01. Materi unsur hara essensial

UNSUR HARA

ESSENSIAL

UNSUR HARA: Unsur yang diperlukan untuk hidupnya tanaman, baik sebagai ion maupun sebagai bagian dari zat hara.

Tanaman menyerap unsur hara dalam bentuk ion.

“Nutrisi”: suatu bahan yang dibutuhkan untuk kelangsungan hidup atau

diperlukan untuk mensintesis senyawa organik

Kimiawan Jerman abad 19 menemukan HUKUM MINIMUM KESUBURAN TANAH, daya produktivitas tanah adalah

kemampuan kayu dalam menahan memuat cairan seperti pada gambar.

Tanah yang ideal mempunyai unsur hara yang seimbang sehingga produktivitasnya maksimum^.

Unsur hara esensial

Produktivitas tanaman dipengaruhi:

- Defisiensi unsur hara pembatas utama - Kelebihan unsur harapada kondisi

tertentu (misalnya lingkungan tanah

masam), konsentrasi unsur hara esensial dan unsur hara lain dalam tanah dapat bersifat toksik untuk pertumbuhan

beberapa tanaman.

Unsur Hara Penyusun Tanaman

Sumber Unsur Hara

Udara  C dlm btk gas CO₂ O dlm btk gas O₂ H dlm btk gas H₂O Air  O dlm btk gas O₂

H dlm btk gas H₂O Tanah

a. U.H primer  N, P, K

b. U.H skunder  Ca, Mg, S c. U.H mikro  Cl, B, Cu, Mn, Fe Zn, Mo

U.H Makro

UNSUR HARA PENYUSUN TANAMAN

90% Air CO₂ O₂

H₂O

Fe³⁺

Mn²⁺

Bo₃^3-

MoO₄^2- Co²⁺

Zn²⁺

Cl^- SO₄^-

Ca²⁺

Mg²⁺

H₂PO₄^- K⁺₂₊

NH₄⁺ NO₃^-

HPO₄^-

H₂O O₂

10% Bhn Kering

C 47%

H 7%

O 44%

N 0,2-2%

Klasifikasi Unsur Hara Esensial

Atas dasar jumlah yang diperlukan tanaman (bukan jumlahnya dalam tanah )

- Unsur Hara Makro

Dari Udara dan Air: C, H, O

Dari Tanah: N, P, K, Ca, Mg, S (primer) (sekunder) - Unsur Hara Mikro (dari tanah)

Fe, B, Mn, Cu, Zn, Mo, Cl, Co

Unsur hara primer (utama)

Mencakup N, P, dan K. Dalam penampilan tanaman harus ada unsur hara ini.

Unsur hara sekunder

Mencakup Ca, Mg, dan S. Secara umum

jarang diberikan kalaupun diberikan hanya sebagai ikutan.

Konsentrasi unsur esensial dalam jaringan tanaman (ppm)

Konsentrasi unsur esensial dalam jaringan tanaman (ppm)

Esensialitas Hara^…

1. Ketiadaan unsur tersebut menyebabkan ketidak- mampuan tumbuhan

menyelesaikan siklus hidupnya, yaitu tidak mampu menghasilkan biji yang hidup

2. Unsur itu merupakan penyusun suatu molekul organik atau bagian tumbuhan, yang esensial bagi tumbuhan itu sendiri 3. Peran unsur tsb tidak dapat digantikan oleh unsur lain.

Konsep esensialitas dikemukakan oleh Arnon & Stout (1939)

Tetapi:

Definisi di atas sangat terbatas, karena dapat juga terjadi bahwa unsur tidak esensial dapat mengganti esensialitas unsur tersebut:

Contoh, pada konsentrasi yang tinggi, bromin dapat menggantikan klorin, sehingga berdasar definisi butir (2) diatas, klorin tidak dikelompokkan dalam kelas esensial.

Oleh karena itu D. J. Nicholas menyarankan istilah Hara Fungsional atau metabolik.

Yang memungkinkan tercakupnya unsur yang terlibat dalam metabolisma walaupun perannya tidak bersifat spesifik.

Unsur hara yang diperlukan oleh tanaman meniadakan keraguan seperti :

.1. Pada Azotobacter Mo dapat digantikan Va 2. unsur Cl dapat digantikan Br

3. Na pada sayuran, jika Na diberikan pada sayuran, sayur akan berbunga, bila dimakan oleh ternak, maka Na dijumpai pada

kotoran ternak. Na mempunyai fungsi tertentu yaitu membantu masuknya larutan dalam sela[ut semi permeabel,

mempertahankan turgor.

4. unsur K dapat digantikan Na.

Klasifikasi Unsur Hara

1. Berdasar jumlah yang diperlukan atau terdapat dalam jaringan tanaman

2. Berdasar perannya dalam kegiatan metabolik

3. Berdasar fungsi biokimianya

4. Berdasar pada mobilitasnya dalam tanaman

Kelas kandungan hara

1. Defisiensi (kurang) 2. Transisi (peralihan) 3. Adekuat (kecukupan) 4. Toksis (keracunan)

Konsentrasi kritik : 90% maks pertumbuhan Klasifikasi kandungan hara dalam jaringan

(tabel 20)

Klasifikasi kandungan hara berdasar hasil (tabel 12)