Gizi pada Dewasa - Spada UNS

Pembahasan Kasus

Oleh :

Mujahidatul Musfiroh

Perhitungan BMR

1. Rumus Harris Benedict - Laki-laki :

66 + (13,7 x BB) + (5 x TB) – (6,8 x U) - Perempuan :

655 + (9,6 x BB) + (1,8 x TB) – (4,7 x U)

Lanj...

2. Cara cepat - Laki-laki :

1 kkal x BB x 24 jam 30 kkal x BB

- Perempuan :

0,95 kkal x BB x 24 jam

25 kkal x BB

Lanj...

3. Rumus WHO

Kelompok Usia Laki-laki Perempuan

18 – 30 15,3 BB + 679 14,7 BB + 496

30 – 60 11,6 BB + 879 8,7 BB + 829

≥ 60 13,5 BB + 487 10,5 BB + 596

Perhitungan Berat Badan Idela

BB Ideal dengan metode Brosca = (TB-100)-

((TB-100)x15%)

Kebutuhan Energi Berdasarkan BMR

Aktivitas Faktor Aktivitas

Sangat ringan 1,30

Ringan : laki-laki 1,56

Ringan : perempuan 1,55

Sedang : laki-laki 1,76

Sedang : perempuan 1,70

Berat : laki-laki 2,10

Berat : perempuan 2,00

Kebutuhan Energi pada Usia Dewasa dalam Kondisi Sakit

Aktivitas Faktor Aktivitas Trauma/Stres Faktor Trauma/Stres Istirahat di tempat

tidur

1,2 Gizi baik, tidak stres

1,3 Aktivitas ringan 1,3 Stres ringan,

peradangan saluran cerna, kanker, bedah elektif, trauma fisik tingkat sedang

1,4

Stres sedang, sepsis, bedah

tulang, luka bakar sedang, trauma fisik berat

1,5

Lanj...

Aktivitas Faktor Aktivitas Trauma/Stres Faktor Trauma/Stres Stres berat,

trauma multiple, sepsis, bedah multisistim

1,6

Stres sangat berat, cedera kepala berat, sindrom penyakit pernapasan

akut, luka bakar berat, sepsis

1,7

Luka bakar sangat berat

2,1

Kriteria Aktivitas

Aktivitas Jenis Kegiatan

Sangat ringan 100% waktu untuk duduk atau

berdiri

Ringan 75% waktu untuk duduk atau

berdiri

25% waktu untuk berdiri dan bergerak

Sedang 60% waktu untuk duduk atau

berdiri

40% waktu untuk berdiri dan bergerak

Berat 40% waktu untuk duduk atau

berdiri

60% waktu untuk berdiri dan bergerak

Kriteria Jenis Pekerjaan

Jenis Kegiatan Contoh

Pekerja ringan 8 jam tidur

7 jam bekerja di kantor 2 jam pekerjaan sedang di rumah tangga

½ jam olahraga

6½ jam pekerjaan ringan

Pekerja di kantor

Pekerja sedang 8 jam tidur

8 jam bekerja di industri 2 jam pekerjaan di rumah tangga

6 jam pekerjaan ringan

Pekerja pabrik

garment, supir, PRT

Pekerja berat 8 jam tidur

8 jam pekerjaan berat 2 jam pekerjaan sedang

Pekerja pabrik baja, pekerja di industri mesin, kuli

KASUS 1

Nn. P umur 21 tahun seorang mahasiswi, berat badan 65 kg dan tinggi badan 162 cm. Kegiatan yang dilakukan yaitu pergi ke kampus untuk

kuliah, membantu pekerjaan rumah tangga, seperti mencuci piring, menyapu lantai dan

mencuci baju. Selain kegiatan tersebut, waktunya digunakan untuk tidur, belajar dan menonton

telivisi.

1. Hitunglah kebutuhan energi Nn. P (rumus Harris Benedict, rumus cepat, rumus WHO)!

2. Hitunglah kebutuhan energi Nn. P berdasarkan aktivitas fisik Nn. P!

3. Hitunglah kebutuhan energi untuk mencapai

berat badan ideal!

KASUS 2

1. Hitunglah kebutuhan energi Nn. P, jika dia sedang menderita peradangan saluran

pencernaan!

2. Hitunglah kebutuhan energi Nn P, jika dia

sedang mengalami cedera kepala berat!