C3-Agribisnis Tanaman Sayuran

(1)

SILABUS MATA PELAJARAN SILABUS MATA PELAJARAN

Nama

Nama Sekolah Sekolah : : SMK...SMK... Bidang

Bidang Keahlian Keahlian : : Agribisnis Agribisnis dan dan AgroteknologiAgroteknologi Kompetensi

Kompetensi Keahlian Keahlian : : Agribisnis Agribisnis Tanaman Tanaman Pangan Pangan dan dan HortikulturaHortikultura Mata

Mata Pelajaran Pelajaran : : Agribisnis Agribisnis Tanaman Tanaman SayuranSayuran Durasi

Durasi (Waktu) (Waktu) : : 420JP 420JP (@ (@ 45 45 menit)menit) KI-3

KI-3 (Pengetahua(Pengetahuan) n) : : Memahami, Memahami, menerapkan, menerapkan, menganalisis, menganalisis, dan dan mengevaluasi mengevaluasi tentang tentang pengetahuapengetahuan n faktual, faktual, konseptual, konseptual, operasional operasional dasar, dasar, dan dan metakognitifmetakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup

sesuai dengan bidang dan lingkup Agribisnis Agribisnis Tanaman Tanaman Pangan Pangan dan dan HortikulturaHortikultura pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks,pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.

dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional. KI-4

KI-4 (Keterampilan) (Keterampilan) : : Melaksanakan Melaksanakan tugas tugas spesifik, spesifik, dengan dengan menggunakan menggunakan alat, alat, informasi, informasi, dan dan prosedur prosedur kerja kerja yang yang lazim lazim dilakukan dilakukan serta serta menyelesaikanmenyelesaikan masalah sederhana sesuai dengan bidang dan lingkup

masalah sederhana sesuai dengan bidang dan lingkup Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura. Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan

Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja. Menunjukkan

Menunjukkanketerampilan menalar, mengolah, dan menyaji keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, danmandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari y

solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari y ang dipelajarinya di sekolah, serta mampu ang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifikmelaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

di bawah pengawasan langsung.

Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan gerak mahir, menjadikan gerak alami, dalam ranah konkret Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan gerak mahir, menjadikan gerak alami, dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

langsung.

Kompetensi Dasar

Kompetensi Dasar Indikator PencapaianIndikator Pencapaian Kompetensi

Kompetensi Materi PokokMateri Pokok

Alokasi Alokasi Waktu(JP)

Waktu(JP) Kegiatan Kegiatan Pembelajaran Pembelajaran PenilaianPenilaian 1

1 2 2 3 3 4 4 5 5 66

3.1

3.1 Menganalisis ruangMenganalisis ruang lingkup, karakteristik lingkup, karakteristik dan persyaratan dan persyaratan tumbuh tanaman tumbuh tanaman sayuran sayuran 4.1 4.1 MelaksanakanMelaksanakan 3.1.1

3.1.1 Menyeleksi tanamanMenyeleksi tanaman sayuran sesuai jenis dan sayuran sesuai jenis dan lingkungan hidupnya lingkungan hidupnya 3.1.2

3.1.2 MengklasifikasikanMengklasifikasikan karakteristik dan ciri-ciri karakteristik dan ciri-ciri tanaman sayuran tanaman sayuran



 Ruang lingkup tanamanRuang lingkup tanaman

sayuran sayuran



 Manfaat dan prospekManfaat dan prospek

mempelajari tanaman mempelajari tanaman sayuran

sayuran



 Kunci suksesKunci sukses

12 Mengamati 12 Mengamati

Mencari informasi tentang Mencari informasi tentang ruang lingkup tanaman sayuran ruang lingkup tanaman sayuran (jenis dan

(jenis dan karakteristiknya,karakteristiknya, tempat dan

tempat dan persyaratanpersyaratan tumbuh) melalui berbagai tumbuh) melalui berbagai

Tugas Tugas Menyelesaikan Menyelesaikan tugas yang tugas yang berkaitan dengan berkaitan dengan pengamatan dan pengamatan dan eksperimen eksperimen

(2)

(3)

identifikasi tanaman identifikasi tanaman dan persyaratan dan persyaratan tumbuh tanaman tumbuh tanaman sayuran sayuran berdasarkan berdasarkan morfologinya morfologinya 4.1.1 Menerapkan karakteristik 4.1.1 Menerapkan karakteristik dan persyaratan tumbuh dan persyaratan tumbuh tanaman sayuran secara tanaman sayuran secara lengkap

lengkap 4.1.2Mengkomun

4.1.2Mengkomunikasikan ikasikan hasilhasil identifikasi

identifikasi tanamantanaman sayuran secara lengkap sayuran secara lengkap 4.1.3

4.1.3 Membuat Membuat laporan rualaporan ruangng lingkup, karakteristik dan lingkup, karakteristik dan persyaratan tumbuh persyaratan tumbuh tanaman sayuran tanaman sayuran 4.1.4

4.1.4 Menyajikan Menyajikan laporanlaporan ruang lingkup, ruang lingkup, karakteristik dan karakteristik dan persyaratan tumbuh persyaratan tumbuh tanaman sayuran tanaman sayuran memproduksi tanaman memproduksi tanaman sayuran sayuran 

 Jenis dan karakteristikJenis dan karakteristik

tanaman sayuran tanaman sayuran



 Persyaratan tumbuhPersyaratan tumbuh

tanaman sayuran tanaman sayuran sumber. sumber. Menanya Menanya

Diskusi kelompok tentang Diskusi kelompok tentang Jenis dan

Jenis dan karakteristik tanamankarakteristik tanaman sayuran. sayuran. Mengumpulkan Mengumpulkan informasi/Eksperimen informasi/Eksperimen

Melakukan identifikasi jenis dan Melakukan identifikasi jenis dan karakteristik tanaman sayuran. karakteristik tanaman sayuran. Mengassosiasikan Mengassosiasikan Menganalisis dan Menganalisis dan menyimpulkan hasil menyimpulkan hasil pengamatan,

pengamatan, diskusi diskusi dan hadan hasilsil eksperimen

eksperimen

Mengkomunikasikan Mengkomunikasikan Membuat laporan dan wakil Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok masing-masing kelompok mempresentasikan hasil mempresentasikan hasil pengamatan,

pengamatan, diskusi diskusi dan hadan hasilsil eksperimen eksperimen Observasi Observasi Ceklist lembar Ceklist lembar pengamatan pengamatan kegiatan kegiatan eksperimen dan eksperimen dan presentasi presentasi kelompok kelompok Portofolio Portofolio 

Laporan hasilLaporan hasil

eksperimen eksperimen



Bahan presentasiBahan presentasi

Tes Tes

Tes tertulis bentuk Tes tertulis bentuk uraian dan/atau uraian dan/atau pilihan ganda pilihan ganda 3.2 3.2 MenganalisisMenganalisis pengolahan tanah pengolahan tanah tanaman sayuran tanaman sayuran 4.2 4.2 MelaksanakanMelaksanakan pengolahan tanah pengolahan tanah tanaman sayuran tanaman sayuran sesuai prosedur sesuai prosedur 3.2.1

3.2.1 Menentukan peralatanMenentukan peralatan pengolah tanah sesuai pengolah tanah sesuai fungsinya

fungsinya 3.2.2

3.2.2 Melakukan sanitasi lahanMelakukan sanitasi lahan tanaman sayuran sesuai tanaman sayuran sesuai prosedur

prosedur 3.2.3

3.2.3 Menjelaskan macam-Menjelaskan macam-macam pola pengolahan macam pola pengolahan tanah pada tanaman tanah pada tanaman sayuran

sayuran 3.2.4

3.2.4 Mendeskripsikan faktorMendeskripsikan faktor yang mempengaruhi yang mempengaruhi pengolahan tanah pada pengolahan tanah pada lahan tanaman sayuran lahan tanaman sayuran 3.2.5

3.2.5 Melaksanakan teknikMelaksanakan teknik pengukuran lahan pengukuran lahan



 Pengolahan tanahPengolahan tanah



 Lahan tanaman sayuranLahan tanaman sayuran 

 Pola pengolahan tanahPola pengolahan tanah 

 Peralatan pengolahanPeralatan pengolahan

tanah tanah



 Defenisi Defenisi pola pola pengolahanpengolahan

tanah tanah



 Faktor-faktoFaktor-faktor r yangyang

mempengaruhi mempengaruhi pengolahan tanah pengolahan tanah



 Teknik Teknik pengolahan pengolahan tanahtanah

pertama (bajak) dan pertama (bajak) dan kedua (rotary) di satu kedua (rotary) di satu lahan tanaman lahan tanaman

30 Mengamati 30 Mengamati



 Lahan yang akan diolahLahan yang akan diolah

untuk tanaman sayuran untuk tanaman sayuran



 Peralatan pengolahan tanahPeralatan pengolahan tanah

Membaca literatur Membaca literatur



 Pola pengolahan tanahPola pengolahan tanah 

 Teknik Teknik pengolahan pengolahan tanahtanah

pertama (bajak) dan kedua pertama (bajak) dan kedua (rotary) di satu lahan (rotary) di satu lahan tanaman

tanaman Menanya Menanya

Diskusi kelompok tentang: Diskusi kelompok tentang:



 Pola pengolahan tanahPola pengolahan tanah

Faktor-fakt Faktor-fakt Tugas Tugas Menyelesaikan Menyelesaikan tugas yang tugas yang berkaitan dengan berkaitan dengan pengamatan dan pengamatan dan eksperimen eksperimen Observasi Observasi Ceklist lembar Ceklist lembar pengamatan pengamatan kegiatan kegiatan eksperimen dan eksperimen dan presentasi presentasi kelompok kelompok Portofolio Portofolio

(4)

tanaman sayuran tanaman sayuran 3.2.6 3.2.6 MelaksanakanMelaksanakan pembukaan lahan pembukaan lahan tanaman sayuran sesuai tanaman sayuran sesuai prosedur

prosedur 4.2.1

4.2.1 MelaksanakanMelaksanakan

pengolahan tanah pada pengolahan tanah pada lahan tanaman sayuran lahan tanaman sayuran sesuai prosedur sesuai prosedur 4.2.2

4.2.2 Melakukan pengapuranMelakukan pengapuran dan pemberian pupuk dan pemberian pupuk dasar pada lahan dasar pada lahan tanaman sayuran sesuai tanaman sayuran sesuai dosis dosis mempengaruhi pengolahan mempengaruhi pengolahan tanah tanah Mengumpulkan Mengumpulkan informasi/eksperimen informasi/eksperimen

Penugasan pada siswa tentang: Penugasan pada siswa tentang: Teknik p

Teknik pengolahan engolahan tanahtanah pertama (bajak) dan kedua pertama (bajak) dan kedua (rotary) berdasarkan pola (rotary) berdasarkan pola pengolahan dan peralatan yang pengolahan dan peralatan yang telah ditentukan telah ditentukan Mengassosiasikan Mengassosiasikan Menganalisis dan Menganalisis dan menyimpulkan hasil menyimpulkan hasil pengamatan,

eksperimen

Mengkomunikasikan Mengkomunikasikan Membuat laporan dan wakil Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok masing-masing kelompok mempresentasikan hasil mempresentasikan hasil pengamatan,

eksperimen



Laporan hasilLaporan hasil

eksperimen eksperimen



Bahan presentasiBahan presentasi

Tes Tes

Tes tertulis bentuk Tes tertulis bentuk uraian dan/atau uraian dan/atau pilihan ganda pilihan ganda 3.3 3.3 MenganalisisMenganalisis pembuatan bedengan pembuatan bedengan tanaman sayuran tanaman sayuran 4.3 4.3 MelaksanakanMelaksanakan pembuatan bedengan pembuatan bedengan tanaman sayuran tanaman sayuran sesuai prosedur sesuai prosedur 3.3.1

3.3.1 Mendeskripsikan tentangMendeskripsikan tentang bedengan,

bedengan,

petakan,guludan, dan petakan,guludan, dan saluran drainase pada saluran drainase pada lahan tanaman sayuran lahan tanaman sayuran 3.3.2

3.3.2 Menjelaskan jenis danMenjelaskan jenis dan fungsi peralatan fungsi peralatan pembuatan bedengan pembuatan bedengan 3.3.3

3.3.3 Menerapkan faktor-faktorMenerapkan faktor-faktor yang mempengaruhi yang mempengaruhi pembuatan bedengan pembuatan bedengan



 Pembuatan bedenganPembuatan bedengan



 Lahan pertanian yangLahan pertanian yang

telah diolah telah diolah



 Petakan bedenganPetakan bedengan 

 Saluran draenaseSaluran draenase 

 Pengertian bedenganPengertian bedengan 

 Pengertian saluranPengertian saluran

draenase draenase



 Faktor-faktoFaktor-faktor r yangyang

mempengaruhi mempengaruhi pembuatan bedengan pembuatan bedengan 14 Mengamati 14 Mengamati 

 Lahan pertanian yang telahLahan pertanian yang telah

diolah diolah



 Petakan dan saluranPetakan dan saluran

draenase draenase Membaca literatur Membaca literatur Faktor-fakt Faktor-faktor or yangyang

mempengaruhi pembuatan mempengaruhi pembuatan bedengan bedengan Menanya Menanya Tugas Tugas Menyelesaikan Menyelesaikan tugas yang tugas yang berkaitan dengan berkaitan dengan pengamatan dan pengamatan dan eksperimen eksperimen Observasi Observasi Ceklist lembar Ceklist lembar pengamatan pengamatan kegiatan kegiatan eksperimen dan eksperimen dan

(5)

3.3.4 Menentukan lokasi bedengan, ukuran bedengan, ukuran drainase, pada tanaman sayuran

3.3.1 Menyiapkan alat dan bahan dalam pembuatan bedengan pada lahan tanaman sayuran

3.3.2 Melakukan pembuatan bedengan tanaman sayuran sesuai prosedur

 Pembuatan petakan  Pembuatan saluran

draenase

Diskusi kelompok tentang:

 Pengertian bedengan,  Pengertian saluran draenase  Faktor-faktor yang

mempengaruhi pembuatan bedengan

Mengumpulkan informasi/eksperimen

Penugasan pada siswa tentang: Pembuatan petakan dan saluran draenase berdasarkan factor-faktor yang

mempengaruhinya Mengassosiasikan Menganalisis dan menyimpulkan hasil

pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen

Mengkomunikasikan Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok mempresentasikan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda

3.4 Menganalisis pemberian pupuk (dasar dan susulan) tanaman sayuran

3.4.1 Mendeskripsikan

pengertian analisa tanah dan daun

pengertian defisiensi

 Pemberian pupuk (dasar

dan susulan) pada tanaman sayuran

 Lahan yang belum diberi

22 Mengamati

 Lahan yang belum diberi

pupuk dasar

 Lahan yang sudah diberi

pupuk dasar Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan

(6)

4.4 Melaksanakan pemberian pupuk (dasar dan susulan) tanaman sayuran sesuai prosedur

unsur hara, pengambilan sampel untuk analisa tanah dan daun,

3.4.3 Menjelaskan ciri-ciri defisiensi unsur hara 3.4.4 Menentukan jenis pupuk,

jumlah, waktu dan cara pemupukan

3.4.5 Menerapkan tahapan pemupukan pada tanaman sayur

4.4.1 Melakukan pengamatan pada lahan yang belum diberi pupuk dasar 4.4.2 Melakukan pengamatan

tanaman yang belum dipupuk

4.4.3 Melakukan pengambilan sampel untuk analisa tanah dan daun, unsur hara, jenis pupuk

4.4.4 Melakukan teknik dan tahapan pemupukan tanaman sayuran

pupuk dasar

 Tanaman yang belum

dipupuk

 Sampel untuk analisa

tanah dan daun

 Unsur hara  Jenis pupuk,

 Pengertian analisa tanah

dan daun

 Pengertian defisiensi

unsur hara

 Pengambilan sampel

untuk analisa tanah dan daun

 Identifikasi defisiensi

unsur hara

 Penentuan Jenis pupuk,

jumlah, waktu dan cara pemupukan

 Teknik pemupukan

tanaman sayuran

 Menggunakan

prinsip-prinsip untuk mengontrol, mengendalikan,

mengevaluasi Pemberian pupuk (dasar dan susulan) pada tanaman sayuran

 Tanaman yang belum

dipupuk

 Tanaman yang sudah

dipupuk

 Sampel untuk analisa tanah

dan daun

 Jenis unsur hara  Jenis pupuk

Membaca literatur

Penentuan jenis pupuk, jumlah, waktu dan cara pemupukan Menanya

 Analisa tanah dan daun.  Defisiensi unsur hara

Mengeksplorasi/ Eksperimen Penugasan pada siswa tentang:

 Pelaksanaan pengambilan

sampel untuk analisa tanah dan daun

 Identifikasi defisiensi unsur

hara

 Jenis pupuk, jumlah, waktu

dan cara pemupukan Mengassosiasikan Menganalisis dan menyimpulkan hasil

Mengkomunikasikan Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

(7)

mempresentasikan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen 3.5 Menerapkan teknik pemasangan mulsa tanaman sayuran 4.5 Melaksanakan pemasangan mulsa tanaman sayuran sesuai prosedur 3.5.1 Mendeskripsikan jenis- jenis mulsa 3.5.2 Menerapkan perhitungan kebutuhan mulsa untuk tanaman sayuran 3.5.3 Menerapkan jenis-jenis

alat dan bahan untuk pemasangan mulsa 3.5.4 Menerapkan teknik, waktu, dan tahapan pemasangan mulsa 3.5.5 Menghitung kebutuhan

mulsa

3.5.6 Menyiapkan alat dan bahan untuk pemasangan mulsa

3.5.7 Melakukan pemasangan mulsa sesuai dengan prosedur

 Pemasangan mulsa

lahantanaman sayuran

 Jenis dan bahan mulsa  Alat dan bahan untuk

memasang mulsa

 Pengertian mulsa  Perhitungan kebutuhan

mulsa

 Penyiapan alat dan bahan

untuk pemasangan mulsa

 Pemasangan mulsa  Menggunakan

mengevaluasi Pemasangan mulsa

14 Mengamati

Jenis dan bahan mulsa  Alat dan bahan untuk

pemasangan mulsa

Prosedur pemasangan mulsa.

Membaca literatur

Perhitungan kebutuhan mulsa

Menanya

Diskusi kelompok tentang pengertian mulsa

Mengumpulkan informasi/Eksperimen

Penugasan pada siswa tentang:

 Perhitungan kebutuhan mulsa

berdasarkan luasan lahan yang akan ditanami dan jenis mulsa yang akan digunakan

 Penyiapan alat dan bahan

untuk pemasangan mulsa

 Prosedur pemasangan mulsa

Mengassosiasikan Menganalisis dan menyimpulkan hasil

Mengkomunikasikan Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

(8)

mempresentasikan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen 3.6 Menganalisis pembuatan persemaian tanaman sayuran 4.6 Melaksanakan pembuatan persemaian tanaman sayuran sesuai prosedur 3.6.1 Mendeskripsikan persemaian, teknik persemaian, dan tahapan persemaian

3.6.2 Menjelaskan persyaratan pemilihan tempat persemaian

3.6.3 Menjelaskan jenis dan fungsi naungan

3.6.4 Menjelaskan persyaratan bahan tanam dan media tanam

3.6.5 Menjelaskan jenis dan fungsi media tanam 3.6.6 Menentukan tempat dan

luas persemaian

4.6.1 Membuat naungan persemaian

4.6.2 Melakukan pemilihan bahan tanam

4.6.3 Menyiapkan media tanam 4.6.4 Melakukan penyemaian 4.6.5 Melakukan pemeliharaan

bibit pada persemaian

 Pembuatan persemaian tanaman sayuran  Tempat persemaian  Naungan  Bahan tanam  Media tanam  Bahan tanam  Bibit tanaman  Pengertian: tempat persemaian

 Naungan, bahan tanam,

media tanam, bibit

 Faktor-faktor yang mempengaruhi pembuatan persemaian  Pemilihan tempat persemaian  Pembuatan naungan  Pemilihan bahan tanam  Penyiapan media tanam  Penyemaian bahan tanam  Penyapihan bibit

 Pemeliharaan bibit  Menggunakan

prinsip-prinsip untuk mengontrol, mengendalikan, mengevaluasi  Pembuatan persemaian tanaman sayuran 14 Mengamati Tempat pesemaian Naungan Bahan tanam Media tanam Bahan tanam Bibit Membaca literatur Faktor-faktor yang mempengaruhi pembuatan persemaian Menanya

 Faktor-faktor yang

mempengaruhi pembuatan persemaian

 Pembuatan naungan  Pemilihan bahan tanam  Penyiapan media tanam  Penyemaian bahan tanam  Penyapihan bibit

 Pemeliharaan bibit

 Pemilihan tempat persemaian  Pembuatan naungan

 Pemilihan bahan tanam  Penyiapan media tanam  Penyemaian bahan tanam  Penyapihan bibit Pemeliharaan bibit Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

(9)

Mengkomunikasikan Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok mempresentasikan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen

persemaian tanaman sayuran

3.7 Menganalisis penanaman bibit tanaman sayuran 4.7 Melaksanakan penanaman bibit tanaman sayuran sesuai prosedur

3.7.1 Menjelaskan kriteria bibit tanaman siap tanam 3.7.2 Menjelaskan jarak tanam

dan lubang tanam 3.7.3 Menjelaskan teknik dan

tahapan penanaman tanaman sayuran

3.7.4 Menentukan jumlah dan waktu yang tepat untuk penanaman bibit sesuai komoditasnya

4.7.1 Melakukan penyapihan bibit tanaman sayuran 4.7.2 Melakukan pemberian

perlakuan bibit tanaman sayuran sebelum ditanam 4.7.3 Membuat lubang tanam untuk penanaman bibit tanaman

 Penanaman bibit tanaman

sayuran

 Bibit siap tanam  Jarak tanam  Lubang tanam  Sarana dan prasarana

penanaman bibit

 Kriteria bibit siap tanam  Teknik perlakuan bibit  Penentuan jarak tanam  Pembuatan lubang tanam  Teknik penanaman  Menggunakan

mengevaluasi penanaman bibit tanaman sayuran

14 Mengamati

 Bibit siap tanam  Jarak tanam  Lubang tanam

Membaca literatur Kriteria bibit siap tanam Menanya

Diskusi kelompok tentang kriteria bibit siap tanam Mengumpulkan

informasi/Eksperimen

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan penanaman tanaman sayuran Mengassosiasikan Menganalisis dan Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi

(10)

4.7.4 Melakukan penanaman bibit tanaman sayuran

menyimpulkan hasil

Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 3.8 Menganalisis pengairan tanaman sayuran 4.8 Melaksanakan pengairan tanaman sayuran sesuai prosedur 3.8.1 Menjelaskan teknik pengairan tanaman sayuran 3.8.2 Menjelaskan ketersediaan air tanah pada lahan tanaman sayuran

kebutuhan air bagi tanaman sayuran

3.8.4 Menjelaskan tanda-tanda kekurangan air pada tanah dan tanaman 3.8.5 Menjelaskan tahapan

proses pengukuran kelembaban tanah dengan tensiometer 4.8.1 Menghitung kebutuhan

air untuk tanaman sayuran

4.8.2 Melaksanakan teknik

 Pengairan tanaman

sayuran

 Kebutuhan air bagi

tanaman

 Pengairan  Air tanah  Pengertian;

 Fungsi air bagi tanaman  Ketersediaan air tanah

(titik layu permanen, air higroskopis, kapasitas lapang, dll)

 Tanda-tanda kekurangan

air pada tanah dan tanaman

 Pengukuran kelembaban

tanah dengan tensiometer

 Perhitungan kebutuhan

air untuk tanaman Teknik pemberian air

28 Mengamati

Teknik pengairan

Ketersediaan air tanah (titik

layu permanen, air

higroskopis, kapasitas lapang, dll)

Membaca literatur

 Kebutuhan air bagi tanaman  Teknik pengairan

 Fungsi air bagi tanaman  Tanda-tanda kekurangan air

pada tanah dan tanaman Menanya

 Kebutuhan air bagi tanaman  Teknik pengairan

 Fungsi air bagi tanaman  Ketersediaan air tanah (titik

layu permanen, air

Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

(11)

pemberian air pada tanaman sayuran 4.8.3 Mengukur kelembaban tanah dengan tensiometer 4.8.4 Melaksanakan pengairan pada tanaman sayuran sesuai dengan prosedur

 Menggunakan

mengevaluasi

 Pengairan tanaman

sayuran

higroskopis, kapasitas lapang, dll)

 Tanda-tanda kekurangan air

pada tanah dan tanaman Mengumpulkan

 Pengukuran kelembaban

tanah dengan tensiometer

 Perhitungan kebutuhan air

untuk tanaman

 Teknik pemberian air

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 3.9 Menerapkan teknik pengajiran tanaman sayuran 4.9 Melaksanakan pengajiran tanaman sayuran sesuai prosedur

3.9.1 Mendeskripsikan ajir dan pengajiran

3.9.2 Menjelaskan berbagai jenis dan fungsi

pengajiran

3.9.3 Menjelaskan teknik, tahapan, dan cara pengajiran

3.9.4 Menentukan jenis tanaman yang akan diajir 4.9.1 Menyiapkan alat dan

bahan pengajiran

4.9.2 Melakukan pengajiran

 Pengajiran tanaman

sayuran

 Jenis dan bahan ajir  Pengertian

 Pengajiran tanaman  Faktor-faktor yang

mempengaruhi pengajiran

 Bentuk dan teknik

pengajiran

 Pemasangan ajir.  Menggunakan

prinsip-prinsip untuk mengontrol,

14 Mengamati

Jenis dan bahan ajir

Bentuk dan teknik pengajiran

Membaca literatur Faktor-faktor yang mempengaruhi pengajiran Menanya

Jenis dan bahan ajir

Bentuk dan teknik pengajiran Pemasangan ajir Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok

(12)

pada tanaman sayuran sesuai prosedur mengendalikan, mengevaluasi  Pengajiran tanaman sayuran Mengumpulkan informasi/eksperimen

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan pengajiran melalui pemilihan jenis dan bahan ajir berdasarkan jenis tanaman sayuran yang dibudidayakan Mengassosiasikan

Menganalisis dan menyimpulkan hasil

Mengkomunikasikan Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok mempresentasikan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 3.10 Menerapkan teknik pemangkasan pada tanaman sayuran 4.10 Melaksanakan pemangkasan pada tanaman sayuran sesuai prosedur 3.10.1 Menerapkan macam-macam pemangkasan 3.10.2 Menerapkan bentuk,

teknik, dan cara pemangkasan

3.10.3 Menerapkan n tujuan pemangkasan

3.10.4 Menerapkan bagian tanaman tanaman yang perlu dipangkas 3.10.5 Menerapkan faktor-faktor yang mempengaruhi pemangkasan 3.10.6 Menerapkan cara penanganan limbah pemangkasan

3.10.7 Menyiapkan alat dan

 Pemangkasan pada

tanaman sayuran

 Macam-macam

pemangkasan

 Bagian tanaman yang

perlu dipangkas  Definisi  Pemangkasan pada tanaman sayuran  Faktor-faktor yang mempengaruhi pemangkasan  Pelaksanaan pemangkasan  Menggunakan

Mengamati

 Macam-macam pemangkasan  Bentuk dan teknik

pemangkasan  Pelaksanaan pemangkasan Membaca literatur  Faktor-faktor yang mempengaruhi pemangkasan  Teknik pemangkasan Menanya

Diskusi kelompok tentang

 Kriteria bagian tanaman yang

perlu dipangkas  Cara pemangkasan Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen

(13)

bahan pemangkasan 3.10.8 Melakukan pemangkasan

tanaman sesuai prosedur

mengendalikan, mengevaluasi

 Pembuatan pemangkasan

pada tanaman sayuran

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan pemangkasan berdasarkan jenis tanaman sayuran, dan kriteria bagian tanaman yang perlu

Bahan presentasi

Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 3.11 Menganalisis pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT) tanaman sayuran 4.11 Melaksanakan pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman (OPT) tanaman 3.11.1 Mengidentifikasi jenis Organisme Pengganggu Tanaman (OPT) tanaman sayuran

3.11.2 Menentukan alat dan bahan pengendali OPT 3.11.3 Menganalisis teknik dan

cara pengendalian OPT 3.11.4 Menentukan jenis dan

fungsi pestisida untuk pengendalian OPT

 Pengendalian organisme

pengganggu tanaman (OPT) pada tanaman sayuran

 Jenis OPT pada tanaman

sayuran

 Alat dan bahan

pengendali OPT

 Definisi

 organisme pengganggu

tanaman (OPT)

28 Mengamati

Jenis OPT pada tanaman

sayuran

 Alat dan bahan pengendali

OPT

Pelaksanaan pengendalian

OPT

Membaca literatur

Metode pengendalian OPT

Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan

(14)

sayuran sesuai prosedur

1.11.1 Menyiapkan alat dan bahan untuk

pengendalian OPT 1.11.2 Melakukan pengendalian

OPT sesuai prosedur

 Pelaksanaan metode

pengendalian OPT

 Menggunakan

mengevaluasi

pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT) pada tanaman sayuran

Menanya

sayuran

Metode pengendalian OPT Pengoperasian alat

pengendali OPT Mengumpulkan informasi/eksperimen

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan pengendalian OPT pada tanaman sayuran melalui penentuan jenis OPT yang akan dikendalikan dengan

menggunakan metode pengendalian dan

pengoperasian alat pengendali yang tepat.

Mengkomunikasikan Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok mempresentasikan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

(15)

3.12 Menganalisis teknik pemanenan hasil tanaman sayuran 4.12 Melaksanakan pemanenan tanaman sayuran sesuai prosedur 3.12.1 Mengidentifikasi kriteria tanaman siap panen 3.12.2 Menentukan teknik dan

cara panen tanaman sayuran 3.12.3 Menentukan waktu pemanenan tanaman sayuran 4.12.1 Melakukan taksasi/estimasi hasil panen

4.12.2 Menyiapkan alat dan bahan untuk panen dan pasca panen tanaman sayuran

4.12.3 Melakukan panen dan pasca panen tanaman sayuran sesuai dengan prosedur

 Pemanenan tanaman

sayuran

 Hasil panen tanaman

sayuran

 Kriteria tanaman siap

panen

 Pengertian estimasi

(taksasi) hasil

 Estimasi (taksasi) hasil  Teknik pemanenan  Menggunakan

mengevaluasi

sayuran

14 Mengamati

 Tanaman sayuran siap panen  Pelaksanaan pemanenan

Membaca literatur

 Kriteria tanaman siap panen  Estimasi (taksasi) hasil  Teknik pemanenan

Menanya

 Kriteria tanaman siap panen  Estimasi (taksasi) hasil  Teknik pemanenan

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan teknik pemanenan berdasarkan kriteria tanaman siap panen dan estimasi (taksasi) hasil

Mengkomunikasikan Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok mempresentasikan hasil Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

(16)

pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen. 3.13 Menganalisis penanganan pasca panen tanaman sayuran 4.13 Melaksanakan penanganan pasca panen tanaman sayuran

3.13.1 Menentukan teknik dan cara pengeringan hasil tanaman sayuran

3.13.2 Menentukan sortasi hasil tanaman sayuran

3.13.3 Menentukan grading hasil tanaman sayuran

3.13.4 Menentukan pengemasan hasil tanaman sayuran 3.13.5 Menentukan waktu dan

teknik penyimpanan produk hasil tanaman sayuran

4.13.1 Melakukan pasca panen tanaman sayuran sesuai dengan prosedur

4.13.2 Melakukan grading, sortasi, dan pengemasan hasil panen tanaman sayuran

4.13.3 Melakukan penyimpanan hasil panen tanaman sayuran

4.13.4 Melakukan pengangkutan hasil tanaman sayuran

 Penanganan pasca panen

tanaman sayuran

 Hasil penanganan pasca

panen tanaman sayuran

 Metode penanganan

pasca panen tanaman sayuran

 Pengertian sortasi hasil

tanaman sayuran

 Pengertian grading hasil

tanaman

 Pengeringan hasil

tanaman sayuran

 Sortasi hasil tanaman

sayuran

 Grading hasil tanaman

sayuran  Pengemasan hasil tanaman sayuran  Penyimpanan produk  Pengangkutan hasil tanaman sayuran  Menggunakan

mengevaluasi

tanaman sayuran.

12 Mengamati

 Pengeringan hasil tanaman

sayuran

 Pengemasan hasil tanaman

sayuran

 Penyimpanan produk  Pengangkutan hasil tanaman

sayuran

Membaca literatur

Metode penanganan pasca panen tanaman sayuran Menanya

Pengeringan hasil tanaman

sayuran

Sortasi hasil tanaman

sayuran

Grading hasil tanaman

sayuran

Pengemasan hasil tanaman

sayuran

Penyimpanan produk Pengangkutan hasil tanaman

sayuran Mengumpulkan informasi/eksperimen Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

(17)

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan penanganan pasca panen tanaman sayuran. Mengassosiasikan Menganalisis dan menyimpulkan hasil

pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen.

Mengkomunikasikan Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok mempresentasikan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen. 3.14 Menganalisis pemasaran hasil tanaman sayuran 4.14 Melaksanakan pemasaran hasil tanaman sayuran sesuai prosedur 3.14.1 Mendefinisikan pasar 3.14.2 Mendefinisikan pemasaran tanaman sayuran 3.14.3 Menentukan proses pemasaran tanaman sayuran 3.14.4 Mendefinisikan strategi pemasaran tanaman sayuran

3.14.5 Menganalisis harga jual produk tanaman sayuran 4.14.1 Menyiapkan alat dan

bahan pemasaran tanaman sayuran

4.14.2 Melaksanakan

pemasaran tanaman sayuran

 Pemasaran hasil tanaman

sayuran

 Pasar tanaman sayuran  Definisi, strategi dan

perencanaan pemasaran  Penyajian/penataan produk  Penjualan tanaman sayuran  Menggunakan

mengevaluasi Pemasaran tanaman sayuran.

12 Mengamati

Pasar tanaman sayuran Penyajian/penataan produk Prosedur penjualan tanaman

sayuran

Membaca literatur Strategi dan perencanaan pemasaran

Menanya

Strategi dan perencanaan

pemasaran

Penyajian/penataan produk

Mengumpulkan informasi/eksperimen

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan strategi dan perencanaan pemasaran serta penyajian/penataan produk. Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau

(18)

pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen.

Mengkomunikasikan Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok mempresentasikan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen. pilihan ganda 3.15 Mengevaluasi hasil pembukuan kegiatan agribisnis tanaman sayuran 4.15 Melaksanakan pembukuan kegiatan agribisnis tanaman sayuran sesuai prosedur 3.15.1 Mendefinisikan jenis-jenis pembukuan usaha tanaman sayuran sesuai prosedur 3.15.2 Mendefinisikan tujuan pembukuan usaha tanaman sayuran 3.15.3 Mendefinisikan cara membuat pembukuan usaha tanaman sayuran 3.15.4 Membuat neraca

keuangan

4.15.1 Menyiapkan alat dan bahan dalam pembuatan pembukuan usaha tanaman sayuran

4.15.2 Menyajikan laporan pembukuan usaha tanaman sayuran secara rinci

 Pembukuan usaha

tanaman sayuran

 Buku kegiatan usaha

tanaman sayuran

 Buku keuangan usaha

tanaman sayuran

 Pengertian pembukuan  Metode Pembukuan

usaha tanaman sayuran.

 Pembukuan kegiatan

 Pembukuan keuangan

 Menggunakan

mengevaluasi

 Pembukuan usaha

tanaman sayuran.

12 Mengamati

Buku kegiatan usaha tanaman

sayuran

Buku keuangan usaha

tanaman sayuran

Prosedur pembukuan kegiatan

usaha tanaman sayuran

Prosedur pembukuan

keuangan usaha tanaman sayuran

Membaca literatur

Metode pembukuan usaha tanaman sayuran.

Menanya

Pembukuan kegiatan usaha

tanaman sayuran

Pembukuan keuangan usaha

tanaman sayuran. Mengumpulkan informasi/eksperimen Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

(19)

Pelaksanaan pembukuan

kegiatan usaha tanaman sayurandan pembukuan keuangan usaha tanaman sayuran.

Mengkomunikasikan Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok mempresentasikan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen.

3.16 Menganalisis usaha produksi tanaman sayuran

4.16 Membuat rencana usaha (teknis dan ekonomis) tanaman sayuran

3.16.1 Menjelaskan pengertian usaha produksi tanaman sayuran

3.16.2 Menjelaskan cara pengembangan usaha produksi tanaman sayuran

3.16.3 Menjelaskan jenis usaha produksi tanaman sayuran

3.16.4 Menentukan faktor-faktor yang mempengaruhi usaha produksi tanaman sayuran

4.16.1Menentukan jenis usaha produksi tanaman sayuran yang kan dilakukan 4.16.2Menentukan sumber o Pengertian usaha o Jenis-jenis usaha o Faktor yang mempengaruhi usaha o Perencanaan usaha o sumber biaya usaha o struktur perusahaan 10 Mengamati  Pengertian usaha  Jenis-jenis usaha  Faktor yang mempengaruhi usaha  Perencanaan usaha Membaca literatur tentang:

 Pengertian usaha  Jenis-jenis usaha  Faktor yang mempengaruhi usaha  Perencanaan usaha Menanya

Diskusi kelompok tentang analisis usaha tanaman sayuran Mengumpulkan informasi/Eksperimen Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi

(20)

biaya usaha produksi tanaman sayuran

4.16.3Menyusun struktur usaha produksi tanaman sayuran

4.16.4Menyusun rencana usaha produksi tanaman sayuran sesuai prosedur

 Analisis usaha tanaman

sayuran

Membuat rencana usaha

tanaman sayuran

Mengasosiasikan/ Mengolah informasi

Menganalisis dan menyimpulkan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen

Mengkomunikasikan masing-masing kelompok mempresentasikan hasil pencarian data, dan pengamatan

Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 3.17 Menganalisis penyiapan lahan produksi tanaman sayuran 4.17 Melaksanakan penyiapan lahan produksi tanaman sayuran 3.17.1 Menjelaskan peralatan pengolah tanah sesuai fungsinya

3.17.2 Melakukan sanitasi lahan sesuai prosedur

3.17.3 Menjelaskan macam-macam pola pengolahan tanah

3.17.4 Melaksanakan teknik pengukuran lahan 4.17.1 Melaksanakan

pembukaan lahan sesuai prosedur

4.17.2 Melaksanakan

pengolahan lahan sesuai prosedur

4.17.3 Melakukan pengapuran dan pemberian pupuk dasar sesuai dosis

 Pengolahan tanah

tanaman sayuran

 Lahan tanaman sayuran  Pola pengolahan tanah  Peralatan pengolahan

tanah

 Defenisi pola pengolahan

tanah

 Faktor-faktor yang

mempengaruhi pengolahan tanah

 Teknik pengolahan tanah

pertama (bajak) dan kedua (rotary) di satu lahan tanaman:

 Menggunakan

mengevaluasi pengolahan

20 Mengamati

 Lahan yang akan diolah

untuk tanaman sayuran

 Peralatan pengolahan tanah

Membaca literatur

 Pola pengolahan tanah  Teknik pengolahan tanah

pertama (bajak) dan kedua (rotary) di satu lahan tanaman

Menanya

 Pola pengolahan tanah  Faktor-faktor yang mempengaruhi pengolahan tanah Mengumpulkan informasi/eksperimen Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

(21)

tanah Penugasan pada siswa tentang: Teknik pengolahan tanah pertama (bajak) dan kedua (rotary) berdasarkan pola pengolahan dan peralatan yang telah ditentukan

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 3.18 Menganalisis teknik penanaman tanaman sayuran 4.18 Melaksanakan penanaman tanaman sayuran 3.18.1 Menerapkan cara penanaman yang baik pada tanaman sayuran 3.18.2 Mengklasifikasikan teknik

penanaman tanaman sayuran berdasarkan komoditas

3.18.3 Mempersiapkan alat dan bahan penanaman berdasarkan komoditas, jarak tanam, dan waktu

penanaman

3.18.4 Melakukan penanaman tanaman sayuran berdasarkan jarak tanam dan waktu penanaman

 Penanaman bibit tanaman

sayuran

penanaman bibit

 Kriteria bibit siap tanam  Teknik perlakuan bibit  Penentuan jarak tanam  Pembuatan lubang tanam  Teknik penanaman  Menggunakan

10 Mengamati

Membaca literatur Kriteria bibit siap tanam Menanya

Diskusi kelompok tentang kriteria bibit siap tanam Mengumpulkan

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan penanaman Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil

(22)

mengendalikan,

mengevaluasi penanaman bibit tanaman sayuran

tanaman sayuran Mengassosiasikan Menganalisis dan menyimpulkan hasil

eksperimen

Bahan presentasi

Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 3.19 Menganalisis pemeliharaan rutin tanaman sayuran 4.19 Melakukan pemeliharaan rutin tanaman sayuran 3.19.1 Mengairi tanaman sayuran 3.19.2 Melakukan pengendalian gulma pada tanaman sayuran 3.19.3 Melakukan pembumbunan pada tanaman sayuran 3.19.4 Mengidentifikasi pemangkasan bagian tanaman sayuran

4.19.1 Menyiapkan alat dan

bahan pada

pemeliharaan tanaman sayuran

4.19.2 Melakukan pemeliharaan

o Mengairi tanaman

o Pengendalian gulma pada tanaman o Pembumbunan o Pemangkasan tanaman sayuran 22 Mengamati - Mengairi tanaman

- Pengendalian gulma pada

tanaman

- Pembumbunan

- Pemangkasan tanaman

sayuran Membaca literatur

- Kebutuhan air pada tanaman - Pengendalian gulma pada

tanaman

- Pembumbunan

- Pemangkasan tanaman

sayuran Menanya

Diskusi kelompok tentang: Mengairi tanaman Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil

(23)

rutin tanaman sayuran - Pengendalian gulma pada tanaman - Pembumbunan - Pemangkasan tanaman sayuran Mengumpulkan informasi/Eksperimen

 pemeliharaan rutin tanaman

sayuran Mengassosiasikan Menganalisis dan menyimpulkan hasil

eksperimen

Bahan presentasi

Tes

3.20 Menganalisis teknik pengendalian hama dan penyakit tanaman pangan

4.20 Melakukan

pengendalian hama dan penyakit tanaman

3.19.1 Mendeteksi macam-macam hama dan penyakit tanaman sayuran

3.19.2 Menentukan teknik pengendalian hama dan penyakit tanaman sayuran

3.19.3 Menerapkan teknik pengendalian hama dan penyakit secara mekanis, fisik, biologis, dan terpadu

4.20.1 Menyiapkan alat dan bahan pengendalian

o Macam-macam hama o Macam-macam penyakit o Teknik pengendalian

hama dan penyakit

20 Mengamati

sayuran

 Alat dan bahan pengendali

OPT

Pelaksanaan pengendalian

OPT

Membaca literatur

Metode pengendalian OPT

Menanya

Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio

(24)

hama dan penyakit secara lengkap

4.20.2 Melakukan pengendalian hama dan penyakit tanaman sayuran sesuai prosedur

Metode pengendalian OPT Pengoperasian alat

pengendali OPT Mengumpulkan informasi/eksperimen

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan pengendalian OPT pada tanaman sayuran melalui penentuan jenis OPT yang akan dikendalikan dengan

menggunakan metode pengendalian dan

pengoperasian alat pengendali yang tepat.

Laporan hasil

eksperimen

Bahan presentasi

Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 3.21 Menganalisis kesuburan tanah untuk tanaman sayuran 3.21.1 Menjelaskan pengertian kesuburan tanah 3.21.2 Menguraikan hubungan tanah dengan tanaman

 Kesuburan tanah

 Hubungan tanah dan

tanaman

 Jenis-jenis tanah, PH,

tekstur tanah

14 Mengamati

 Kesuburan tanah

tanaman

Jenis-jenis tanah, PH, tekstur Tugas

Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan

(25)

4.21 Memelihara kesuburan tanah tanaman sayuran

3.21.3 Melakukan analisis kesuburan tanah pada tanaman sayuran

4.21.1 Mendiskusikan jenis tanah, kandungan hara, PH, tekstur, pada tanah 4.21.2 Melakukan sampling

tanah

4.21.3 Melakukan koservasi tanah pada lahan tanaman sayuran

tanah Membaca literatur tentang:

 Kesuburan tanah

tanaman

tekstur tanah Menanya

Diskusi kelompok tentang Teknik pengendalian hama dan penyakit Mengumpulkan

 Kesuburan tanah

tanaman

tekstur tanah

Mengkomunikasikan Masing-masing kelompok mempresentasikan hasil

pencarian data, dan pengamatan

eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 3.22 Menganalisis perlakuan khusus pada tanaman sayuran 4.22 Memberikan perlakuan khusus pada tanaman sayuran

3.21.1 Menjelaskan tujuan perlakuan khusus pada tanaman sayuran 3.21.2 Menjelaskan

macam-macam perlakuan khusus pada tanaman sayuran 3.21.3 Menentukan jenis

perlakuan khusus pada tanaman sayuran

 Tujuan perlakuan khusus  Perlakuan khusus secara

kimia

 Perlakuan khusus secara

fisik

 Perlakuan khusus secara

mekanis

 Kelebihan dan

kekurangan

masing-20 Mengamati

Tujuan perlakuan khusus Perlakuan khusus secara kimia Perlakuan khusus secara fisik Perlakuan khusus secara

mekanis

Kelebihan dan kekurangan

masing-masing perlakuan

Membaca literatur tentang:

Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar

(26)

3.21.4 Menjelaskan kelebihan dan kekurangan masing-masing perlakuan pada tanaman sayuran 4.22.1 Mempersiapkan alat dan

bahan perlakuan khusus pada tanaman sayuran 4.22.2 Melaksanakan teknik

perlakuan khusus pada tanaman sayuran

masing perlakuan -Tujuan perlakuan khusus -Perlakuan khusus secara

kimia

-Perlakuan khusus secara fisik -Perlakuan khusus secara

mekanis

-Kelebihan dan kekurangan

masing-masing perlakuan Menanya

Diskusi kelompok

tentangPerlakuan khusus untuk benih secara kimia, fisik dan mekanis

Perlakuan khusus pada

tanaman sayuran

Melakukan perlakuan khusus

pada tanaman sayuran

Mengkomunikasikan masing-masing kelompok mempresentasikan hasil

pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 3.23 Menganalisis panen dan penanganan 3.23.1 Menentukan kriteria tanaman siap  Pemanenan tanaman sayuran

Hasil panen tanaman

16 Mengamati

Kriteria buah siap panen

Kriteria tanaman siap panen

Tugas

Menyelesaikan tugas yang

(27)

4.23 Melakukan panen dan penanganan pasca panen tanaman sayuran

3.23.2 Menentukan teknik panen dan pasca panen tanaman sayuran

3.23.3 Menentukan waktu pemanenan tanaman sayuran

4.23.1 Menyiapkan alat dan bahan untuk panen dan pasca panen tanaman sayuran

4.23.2 Melakukan panen dan pasca panen tanaman sayuran sesuai dengan prosedur

sayuran

 Kriteria tanaman siap

panen

 Pengertian estimasi

(taksasi) hasil

 Estimasi (taksasi) hasil  Teknik pemanenan  Menggunakan

mengevaluasi

sayuran

tanaman sayuran

 Metode penanganan

tanaman sayuran

tanaman

 Pengeringan hasil

tanaman sayuran

sayuran

sayuran  Pengemasan hasil tanaman sayuran  Penyimpanan produk  Pengangkutan hasil tanaman sayuran

Cara melakukan panen  Penanganan pasca panen

tanaman sayuran

 Metode penanganan pasca

tanaman sayuran

tanaman

sayuran

Membaca literatur tentang:

-Kriteria buah siap panen -Kriteria tanaman siap panen -Cara melakukan panen  Penanganan pasca panen

tanaman sayuran

 Metode penanganan pasca

tanaman sayuran

tanaman berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

(28)

 Menggunakan

mengevaluasi

tanaman sayuran.

sayuran

sayuran Menanya

Diskusi kelompok tentang Teknik pemanenan Mengumpulkan informasi/Eksperimen

Teknik pemanenan

Melakukan Teknik pemanenan

Mengkomunikasikan masing-masing kelompok mempresentasikan hasil pencarian data, dan pengamatan 3.24 Menganalisis pasar tanaman sayuran 4.24 Memasarkan tanaman sayuran 3.24.1 Mendefinisikan pasar 3.24.2 Mendefinisikan pemasaran tanaman sayuran 3.24.3 Menjelaskan proses

 Pengertian pasar dan

pemasaran

 Strategi pemasaran  Macam-macam pasar  Harga produk

10 Mengamati

pemasaran

 Strategi pemasaran  Macam-macam pasar

Harga produk Membaca

Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen

(29)

pemasaran

3.24.4 Menjelaskan strategi pemasaran

3.24.5 Mendiskusikan harga jual produk

4.24.1 Menyiapkan alat dan bahan pemasaran 4.24.2 Melaksanakan

pemasaran tanaman sayuran

literatur tentang:

pemasaran

Menanya

pemasaran

 Strategi pemasaran  Macam-macam pasar  Harga produk Membaca

literatur tentang:

pemasaran

- pasar dan pemasaran

tanaman sayuran Mengumpulkan informasi/Eksperimen

 Analisa pasar tanaman sayuran Memasarkan tanaman sayuran

Menganalisis dan menyimpulkan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen Mengkomunikasikan masing-masing kelompok mempresentasikan hasil Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

(30)

pencarian data, dan pengamatan 3.25 Mengevaluasi hasil penanganan limbah tanaman sayuran 4.25 Menangani limbah tanaman sayuran 3.25.1 Mendefinisikan pengertian limbah tanaman sayuran 3.25.2 Menjelaskan karakteristik limbah tanaman sayuran 3.25.3 Menjelaskan tentang

sumber limbah tanaman sayuran

3.25.4 Mendiskusikan tentang cara pengelolaan limbah tanaman sayuran

4.25.1 Menyiapkan alat dan bahan pengelolaan limbah tanaman sayuran 4.25.2 Melakukan penanganan

dan pengelolaan limbah tanaman sayuran  Pengertian limbah tanaman sayuran  Sumber limbah  Jenis-jenis limbah  Pengelolaan limbah 16 Mengamati

 Pengertian limbah tanaman

sayuran

 Sumber limbah  Jenis-jenis limbah

 Pengelolaan limbah Menanya  Pengertian limbah tanaman

sayuran

 Sumber limbah  Jenis-jenis limbah  Pengelolaan limbah

- Penanganan limbah tanaman

sayuran Mengumpulkan informasi/Eksperimen

Penanganan limbah tanaman

sayuran

pencarian data, dan pengamatan Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 3.26 Menganalisis kriteria keberhasilan usaha tanaman sayuran berdasarkan keberhasilan teknis 3.26.1 Menjelaskan tentang peluang usaha tanaman sayuran

3.26.2 Menentukan jenis usaha tanaman sayuran

 Peluang usaha tanaman

sayuran

 Jenis-jenis usaha

 Tujuan dan sasaran usaha  Pengelolaan usaha

6 Mengamati

 Peluang usaha tanaman  Jenis-jenis usaha

 Tujuan dan sasaran usaha  Pengelolaan usaha Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen

(31)

dan ekonomis 4.26 Melaksanakan evaluasi usaha tanaman sayuran

3.26.3 Merumuskan tujuan dan sasaran usaha tanaman sayuran 4.25.1 Membuat evaluasi pengelolaan usaha tanaman sayuran 4.25.2 Menganalisis kemungkinan keberhasilan dan kegagalan usaha tanaman sayuran 4.25.3 Menyusun rencana pengembangan usaha tanaman sayuran

4.25.4 Mengembangkan ide dan peluang usaha tanaman sayuran

 Peluang usaha tanaman  Jenis-jenis usaha

 Tujuan dan sasaran usaha  Pengelolaan usaha

- Kriteria keberhasilan usaha

tanaman sayuran

- Evaluasi usaha tanaman

sayuran Mengumpulkan informasi/Eksperimen

- kriteria keberhasilan usaha

tanaman sayuran

- Evaluasi usaha tanaman

sayuran

Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio Laporan hasil eksperimen Bahan presentasi Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda 3.27 Mengevaluasi laporan usaha tanaman sayuran 4.27 Membuat laporan usaha tanaman sayuran 3.27.1 Menjelaskan cara mengevaluasi kinerja usaha tanaman sayuran 3.27.2 Menjelaskan teknik

penyusunan laporan usaha tanaman sayuran 3.27.3 Mengevaluasi laporan

usaha tanaman sayuran berdasarkan kriteria keberhasilan usaha 4.25.5 Mengevaluasi  Evaluasi kinerja  Laporan usaha  Pengelolaan usaha  Analisis usaha 8 Mengamati  Evaluasi kinerja  Laporan usaha  Pengelolaan usaha  Analisis usaha Menanya  Evaluasi kinerja  Laporan usaha  Pengelolaan usaha Analisis usaha Tugas Menyelesaikan tugas yang berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan