iv DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ... i
DAFTAR ISI ... iv
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
ABSTRAK ... x
ABSTRACK ... xi
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Penelitian ... 1
1.2 Identifikasi Masalah ... 6
1.3 Tujuan Penelitian ... 7
1.4 Manfaat dan Kegunaan Penelitian ... 7
1.5 Metode Penelitian ... 8
1.6 Kerangka Pemikiran ... 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pengertian Manajemen Operasi ... 13
2.2 Fungsi Manajemen ... 15
2.3 Prinsip Manajemen ... 17
2.4 Sepuluh Keputusan Strategis Manajemen Operasional ... 20
2.4.1Ruang Lingkup Manajemen Produksi dan Operasi ... 21
2.5 Manajemen Operasional ... 24
2.6 Pengertian Manajemen Operasi ... 25
2.7 Pengertian Manajemen Pengendalian ... 27
repository.unisba.ac.id
v
2.8 Pengertian Mutu ... 28
2.9 Pengertian dan Tujuan Pengendalian Mutu ... 30
2.9.1 Pengertian Pengendalian Mutu ... 30
2.9.2 Tujuan Pengendalian Mutu ... 31
2.9.3 Manfaat Pengendalian Kualitas Statistik ... 32
2.10 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Mutu ... 33
2.11 Langkah-Langkah Pengendalian Mutu ... 36
2.12 Statistical Quality Control ... 38
2.12.1 Pengertian Statistical Quality Control ... 38
2.12.2 Alat Bantu Dalam Pengendalian Kualitas Statistik ... 39
2.12.3 Hal-Hal Yang Perlu Diperhatikan Dalam Peta Kendali ... 53
... BAB III OBJEK DAN METODE PENELITIAN 3.1 Objek Penelitian ... 54
3.1.1 Sejarah dan Perkembangan Perussahaan ... 54
3.1.2 Struktur Organisasi ... 55
3.1.3 Job Description dan Job Specification ... 56
3.1.4 Aktifitas Produksi ... 58
3.1.5 Bahan Baku yang Digunakan ... 58
3.1.6 Proses Produksi ... 59
3.2 Metode Penelitian ... 61
3.2.1 Jenis dan Sumber Data ... 61
3.2.2 Teknik Pengumpulan Data ... 61
3.2.3 Pengambilan Sampel ... 63
3.2.4 Operasional Variabel ... 63
3.2.5 Rancangan Analisis Data ... 63
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Pelaksanaan Pengendalian Kualitas yang Diterapkan oleh CV. Service Geotami Indonesia, Bandung ... 72
4.2 Aplikasi Statistical Quality Control dengan Menggunakan
repository.unisba.ac.id
vi
Peta Kendali p, Diagram Pareto dan Fishbone untuk Mengurangi
Kecacatan Produk pada CV. Service Geotami Indonesia, Bandung ... 73
4.2.1 Analisis Peta Kendali p 3 λ, 2 λ, dan 1 λ dengan Aplikasi POM Batas-batas kendali 3-Sigma (λ) ... 77
4.2.2 Analisis dengan Menggunakan Diagram Pareto ... 81
4.2.3 Analisis dengan Menggunakan Diagram Fishbone ... 84
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ... 89
5.2 Saran ... 91
DAFTAR PUSTAKA... ... 92
LAMPIRAN... . 93
repository.unisba.ac.id
