GIZI BAGI ANAK
Oleh : Purwaningsih, Amd. Keb
Pertumbuhan dan perkembangan sangat dipengaruhi Gizi dan nutrisi Faktor faktor yang mempengaruhi tinggi badan anak :
1. Faktor internal
Genetika (80%)
Jenis kelamin pada
- wanita berhenti tumbuh pada saat umur pubertas - laki laki berhenti tumbuh pada saat umur 18 tahun
Hormon pertumbuhan 2. Faktor eksternal
Kebutuhan gizi anak sekolah usia 6 tahun
Kebutuhan gizi anak sekolah usia 6 tahun sama untuk laki-laki dan perempuan.
Berikut rincian kebutuhan gizi anak sekolah usia 6 tahun yang terbagi menjadi mikro dan makro:
Kebutuhan zat gizi makro
Energi: 1400 kkal
Protein: 25 gram (gr)
Lemak: 50 gr
Karbohidrat: 220 gr
Serat: 20 gr
Air: 1450 ml
Kebutuhan zat gizi mikro
Vitamin A: 450 mikrogram (mcg)
Vitamin D: 15 mcg
Vitamin E: 7 miligram (mg)
Vitamin K: 20 mcg
Vitamin B12: 1,5 mcg
Vitamin C: 45 mg Mineral
Kalsium: 1000 mg
Fosfor: 500 mg
Natrium: 900 mg
Kalium: 2700 mg
Besi: 10 mg
Iodium: 120 mcg
Seng: 5 mg
Makanan yang mendukung anak tumbuh tinggi :
1. Telur
Kalsium : 24,1 mg Protein : 6,24 gr vit D : 1,24 mcg Folat : 35,7 mcgF Vit B12 : 0,513 mcg
(Kekurangan vit b12 dan folat menghambat pertumbuhan tinggi badan) Anak umur 6-9 bulan mengkonsumsi telur 1 butir perhari selama 6 bulan menunjukan pertumbuhan yang signifikan.
2. Daging ayam
Banyak mengandung protein dan vit B12 (untuk tumbuh lebih tinggi) Asam amino (untuk mengatur pembentukan dan pertumbuhan tulang) 3. Produk Susu (Kalsium tinggi)
Contoh produk susu yang mengandung kalsium Keju ricotta, ypgurt, susu skrim, mozarella
4. Sayuran Hijau
Sayuran yang banyak mengandung kalsium - Brokoli 1 mangkok = 100 mg kalsium - Sawi sendok 1 mangkok = 160 mg 5. Kacang Almond (vit E tinggi)
Kekurangan vit E menyebabkan terhambatnya pertumbuhan TB anak Kekurangan Vit E sering terjadi pada anak daripada dewasa karena penyimpanan vit yang terbatas dan kecepatan pertumbuhan yang cepat.
6. Kacang-kacangan dan polong-polongan (kacang merah, kacang hijau, kacang tanah, kacang polong )
Kandungan kacang vit B, zat besi, zeng, fosfor, tembaga, dan magnesium 7. Ikan ( vit D, kalsium)
Vit D dapat berfungsi untuk membantu tubuh menyerap lebih banyak kalsium untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang, dan mencegah rachitis
(pelunakan tulang) 8. Buah- buahan
Vit C berfungsi
a. Komponen penting untuk kesehatan tulang
b. Membantu memproduksi kolagen yang penting untuk kekuatan dan perbaikan tulang
c. Anti oksidan dan anti inflamasi
d. Mencegah osteopenia (tulang rapuh karena hilangnya masa tulang) Buah yang kaya vit c jeruk, kiwi, melon jingga, berry, jambu merah,
9. Ubi jalar
Mengandung vit A yang mendukumng tumbuh tinggi
Cara lain untuk mendukung tumbuh tinggi adalah 1. Tidur
1.1 bulan : 14-18 jam/hari 1-18 bulan : 12-14 jam/hari 3-6 tahun: 11-13 jam/hari 6-12 tahun : 10 jam/hari 12-18 tahun : 8-9 jam/hari 2. Olahraga
Olahraga atau aktifitas fisik yang dianjurkan pada usia - Sepak bola
- Lompat tali - Bersepeda - Jalan-jalan - Senam
