PENDAHULUAN
Perumusan Masalah
Tujuan Penelitian
Manfaat Penelitian
Bahan baku pembuatan benang sutera adalah pohon murbei dan telur ulat sutera. Bahan baku pertama yang harus kami sediakan dalam produksi benang sutera adalah ulat sutera” (Wawancara Sabtu, 7 April 2018).
TINJAUAN PUSTAKA
Pengertian Manajemen Operasional
Menurut Heizer dan Rander, manajemen operasi adalah serangkaian kegiatan yang menciptakan nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah input menjadi output.” Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, manajemen operasi adalah suatu proses yang digunakan dalam sektor manufaktur dalam suatu perusahaan.
Tujuan Pengendalian
Berdasarkan ketiga pengertian di atas, dapat disimpulkan bahwa pengendalian adalah pengukuran dan koreksi terhadap seluruh kegiatan guna menjamin tujuan dan rencana organisasi dapat terwujud dengan baik. Tanpa tujuan dan rencana maka pengendalian tidak akan terlaksana, karena harus membandingkan antara rencana yang dibuat dengan pelaksanaannya.
Sifat dan Waktu Pengendalian
Persediaan
- Pengertian Persediaan
- Tujuan Persediaan
- Fungsi Persediaan
Tujuan diadakannya persediaan mulai dari bahan mentah hingga barang jadi antara lain (Rangkuti. Seringkali perusahaan menghadapi fluktuasi permintaan yang dapat diantisipasi dan diprediksi berdasarkan pengalaman atau data historis.
Pengendalian Persediaan
- Pengertian Pengendalian Persediaan
- Tujuan Pengendalian Persediaan
Pengendalian stok mencakup pengendalian kuantitas dalam kerangka yang direncanakan dan perlindungan stok fisik. Dengan kata lain, pengendalian persediaan memastikan persediaan berada pada tingkat optimal sehingga produksi dapat berjalan dengan lancar.
Bahan Baku
- Pengertian Bahan Baku
- Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Bahan Baku
- Penyimpanan dan Penggudangan
Estimasi Pemakaian merupakan perkiraan jumlah bahan baku yang akan digunakan perusahaan untuk proses produksi di masa yang akan datang. Pembelian bahan baku yaitu pembelian bahan baku di perusahaan yang merupakan kegiatan rutin yang dilakukan oleh perusahaan.
Tinjauan Empiris
Fokus penelitian adalah pengendalian persediaan bahan baku produk benang sutera pada kelompok Tani Batu Tungke’e di Kecamatan Donri-Donri Kabupaten Soppeng. Kedua peneliti tersebut menanyakan jenis bahan baku apa yang dibutuhkan untuk memproduksi benang sutera. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan judul penelitian Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Produk Benang Sutera pada Kelompok Tani Batu Tungke'e di Kecamatan Donri-Donri Kabupaten Soppeng.
Cara pengendalian persediaan bahan baku pada proses produksi benang sutera yang dilakukan oleh kelompok tani Batu Tungke’e di Kecamatan Donri-Donri Kabupaten Soppeng. Bagaimana teknik penyimpanan bahan baku yang digunakan oleh kelompok kerja batu tungke'e di Kecamatan Donri-Donri Kabupaten Soppeng/. Apa saja teknik penyimpanan bahan baku yang termasuk dalam bahan baku penolong yang digunakan dalam produksi benang sutera?
MS Bahan baku pertama yang diperoleh untuk produksi benang sutera adalah telur ulat sutera dan tanaman murbei. Ya, ketersediaan bahan baku utama dan bahan penolong yaitu telur ulat sutera dan tanaman murbei sangat menjamin kelancaran produksi benang sutera. MJ Bahan baku pertama yang diamankan untuk produksi benang sutera adalah ulat sutera dan tanaman murbei.
Kerangka Konsep
METODE PENELITIAN
Fokus Penelitian
Pemilihan Lokasi dan Situs Penelitian
Sumber Data
Informan kunci adalah orang-orang yang dianggap mengetahui permasalahan yang diteliti, yaitu anggota kelompok tani Batu Tungke’e yang sudah lama beternak ulat sutera.
Pengumpulan Data
Teknik Pengumpulan Data
Menurut Sugiyono, analisis data adalah proses meneliti dan menyusun secara sistematis data yang diperoleh dari wawancara, observasi, dan dokumentasi, mengorganisasikan data ke dalam kategori-kategori, menguraikannya ke dalam satuan-satuan, mensintesiskannya, menyusunnya ke dalam pola, memilih apa yang penting dan apa yang akan dipelajari. dan menarik kesimpulan agar mudah dipahami oleh Anda dan orang lain. Dalam proses reduksi data, peneliti dapat menentukan pilihan data mana yang akan diberi kode, mana yang akan dibuang, mana yang merupakan ringkasan, dan mana cerita yang akan dikembangkan. Reduksi data merupakan suatu bentuk analisis yang mengelompokkan data yang telah direduksi untuk memberikan gambaran yang lebih jelas mengenai hasil observasi dan memudahkan peneliti dalam mencari data kapan pun diperlukan.
Penyajian data secara sederhana ditampilkan dalam bentuk kata-kata, kalimat naratif, tabel, matriks dan grafik sehingga data telah terkumpul. Verifikasi dapat dilakukan dengan pengambilan keputusan, berdasarkan reduksi data dan penyajian data yang merupakan jawaban terhadap variabel penelitian.
Gambaran Umum Lokasi Penelitian
- Sejarah Singkat Kecamatan Donri-Donri
- Visi Misi Kecamatan Donri-Donri
- Keadaan Geografis Kecamatan Donri-Donri
- Keadaan Demografis Kecamatan Donri-Donri
- Kegiatan Usaha Kelompok Tani batu Tungke’e
Dan hal itu berkaitan dengan status pekerjaan seseorang serta masyarakat Kecamatan Donri-Donri Kabupaten Soppeng. Berikut tabel jumlah penduduk tiap kelurahan/desa di Kecamatan Donri-Donri Kabupaten Soppeng tahun 2016. Kemudian tabel berikut menjelaskan status pekerjaan penduduk menurut desa/kelurahan di Kecamatan Donri-Donri pada tahun 2016. 2016 .
Kelompok Tani Batu Tungke'e di Kecamatan Donri-Donri Kabupaten Soppeng merupakan salah satu sentra industri yang beternak ulat sutera dan mengelolanya hingga menjadi benang sutera. Kelompok Tani Tungke’e Batu merupakan pusat industri yang didukung oleh Dinas Kehutanan Kabupaten Soppeng yang usaha utamanya adalah produksi benang sutera dan pemasarannya kepada para pembuat sarung sutera. Produk Benang Sutera dari Kelompok Tani Batu Tungke'e Kelompok Tani Batu Tungke'e merupakan salah satu sentra industri produksi benang sutera yang didukung oleh Dinas Kehutanan Kabupaten Soppeng.
Kelompok Tani Batu Tungke beranggotakan 12 orang. Dalam memasarkan produknya, Kelompok Tani Batu Tungke'e biasanya menjual benang sutera hasil produksinya dengan harga sekitar Rp. Di bawah ini adalah data produksi benang sutera Kelompok Tani Batu Tungke'e di Kecamatan Donri-Donri Kabupaten Soppeng tahun 2017. Berdasarkan tabel diatas terlihat Kelompok Tani Batu Tungke'e memproduksi benang sutera pada bulan Januari Februari sebanyak 10 kg. Sedangkan benang sutera sebanyak 13 kg diproduksi pada bulan Maret hingga Juni.
Hasil Penelitian
- Deskripsi Karakteristik Informan Penelitian
- Deskripsi Hasil Penelitian
Uraian hasil penelitian berupa wawancara mendalam yang dilakukan peneliti terhadap petani ulat sutera dari Kelompok Tani Tungke’e Batu adalah sebagai berikut. Berdasarkan wawancara mendalam yang dilakukan peneliti dengan informan yang berpengalaman di bidang serikultur dan tergabung dalam kelompok tani Batu Tungke'e, peneliti terlebih dahulu menanyakan apakah kelompok tani Tungke'e menguasai pasokan bahan baku. “Bahan baku utama yang digunakan dalam proses produksi benang sutera adalah ulat sutera, sedangkan bahan baku penolongnya adalah kertas minyak, pohon murbei dan wadah kepompong.” (Wawancara Jumat, 6 April 2018).
Kemudian peneliti menggali kembali dengan menanyakan berapa jenis ulat sutera yang digunakan untuk membuat produk benang sutera. Berdasarkan wawancara mendalam yang dilakukan peneliti dengan informan yang mempunyai pengalaman beternak ulat sutera yang tergabung dalam kelompok budidaya Batu Tungke’e, peneliti terlebih dahulu menanyakan berapa kali bibit telur ulat sutera dipesan untuk menghasilkan produk benang sutera. Berdasarkan wawancara mendalam yang dilakukan peneliti dengan informan yang mempunyai pengalaman beternak ulat sutera yang tergabung dalam kelompok tani Batu Tungke’e, peneliti terlebih dahulu menanyakan tentang proses pengiriman bahan baku atau bibit telur ulat sutera.
Berdasarkan wawancara mendalam yang dilakukan peneliti dengan informan yang berpengalaman dalam budidaya ulat sutera milik kelompok tani Batu Tungke terlebih dahulu. Berdasarkan wawancara mendalam yang dilakukan peneliti dengan informan yang berpengalaman dalam budidaya ulat sutera yang tergabung dalam kelompok budidaya Batu Tungke, peneliti terlebih dahulu menanyakan bahan baku apa yang pertama kali disediakan untuk memproduksi benang sutera. Berdasarkan wawancara mendalam yang dilakukan peneliti dengan informan yang berpengalaman dalam budidaya ulat sutera yang tergabung dalam kelompok budidaya Batu Tungke’e, peneliti terlebih dahulu menanyakan apakah perubahan cuaca berpengaruh terhadap pertumbuhan ulat sutera.
Pembahasan Hasil Penelitian
Bahan baku yang digunakan dalam produksi benang sutera adalah seperti terlihat pada gambar berikut. Murbei merupakan bahan baku terpenting dalam produksi benang sutera, murbei merupakan makanan ulat sutera. Kelancaran produksi benang sutera sangat dipengaruhi oleh ketersediaan bahan baku utama yang digunakan dalam produksi benang sutera.
Apakah ketersediaan tanaman murbei yang merupakan bahan baku utama dapat menjamin kelancaran produksi benang sutera? MK Bahan baku yang harus diperoleh untuk memproduksi benang sutera adalah pohon murbei, bibit telur ulat sutera, kertas minyak, bulu ayam, lampu dan wadah kokon. RR Jadi Pak, apa saja bahan baku utama dan bahan baku penolong dalam produksi produk benang sutera?
Bahan baku utama yang digunakan dalam proses pembuatan benang sutera adalah telur ulat sutera, sedangkan bahan baku penolongnya adalah kertas minyak, pohon murbei dan wadah kepompong. RR Selama ini pak, pernahkah terjadi kelebihan atau kekurangan bahan baku dalam produksi benang sutera? Mungkin hanya itu saja yang bisa dikatakan mengenai pengendalian pasokan bahan baku produk benang sutera.
PENUTUP
Saran
Observasi yang dilakukan dalam penelitian ini berupa pengamatan terhadap kegiatan pelaksanaan pengendalian persediaan bahan baku produk benang sutera pada Kelompok Tani Batu Tungke'e di Kecamatan Donri-Donri Kabupaten Soppeng. Yang saya tanyakan lagi pak, bahan baku apa saja yang dibutuhkan untuk memproduksi benang. Jadi bahan baku apa yang perlu disimpan dalam stok konstan dan memiliki pengaruh besar terhadap produksi benang sutra?
Dalam pengiriman bahan baku benang sutera atau bibit telur ulat sutera kami menggunakan jalur darat dan udara yaitu angkutan mobil dan udara. Alhamdulillah selama kami melakukan proses produksi benang sutera, pengiriman bahan baku selalu sampai tepat waktu dan tidak pernah ada penundaan. Baik pak, terima kasih banyak atas waktu yang diberikan kepada saya untuk mencari informasi terkait penelitian saya tentang pengendalian persediaan bahan baku produk benang sutera.
Setelah saya dan ayah melakukan wawancara mendalam, diketahui bahwa dalam pembuatan produk benang sutera ini persediaan bahan bakunya sudah terkendali. Dengan senang hati saya memberikan kesempatan kepada anda untuk melakukan wawancara mendalam dan mengamati proses pengendalian persediaan bahan baku produk benang sutera di kelompok tani kami. Terima kasih banyak sebelumnya pak Hal pertama yang ingin saya tanyakan adalah bahan baku apa yang pertama kali disuplai untuk pembuatan benang sutera.
Baik pak, terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk mengetahui informasi tentang proses pengendalian persediaan bahan baku produk benang sutera. Sekali lagi terima kasih, Pak. Terima kasih banyak sebelumnya, Bu. Yang ingin saya tanyakan pertama adalah bahan baku apa yang pertama kali disuplai untuk memproduksi benang sutera.
