SILABUS MATA KULIAH TEKNIK KIMIA
No
.
Kode
Kuliah
Nama Mata
Kuliah
SK
S
Silabus
Tujuan Instruksi Umum
1. KI2122 Kimia Analitik 3 Dasar-dasar kimia analitik, analisis, dan pengantar analisis
Memberi konsep dasar kimia analitik dan metode analisis yang relevan untuk mahasiswa
2. TK2101 Pengenalan Teknik Kimia
2 Teknik Kimia sebagai profesi dan ilmu rekayasa, system satuan dan energi, perumusan dan
penyelesaian masalah rekayasa
Menanamkan wawasan dan pemahaman awal tentang lingkup dan karakteristik ilmu dan profesi serta konsep fundamental yang diterapkan insinyur kimia. 3. TK2102 Analisis
Matematik Teknik Kimia
2 Pemodelan proses sederhana, persamaan differensial, deret, transformasi Laplace
Memberi pemahaman umum tentang perumusan matematik proses dalam bidang teknik kimia. 4. TK2103 Neraca Massa
dan Energi
3 Analisis neraca massa dan energi rangkaian system pemroses, metode penyelesaian, penghitungan neraca massa sistem
Memberikan pemahaman tentang perhitungan neraca massa dan energi dalam bidang teknik kimia.
5. TK2104 Termodinamika Teknik Kimia I
2 Persamaan keadaan,Neraca energi gas ideal, Hukum Termodinamika, Siklus nyata
Memberikan pemahaman tentang hubungan system dan energi, sifat fluida, ketrampilan untuk
menyelesaikan masalah 6. TK2105 Komputasi Proses 3 Tinjauan sistem computer,
penghampiran dan galat, penyelesaian persamaan
Memberikan kemampuan penggunaan piranti bantu yang berbasis komputer untuk
perhitungan masalah proses teknik kimia
7. TK2106 Mekanika Fluida dan Partikel
3 Asas perpindahan, penerapan momentum, aliran fluida dalam pipa, pemisahan mekanikal, pengantar aliran tak tunak
Memberi pemahaman tentang fenomena fluida diam dan bergerak serta pengetahuan tentang alat serta prinsipnya untuk
memindahkan fluida. 8. TK2201 Kinetika Reaksi
Kimia & Katalisis
3 Analisis neraca massa, Perhitungan neraca massa berbagai sistem, Perubahan energi pada proses, Perhitungan perubahan temperatur
Memberikan pemahaan tentang perhitungan neraca massa dan neraca energi dalam bidang teknik kimia sehingga mahasiswa dapat melakukan perhitungan neraca massa dan neraca energi 9. TK2202 Perpindahan Kalor . 3 Dasar-dasar kinetika, Penentuan
laju reaksi sistem homogen, Derivasi laju reaksi, Teori kinetika kimca, Pengantar katalisis, Kinetika reaksi berkatalis
Memberikan kemampuan untuk menyelesaikan persamaan kinetika reaksi homogen dan berkatalis dari data percobaan dan pemahaman mengenai prinsip dasar katalis dan proses katalisis
10. TK2221 Biomolekul & Sistem Energi Selular
2 Dasar dan ciri biomolekul, siklus ATP, mekanisme ATP dan pembangkitan energi melalui respirasi aerobik, anaerobik, dan fermentasi
-11. TK2222 Dasar-dasar Bioproses
2 Pengertian dan lingkup Bioproses, Biokatalis, Pelaksanaan bioproses, Kinetika pertumbuhan
biomassa/biokatalis dan produk, Teknik pengendalian proses, Praktikum dasar Bioproses.
Memberi pemahaman dan keterampilan dasar mengenai dasar-dasar dalam proses pengubahan bahan menjadi barang/manufaktur dan jasa menggunakan biokatalis
12. KI2051 Kimia Organik 3 -
-13. TK2223 Mikrobiologi Industri
3 Pengertian dasar mengenai mikroba, Tatanama klasifikasi mikroba, Tinjauan mikroba yang berperan dalam industri bioproses, Isolasi kultur mikroba.
Memberikan pemahaman mengenai mikroba, meliputi: sifat-sifat mikroba, taksonomi mikroba, peranan mikroba serta
implementasi peran tersebut dalam industri
14. TK3002 Laboratorium Teknologi Bioproses
2 Praktikum dasar-dasar teknik kimia ditambah dengan beberapa modul khusus
Memberikan pemahaman cara-cara pengukuran yang benar di bidang teknik kimia, cara-cara
pengambilan dan pengolahan data, cara-cara pelaporan secara tertulis
dan lisan. 15. TK3101 Proses
Pemisahan 1
3 Dasar perpindahan massa, Pendekatan kinetik dan
pendekatan tahap kesetimbangan dalam perancangan proses pemisahan difusional; Ekstraksi; Absorpsi; Distilasi; Pengantar distilasi multikomponen.
Memberi pemahaman pemisahan berdasarkan proses difusi yang berlandaskan kesetimbangan fasa dan proses transfer serta memberi pengetahuan tentang perancangan dan pengoperasian pemisahan bertahap atas dasar
kesetimbangan: distilasi, ekstraksi dan absorpsi
16. TK3102 Teknik Reaksi Kimia
3 Tipe reaktor dan faktor-faktor yang mempengaruhi kinerjanya; Konsep dan teknik perhitungan reaktor ideal tunggal dan ganda pada kondisi isotermal; Pengaruh volum dan temperatur; Reaksi heterogen; Pengantar reaktor tak ideal.
Memberi pengetahuan dan pemahaman tentang dasar-dasar reaksi kimia, tipe-tipe reaktor, analisis dan dasar-dasar perancangan reaktor serta pertimbangan pemilihannya dalam proses reaksi di skala industri. 17. TK3103 Sistem Utilitas 3 Dasar-dasar teknologi air, Sistem
desalinasi; Bahan bakar; Pembakaran dan tungku berapi; Boiler dan sistem kukus; Sistem penyedia udara; Media pemindah panas; Refrigerasi.
Memberikan pemahaman tentang cara-cara pengelolaan air untuk industri, penyediaan energi , sistem kukus dan penyediaan udara untuk industri.
18. TK3121 . Metabolisme Mikrobial
3 Pemahaman tentang hal yang berhubungan dengan proses metabolisme mikroorganisme yang meliputi metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak, lintasan-lintasan metabolisme 19. TK3200 Laboratorium
Operasi Teknik Kimia
2 Unit pemisah, hidrodinamika operasi fisik, pemindahan bahan , pengkondisian bahan misalnya 20. TK3201 Peristiwa
Perpindahan
2 Hukum-hukum dasar perpindahan; Sifat-sifat perpindahan; Sistem multifasa; koefisien-koefisien perpindahan; Perpindahan konvektif; Perpindahan dalam kondisi turbulen; Perpindahan tak tunak; Pengantar perpindahan multidimensi.
Memberikan pemahaman tentang mekanisme perpindahan
momentum, energi termal dan massa dalam fluida yang mengalir serta memberikan kemampuan membuat formulasi matematis untuk perpindahan momentum, energi termal dan massa 21. TK3202 Pengendalian
Proses
3 Pengenalan karakteristik dan persoalan terkait dengan pengendalian proses; Tinjauan tentang aspek perancangan system, Pembahasan perangkat keras sistem dan pemodelan
Memberi pengetahuan tentang mekanisme pengendalian proses yang berdasarkan pemahaman tentang bagaimana sesuatu proses itu berlangsung dan pengetahuan yang pasti tentang keadaan yang
kelakuan, Analisis kelakuan dinamik proses kimia,
perancangan sistem pengendalian umpan balik, dan perancangan sistem pengendalian lanjut.
harus tercipta di dalam proses serta bagaimana mengikuti perubahan-perubahan proses dan melakukan intervensi terhadap berlangsungnya suatu proses
22. TK3203. Dasar-dasar Rekayasa Produk
2 Prinsip mekanisme kerja produk dalam penggunaannya,
komponen-komponen ramuan, kadar tipikal, serta fungsi spesifiknya masing-masing, ciri umum kelompok zat kimia yang bisa berfungsi sebagai komponen (bubuhan) spesifik ramuan, Operasi-operasi dan peralatan pembentuk ramuan produk fungsional.
Memberi gambaran cara-cara sintesa skala komersial produk kimiawi, klasifikasi dan perhitungan ekonominya
23. TK3204 Proses Industri Kimia
2 Deskripsi produk (potensial) dan sifat/karakter yang mendasari kegunaannya; rute-rute sintesis dan alternatif-alternatif bahan mentah; uraian tipikal proses terkini serta kondisi-kondisi operasi dan pokok-pokok
Melalui pembahasan proses industri kimia yang menampilkan keu-nikan, trik-trik cerdik atau taktik-taktik anggun dalam penciptaan/inovasi/im-provisasi proses berskala komersial, menyulut daya kreasi
keunggulan tekniknya;
kecenderungan-kecenderungan di masa depan.
pengembangan usaha produksi bahan-bahan kimia maupun daya kreasi pengembangan teknologi proses
24. TK3221 Teknologi Enzim 3 Sifat-sifat, klasifikasi, dan kinerja enzim sebagai biokatalis; Perancangan operasi isolasi dan produksi enzim; Teknik
peningkatan kinerja enzim alami melalui beberapa metode yang telah dilaksanakan secara komersial; Studi kasus. 25. TK3222 Perancangan &
Analisis Bioreaktor
2 Kinetika enzim, enzim terimmobilasi dan bioreaktor katalis enzim, Bioreaktor ideal, Peristiwa perpindahan dalam sistem bioproses, persamaan laju perpindahan oksigen, Bioreaktor sel, kultur kontinu dengan modifikasinya, Perancangan bioreaktor
Memberikan penguasaan terhadap pengetahuan tentang kinetika enzim, kinetika pertumbuhan sel dan pembentukan produk Memberikan pemahaman dasar-dasar perancangan sistem bioreaktor enzim dan sel, baik tersuspensi maupun terimmobilisasi 26. TK4101 Pengelolaan
Limbah Industri
2 Gambaran Umum; UU dan PPLH; Baku Mutu Kualitas Lingkungan;
Memberikan pengetahuan dasar pengendalian pencemaran yang
AMDAL; Pengendalian
pencemaran ; Pengolahan Limbah Padat Domestik, Industri, dan B-3; Sistem Pembuangan Akhir; Prinsip Pengendalian Pencemaran dan Pengelolaan Lingkungan.
diakibatkan oleh industri (khususnya industri kimia dan migas) dan teknologi
penanganannya.
27. TK4102 Perancangan Proses Kimia
3 Perancangan proses, sintesis alur reaksi, pemilihan reaktor, pemisah komponen, sintesis struktur dan diagram alir proses, perancangan utilitas dan penukar kalor, melacak dampak variabel optimasi, aspek-aspek keselamatan, minimalisasi dan pengolahan limbah.
Memberi pemahaman dan pengetahuan tentang alur sintesa proses kimia industrial
28. TK4103 Evaluasi Ekonomi Pabrik Kimia
2 Menetapkan peralatan utama dan pendukung yang terlibat dalam proses produksi suatu produk dan menentukan/menaksir
keseluruhan biaya peralatan
Memberikan pengetahuan dalam menentukan biaya yang terlibat untuk menyediakan perangkat produksi dan biaya lain hingga suatu produk kimia yang dihasilkan dapat dijual
29. TK4121 Proses Hilir Industri Bioproses
3 Karakteristik unik produk
bioproses dan proses hilir; Pilihan operasi dan tahap-tahap utama;
Memberikan pengetahuan teknik-teknik pemisahan produk bioproses dan perancangannya. Mahasiswa
Dasar perancangan proses; Hidrolik kolom pelat dan jejal; Proses dan operasi khusus; Isolasi, pemurnian, dan penyempurnaan akhir produk.
diharapkan mempunyai wawasan tentang teknik-teknik pemisahan produk bioproses dan mampu mengidentifikasi serta memberikan penyelesaian terhadap
permasalahan yang akan dihadapi 30. TK4221 Industri Bioproses 3 Pengantar bioproses;
Perancangan proses sterilisasi, SIP, CIP; Penerapan model kinetik dalam penilaian proses;
Pengendalian proses.Peningkatan skala; Biosafety; MEOR; Produk industri bioproses tradisional dan modern
Mahasiswa diharapkan untuk dapat memahami, memiliki kemam-puan untuk melaksanaan dan menilai serta identefikasi jenis bio - proses skala niaga dalam menghasil kan berbgai jenis produk.
31. TK4090 Kerja Praktek 2 Mengikuti, mengamati, dan memahami kegiatan rutin operasi pabrik kimia dan
pengorganisasiannya dengan bimbingan staf pabrik dan seorang dosen yang ditunjuk; Disamping itu juga mendapat tugas khusus menyelesaikan suatu masalah pabrik 1.
Mengenalkan unit-unit pemroses skala komersial.
2. Mengenalkan cara-cara pengoperasian dan
pengorganisasian unit produksi skala komersial.
32. TK4092 Penelitian Teknologi Bioproses 2
3 Dengan pengarahan dosen pembimbing, melaksanakan penelitian eksperimental yang telah diusulkan dalam Penulisan Usulan Penelitian dan Seminar; Hasil-hasilnya dituliskan dalam bentuk laporan dan disajikan dalam suatu seminar. 33. TK4095 Perancangan
Pabrik Bioproses
4 Perumusan rancangan pabrik; Penyusunan flowsheet; Pemilihan lokasi; Penyusunan deskripsi, diagram alir proses, neraca massa dan energi; Penentuan dimensi alat utama; Plot-plan peralatan; Analisis ekonomi; P&I Diagram; Penulisan laporan rancangan pabrik.
Memberi latihan pengintegrasian seluruh rancangan unit pemroses kedalam suatu rancangan pabrik secara utuh serta merancang kebutuhan utilitasnya dan analisis keekonomiannya.
34. TK4099 Ujian Komprehensif
1 Semua mata kuliah tentang ilmu dasar sains dan matematik, ilmu dasar rekayasa proses, ilmu rekayasa proses, utilitas pabrik proses, bahan konstruksi dan korosi, pengelolaan limbah,
Menguji kemampuan mahasiswa tentang ilmu dan pengetahuan yang berkaitan dengan bidang teknik kimia.
evaluasi ekonomi, proses industri kimia serta pengetahuan umum aktual yang berkaitan dengan industri kimia di Indonesia 35. TK5009 Topik-topik Pilihan
Teknologi Produk
3 Pengantar dan prosedur rekayasa produk; Pemetaan kebutuhan; Pengumpulan, pengurutan dan penyaringan ide; Pemilihan ide, Fabrikasi produk
1. Memahami teknologi rekayasa produk
2. Mampu memetakan kebutuhan konsumen
3. Mampu mengumpulkan ide dan memilih yang terbaik untuk memenuhi kebutuhan konsumen 36. TK5028 Sustainable
Chemical Process System
3 Pengetahuan dasar mengenai metodologi di dalam merancang sistem proses yang memenuhi persyaratan lingkungan,
kesehatan, dan keselamatan yang mencakup keseluruhan daur hidup (life cycle) produk dan proses yang dirancang untuk mencapai pembangunan yang berkelanjutan. 37. TK5047 Topik-topik Pilihan
Rekayasa Bioproses
3 Pembahasan secara khusus tentang satu atau lebih kasus-kasus dalam lingkup Rekayasa
Bioproses 38. TK5048 Bioteknologi
Lingkungan
3 Karakterisasi limbah cair; Dasar-dasar proses biologis; Pengolahan limbah aerobik: lumpur aktif; Biofilter. Pengolahan limbah nitrogen secara nitrifikasi dan denitrifikasi. Penghilangan fosfor secara biologis dan pengolahan limbah secara anaerobik. 39. TK5061 Pengembangan
Bisnis Teknik Kimia
3 Prospek bisnis dibidang teknologi proses, tahap-tahap mulai dari lab scale hingga ke komersialisasi
