP RI Cellulomonas uda LPPRELOL]HG RQ WULIRUP\O SKHQR[\ F\DQXUDWH

Chemical Technology 11

.RQJNLDWWLNDMRUQ - GDQ <RRQDQ .  (WKDQRO SURGXFWLRQ IURP FDVVDYD SXOS K\GURO\VDWH XVLQJ IHUPHQWDWLRQE\Saccharomyces cerevisiae3DSHU presented at 30th_{&RQJUHVVRQ6FLHQFHDQG7HFKQRORJ\}

RI 7KDLODQG 2FWREHU  KWWSZZZHQHUJ\EDVHG QUFWJRWK$UWLFOH7VHWKDQROSURGXFWLRQIURPFDVVDYD SXOSK\GURO\VDWHXVLQJIHUPHQWDWLRQE\6DFFKDURP\FHV FHUHYLVLDHSGI>-XOL@

.XVPL\DWL&RPSDUDVLRQRILOHVLOHVDQGFDVVDYDWXEHUV as a Saccharomyces cerevisiae VXEVWUDWH IHUPHQWDWLRQ IRUELRHWKDQROSURGXFWLRQBioscience 

0DOLN6.+DPLG0$PPDG$)GDQ,NUDP8+ 2SWLPL]DWLRQRISURFHVVSDUDPHWHUVIRUWKHELRV\QWKHVLV RIFHOOXODVHVE\Trichoderma viride. Journal of Botany

 0DUWLQH]$5RGULJXH]0<RUN63UHVWRQ-GDQ,QJUDP /8VHRIWKH89DEVRUEDQFHWRPRQLWRUIXUDQV LQGLOXWHDFLGK\GURO\VLVRIELRPDVVBiotechnology 16:  0HNDOD 1. 6LQJKDQLD 55 6XNXPDUDQ 5. GDQ 3DQGH\  &HOOXORVH SURGXFWLRQ XQGHUVROLG VWDWH IHUPHQWDWLRQ E\ Trichoderma ressei RUT C30: 6WDWLVWLFDO RSWLPL]DWLRQ RI SURFHVVSDUDPHWHUV Applied

Biochemistry and Biotechnology 151

0LOOHU*/8VHRIGLQLWURVDOLF\FOLFDFLGUHDJHQWIRU GHWHUPLQDWLRQRIUHGXFLQJVXJDUJournal of Analytical

Chemistry 

0RGLJ7/LGHQ*GDQ7DKHU]DGHK0-,QKLELWLRQ HIIHFWV RI IXUIXUDO RQ DOFRKRO GHK\GURJHQDVH

DOGHK\GH GHK\GURJHQDVH DQG S\UXYDW GHK\GURJHQDVH

Biochemical Journal 

1DLU 03' 3DGPDMD * GDQ 0RRUWK\ 61  %LRGHJUDGDWLRQ RI FDVVDYD VWDUFK IDFWRU\ UHVLGXH XVLQJ D FRPELQDWLRQ RI FHOOXODVHV [\ODQDVHV DQG hemicellulases. Biomass Bioenergy  1LUDQMDQH $3 0DGKRX 3 GDQ 6WHYHQVRQ 7: 

7KH HIIHFW RI FDUERK\GUDWH FDUERQ VRXUFHV RQ WKH SURGXFWLRQRIFHOOXODVHE\Phlebia gigantean. Enzyme

and Microbial Technology 40

1ZDFKXNZX,1,EHNZH9,1ZDEXH]H51$Q\DQZX %1 (]HML 8 .DOX , GDQ &KLQDNZH (  3URGXFWLRQ RI KLJKHWKDQRO\LHOGLQJ Saccharomyces

cerevisiaeRISDOPZLQHRULJLQE\SURWRSODVWIXVLRQLife Science 5

2FORR)&.GDQ$\HUQRU*63URGXFWLRQRIDOFRKRO IURPFDVVDYDÀRXUK\GURO\VDWHBrewing and Distilling

1

3DGRQRX:0HVWUHV&GDQ1DJR0&7KHTXDOLW\ RI ERLOHG FDVVDYD URRWV LQVWUXPHQWDO FKDUDFWHUL]DWLRQ DQG UHODWLRQVKLS ZLWK SK\VLFRFKHPLFDO SURSHUWLHV DQG sensorial properties. Food Chemistry  3DUZL\DQWL 3UDWDPD ) GDQ $UQLWD 5  6LIDW NLPLD

GDQ¿VLNDJXODFDLUGDULSDWLXPELJDGXQJDioscorea

hispida 'HQQWVJurnal Teknologi dan Industri Pangan 

3RWKLUDM & %DODML 3 GDQ (\LQL 0  (QKDQFHG SURGXFWLRQ RI FHOOXODVHV E\ YDULRXV IXQJDO FXOWXUHV LQ VROLG VWDWH IHUPHQWDWLRQ RI FDVVDYD ZDVWH African

Journal of Biotechnology 5

3XUZDGL5Continue Ethanol Production from

Dilute-$FLG +LGUROL]DWHV 'HWR[L¿FDWLRQ DQG )HUPHQWDWLRQ Strategy. Tesis. Chemical and Biological Engineering,

&KDOPHUV8QLYHUVLW\RI7HFKQRORJ\6ZHGHQ

5DGRMND 1 5D]PRYVNL 0DULQD % âüLEDQ 9HVQD 0 GDQ 9XþXURYLü  %LRHWKDQRO SURGXFWLRQ IURP Jerusalem artichoke by acid hydrolysis. Romanian

Biotechnological 16

5LFKDQD1/HVWLQD3GDQ,UDZDGL77.DUDNWHULVDVL lignoselulosa dari limbah tanaman pangan dan SHPDQIDDWDQQ\D XQWXN SHUWXPEXKDQ EDNWHUL 5;$ ,,,  SHQJKDVLO [LODQDVH Penelitian Pertanian Tanaman

Pangan 

5RGPXL $ .RQJNLDWWLNDMRUQ - GDQ 'DQGXVLWDSXQ <  2SWLPL]DWLRQ RI DJLWDWLRQ FRQGLWLRQV IRU PD[LPXP HWKDQRO SURGXFWLRQ E\ FRFXOWXUH Kasetsart

 5XGROI$ 0DOHN$ *XLGR = GDQ *XQQDU / $

FRPSDULVVRQEHWZHHQEDWFKDQGIHGEDFWKVLPXOWDQHRXV VDFFKDUL¿FDWLRQ DQG IHUPHQWDWLRQ RI VWHDP SUHWUHDWHG spruce. Enzyme and Microbial Technology  6LEWDLQ$$PPDUD%+XPD60XEVKDUD6GDQ$PHU

-  3URGXFWLRQ DQG SXUL¿FDWLRQ RI FHOOXORVH GHJUDGLQJ HQ]\PHV IURP D ¿ODPHQWRXV IXQJXV

Trichoderma harzianum. Journal of Botany 41



6XEDVKLQL ' (MLODQH - 5DGKD $ -D\DVUL 0$ GDQ 6XWKLQGKLUDQ .  (WKDQRO SURGXFWLRQ IURP VDJR ZDVWH XVLQJ Saccharomyces cerevisiae 9LWV0

Biological Sciences 

6XKDUWRQR 07  Enzim dan Bioteknologi +DO  'HSDUWHPHQ 3HQGLGLNDQ GDQ .HEXGD\DDQ 'LUHNWRUDW 3HQGLGLNDQ 7LQJJL $QWDU 8QLYHUVLWDV Bioteknologi. Institut Pettanian Bogor, Bogor.

6XQ + ;LDQJ\DQJ * =KLNXL + GDQ 0LQJ 3  Cellulase production by Trichoderma sp. on apple SRPDFHXQGHUVROLGVWDWHIHUPHQWDWLRQAfrican Journal

of Biotechnology 9

6XVPLDWL <  Rekayasa Proses Hidrolisis Pati dan

Serat Ubi Kayu Untuk Produksi Bioetanol. Tesis.

Program Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor. 7DKHU]DGHK 0- GDQ .DULPL . a_{ $FLGEDVHG}

K\GURO\VLV SURFHVVHV IRU HWKDQRO IURP OLJQRFHOOXORVLF materials. BioResourches 

7DKHU]DGHK 0- GDQ .DULPL . b_{ (Q]\PHEDVHG}

K\GURO\VLV SURFHVV IRU HWKDQRO IURP OLJQRFHOOXORVLF material. BioResources 

8EDOXD $2  &DVVDYD ZDVWHV WUHDWPHQW RSWLRQV DQG YDOXH DGGLWLRQ DOWHUQDWLYHV African Journal of

Biotechnology 6

9DQ6RHVW3-8VHRIGHWHUJHQWLQDQDO\VLVRI¿EURXV IHHGV,,,Dalam0/'UHKHUHG7KH+DQGERRNRI 'LHWDU\)LEHU1HZ<RUN86$

:DKLG 0=$ 0DGLKDK 6 )DULGDK < 0RKDPPHG ,$. GDQ =DKDQJLU $   )DFWRUV DIIHFWLQJ endoglucanase production by Trichoderma reesei RUT & IURP VROLG VWDWH IHUPHQWDWLRQ RI RLO SDOP HPSW\ IUXLW EXQFKHV XVLQJ 3ODFNHWW%XUPDQ GHVLJQ African

Journal of Biotechnology 10

:DUJLRQR-+DVDQXGGLQ$GDQ6X\DPWRTeknologi

Produksi Ubikayu Mendukung Industri Bioethanol, hal.

 %DGDQ 3HQHOLWLDQ GDQ 3HQJHPEDQJDQ 3HUWDQLDQ Jakarta.

:LNDQGDUL 5 5LD 0 6LWL 6 5LULQ 0 GDQ <XOLDQQL $  (IIHFW RI IXUIXUDO K\GUR[\PHWK\OIXUIXUDO DQG DFHWLF DFLG RQ LQGLJHQHRXV PLFURELDO LVRODWH IRU bioethanol production. Journal Agricultural 5 :ROLQ0-0LOOHU7/6XVDQ<<RQJFKDR=6KHOWRQ

% GDQ *DU\$ :  &KDQJHV RI IHUPHQWDWLRQ SDWKZD\V RI IHFDO PLFURELDO FRPPXQLWLHV DVVRFLDWHG ZLWKDGUXJWUHDWPHQWWKDWLQFUHDVHVGLHWDU\VWDUFKLQWKH human colon. Applied and Environmental Microbiology

65

:X % *DR 3- GDQ =KDR< $ QHZ DSSURDFK WR PHDVXUHPHQW RI VDFFKDULI\LQJ FDSDFLWLHV RI FUXGH cellulase. BioResources 1

Yoonan, K., Kongkiattikajom, J. dan Rattanakanokchai, K.  (WKDQRO SURGXFWLRQ IURP DFLG K\GURO\VDWHV RI FDVVDYD SXOSV XVLQJ IHUPHQWDWLRQ E\ Saccharomyces

cerevisiae KWWSZZZOLENXDFWK.8&21) .&SGI>-XOL@

=DPRUD // -RVp$*& (YDQJHOLQD 79 GDQ (XVHELR %52SWLPL]DWLRQRIHWKDQROSURGXFWLRQSURFHVV IURP FDVVDYD VWDUFK E\ VXUIDFH UHVSRQVH Journal of