FORMULASI SEDIAAN DEODORAN ROLL ONS DARI MINYAK ATSIRI KULIT BATANG KAYU MANIS (Cinnamomum zeylanicum)
SEBAGAI ANTIBAKTERI Staphylococcus epidermidis
SKRIPSI
diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Farmasi (S. Farm.)
Diajukan Oleh
MELATI ISTI FARIN PRAMUDIAN 1208010056
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO PURWOKERTO
FORMULASI SEDIAAN DEODORAN ROLL ONS DARI MINYAK ATSIRI KULIT BATANG KAYU MANIS (Cinnamomum zeylanicum) SEBAGAI
ANTIBAKTERI Staphylococcus epidermidis
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai derajat Sarjana S-1
MELATI ISTI FARIN PRAMUDIAN 1208010056
Kepada
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITASS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2016
HALAMAN PERSETUJUAN
FORMULASI SEDIAAN DEODORAN ROLL ONS DARI MINYAK ATSIRI KULIT BATANG KAYU MANIS (Cinnamomum zeylanicum) SEBAGAI
ANTIBAKTERI Staphylococcus epidermidis
MELATI ISTI FARIN PRAMUDIAN 1208010056
Diperiksa dan disetujui oleh:
Pembimbing 1 Pembimbing II
Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt Erza Genatrika, M.Sc.,Apt
HALAMAN PENGESAHAN
FORMULASI SEDIAAN DEODORAN ROLL ONS DARI MINYAK ATSIRI KULIT BATANG KAYU MANIS (Cinnamomum zeylanicum) SEBAGAI
ANTIBAKTERI Staphylococcus epidermidis MELATI ISTI FARIN PRAMUDIAN
1208010056
Ketua Sekertaris
Indri Hapsari, M.Si.,Apt Anjar Mahardian.K.,S.farm.,M.Sc.,Apt
NIK. 2160347 NIK. 2160388
Penguji 1 Penguji II
Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt Erza Genatrika, M.Sc.,Apt
NIK. 2160309 NIK. 2160622
Mengetahui, Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt NIK. 2160309
PERNYATAAN
Yang bertandatangan dibawah ini, saya ;
Nama : Melati Isti Farin Pramudian
NIM : 1208010056
Program Studi : Farmasi
Fakultas / Universitas : Farmasi / Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari proses penelitian saya yang telah dilakukan sesuai dengan prosedur penelitian yang benar dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil penjiplakan dari hasil karya orang lain atau terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar keserjanaan disuatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak dapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Purwokerto, 10 - Agustus - 2016 Yang Menyatakan,
ABSTRAK
Bau badan merupakan salah satu masalah yang mengganggu kehidupan sehari-hari pada saat seseorang mulai berkeringat, bau badan tersebut disebabkan oleh aktivitas bakteri Staphylococcus epidermidis. Salah satu bahan alam yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis yaitu minyak atsiri kulit batang kayu manis (Cinnamomum zeylanicum) dengan kandungan sinamaldehid dan eugenol dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui minyak atsiri dari kulit batang kayu manis dapat diformulasikan dalam sediaan deodoran roll ons yang stabil secara fisik dan menentukan pengaruh konsentrasi minyak atsiri kulit batang kayu manis terhadap aktivitas antibakteri
Staphylococcus epidermis. Penelitian ini merupakan penelitian Eksperimental dengan
menguji sediaan deodoran roll ons dari minyak atsiri kulit batang kayu manis pada variasi konsentrasi terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus Epidermidis. Hasil penelitian minyak atsiri kulit batang kayu manis (Cinnamomum zeylanicum) dapat diformulasikan dalam sediaan deodoran roll ons yang baik secara fisik dilihat dari uji homogenitas, organoleptis, pH, viskositas, dan tipe emulsi. Selanjutnya hasil zona hambat yang diberikan dari sediaan deodoran roll ons adalah F I 6,18±0,07; F II 9,31±0,14; F III 11,09±0,19; kontrol negatif 0±0; kontrol positif 9,45±0,17. Berdasarkan uji statistik sediaan dengan konsentrasi 6ml dan 8ml sebanding dengan kontrol positif (p<0,05), semakin tinggi konsentrasi yang diberikan maka semakin tinggi zona hambat yang diberikan.
Kata kunci: Cinnamomum zeylanicum, Minyak atsiri kayu manis, deodoran roll ons, Staphylococcus epidermis.
ABSTRACT
Body odor is one of the issues that disrupt daily life when a person begins to sweat, body odor is caused by the activity of the bacteria Staphylococcus epidermidis. One of the natural substances that can inhibit the growth of Staphylococcus epidermidis is the essential oil of cinnamon bark (Cinnamomum zeylanicum) that containing sinamaldehid and eugenol may inhibit the growth of bacteria. The purpose of the research was to determine the essential oil of cinnamon bark can be formulated in roll ons deodorant that physically stable and determine the influence of the concentration of essential oil of cinnamon bark antibacterial activity against Staphylococcus epidermidis. This research is an experimental with determinating an influence of various concentration of cinnamon bark essential oil on roll ons deodorant Staphylococcus epidermidis against activity. The results of the research is that essential oil of cinnamon bark (Cinnamomum zeylanicum) can be formulated in roll ons deodorant that physically stable can beseen from homogeneity, organoleptic, pH, viscosity, and emulsion type. The results of the inhibition zone the given by preparation of roll ons deodorant are F I 6.18±0.07; F II 9.31±0.14; F III 11.09±0.19; negative control 0±0; positive control 9.45±0.17. Based on statistical test the preparations with 6ml and 8ml concentrations of essential oil are comparable whit the positive control (p<0.05), the higher concentration of essential oil the larger inhibition zone that given.
Keywords: cinnammomum zeylanicum, cinnamon bark essensial oil, deodorant roll
HALAMAN PERSEMBAHAN
Dengan segala kerendahan hati, kupersembahkan hasil karyaku ini sebagai ungkapan syukur kepada Allah SWT, atas segala rahmat dan karunia-Nya, atas ijin Allah SWT sehingga saya bisa menyalesaikan skripsi ini dengan lancar.
Terimakasih untuk ibu dan ayah (Endang Purwanti dan Mohammad Imam Bahroji) tercinta yang telah membimbingku dengan penuh kesabaran serta kasih sayang yang sebegitu besar, terimakasih atas dorongan semangat serta do’a yang selalu mengiringi langkah-langkahku ini.
Adekku Sylvia Damayanti terimakasih atas semangat dan do’a yang telah diberikan kepadaku.
Untuk sahabatku (Atika Mei Astuti, Ulfi Widyowati, Risda Yunita Andestia Sinaga, Anisa Utami, dan Adhika Rivki Ivani), semua teman-teman praktikum dari semester satu sampai semester 7, dan semua teman-temanku yang tak bisa ku sebutkan satu persatu, terimaksih atas semua dukungan dan kebersamaan dalam suka maupun duka.
Dan untuk my partner sekaligus sahabatku Arfati Fiqriya Aona Zulfa, terimaksih atas kerjasamanya dalam melakukan penelitian ini, terimakasih atas semua dukungan dan kebersamaan dalam suka maupun duka
MOTTO
Kesuksesan hanya dapat diraih dengan segala upaya Dan usaha yang disertai dengan do’a.
Karena sesungguhnya nasib seseorang manusia Tidak akan berubah dengan sendirinya
Tanpa berusaha . . . .
. . . . Ingantlah bahwa kesuksesan selalu disertai kegagalan . . . .
Berangkat dengan penuh keyakinan Berjalan dengan penuh keikhlasan Istiqomah dalam menghadapi cobaan Jadilah seperti karang dilautan yang kuat dihantam ombak dan kerjakanlah hal yang bermanfaat untuk diri sendiri dan orang lain. Karena pada Allah apapun dan dimanapun kita berada, kepada Dia-lah tempat meminta dan memohon . . . .
PRAKATA
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan karunia-Nya, penulis memperoleh kekuatan, tenaga, dan pikiran sehingga dapat menyelesaikan skripsi dengan judul FORMULASI SEDIAAN DEODORAN ROLL
ONS DARI MINYAK ATSIRI KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum zeylanicum)
SEBAGAI ANTIBAKTERI Straphylococcus epidermidis.untuk memenuhi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi program studi farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt selaku pembimbing 1 dan ibu Erza Genatrika, M.Sc.,Apt selaku pembimbing 2 yang telah memberikan saran , nasehat, dan koreksi yang sangat penting sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas skripsi ini. Terima kasih penulis ucapkan pula kepada:
1. Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, M. H selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
3. Ibu dan ayah tercinta yang telah memberikan dorongan semangat serta do’a. 4. Bapak dan ibu dosen serta staf TU Fakultas Farmasi yang telah memberi
kemudahan sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
5. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu, yang telah membantu dari pelaksanaan penelitian hingga penyusunan tugas skripsi ini. 6. Dan untuk my partner sekaligus sahabatku Arfati Fiqriya Aona Zulfa,
terimaksih atas kerjasamanya dalam melakukan penelitian ini
Besar harapan penulis, skripsi ini dapat bermanfaat. Penulis sadar sepenuhnya bahwa skripsi ini masih terdapat kesalahan, untuk itu diperlukan saran dan kritik dari semua pihak untuk kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat berguna untuk setiap orang membacanya.
Purwokerto, 10 – Agustus - 2016
RIWAYAT HIDUP
Nama : Melati Istifarin Pramudian
Tempat / Tanggal Lahir : Brebes, 19 Agustus 1994
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat : Jl.
Orang Tua : Ayah : Moh. Imam Bahroji
Ibu : Endang Purwanti Riwayat Pendidikan :
1. Perguruan Tinggi : Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto (Angkatan 2012)
2. SMA / Tahun Lulus : Smk Saka Medika Tegal / 2012
3. SMP / Tahun Lulus : MTs Mahadut Tholabah Babakan Slawi / 2009 4. SD / Tahun Lulus : SD N 1 Randusanga Wetan Brebes / 2006 5. TK / Tahun Lulus : TK Pertiwi / 2000
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
PERNYATAAN ... iv
ABSTRAK... v
ABSTRACT ... vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ... vii
MOTTO ... viii
PRAKATA ... ix
RIWAYAT HIDUP ... x
DAFTAR ISI ... xi
DAFTAR TABEL ... xiv
DAFTAR GAMBAR ... xv
DAFTAR LAMPIRAN ... xvi
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 2
C. Tujuan Penelitian ... 3
D. Manfaat penelitian ... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Deodoran ... 4
1. Deodoran Roll Ons ... 4
B. Emulsi ... 5
1. Pengertian Emulsi ... 5
2. Jenis Emulsi ... 5
C. Kayu Manis ... 6
1. Taksonomi Dan Morfologi Kayu Manis ... 6
2. Kandungan Senyawa ... 7
3. Manfaat Kayu Manis ... 8
D. Uraian Bahan ... 8 1. Tween 80 ... 8 2. Span 80 ... 9 3. Cyclomethicone ... 9 4. Gliserol ... 10 E. Straphylococcus epidermidis ... 10
BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis Dan Rancangan Penelitian ... 12
B. Variabel Penelitian ... 12
C. Waktu Dan Tempat Penelitian ... 12
D. Bahan Dan Alat ... 13
1. Bahan ... 13
2. Alat ... 13
E. Cara Penelitian ... 14
1. Pembuatan Deodoran Roll Ons Minyak Atsiri Kayu Manis .... 14
2. Evaluasi Sediaan ... 14
a. Uji Homogenitas ... 14
b. Uji Organoleptis ... 14
c. Pengukuran pH ... 15
d. Uji Viskositas ... 15
e. Uji Tipe Emulsi ... 15
3. Uji Keterterimaan sediaan dalam masyarakat ... 15
4. Uji Aktivitas Antibakteri Dari Sediaan Deodoran Roll Ons ... 16
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Pembuatan Deodoran Roll Ons Minyak Atsiri Kayu Manis ... 19
B. Sifat Fisik Sediaan Deodoran Roll Ons ... 20
1. Pengamatan Homogenitas ... 20
2. Pengamatan Organoleptis ... 20
3. Pengamatan pH ... 21
4. Pengamatan Viskositas ... 22
5. Pengamatan Tipe Emulsi ... 23
C. Uji Keterterimaan Sediaan Dalam Masyarakat ... 24
D. Pengukuran Zona Hambat Antibakteri Dari Sediaan Deodoran Roll Ons ... 26
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 29
DAFTAR PUSTAKA ... 30
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Formulasi sediaan deodoran roll ons dari minyak atsiri kayu manis ... 14
Tabel 2. Hasil Pengamatan Homogenitas ... 20
Tabel 3. Hasil Pengamatan Organoleptis ... 21
Tabel 4. Hasil Pengamatan pH ... 22
Tabel 5. Hasil Pengamatan Viskositas ... 22
Tabel 6. Hasil Pengamatan tipe emulsi ... 24
Tabel 7 . keterterimaan sediaan dalam masyarakat (penampilan dan aroma) .... 25
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Struktur sinamaldehida ... 7
Gambar 2. Struktur eugenol ... 8
Gambar 3. Diagram Viskositas ... 23
Gambar 4. Tipe emulsi ... 24
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN 1. Sertifikat Minyak Atsiri Kayu Manis ... 34
LAMPIRAN 2. Minyak Atsiri Kayu Manis ... 35
LAMPIRAN 3. Proses Pembuatan Sediaan ... 35
LAMPIRAN 4. Sediaan Deodoran Roll Ons ... 35
LAMPIRAN 5. Uji Homogenitas ... 36
LAMPIRAN 6. Uji Ph ... 36
LAMPIRAN 7. Uji Viskositas ... 37
LAMPIRAN 8. Hasil Uji Statistik Uji Viskositas ... 38
\ LAMPIRAN 9. Uji Tipe Emulsi ... 40
LAMPIRAN 10. Uji Keterterimaan Sediaan Di Masyarakat ... 41
LAMPIRAN 11. Analisis Statistik Terhadap Data Penampilan Sediaan ... 52
LAMPIRAN 12. Analisis Statistik Terhadap Data Aroma Sediaan ... 53
LAMPIRAN 13. Uji Aktivitas Antibakteri ... 54