SUPLEMEN EKSTRAK DAUN SIRIH, Piper Betle Linn DALAM MENURUNKAN KADAR MALONDIALDEHID PADA TIKUS WISTAR
I WAYAN SUIRTA IA RAKA ASTITIASIH FMIPA – KIMIA UNIVERSITAS UDAYANA
Latar Belakang
Manfaat daun sirih sebagai obat tradisional : susah bernapas, bengkak, bisul, sakit kepala, luka, patah tulang, obat kumur, mimisan, antibakteri,
antioksidan.
Komponen aktif daun sirih : kavikol, hidroksi kavikol, eugenol, kavibetol, 1,8-sineol, kadinen, kariofilen,
limonen, karvakrol, safrol
Kandungan senyawa kimia pada daun sirih berbeda menurut daerah tempat tumbuh, varietas tanaman, kondisi tanah, iklim.
Rumusan masalah
Senyawa apa yang diperoleh dari hasil pemurnian fraksi ekstrak daun sirih sebagai antioksidan ?
Apakah ekstrak daun sirih dapat menurunkan kadar malondialdehid pada tikus yang mengalami stres ?
Tujuan Khusus Penelitian
Mendapatkan isolat aktif sebagai obat antioksidan
Tanaman Sirih
Sebagai obat tradisional : susah bernapas, bengkak/bisul, konstivasi, sakit kepala, reumatik, luka, patah tulang, peluruh dahak.
Minyak atsiri : antibakteri, antiprotozoa, antifugal, menghambat/membunuh bakteri typhoid, kolera, tuberkolosis.
Kandungan kimia : kavikol, hidroksi kavikol, asam kafeat, asam p-kumarat, rutin, eugenol, karbohidrat, protein, lemak, mineral
Kegiatan relegius : puja, sraddha ceremony
Ayur Weda : daun sirih tanaman obat
Antioksidan
Antioksidan atau anti radikal bebas merupakan senyawa kimia yang dapat menghambat terjadinya proses oksidasi, penangkap radikal bebas, pengkelat logam dan sebagai pereduksi.
Senyawa antioksidan : asam fenolat, flavonoid, β- karoten, Vitamin C, E., bilirubin, albumin, minyak atsiri.
Manfaat antioksidan : obat penyakit degeneratif seperti penuaan dini, kanker, katarak, kardiovaskuler
Luaran Penelitian
Tanaman sirih mempunyai prospek industri masa depan seperti untuk : pelembab kulit, pasta gigi, parfum, penyegar ruangan, deodorant, sabun, cream wajah, antiseptik, lotion, minuman dingin, tonik, obat/farmasi, antimikrobia, antioksidan dan aroma terapi (Teknologi Tepat Guna )
Dalam Ayur Weda disebutkan tanaman sirih mempunyai banyak manfaat sehingga perlu kajian ilmiah yang lebih mendalam
Publikasi ilmiah , Seminar ilmiah dan Bahan Ajar Mata Kuliah Fitokimia
Diagram Tulang Ikan Roadmap Penelitian
Pengeringan, Penggilingan daun
sirih
Isolasi dan
Identifikasi Senyawa Aktif
Ekstrak Daun Sirih Senyawa Aktif Antioksidan
Ekstraksi Daun Sirih Uji
Malondialdehid
Satu Tahun
Daun sirih
Dipotong-potong Dimaserasi etanol
Ekstrak Daun Sirih
Kromatografi kolom elusi gradien
Ekstrak heksana
Ekstrak dietil
eter Ekstrak
metanol
Senyawa aktif Antioksidan
Uji antioksidan, uji malondialdehid Identifikasi Senyawa
Tabel 1. Hasil uji fitokimia ekstrak daun sirih
No Golongan Senyawa Pereaksi Hasil 1 Alkaloid Meyer -
2 Terpenoid Lieberman Burchard + (warna ungu) 3 Steroid Lieberman Burchard + (warna biru) 4 Flavonoid Mg/HCl -
5 Fenolik FeCl3 + (warna biru) 6 Saponin Akuades/HCl + (terbentuk busa)
Kurva standar TEP
Konsentrasi TEP (μL/mL) Absorbasi Persamaan regresi
0,1 0,013 Y= 0,080 + 0,001
0,3 0,023 R2 = 0,99
0,5 0,042
0,7 0,058
Kurva standar TEP
Kadar MDA tikus coba
Perlakuan Absorbansi Rata-rata konsentrasi MDA μL/mL
K1(tanpa perlakuan) 0,041; 0,042; 0,044; 0,043; 0,042 0,516 ± 0,0010 K2(PO) 0,065; 0,067; 0,064; 0,067; 0,066 0,81 ± 0,0012 K3(PO+All) 0,031; 0,033; 0,035; 0,037; 0,033 0,41 ± 0,0021 K4(PO+ Sirih) 0,032; 0,035; 0,038; 0,037; 0,038 0,44 ± 0,0023 PO = potasium oksonat
All = allopurinol
Spektra GC fraksi n heksana daun sirih
Komponen aktif anti oksidan daun sirih
No Waktu retensi % area Senyawa
1 2 3 4
17.903 21.328 24.780 25.338
1.59 3.44 0.18 0.36
Cavicol Eugenol Kariofilena Isoeugenol
Kesimpulan
Kesimpulan yang didapat pada
penelitian ini adalah, ekstrak daun sirih
aktif dalam menurunkan kadar
malondialdehid dan senyawa aktif yang
teranalisis adalah: kavikol, eugenol,
isoeugenol dan kariofilen.
Daun sirih
Maserasi daun sirih
Maserasi 500 g daun sirih kering didapatkan 30,5 g ekstrak kental berwarna hijau
