Menurut Economist Intelligence Unit (EIU) tahun 2016
Indonesia peringkat ke-2 penghasil sampah makanan terbanyak setelah Saudi Arabia
Berat sampah yang di hasilkan
mencapai 13 juta ton setiap
tahunnya, atau setara dengan
500x berat monas
-Global Hunger Index (2019)-
“Tingkat Kelaparan di Indonesia berada di tingkat serius.”
Ironisnya...
Penyebab Food Waste
o Pembelian bahan makanan berlebihan
o Produksi Berlebihan
o Penyimpanan makanan yang tidak sesuai
o Distribusi logistik makanan kurang maksimal
o Adanya standar bentuk sempurna untuk masuk supermarket
o Kebiasaan tidak menghabiskan makanan
o Makan berlebih dari porsi biasanya o Kurang memahami penyimpanan
makanan
o Kurang merencanakan pembelian ataupun konsumsi makanan
o Adanya kultur masakan harus banyak pilihan
o Membeli/memasak makanan yang kurang disukai
o Gengsi menghabiskan makanan di depan orang ramai
Retailer Konsumer
Hierarki Pengolahan Makanan
#Habiskan Makananmu Berbagi Kepada Sesama
Berbagi Kepada Hewan Biofuel
Mengompos TPA
Lebih Diutamakan
Kurang Diutamakan
-US Environmental Protection Agency-
Habiskan Makananmu!
Berbagi Kepada Sesama
Beri Makan kepada orang sedang membutuhkan. Donasi makanan ekstra
ke bank makanan, dapur umum dan tempat pengungsian
Pembuatan Biofuel
Pembuatan bahan baku energi (biofuel) dengan mengonversi sisa makaanan
untuk memulihkan energi
Berbagi Kepada Hewan
Beri makan hewan yang lapar. Alihkan sisa makananmu menjadi makanan
hewan
Mengompos
Membuat tanah yang kaya nutrisi dari sisa organik makananmu
TPA
Pilihan terakhir untuk membuangnya ke tempat pembuangan akhir
Tahukan kamu apa akibatnya jika sampah makanan berakhir di TPA?
Menghasilkan Gas Metana (gas rumah kaca) dengan efek 21x lebih besar memanaskan suhu bumi dibanding CO2 dan memiliki sifat mudah meledak
02 01
Menimbulkan Bau Busuk
