1.2 Business Model Canvas
1.2.1 Value Proposition Canvas
Gambar 1.22 Value Propositon Canvas Merak Coffee Sumber : Data internal Merak Coffee, 2022
Product and Service
Dalam product and service, Merak Coffee menawarkan dari produk minuman yang benuansa coffee based maupun non coffee. Menu yang ditawarkan juga bermacam- macam dan bervariasi. Untuk harga yang ditawarkan juga tergolong terjangkau, karena
target pasar kami adalah para mahasiswa. Dan notabene para mahasiswa yang berkuliah di Malang merupakan perantauan. Jadi tidak akan masalah untuk mengkonsumsi produk Merak Coffee sehari-hari, berkat harganya yang relatif jangkau. Selain itu Merak Coffee juga menawarkan jasa, berupa penyewaan studio yang cukup luas di lantai 2. Studio juga bisa digunakan sebagai co-working space bagi mahasiswa yang ingin mengadakan rapat.
Serta mengatur jadwal bagi penyewa studio, untuk meminimalisir adanya jadwal yang bertabrakan satu sama lain.
Tema industrialis di Merak Coffee juga menjadi pembeda dengan kompetitor sekitar karena Merak Coffee memberikan value tersendiri kepada konsumen dengan menggunakan tema industrialis, sehingga menimbulkan kesan klasik. Memberikan fasilitas seperti banyaknya stop kontak, Wifi yang memadai, menjadikan Merak Coffee menjadi tempat yang tepat bagi pelajar atau mahasiswa untuk mengerjakan tugas.
Mengusung nuansa nyaman dan berkonsep kekinian, konsumen dapat menghabiskan waktu luang mereka di Merak Coffee sendirian, bersama teman, ataupun keluarga.
Gain Creators
Komponen dari Gain Creators yang diterapkan pada usaha Merak Coffee, dimana meberikan kartu membership dengan adanya diskon setelah beberapa kali mengulanh transaksi. Adanya area parkir yang cukup luas, untuk memudahkan konsumen dalam mengunjungi Merak Coffee. Ditambah mengkonsep desain Café yang pastinya berbeda dari yang lain dan pastinya juga instagramable. Jadi dengan memberikan kualitas produk dan layanan yang terbaik, maka konsumen akan mendapatkan kepuasan dari Merak Coffee. Produk Merak Coffee dikerjakan oleh barista berpengalam dan ahli di bidangnya. Selain itu Merak Coffee menggunakan bahan produk yang berkualitas karena Merak Coffee mengutamakan kepuasan konsumen.
Serta membagikan berbagai konten-konten melaui akun sosial media Merak Coffee terkait berita terkini atau info menarik tentang dunia perkopian. Konten yang di upload ditujukan kepada konsumen untuk menambah wawasan. Selain itu juga
mendapat informasi terkait event-event yang akan disenggelarakan.
Pain Relievers
Pain relievers merupakan komponen untuk menjawab customer pain, Merak Coffee memberikan problem solving untuk mengatasi dan mengurangi customer pain seperti, mengedepankan kebersihan, harga produk yang terjangkau, dan menjadi tempat yang tepat untuk mengerjakan tugas karena terdapat stopkontak di setiap meja Merak Coffee. Meminimalisir bahkan menyelesaikan pengalaman buruk atau resiko yang pernah dialami oleh pelanggan. Jadi Merak Coffee menetapkan kinerja yang efektif dan efisien. Setia pada konsumen yang membeli produk dari Merak Coffee akan disambut dengan ramah serta produk yang dipesan juga akan selesai dibuat. Tetapi produk yang dihasilkan tetap berkualitas dan memiliki cita rasa yang enak.
Merak Coffee terus berusaha untuk mengedapankan SDM, dengan cara
mengadakan training secara rutin setiap bulannya kepada para barista. Kemudian juga menjaga lingkungan café untuk selalu bersih. Mulai dari bar, area indoor, dan area outdoor. Serta apabila adanya kesalahan pembuatan produk, akan langsung diganti dengan yang baru. Karena Merak Coffee berupaya meningkatkan kualitas layanan dan kepuasan konsumen.
Gains
Pemaparan manfaat yang diharapkan oleh konsumen dari produk-produk Merak Coffee. Atau produk yang ditawarkan bisa menjadi jawaban atas keinginan dari
konsumen itu sendiri. Poin tersebut diterokan pada Merak Coffee adalah dengan harga yang dipatok relative terjangkau, tetapi konsumen tetap mendapatkan produk dengan kualitas tinggi. Serta mendapatkan pelayanan terbaik saat akan membeli produk. Dan para barista juga akan senantiasa membantu konsumen dalam memilih produk Merak Coffee, ketika sedang bingung ingin mengkonsumsi produk yang mana.
Barista akan menjelaskan wawasan seputar produk untuk mempermudah
konsumen dalam menentukan produk Merak Coffee yang sesuai dengan keinginan para konsumen. Dengan begitu Merak Coffee diharaplam dapat membantu konsumen dalam menjawab hal yang dibuthkan, sehingga dapat menciptakan pengalaman yang
menyenangkan saat berkunjung ke Merak Coffee.
Pains
Berhubungan dengan keresahan atau ketidaknyamanan dalam memperoleh produk yang tidak sesuai harapan, dapat mengganggu kepuasan konsumen. Dalam faktor ini, seperti area parkir yang kurang luas, proses pelayanan yang terlambat, dan produk yang dihasilkan tidak sesuai dengan harapan. Dengan begitu, Merak Coffee terus melakukan pembenahan serta evaluasi agar dapat meminimalisir kesalahan dan kekecewaan yang timbul dari konsumen.
Customer Jobs
Customer job dalam value proposition canvas Merak Coffee adalah dengan menangani keinginan konsumen untuk memenuhkebutuhan kafein. Rata-rata konsumen yang mengkonsumsi kopi agar memenuhi kebutuhan kafein tersebut adalah para generasi Y, Z, yang kebanyakan mengkonsumsi kopi sebelum mengawali aktivitas mereka.
Value proposition canvas berikutnya meliputi mengisi waktu luang masyarakat dan menjadi sarana untuk mengerjakan tugas bagi para pelajar atau mahasiswa. Kini, coffee shop menawarkan hal baru melalui fasilitasnya yang nyaman dan mencukupi untuk menghabiskan waktu. Dengan adanya berbagai macam rasa yang dijual, responden tertarik minuman kopi kekinian karena rasanya enak, topping pada minumannya pun banyak yang suka.
Berhubungan dengan pekerjaan konsumen dengan masalah apa yang ingin diselesaikan dan kebutukan apa yang akan dipenuhi, Dalam kasus ini, Merak Coffee mengelompokkan konsumen yang sesuai dengan kebutuhan mereka. Contohnya menyediakan tempat yang nyaman, dengan meja yang panjang serta kursi yang
dilengkapi sandaran untuk mengerjakan tugas atau menuntaskan pekerjaanya. Selain itu juga dilengkapi area outdoor yang luas untuk sekedar nongkrong bersama teman atau kerabat. Demikianlah Merak Coffee menentukan Customer job dari value proposition canvas untuk menyaring berbagai segmen konsumen dari perspektif emosional, sosial, dan fungsional.