v
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PERSETUJUAN ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iv
DAFTAR ISI ... v
DAFTAR TABEL ... vii
DAFTAR GAMBAR ... viii
DAFTAR LAMPIRAN ... ix
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1
B. Rumusan Masalah ... 3
C. Tujuan ... 3
D. Manfaat ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Pengetahuan Gizi Ibu ... 5
B. Pola Asuh ... 6
1. Definisi ... 6
2. Aspek Kunci Pola Asuh Ibu ... 7
C. Kualitas MP-ASI ... 8
1. Definisi... 8
2. Tujuan Pemberian MP-ASI ... 9
3. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pemberian MP-ASI ... 9
4. Syarat MP-ASI yang Baik ... 10
5. Cara Pemberian MP-ASI ... 11
D. Tingkat Konsumsi ... 12
1. Tingkat Konsumsi Energi... 13
2. Tingkat Konsumsi Protein... 14
E. Status Gizi Balita ... 15
1. Definisi... 15
2. Cara Penentuan Status Gizi ... 17
3. Klasifikasi Status Gizi ... 17
BAB III KERANGKA KONSEP PENELITIAN ... 19
BAB IV METODOLOGI PENELITIAN A. Jenis dan Desain Penelitian ... 20
B. Waktu dan Tempat Penelitian ... 20
C. Populasi ,Sampel dan Teknik Sampling Penelitian ... 20
D. Definisi Operasional Variabel ... 22
E. Teknik Pengumpulan Data ... 25
F. Pengolahan dan Analisis Data ... 25
G. Etika Penelitian... 28
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum Daerah Penelitian ... 29
1. Geografi ... 29
vi
2. Demografi ... 29
B. Gambaran Umum Pelayanan Kesehatan ... 30
C. Karakteristik Responden ... 30
1. Karakteristik Balita ... 30
a. Jenis Kelamin ... 30
b. Usia ... 30
2. Karakteristik Ibu ... 31
a. Usia ... 31
b. Pendidikan ... 32
c. Status Pekerjaan ... 33
D. Tingkat Pengetahuan Ibu Balita ... 34
E. Pola Asuh Gizi ... 35
F. Kualitas MP-ASI ... 36
G. Tingkat Konsumsi Energi ... 37
H. Tingkat Konsumsi Protein ... 38
I. Status Gizi ... 40
J. Hubungan Antar Variabel ... 41
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 44
B. Saran ... 45
DAFTAR PUSTAKA ... 46
LAMPIRAN-LAMPIRAN ... 48
vii DAFTAR TABEL
Nomor Uraian Halaman
1. Pedoman Pemberian Jenis Makanan Untuk Balita ... 11
2. Angka Kecukupan Gizi (AKG) ... 13
3. Status Gizi ... 32
4. Hasil Uji Statistik ... 33
viii DAFTAR GAMBAR
Nomor Uraian Halaman
1. Distribusi Responden berdasarkan Usia ... 31
2. Distribusi Karakteristik Ibu Berdasarkan Usia... 32
3. Distribusi Karakteristik Ibu Balita berdasarkan Pendidikan Terakhir .... 33
4. Distribusi Karakteristik Ibu Berdasarkan Status Pekerjaan ... 34
5. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pengetahuan Ibu Balita ... 35
6. Distribusi Responden Berdasarkan Pola Asuh Gizi ... 36
7. Distribusi Responden Berdasarkan Kualitas MP-ASI ... 37
8. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Konsumsi Energi... 38
9. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Konsumsi Protein... 39
ix DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Uraian Halaman
1. Lembar Persetujuan menjadi Responden ... 48
2. Kuesioner Penelitian ... 49
3. Hasil Uji Statistik ... 64
4. Data Rata-rata Skor Tingkat Pengetahuan Responden ... 65
5. Data Rata-rata Skor Pola Asuh Gizi ... 67
6. Data Rata-rata Skor Kualitas MP-ASI Responden ... 69
7. Data Skor Tingkat Konsumsi Energi dan Protein Responden ... 71
8. Data Skor Status Gizi Responden ... 73
