Silabus Agribisnis Tanaman Sayuran

(1)

SILABUS MATA PELAJARAN

Nama Sekolah : SMKN 1 TROWULAN

Bidang Keahlian : Agribisnis dan Agroteknologi

Kompetensi Keahlian : Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura Mata Pelajaran : Agribisnis Tanaman Sayuran

Durasi (Waktu) : 420JP (@ 45 menit)

KI-3 (Pengetahuan) : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional.

KI-4 (Keterampilan) : Melaksanakan tugas spesifik, dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta menyelesaikan masalah sederhana sesuai dengan bidang dan lingkup Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura.

Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.

Menunjukkanketerampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan gerak mahir, menjadikan gerak alami, dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian

Kompetensi Materi Pokok Alokasi

Waktu(JP) Kegiatan Pembelajaran Penilaian

1 2 3 4 5 6

3.1 Menganalisis ruang lingkup, karakteristik dan persyaratan tumbuh tanaman

3.1.1 Menyeleksi tanaman sayuran sesuai jenis dan lingkungan hidupnya 3.1.2 Mengklasifikasikan

karakteristik dan ciri-ciri tanaman sayuran

berdasarkan

 Ruang lingkup tanaman sayuran

 Manfaat dan prospek mempelajari tanaman sayuran

 Kunci sukses

10 Mengamati

Mencari informasi tentang ruang lingkup tanaman sayuran (jenis dan karakteristiknya, tempat dan persyaratan tumbuh) melalui berbagai sumber.

Tugas

Menyelesaikan tugas yang

berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen

(2)

sayuran

4.1 Melaksanakan identifikasi tanaman dan persyaratan tumbuh tanaman sayuran

morfologinya

4.1.1 Menerapkan karakteristik dan persyaratan tumbuh tanaman sayuran secara lengkap

4.1.2Mengkomunikasikan hasil identifikasi tanaman sayuran secara lengkap 4.1.3 Membuat laporan ruang

lingkup, karakteristik dan persyaratan tumbuh tanaman sayuran

4.1.4 Menyajikan laporan ruang lingkup, karakteristik dan persyaratan tumbuh tanaman sayuran

memproduksi tanaman sayuran

 Jenis dan

karakteristik tanaman sayuran

 Persyaratan tumbuh tanaman sayuran

Menanya

Diskusi kelompok tentang Jenis dan karakteristik tanaman sayuran.

Mengumpulkan informasi/Eksperimen

Melakukan identifikasi jenis dan karakteristik tanaman sayuran.

Mengassosiasikan

Menganalisis dan menyimpulkan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen

Mengkomunikasikan

Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok mempresentasikan hasil

pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen

Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan

eksperimen dan presentasi kelompok Portofolio

 Laporan hasil eksperimen

 Bahan presentasi

Tes

Tes tertulis bentuk uraian dan/atau pilihan ganda

3.2 Menganalisis pengolahan tanah tanaman sayuran 4.2 Melaksanakan

pengolahan tanah tanaman sayuran sesuai prosedur

3.2.1 Menentukan peralatan pengolah tanah sesuai fungsinya

3.2.2 Melakukan sanitasi lahan tanaman sayuran sesuai prosedur

3.2.3 Menjelaskan macam- macam pola pengolahan tanah pada tanaman sayuran

3.2.4 Mendeskripsikan faktor yang mempengaruhi pengolahan tanah pada lahan tanaman sayuran 3.2.5 Melaksanakan teknik

pengukuran lahan tanaman sayuran

3.2.6 Melaksanakan pembukaan lahan tanaman sayuran sesuai prosedur

4.2.1 Melaksanakan pengolahan tanah pada lahan tanaman sayuran sesuai prosedur 4.2.2 Melakukan pengapuran

dan pemberian pupuk dasar pada lahan tanaman sayuran sesuai dosis

 Pengolahan tanah tanaman sayuran

 Lahan tanaman sayuran

 Pola pengolahan tanah

 Peralatan pengolahan tanah

 Defenisi pola pengolahan tanah

 Faktor-faktor yang mempengaruhi pengolahan tanah

 Teknik pengolahan tanah pertama (bajak) dan kedua (rotary) di satu lahan tanaman

12 Mengamati

 Lahan yang akan diolah untuk tanaman sayuran

 Peralatan pengolahan tanah

Membaca literatur

 Pola pengolahan tanah

 Teknik pengolahan tanah pertama (bajak) dan kedua (rotary) di satu lahan tanaman

Menanya

Diskusi kelompok tentang:

 Faktor-faktor yang mempengaruhi pengolahan tanah

Mengumpulkan informasi/eksperimen

Penugasan pada siswa tentang:

Teknik pengolahan tanah

Tugas

berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan

 Laporan hasil eksperimen

Tes

(3)

pertama (bajak) dan kedua (rotary) berdasarkan pola pengolahan dan peralatan yang telah ditentukan

Mengassosiasikan

Mengkomunikasikan

3.3 Menganalisis pembuatan

bedengan tanaman sayuran

4.3 Melaksanakan pembuatan

bedengan tanaman sayuran sesuai prosedur

3.3.1 Mendeskripsikan tentang bedengan,

petakan,guludan, dan saluran drainase pada lahan tanaman sayuran 3.3.2 Menjelaskan jenis dan

fungsi peralatan pembuatan bedengan 3.3.3 Menerapkan faktor-faktor

yang mempengaruhi pembuatan bedengan 3.3.4 Menentukan lokasi

bedengan, ukuran bedengan, ukuran drainase, pada tanaman sayuran

3.3.1 Menyiapkan alat dan bahan dalam pembuatan bedengan pada lahan tanaman sayuran

3.3.2 Melakukan pembuatan bedengan tanaman sayuran sesuai prosedur

 Pembuatan bedengan tanaman sayuran

 Lahan pertanian yang telah diolah

 Petakan bedengan

 Saluran draenase

 Pengertian bedengan

 Pengertian saluran draenase

 Faktor-faktor yang

mempengaruhi pembuatan bedengan

 Pembuatan petakan

 Pembuatan saluran draenase

14 Mengamati

 Lahan pertanian yang telah diolah

 Petakan dan saluran draenase

Membaca literatur Faktor-faktor yang

mempengaruhi pembuatan bedengan

Menanya

 Pengertian bedengan,

 Pengertian saluran draenase

 Faktor-faktor yang mempengaruhi

pembuatan bedengan

Mengumpulkan

Tugas

 Laporan hasil eksperimen

Tes

(4)

informasi/eksperimen

Pembuatan petakan dan saluran draenase berdasarkan factor- faktor yang mempengaruhinya Mengassosiasikan

Mengkomunikasikan

Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok mempresentasikan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen

3.4 Menganalisis pemberian pupuk (dasar dan

susulan) tanaman sayuran

4.4 Melaksanakan pemberian pupuk (dasar dan susulan) tanaman sayuran sesuai prosedur

3.4.1 Mendeskripsikan

pengertian analisa tanah dan daun

pengertian defisiensi unsur hara, pengambilan sampel untuk analisa tanah dan daun,

3.4.3 Menjelaskan ciri-ciri defisiensi unsur hara 3.4.4 Menentukan jenis pupuk,

jumlah, waktu dan cara pemupukan

3.4.5 Menerapkan tahapan pemupukan pada tanaman sayur

4.4.1 Melakukan pengamatan pada lahan yang belum diberi pupuk dasar

4.4.2 Melakukan pengamatan tanaman yang belum dipupuk

4.4.3 Melakukan pengambilan sampel untuk analisa tanah dan daun, unsur hara, jenis pupuk

4.4.4 Melakukan teknik dan tahapan pemupukan tanaman sayuran

 Pemberian pupuk (dasar dan susulan) pada tanaman sayuran

 Lahan yang belum diberi pupuk dasar

 Tanaman yang belum dipupuk

 Sampel untuk analisa tanah dan daun

 Unsur hara

 Jenis pupuk,

 Pengertian analisa tanah dan daun

 Pengertian defisiensi unsur hara

 Pengambilan sampel untuk analisa tanah dan daun

 Identifikasi defisiensi unsur hara

 Penentuan Jenis pupuk, jumlah, waktu dan cara pemupukan

 Teknik pemupukan

10 Mengamati

 Lahan yang belum diberi pupuk dasar

 Lahan yang sudah diberi pupuk dasar

 Tanaman yang belum dipupuk

 Tanaman yang sudah dipupuk

 Sampel untuk analisa tanah dan daun

 Jenis unsur hara

 Jenis pupuk

Membaca literatur

Penentuan jenis pupuk, jumlah, waktu dan cara pemupukan

Menanya

 Analisa tanah dan daun.

 Defisiensi unsur hara

Mengeksplorasi/ Eksperimen Penugasan pada siswa tentang:

 Pelaksanaan

pengambilan sampel

Tugas

Tes

(5)

tanaman sayuran

 Menggunakan prinsip- prinsip untuk

mengontrol, mengendalikan, mengevaluasi Pemberian pupuk (dasar dan susulan) pada tanaman sayuran

untuk analisa tanah dan daun

 Identifikasi defisiensi unsur hara

 Jenis pupuk, jumlah, waktu dan cara pemupukan

Mengassosiasikan

Mengkomunikasikan

3.5 Menerapkan teknik pemasangan mulsa tanaman sayuran 4.5 Melaksanakan

pemasangan mulsa tanaman sayuran sesuai prosedur

3.5.1 Mendeskripsikan jenis-jenis mulsa 3.5.2 Menerapkan

perhitungan kebutuhan mulsa untuk tanaman sayuran

3.5.3 Menerapkan jenis- jenis alat dan bahan untuk pemasangan mulsa

3.5.4 Menerapkan teknik, waktu, dan tahapan pemasangan mulsa 3.5.5 Menghitung

kebutuhan mulsa 3.5.6 Menyiapkan alat dan

bahan untuk

pemasangan mulsa 3.5.7 Melakukan

pemasangan mulsa sesuai dengan

 Pemasangan mulsa lahantanaman sayuran

 Jenis dan bahan mulsa

 Alat dan bahan untuk memasang mulsa

 Pengertian mulsa

 Perhitungan kebutuhan mulsa

 Penyiapan alat dan bahan untuk

pemasangan mulsa

 Pemasangan mulsa

 Menggunakan prinsip- prinsip untuk

mengontrol, mengendalikan, mengevaluasi Pemasangan mulsa

12 Mengamati

 Jenis dan bahan mulsa

 Alat dan bahan untuk pemasangan mulsa

 Prosedur pemasangan mulsa.

Membaca literatur

 Perhitungan kebutuhan mulsa

Menanya

Diskusi kelompok tentang pengertian mulsa

 Perhitungan kebutuhan mulsa berdasarkan luasan lahan yang akan ditanami dan jenis mulsa yang akan digunakan

Tugas

Tes

(6)

prosedur

 Penyiapan alat dan bahan untuk

pemasangan mulsa

 Prosedur pemasangan mulsa

Mengassosiasikan

Mengkomunikasikan

3.6 Menganalisis pembuatan persemaian tanaman sayuran 4.6 Melaksanakan

pembuatan persemaian

tanaman sayuran sesuai prosedur

persemaian, teknik persemaian, dan tahapan persemaian

3.6.2 Menjelaskan persyaratan pemilihan tempat persemaian

3.6.3 Menjelaskan jenis dan fungsi naungan

3.6.4 Menjelaskan persyaratan bahan tanam dan media tanam

3.6.5 Menjelaskan jenis dan fungsi media tanam

3.6.6 Menentukan tempat dan luas persemaian

4.6.1 Membuat naungan persemaian

4.6.2 Melakukan pemilihan bahan tanam

4.6.3 Menyiapkan media tanam 4.6.4 Melakukan penyemaian 4.6.5 Melakukan pemeliharaan

bibit pada persemaian

 Pembuatan persemaian tanaman sayuran

 Tempat persemaian

 Naungan

 Bahan tanam

 Media tanam

 Bahan tanam

 Bibit tanaman

 Pengertian: tempat persemaian

 Naungan, bahan tanam, media tanam, bibit

 Faktor-faktor yang mempengaruhi pembuatan persemaian

 Pemilihan tempat persemaian

 Pembuatan naungan

 Pemilihan bahan tanam

 Penyiapan media tanam

12 Mengamati

 Tempat pesemaian

 Naungan

 Bahan tanam

 Media tanam

 Bahan tanam

 Bibit

Membaca literatur Faktor-faktor yang

mempengaruhi pembuatan persemaian

Menanya

 Faktor-faktor yang mempengaruhi

pembuatan persemaian

 Pembuatan naungan

 Pemilihan bahan tanam

 Penyiapan media tanam

 Penyemaian bahan tanam

 Penyapihan bibit

 Pemeliharaan bibit

Tugas

Tes

(7)

 Penyemaian bahan tanam

 Penyapihan bibit

 Pemeliharaan bibit

 Menggunakan prinsip- prinsip untuk mengontrol, mengendalikan,

mengevaluasi

 Pembuatan persemaian tanaman sayuran

 Pemilihan tempat persemaian

 Pembuatan naungan

 Pemilihan bahan tanam

 Penyiapan media tanam

 Penyemaian bahan tanam

 Penyapihan bibit

 Pemeliharaan bibit

Mengassosiasikan

Mengkomunikasikan

persemaian tanaman sayuran

3.7 Menganalisis penanaman bibit tanaman sayuran 4.7 Melaksanakan

penanaman bibit tanaman sayuran sesuai prosedur

3.7.1 Menjelaskan kriteria bibit tanaman siap tanam 3.7.2 Menjelaskan jarak tanam

dan lubang tanam

3.7.3 Menjelaskan teknik dan tahapan penanaman tanaman sayuran

3.7.4 Menentukan jumlah dan waktu yang tepat untuk penanaman bibit sesuai komoditasnya

4.7.1 Melakukan penyapihan bibit tanaman sayuran 4.7.2 Melakukan pemberian

perlakuan bibit tanaman

 Penanaman bibit tanaman sayuran

 Bibit siap tanam

 Jarak tanam

 Lubang tanam

 Sarana dan prasarana penanaman bibit

 Kriteria bibit siap tanam

 Teknik perlakuan bibit

 Penentuan jarak tanam

12 Mengamati

 Bibit siap tanam

 Jarak tanam

 Lubang tanam

Membaca literatur Kriteria bibit siap tanam Menanya

Diskusi kelompok tentang kriteria bibit siap tanam Mengumpulkan

informasi/Eksperimen

Penugasan pada siswa tentang

Tugas

eksperimen dan presentasi kelompok

(8)

sayuran sebelum ditanam 4.7.3 Membuat lubang tanam

untuk penanaman bibit tanaman

4.7.4 Melakukan penanaman bibit tanaman sayuran

 Pembuatan lubang tanam

 Teknik penanaman

mengevaluasi penanaman bibit tanaman sayuran

pelaksanaan penanaman tanaman sayuran

Mengassosiasikan

Mengkomunikasikan

Portofolio

 Laporan hasil eksperimen

Tes

3.8 Menganalisis

pengairan tanaman sayuran

4.8 Melaksanakan pengairan tanaman sayuran sesuai prosedur

3.8.1 Menjelaskan teknik pengairan tanaman sayuran

3.8.2 Menjelaskan ketersediaan air tanah pada lahan tanaman sayuran

kebutuhan air bagi tanaman sayuran

3.8.4 Menjelaskan tanda-tanda kekurangan air pada tanah dan tanaman

3.8.5 Menjelaskan tahapan proses pengukuran kelembaban tanah dengan tensiometer

4.8.1 Menghitung kebutuhan air untuk tanaman sayuran

4.8.2 Melaksanakan teknik pemberian air pada tanaman sayuran

4.8.3 Mengukur kelembaban tanah dengan tensiometer 4.8.4 Melaksanakan pengairan

pada tanaman sayuran sesuai dengan prosedur

 Pengairan tanaman sayuran

 Kebutuhan air bagi tanaman

 Pengairan

 Air tanah

 Pengertian;

 Fungsi air bagi tanaman

 Ketersediaan air tanah (titik layu permanen, air higroskopis, kapasitas lapang, dll)

 Tanda-tanda kekurangan air pada tanah dan tanaman

 Pengukuran kelembaban tanah dengan tensiometer

 Perhitungan kebutuhan air untuk tanaman

 Teknik pemberian air

mengevaluasi

 Pengairan tanaman sayuran

13 Mengamati

 Teknik pengairan

 Ketersediaan air tanah (titik layu permanen, air higroskopis, kapasitas lapang, dll)

Membaca literatur

 Kebutuhan air bagi tanaman

 Teknik pengairan

 Fungsi air bagi tanaman

 Tanda-tanda kekurangan air pada tanah dan tanaman Menanya

 Kebutuhan air bagi tanaman

 Teknik pengairan

 Fungsi air bagi tanaman

 Ketersediaan air tanah (titik layu permanen, air

higroskopis, kapasitas lapang, dll)

 Tanda-tanda kekurangan air pada tanah dan tanaman

Tugas

 Laporan hasil eksperimen

Tes

(9)

 Pengukuran kelembaban tanah dengan tensiometer

 Perhitungan kebutuhan air untuk tanaman

 Teknik pemberian air Mengassosiasikan

Mengkomunikasikan

3.9 Menerapkan teknik pengajiran

tanaman sayuran 4.9 Melaksanakan

pengajiran

3.9.1 Mendeskripsikan ajir dan pengajiran

3.9.2 Menjelaskan berbagai jenis dan fungsi pengajiran

3.9.3 Menjelaskan teknik, tahapan, dan cara pengajiran

3.9.4 Menentukan jenis tanaman yang akan diajir 4.9.1 Menyiapkan alat dan

bahan pengajiran

4.9.2 Melakukan pengajiran pada tanaman sayuran sesuai prosedur

 Pengajiran tanaman sayuran

 Jenis dan bahan ajir

 Pengertian

 Pengajiran tanaman

 Faktor-faktor yang mempengaruhi pengajiran

 Bentuk dan teknik pengajiran

 Pemasangan ajir.

mengevaluasi

 Pengajiran tanaman sayuran

10 Mengamati

 Jenis dan bahan ajir

 Bentuk dan teknik pengajiran

Membaca literatur Faktor-faktor yang mempengaruhi pengajiran Menanya

 Jenis dan bahan ajir

 Bentuk dan teknik pengajiran

 Pemasangan ajir

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan pengajiran melalui pemilihan jenis dan bahan ajir berdasarkan jenis tanaman sayuran yang dibudidayakan Mengassosiasikan

Menganalisis dan menyimpulkan hasil pengamatan, diskusi dan

Tugas

 Laporan hasil eksperimen

Tes

(10)

hasil eksperimen Mengkomunikasikan

3.10 Menerapkan teknik pemangkasan pada tanaman sayuran 4.10 Melaksanakan

pemangkasan pada tanaman sayuran sesuai prosedur

3.10.1 Menerapkan macam- macam pemangkasan 3.10.2 Menerapkan bentuk,

teknik, dan cara pemangkasan

3.10.3 Menerapkan n tujuan pemangkasan

3.10.4 Menerapkan bagian tanaman tanaman yang perlu dipangkas

3.10.5 Menerapkan faktor-faktor yang mempengaruhi pemangkasan

3.10.6 Menerapkan cara penanganan limbah pemangkasan

3.10.7 Menyiapkan alat dan bahan pemangkasan 3.10.8 Melakukan pemangkasan

tanaman sesuai prosedur

 Pemangkasan pada tanaman sayuran

 Macam-macam pemangkasan

 Bagian tanaman yang perlu dipangkas

 Definisi

 Pemangkasan pada tanaman sayuran

 Faktor-faktor yang mempengaruhi pemangkasan

 Pelaksanaan pemangkasan

mengevaluasi

 Pembuatan pemangkasan pada tanaman sayuran

12 Mengamati

 Macam-macam pemangkasan

 Bentuk dan teknik pemangkasan

 Pelaksanaan pemangkasan

Membaca literatur

 Faktor-faktor yang mempengaruhi pemangkasan

 Teknik pemangkasan

Menanya

Diskusi kelompok tentang

 Kriteria bagian tanaman yang perlu dipangkas

 Cara pemangkasan

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan pemangkasan berdasarkan jenis tanaman sayuran, dan kriteria bagian tanaman yang perlu

Mengassosiasikan

Menganalisis dan menyimpulkan

Tugas

 Laporan hasil eksperimen

Tes

(11)

hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen

Mengkomunikasikan

3.11 Menganalisis pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT) tanaman sayuran 4.11 Melaksanakan

pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman (OPT) tanaman sayuran sesuai prosedur

3.11.1 Mengidentifikasi jenis Organisme Pengganggu Tanaman (OPT) tanaman sayuran

3.11.2 Menentukan alat dan bahan pengendali OPT 3.11.3 Menganalisis teknik dan

cara pengendalian OPT 3.11.4 Menentukan jenis dan

fungsi pestisida untuk pengendalian OPT 1.11.1 Menyiapkan alat dan

bahan untuk pengendalian OPT

1.11.2 Melakukan pengendalian OPT sesuai prosedur

 Pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT) pada tanaman sayuran

 Jenis OPT pada tanaman sayuran

 Alat dan bahan pengendali OPT

 Definisi

 organisme pengganggu tanaman (OPT)

 Pelaksanaan metode pengendalian OPT

mengevaluasi

pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT) pada tanaman sayuran

14 Mengamati

 Jenis OPT pada tanaman sayuran

 Alat dan bahan pengendali OPT

 Pelaksanaan pengendalian OPT

Membaca literatur

 Metode pengendalian OPT

Menanya

 Pengoperasian alat pengendali OPT

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan pengendalian OPT pada tanaman sayuran melalui penentuan jenis OPT yang akan dikendalikan dengan

menggunakan metode

Tugas

 Laporan hasil eksperimen

Tes

(12)

pengendalian dan

pengoperasian alat pengendali yang tepat.

Mengassosiasikan

Mengkomunikasikan

3.12 Menganalisis teknik pemanenan hasil tanaman sayuran

4.12 Melaksanakan pemanenan

3.12.1 Mengidentifikasi kriteria tanaman siap panen 3.12.2 Menentukan teknik dan

cara panen tanaman sayuran

3.12.3 Menentukan waktu pemanenan tanaman sayuran

4.12.1 Melakukan

taksasi/estimasi hasil panen

4.12.2 Menyiapkan alat dan bahan untuk panen dan pasca panen tanaman sayuran

4.12.3 Melakukan panen dan pasca panen tanaman sayuran sesuai dengan prosedur

 Pemanenan tanaman sayuran

 Hasil panen tanaman sayuran

 Kriteria tanaman siap panen

 Pengertian estimasi (taksasi) hasil

 Estimasi (taksasi) hasil

 Teknik pemanenan

mengevaluasi

10 Mengamati

 Tanaman sayuran siap panen

 Pelaksanaan pemanenan

Membaca literatur

 Kriteria tanaman siap panen

 Estimasi (taksasi) hasil

 Teknik pemanenan

Menanya

 Estimasi (taksasi) hasil

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan teknik pemanenan berdasarkan kriteria tanaman siap panen dan estimasi (taksasi) hasil

Tugas

 Laporan hasil eksperimen

Tes

(13)

Mengassosiasikan

Mengkomunikasikan

pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen.

3.13 Menganalisis penanganan pasca panen tanaman sayuran

4.13 Melaksanakan penanganan pasca panen tanaman sayuran

3.13.1 Menentukan teknik dan cara pengeringan hasil tanaman sayuran

3.13.2 Menentukan sortasi hasil tanaman sayuran

3.13.3 Menentukan grading hasil tanaman sayuran

3.13.4 Menentukan pengemasan hasil tanaman sayuran 3.13.5 Menentukan waktu dan

teknik penyimpanan produk hasil tanaman sayuran

4.13.1 Melakukan pasca panen tanaman sayuran sesuai dengan prosedur

4.13.2 Melakukan grading, sortasi, dan pengemasan hasil panen tanaman sayuran

4.13.3 Melakukan penyimpanan hasil panen tanaman sayuran

4.13.4 Melakukan pengangkutan hasil tanaman sayuran

 Penanganan pasca panen tanaman sayuran

 Hasil penanganan pasca panen tanaman sayuran

 Metode penanganan pasca panen tanaman sayuran

 Pengertian sortasi hasil tanaman sayuran

 Pengertian grading hasil tanaman

 Pengeringan hasil tanaman sayuran

 Sortasi hasil tanaman sayuran

 Grading hasil tanaman sayuran

 Pengemasan hasil tanaman sayuran

 Penyimpanan produk

 Pengangkutan hasil tanaman sayuran

mengevaluasi

 Penanganan pasca panen

12 Mengamati

 Hasil penanganan pasca panen tanaman sayuran

 Pengeringan hasil tanaman sayuran

 Sortasi hasil tanaman sayuran

 Grading hasil tanaman sayuran

 Pengemasan hasil tanaman sayuran

 Penyimpanan produk

 Pengangkutan hasil tanaman sayuran

Membaca literatur

Metode penanganan pasca panen tanaman sayuran Menanya

 Pengeringan hasil tanaman sayuran

 Sortasi hasil tanaman sayuran

 Grading hasil tanaman sayuran

 Pengemasan hasil tanaman sayuran

 Penyimpanan produk

Tugas

Tes

(14)

tanaman sayuran.

 Pengangkutan hasil tanaman sayuran

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan penanganan pasca panen tanaman sayuran.

Mengassosiasikan

Menganalisis dan menyimpulkan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen.

Mengkomunikasikan

Membuat laporan dan wakil masing-masing kelompok mempresentasikan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen.

3.14 Menganalisis pemasaran hasil tanaman sayuran 4.14 Melaksanakan

pemasaran hasil tanaman sayuran sesuai prosedur

3.14.1 Mendefinisikan pasar 3.14.2 Mendefinisikan

pemasaran tanaman sayuran

3.14.3 Menentukan proses pemasaran tanaman sayuran

3.14.4 Mendefinisikan strategi pemasaran tanaman sayuran

3.14.5 Menganalisis harga jual produk tanaman sayuran 4.14.1 Menyiapkan alat dan

bahan pemasaran tanaman sayuran

4.14.2 Melaksanakan pemasaran tanaman sayuran

 Pemasaran hasil tanaman sayuran

 Pasar tanaman sayuran

 Definisi, strategi dan perencanaan pemasaran

 Penyajian/penataan produk

 Penjualan tanaman sayuran

mengevaluasi Pemasaran tanaman sayuran.

12 Mengamati

 Pasar tanaman sayuran

 Penyajian/penataan produk

 Prosedur penjualan tanaman sayuran

Membaca literatur

Strategi dan perencanaan pemasaran

Menanya

 Strategi dan perencanaan pemasaran

 Penyajian/penataan produk

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan strategi dan perencanaan pemasaran serta penyajian/penataan produk.

Tugas

 Laporan hasil eksperimen

Tes

(15)

Mengassosiasikan

Menganalisis dan menyimpulkan hasil pengamatan, diskusi dan hasil eksperimen.

Mengkomunikasikan

3.15 Mengevaluasi hasil pembukuan

kegiatan agribisnis tanaman sayuran 4.15 Melaksanakan

pembukuan

kegiatan agribisnis tanaman sayuran sesuai prosedur

3.15.1 Mendefinisikan jenis-jenis

pembukuan usaha

3.15.2 Mendefinisikan tujuan

pembukuan usaha

tanaman sayuran

3.15.3 Mendefinisikan cara membuat pembukuan usaha tanaman sayuran 3.15.4 Membuat neraca

keuangan

4.15.1 Menyiapkan alat dan bahan dalam pembuatan

pembukuan usaha

tanaman sayuran

4.15.2 Menyajikan laporan

pembukuan usaha

tanaman sayuran secara rinci

 Pembukuan usaha tanaman sayuran

 Buku kegiatan usaha tanaman sayuran

 Buku keuangan usaha tanaman sayuran

 Pengertian pembukuan

 Metode Pembukuan usaha tanaman sayuran.

 Pembukuan kegiatan usaha tanaman

sayuran.

 Pembukuan keuangan usaha tanaman

sayuran.

mengevaluasi

 Pembukuan usaha tanaman sayuran.

12 Mengamati

 Buku kegiatan usaha tanaman sayuran

 Buku keuangan usaha tanaman sayuran

 Prosedur pembukuan kegiatan usaha tanaman sayuran

 Prosedur pembukuan keuangan usaha tanaman sayuran

Membaca literatur

Metode pembukuan usaha tanaman sayuran.

Menanya

 Pembukuan kegiatan usaha tanaman sayuran

 Pembukuan keuangan usaha tanaman sayuran.

 Pelaksanaan pembukuan kegiatan usaha tanaman sayurandan pembukuan keuangan usaha tanaman sayuran.

Tugas

 Laporan hasil eksperimen

Tes

(16)

Mengassosiasikan

Mengkomunikasikan

3.16 Menganalisis usaha produksi tanaman sayuran 4.16 Membuat rencana

usaha (teknis dan ekonomis) tanaman sayuran

3.16.1 Menjelaskan pengertian usaha produksi tanaman sayuran

3.16.2 Menjelaskan cara pengembangan usaha produksi tanaman sayuran

3.16.3 Menjelaskan jenis usaha produksi tanaman sayuran

3.16.4 Menentukan faktor-faktor yang mempengaruhi usaha produksi tanaman sayuran

4.16.1 Menentukan jenis usaha produksi tanaman sayuran yang kan dilakukan

4.16.2 Menentukan sumber biaya usaha produksi tanaman sayuran

4.16.3 Menyusun struktur usaha produksi tanaman

sayuran

4.16.4 Menyusun rencana usaha produksi tanaman

sayuran sesuai prosedur

o Pengertian usaha o Jenis-jenis usaha

o Faktor yang

mempengaruhi usaha o Perencanaan usaha o sumber biaya usaha o struktur perusahaan

13 Mengamati

 Pengertian usaha

 Jenis-jenis usaha

 Faktor yang

mempengaruhi usaha

 Perencanaan usaha

 Membaca literatur tentang:

 Pengertian usaha

 Jenis-jenis usaha

 Faktor yang

mempengaruhi usaha

 Perencanaan usaha

Menanya

Diskusi kelompok tentang analisis usaha tanaman sayuran

 Analisis usaha tanaman sayuran

 Membuat rencana usaha tanaman sayuran

Mengasosiasikan/ Mengolah informasi

Mengkomunikasikan

Tugas

 Laporan hasil eksperimen

Tes

(17)

masing-masing kelompok mempresentasikan hasil

pencarian data, dan pengamatan

3.17 Menganalisis penyiapan lahan produksi tanaman sayuran

4.17 Melaksanakan penyiapan lahan produksi tanaman sayuran

3.17.1Menjelaskan peralatan pengolah tanah sesuai fungsinya

3.17.2Melakukan sanitasi lahan sesuai prosedur

3.17.3Menjelaskan macam- macam pola pengolahan tanah

3.17.4Melaksanakan teknik pengukuran lahan 4.17.1 Melaksanakan

pembukaan lahan sesuai prosedur

4.17.2 Melaksanakan

pengolahan lahan sesuai prosedur

4.17.3Melakukan pengapuran dan pemberian pupuk dasar sesuai dosis

 Pengolahan tanah tanaman sayuran

 Lahan tanaman sayuran

 Pola pengolahan tanah

 Peralatan pengolahan tanah

 Defenisi pola pengolahan tanah

 Faktor-faktor yang mempengaruhi pengolahan tanah

 Teknik pengolahan tanah pertama (bajak) dan kedua (rotary) di satu lahan tanaman:

mengevaluasi pengolahan tanah

20 Mengamati

 Lahan yang akan diolah untuk tanaman sayuran

 Peralatan pengolahan tanah

Membaca literatur

 Teknik pengolahan tanah pertama (bajak) dan kedua (rotary) di satu lahan tanaman

Menanya

 Faktor-faktor yang mempengaruhi pengolahan tanah

Teknik pengolahan tanah pertama (bajak) dan kedua (rotary) berdasarkan pola pengolahan dan peralatan yang telah ditentukan

Mengassosiasikan

Mengkomunikasikan

Tugas

 Laporan hasil eksperimen

Tes

3.18 Menganalisis

3.18.1 Menerapkan cara  Penanaman bibit tanaman 20 Mengamati Tugas

(18)

teknik penanaman tanaman sayuran 4.18 Melaksanakan

penanaman tanaman sayuran

penanaman yang baik pada tanaman sayuran 3.18.2 Mengklasifikasikan teknik

penanaman tanaman sayuran berdasarkan komoditas

3.18.3 Mempersiapkan alat dan

bahan penanaman

berdasarkan komoditas, jarak tanam, dan waktu penanaman

3.18.4 Melakukan penanaman

tanaman sayuran

berdasarkan jarak tanam dan waktu penanaman

sayuran

 Bibit siap tanam

 Jarak tanam

 Lubang tanam

 Sarana dan prasarana penanaman bibit

 Kriteria bibit siap tanam

 Teknik perlakuan bibit

 Penentuan jarak tanam

 Pembuatan lubang tanam

 Teknik penanaman

mengevaluasi penanaman bibit tanaman sayuran

 Bibit siap tanam

 Jarak tanam

 Lubang tanam

 Sarana dan prasarana

Membaca literatur Kriteria bibit siap tanam Menanya

Diskusi kelompok tentang kriteria bibit siap tanam Mengumpulkan

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan penanaman tanaman sayuran

Mengassosiasikan

Mengkomunikasikan

 Laporan hasil eksperimen

Tes

3.19 Menganalisis pemeliharaan rutin tanaman sayuran 4.19 Melakukan

pemeliharaan rutin tanaman sayuran

3.19.1 Mengairi tanaman sayuran

3.19.2 Melakukan pengendalian gulma pada tanaman sayuran

3.19.3 Melakukan

pembumbunan pada tanaman sayuran

3.19.4 Mengidentifikasi

pemangkasan bagian

o Mengairi tanaman

o Pengendalian gulma pada tanaman

o Pembumbunan

o Pemangkasan tanaman sayuran

20 Mengamati

- Mengairi tanaman

- Pengendalian gulma pada tanaman

- Pembumbunan

- Pemangkasan tanaman sayuran

Membaca literatur

- Kebutuhan air pada tanaman - Pengendalian gulma pada

Tugas

berkaitan dengan pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan

(19)

tanaman sayuran

4.19.1 Menyiapkan alat dan bahan pada pemeliharaan tanaman sayuran

4.19.2 Melakukan pemeliharaan rutin tanaman sayuran

tanaman - Pembumbunan

Menanya

- Mengairi tanaman

- Pengendalian gulma pada tanaman

- Pembumbunan

 pemeliharaan rutin tanaman sayuran

Mengassosiasikan

Mengkomunikasikan

kegiatan

 Laporan hasil eksperimen

Tes

3.20 Menganalisis teknik

pengendalian hama dan penyakit tanaman pangan 4.20 Melakukan

pengendalian hama dan penyakit

tanaman

3.19.1 Mendeteksi macam- macam hama dan penyakit tanaman sayuran

3.19.2 Menentukan teknik pengendalian hama dan penyakit tanaman sayuran

3.19.3 Menerapkan teknik pengendalian hama dan penyakit secara mekanis, fisik, biologis, dan terpadu

4.20.1 Menyiapkan alat dan bahan pengendalian hama dan penyakit secara lengkap

4.20.2 Melakukan pengendalian

o Macam-macam hama o Macam-macam penyakit o Teknik pengendalian hama

dan penyakit

20 Mengamati

 Jenis OPT pada tanaman sayuran

 Alat dan bahan pengendali OPT

 Pelaksanaan pengendalian OPT

Membaca literatur

Menanya

Tugas

 Laporan hasil

eksperimen

(20)

hama dan penyakit tanaman sayuran sesuai prosedur

 Pengoperasian alat pengendali OPT

Penugasan pada siswa tentang pelaksanaan pengendalian OPT pada tanaman sayuran melalui penentuan jenis OPT yang akan dikendalikan dengan

menggunakan metode pengendalian dan

pengoperasian alat pengendali yang tepat.

Mengassosiasikan

Mengkomunikasikan

 Bahan presentasi

Tes

3.21 Menganalisis kesuburan tanah untuk tanaman sayuran

4.21 Memelihara kesuburan tanah tanaman sayuran

3.21.1 Menjelaskan pengertian kesuburan tanah

3.21.2 Menguraikan hubungan tanah dengan tanaman

3.21.3 Melakukan analisis kesuburan tanah pada tanaman sayuran 4.21.1 Mendiskusikan jenis tanah,

kandungan hara, PH, tekstur, pada tanah

4.21.2 Melakukan sampling tanah 4.21.3 Melakukan koservasi tanah pada

lahan tanaman sayuran

 Kesuburan tanah

 Hubungan tanah dan tanaman

 Jenis-jenis tanah, PH, tekstur tanah

20 Mengamati

 Kesuburan tanah

 Hubungan tanah dan tanaman

 Jenis-jenis tanah, PH, tekstur tanah Membaca literatur tentang:

 Kesuburan tanah

 Jenis-jenis tanah, PH, tekstur tanah

Menanya

Diskusi kelompok tentang Teknik pengendalian hama dan penyakit Mengumpulkan

Tugas

 Laporan hasil

eksperimen

(21)

 Kesuburan tanah

 Jenis-jenis tanah, PH, tekstur tanah

Mengkomunikasikan Masing-masing kelompok mempresentasikan hasil

Tes

3.22 Menganalisis perlakuan khusus pada tanaman sayuran

4.22 Memberikan perlakuan khusus pada tanaman sayuran

3.21.1 Menjelaskan tujuan perlakuan khusus pada tanaman sayuran 3.21.2 Menjelaskan

macam-macam perlakuan khusus pada tanaman sayuran

3.21.3 Menentukan jenis perlakuan khusus pada tanaman sayuran 3.21.4 Menjelaskan

kelebihan dan kekurangan masing-masing perlakuan pada tanaman sayuran 4.22.1 Mempersiapkan

alat dan bahan perlakuan khusus pada tanaman sayuran

4.22.2 Melaksanakan teknik perlakuan khusus pada tanaman sayuran

 Tujuan perlakuan khusus

 Perlakuan khusus secara kimia

 Perlakuan khusus secara fisik

 Perlakuan khusus secara mekanis

 Kelebihan dan kekurangan masing- masing perlakuan

11 Mengamati

 Tujuan perlakuan khusus

 Perlakuan khusus secara kimia

 Perlakuan khusus secara fisik

 Perlakuan khusus secara mekanis

 Kelebihan dan kekurangan masing-masing perlakuan

 Membaca literatur tentang:

- Tujuan perlakuan khusus - Perlakuan khusus secara

kimia

- Perlakuan khusus secara fisik

- Perlakuan khusus secara mekanis

- Kelebihan dan kekurangan masing- masing perlakuan

Menanya

Diskusi kelompok

tentangPerlakuan khusus untuk

Tugas

 Laporan hasil eksperimen

Tes

(22)

benih secara kimia, fisik dan mekanis

 Perlakuan khusus pada tanaman sayuran

 Melakukan perlakuan khusus pada tanaman sayuran

Mengkomunikasikan masing-masing kelompok mempresentasikan hasil

3.23 Menganalisis panen dan

penanganan pasca panen tanaman sayuran

4.23 Melakukan panen dan penanganan pasca panen tanaman sayuran

3.23.1 Menentukan kriteria tanaman siap

3.23.2 Menentukan teknik panen dan pasca panen tanaman sayuran 3.23.3 Menentukan waktu pemanenan

tanaman sayuran

4.23.1 Menyiapkan alat dan bahan untuk panen dan pasca panen tanaman sayuran

4.23.2 Melakukan panen dan pasca panen tanaman sayuran sesuai dengan prosedur

 Hasil panen tanaman sayuran

 Kriteria tanaman siap panen

 Pengertian estimasi (taksasi) hasil

 Estimasi (taksasi) hasil

 Teknik pemanenan

mengevaluasi

 Penanganan pasca panen

12 Mengamati

 Kriteria buah siap panen

 Cara melakukan panen

 Hasil penanganan pasca panen tanaman sayuran

 Sortasi hasil tanaman

Tugas

 Laporan hasil eksperimen

 Bahan

presentasi

(23)

tanaman sayuran

 Grading hasil tanaman sayuran

 Penyimpanan produk

mengevaluasi

 Penanganan pasca panen tanaman sayuran.

sayuran

 Pengangkutan hasil tanaman sayuran

Membaca literatur tentang:

- Kriteria buah siap panen - Kriteria tanaman siap

panen

- Cara melakukan panen

 Pengertian grading hasil tanaman

Menanya

Tes

(24)

Diskusi kelompok tentang Teknik pemanenan

 Melakukan Teknik pemanenan

3.24 Menganalisis pasar tanaman sayuran 4.24 Memasarkan

tanaman sayuran

3.24.1 Mendefinisikan pasar 3.24.2 Mendefinisikan pemasaran

tanaman sayuran

3.24.3 Menjelaskan proses pemasaran

3.24.4 Menjelaskan strategi pemasaran

3.24.5 Mendiskusikan harga jual produk

4.24.1 Menyiapkan alat dan bahan pemasaran

4.24.2 Melaksanakan pemasaran tanaman sayuran

 Pengertian pasar dan pemasaran

 Strategi pemasaran

 Macam-macam pasar

 Harga produk

11 Mengamati

 Pengertian pasar dan pemasaran

 Strategi pemasaran

 Macam-macam pasar

 Harga produk Membaca literatur tentang:

 Harga produk Menanya

 Harga produk Membaca literatur tentang:

 Harga produk

Tugas

 Laporan hasil eksperimen

Tes

(25)

Diskusi kelompok tentang - pasar dan pemasaran

tanaman sayuran

 Analisa pasar tanaman sayuran

 Memasarkan tanaman sayuran

3.25 Mengevaluasi hasil penanganan

limbah tanaman sayuran

4.25 Menangani limbah tanaman sayuran

3.25.1 Mendefinisikan pengertian limbah tanaman sayuran

3.25.2 Menjelaskan karakteristik limbah tanaman sayuran

3.25.3 Menjelaskan tentang sumber limbah tanaman sayuran

3.25.4 Mendiskusikan tentang cara pengelolaan limbah tanaman sayuran

4.25.1 Menyiapkan alat dan bahan pengelolaan limbah tanaman sayuran

4.25.2 Melakukan penanganan dan pengelolaan limbah tanaman sayuran

 Pengertian limbah tanaman sayuran

 Sumber limbah

 Jenis-jenis limbah

 Pengelolaan limbah

12 Mengamati

 Sumber limbah

 Pengelolaan limbah Menanya

 Sumber limbah

 Pengelolaan limbah

Diskusi kelompok tentang - Penanganan limbah

tanaman sayuran

 Penanganan limbah tanaman sayuran

Tugas

 Bahan presentasi

Tes

(26)

3.26 Menganalisis kriteria

keberhasilan usaha tanaman sayuran berdasarkan

keberhasilan teknis dan ekonomis

4.26 Melaksanakan evaluasi usaha tanaman sayuran

3.26.1 Menjelaskan tentang peluang usaha tanaman sayuran

3.26.2 Menentukan jenis usaha tanaman sayuran

3.26.3 Merumuskan tujuan dan sasaran usaha tanaman sayuran

4.25.1 Membuat evaluasi pengelolaan usaha tanaman sayuran

4.25.2 Menganalisis kemungkinan keberhasilan dan kegagalan usaha tanaman sayuran

4.25.3 Menyusun rencana pengembangan usaha tanaman sayuran

4.25.4 Mengembangkan ide dan peluang usaha tanaman sayuran

 Peluang usaha tanaman sayuran

 Jenis-jenis usaha

 Tujuan dan sasaran usaha

 Pengelolaan usaha

11 Mengamati

Peluang usaha tanaman

Jenis-jenis usaha

Tujuan dan sasaran usaha

Pengelolaan usaha Menanya

Peluang usaha tanaman

Jenis-jenis usaha

Tujuan dan sasaran usaha

Pengelolaan usaha

- Kriteria keberhasilan usaha tanaman sayuran - Evaluasi usaha tanaman

sayuran

- kriteria keberhasilan usaha tanaman sayuran

- Evaluasi usaha tanaman sayuran

Tugas

 Laporan hasil eksperimen

Tes

3.27 Mengevaluasi laporan usaha tanaman sayuran

3.27.1 Menjelaskan cara mengevaluasi kinerja usaha tanaman sayuran 3.27.2 Menjelaskan teknik penyusunan

laporan usaha tanaman sayuran

 Evaluasi kinerja

 Laporan usaha

 Analisis usaha

12 Mengamati

 Laporan usaha

Tugas

berkaitan dengan

(27)

4.27 Membuat laporan usaha tanaman sayuran

3.27.3 Mengevaluasi laporan usaha tanaman sayuran berdasarkan kriteria keberhasilan usaha 4.25.5 Mengevaluasi pengelolaan usaha

tanaman sayuran

4.27.1Menghitung analisis usaha (Break Event Point) tanaman sayuran

4.27.2Meyusun laporan pengelolan usaha tanaman sayuran berdasarkan hasil evaluasi

 Analisis usaha Menanya

 Laporan usaha

 Analisis usaha

- evaluasi usaha tanaman sayuran - laporan usaha tanaman sayuran

pengamatan dan eksperimen Observasi Ceklist lembar pengamatan kegiatan

 Laporan hasil eksperimen

Tes

Mengetahui,

Kepala SMKN 1 Trowulan

Dr. ELFI SUKAISIH, M.AB, MM NIP. 19681010 199303 2 012

Mojokerto, 15 Juli 2024 Penyusun

UMI HASANAH, S.Pd, M.Pd NIP. 19780803 200801 2015