3 bahan ajar gizi kalori keluar

(1)

KELUARAN ENERGI

Nawan Primasoni M.Or

email:nawan_primasoni@uny.ac.id

(2)

Kebutuhan kalori perhari

•

Lihat Tabel AKG

•

Prediksi Berdasarkan BMR

(Basal Metabolic Rate)

•

Prediksi berdasar Tingkat

Aktivitas

•

Perhitungan Berdasarkan

komponen kebutuhan energi

(3)

Tabel

.

A

ngka Kecukupan Gizi

(4)

email:nawan_primasoni@uny.ac.i

d

•

BMR (Cara Praktis)= 24 KalX BB

Contoh : seorang pegawai bank BB 60 Kg

Kebutuhan Energi sehari= (24X60) + 30 %=

1440 +

(30%X1680)=

1872

Kal

Tingkat

Tingkat

Aktivitas

Aktivitas Jenis AktivitasJenis Aktivitas Energi/Hari (Kal)Energi/Hari (Kal)Kebutuhan Kebutuhan

Sangat Ringan

Sangat Ringan Tidur, baring, duduk, menulis,Tidur, baring, duduk, menulis, Mengetik

Mengetik BMR + 30 %BMR + 30 % Ringan

Ringan Menyapu, menjahit, mencuci Menyapu, menjahit, mencuci piring, menghias ruang

piring, menghias ruang BMR + 50 %BMR + 50 % Sedang

Sedang Mencangkul, menyabit rumputMencangkul, menyabit rumput BMR + 75 %BMR + 75 % Berat

Berat Menggergaji pohon dengan Menggergaji pohon dengan gergaji tangan

gergaji tangan BMR + 100 %BMR + 100 % Berat Sekali

Berat Sekali Mendaki gunung, menarik Mendaki gunung, menarik becak

(5)

[image:5.720.18.718.78.502.2]

Tabel Tingkat Aktivitas

Tingkat

Aktivitas _{AKTIVITAS HARIAN}JENIS AKTIVITAS_{AKTIVITAS OLAHRAGA}

Sangat

Ringan Tidur, baring, duduk, menulis, mengetik Catur, pacuan kuda Ringan Menyapu,menjahit,men-cuci

piring, menghias ruang Gerak jalan (3,2 – 5.6 Km/Jam), bowling, balap sepeda (8.8 Km/Jam)

Sedang Mencangkul, menyabit rumput Golf, panahan, tenis, tenis

meja, bulutangkis, renang crawl (18.3 m/mnt)

Berat Menggergaji pohon dengan gergaji tangan

Bolavoli, sepak bola, ski air, renang

Berat Sekali Mendaki gunung, menarik becak.

Lari jarak jauh, tinju, dayung, gulat angkat besi, pencak silat, kempo, balap sepeda,

Marathon. email:nawan_primasoni@uny.ac.id

(6)

[image:6.720.26.714.110.520.2]

Tabel Kebutuhan Enegi ( Kal/Kg BB/Hari )

JENIS

KELAMIN

RINGAN

SEDANG

BERAT

BERAT SEKALI

Laki-Laki

42

46

54

62

Perempuan

30

40

47

55

Contoh: seorang atlet laki-laki dengan berat badan 65 kg,

kebutuhan energi = 65 x 54 = 3510 Kalori/hari,

sedangkan seorang atlet putri dengan berat 50 kg,

(7)

BMR (Kebutuhan energi minimal

untuk kebutuhan Vital)

SDA (

Specific Dynamic Action

=

Energi untuk proses metabolisme),

Makanan campuran=10 %

Aktivitas harian

Pertumbuhan (untuk Anak-anak

(8)

Contoh

:

Husni mahasiswa,usia 20 Th,

BB:65 Kg,TB 170cm

Aktivitas harian

:

Latihan fisik: lari (kec 5 mnt/Km), 3X/mg

selama 1 jam

Latihan bulutangkis : 2 X/mg, selama 45 menit

Kuliah di kelas (ringan sedang)

Berapa Kebutuhan Energi

sehari ?

(9)

Tahap 1 Hitung IMT

IMT = BB (kg): TB(m)

2

= 65 :(1.7)

2

=

22.4

(Normal)

Status Gizi

Laki-laki

Perempuan

Kurus

< 20.1

< 18.7

Normal

20.1-25.0

18.7-23.8

Obese

> 30

> 28.6

(10)

email:nawan_primasoni@uny.ac.i

d



Tahap 2 BMR =

1589

Kal (

Tabel

)



Tahap 3 SDA = 10% X BMR (1589)=

158.9

Kal.

Jenis

Jenis

Kelamin

Kelamin Berat Berat BadanBadan ( Kg)

( Kg)

Energi ( Kalori)

10-18 Th

10-18 Th 18-30 Th18-30 Th 30-60 Th30-60 Th

Laki-Laki

Laki-Laki 5555 16251625 15141514 14991499

60

60 17131713 15891589 15561556

65

65 18011801

1664

16131613

70

70 18891889 17391739 16701670

75

75 19771977 18141814 17271727

80

80 20652065 18891889 17851785

85

85 21542154 19641964 18421842

90

(11)

Tahap 4. Energi aktivitas harian (

Kuliah

)=

Faktor Aktivitas X (BMR+SDA)

1.7

X (1664+ 166.4) = 3111 Kalori

Aktivitas

Aktivitas Jenis AktivitasJenis Aktivitas LKLK PRPR Istirahat

Istirahat Tidur, baring, dudukTidur, baring, duduk 1.21.2 1.21.2 Ringan Sekali

Ringan Sekali menulis, mengetikmenulis, mengetik 1.41.4 1.41.4 Ringan

Ringan Menyapu, menjahit, mencuci piring, Menyapu, menjahit, mencuci piring, menghias ruang

menghias ruang 1.51.5 1.51.5 Ringan -sedang

Ringan -sedang Sekolah, kuliah, kerja kantorSekolah, kuliah, kerja kantor

1.7

1.61.6

Sedang

Sedang Mencangkul, menyabit rumputMencangkul, menyabit rumput 1.81.8 1.71.7 Berat

Berat Menggergaji pohon dengan gergaji Menggergaji pohon dengan gergaji tangan

tangan 2.12.1 1.81.8 Berat Sekali

(12)



Tahap 5 Energi Latihan/ Minggu

- Lari (kec 5 Mnt/Km)=3X60 mnt X

12kal

=2160

Kal/mg (

Tabel 15

)

- Lat.Bulutangkis = 2X45 Mnt X

5 Kal

. = 450

Kal/mg

(

Tabel 15

)



Energi Latihan sehari= (2160 + 450) : 7=

372Kal.

[image:12.720.25.677.41.515.2]

(13)

Tabel 15. Kebutuhan Energi kativitas dan

Olahraga

Aktivitas Olahraga

Aktivitas Olahraga Berat Badan (Kg)Berat Badan (Kg)

50

50 6060 7070 8080 9090

Balap Sepeda

Balap Sepeda  9 Km/jam_{9 Km/jam} ₃3 4₄ 4₄ 5₅ 6₆  15 Km/jam_{15 Km/jam} ₅5 6₆ 7₇ 8₈ 9₉  Bertanding_Bertanding ₈8 10₁₀ 12₁₂ 13₁₃ 15₁₅

Bulutangkis

Bulutangkis 55 66 77 77 99 Bola Basket

Bola Basket 77 88 1010 1111 1212 Bolavoli

Bolavoli 22 33 44 44 55 Beladiri

Beladiri 1010 1212 1414 1515 1717 Dayung

Dayung 55 66 77 88 99 Golf

Golf 44 55 66 77 88 Hoki

Hoki 44 55 66 77 88 Judo

Judo 1010 1212 1414 1515 1717 Jalan kaki

Jalan kaki  10 mnt/Km_{10 mnt/Km} ₅5 6₆ 7₇ 8₈ 9₉  8 Mnt/Km8 Mnt/Km 66 77 88 1010 1111  5 Mnt/Km5 Mnt/Km 1010 1212 1515 1717 1919

Lari

(14)

Latihan beban Latihan beban (

(Weight Training)Weight Training) 77 88 1010 1111 1212 Panahan

Panahan 33 44 44 55 66

Renang

Renang  Gaya BebasGaya Bebas 88 1010 1111 1212 1414

 Gaya PgngGaya Pgng 99 1010 1212 1313 1515

 Gaya DadaGaya Dada 88 1010 1111 1313 1515

Senam

Senam 33 44 55 55 66

Senam Senam

Aerobik Aerobik

 PemulaPemula 55 66 77 88 99

 TerampilTerampil 77 88 99 1818 1212

Sepakbola

Sepakbola 77 88 1010 1111 1212

Tenis Tenis

Lapangan Lapangan

 RekreasiRekreasi 44 44 55 55 66

 BertandingBertanding 99 1010 1212 1414 1515

Tenis Meja

Tenis Meja 33 44 55 55 66

Tinju

Tinju  LatihanLatihan 1111 1313 1515 1818 2020

(15)

FORM.KEBUTUHAN ENERGI HARIAN

DATA MEMBER

Nama : ………. Sex : L/ P

TB/ BB :…………. Cm/ ... Kg Usia : ... Tahun

Pekerjaan : ……….. ( Sangat Ringan, Ringan, Ringan- sedang, Berat, Berat

Sekali ) Latihan Jenis Olahraga &

Intensitas (I)

Frekuensi (Per Mg)

(F)

Waktu (menit/ sesi)

(T)

(16)

TAHAP JENIS HASIL PERHITUNGAN

1 IMT

(Tabel IMT) = BB : (TB)

2

= ... : (...)2 _{: ...}

(Kurus- Normal-Obes)

2 BMR

(Tabel BMR :Pa/Pi) = ... Kalori

3 SDA = 10 % X MBR

= 10.% X ... = ... Kal 4 Energi Aktivitas Harian

(Tabel Faktor Aktivitas) = Angka Faktor X (BMR+SDA)=... X (...+... ) = ... Kalori (A)

5 Energi Latihan/Minggu

( Tabel Energi Olahraga) = = ... KalX...X... mntI (kal/mnt=Tabel) X F X T

=... Kal (B)

... = ...Kal

6 Energi Latihan/ Hari = B : 7 = ... Kal (C)