Kewirausahaan dan Etika Bisnis

Nama : Levia Novita Sari Hutabarat Nim : 200304080

Kelas : AGB 2

Mata Kuliah : Kewirausahaan dan Etika Bisnis

Business Model Canvas

Produk: Makbes Keripik Salak dengan Lumuran Tiramisu Cokelat

Key Partners Key Activities Value Propositions Customer Relationships Customer Segments

• Bekerjasama dengan Jerome Polin untuk menarik

pelanggan

• Bekerjasama dengan petani salak agar memperoleh buah salak yang segar

• Menggunakan tenaga kerja yang sesuai dengan ahlinya

• Bekerjasama dengan gojek agar mempermudah proses distribusinya

• Membuat produk dengan bahan yang berkualitas

• Mencoba untuk menciptakan varian rasa yang baru

• Membuat konten yang menarik

• Mengevaluasi penilaian pelanggan

• Keripik salak dengan sensasi lumeran tiramisu cokelat yang lembut

• Dapat meningkatkan suasana hati (mood) dari sensasi tiramisu

• Dibentuk dengan kemasan yang berbentuk kotak dan elegan

• Harganya terjangkau

• Porsinya cukup banyak

• Di tokonya terdapat banyak spot foto yang instagramable

• Menyediakan penilaian produk dan membuka kolom komentar di setiap akun jualan

• Memberikan diskon 25%

untuk pembelian melalui gofood dalam periode satu minggu

• Menyediakan WiFi di toko

• Masyarakat kalangan menengah ke atas.

• Kalangan anak muda karena dapat meningkatkan suasana hati (mood)

• Penggemar makanan yang renyah (crispy) namun ada sensasi lumeran tiramisu cokelat

• Anak muda yang suka nongkrong

Key Resources Channels

• Menggunakan buah salak yang segar

• Digoreng menggunakan vacum fryer dan

menggunakan bubuk cokelat dan lumeran tiramisu yang lembut

• Menggunakan tenaga kerja yang sesuai dengan ahlinya

• Dapat dibeli dari Toko nya langsung

• Dijual secara online melalui instagram, gofood dan tiktok

• Juga melakukan promosi melalui Youtube.

Cost Structure Revenue Streams

• Gaji tenaga kerja

• Biaya sewa bangunan, aliran listrik, WiFi dan bahan baku

• Biaya kerjasama dengan Jerome Polin

• Diperoleh keuntungan dari jumlah followers, likers, dan subscribe di setiap akun jualan

• Kemungkinan terjadi peningkatan penjualan dengan adanya diskon

• Kemungkinan terjadi peningkatan penjualan dari fans nya Jerome Polin

Penjelasan Usaha:

• Value Propotion:

Telah banyak dijual di pasaran keripik salak, namun keripik salak ini berbeda dengan yang dijual di pasaran tersebut. Keripik salak ini mempunyai rasa yang khas yaitu perpaduan antara renyah dengan lumuran tiramisu cokelat yang lembut sehingga memberikan rasa sensasi yang maknyus di lidah.

Dengan memakan “MAKBES” maka dapat meningkatkan mood kita, karena seperti kita ketahui bahwa tiramisu dan cokelat dapat meningkatkan suasana hati seseorang.

Makbes dikemas dalam bentuk kotak sehingga tampak lebih berkelas, Makbes juga memiliki harga yang cukup terjangkau karena harga sebanding dengan rasa, tampilan dan pelayanan yang diberikan Makbes kepada pelanggannya. Hal dikatakan karena pada saat pelanggan membeli Makbes langsung di toko, maka pelanggan tersebut dapat berfoto di toko tersebut karena di toko Makbes terdapat banyak spot- spot foto yang instagramable yang sesuai dengan kalangan anak muda sekarang.

• Customer Segments

Target pasar dari Makbes adalah masyarakat kalangan menengah ke atas. Kemudian target dari pasar Makbes adalah masyarakat yang suka dengan rasa manis atau rasa dari tiramisu cokelat. Namun target utama dari Makbes adalah kalangan anak muda yang suka nongkrong oleh karena itu Makbes menyediakan toko yang memiliki spot-spot foto yang instagramable sehingga setiap pelanggan yang datang ke toko senang untuk datang ke toko Makbes.

• Customer Relationship

Untuk memberikan kenyamanan kepada pelanggan, maka Makbes menyediakan fasilitas WiFi kepada pelanggan yang berkunjung ke toko Makbes tersebut. Bukan hanya itu saja, Makbes juga menyediakan penilaian produk dan membuka kolom komentar di setiap akun media Makbes, sehingga pelanggan dapat memberitahu apa saja yang kurang terhadap Makbes sehingga pemilik atau pengelola dapat memperbaikinya. Kemudian Makbes juga memberikan potongan gratis melalui Gofood selama satu minggu kepada pelanggan setia Makbes.

• Channels

Untuk pembelian Makbes dapat dilakukan dengan datang langsung ke tokonya sehingga pelanggan dapat berfoto dan menikmati suasana toko Makbes ataupun pembeli dapat membeli Makbes melalui media online seperti melalui instagram, Gofood ataupun Tiktok, dimana melalui Gofood Makbes menyediakan potongan gratis kepada pelanggan yang memesan Makbes melalui Gofood. Di instagram, Tiktok ataupun di Youtube pelanggan dapat melihat video-video Makbes dan suasana toko Makbes yang dapat menarik perhatian masyarakat untuk membeli Makbes.

• Key Partners

Makbes menjalin kerjasama dengan petani dan salak dalam pemenuhan persediaan bahan bakunya, dimana petani dapat menjual salaknya dengan cepat kepada pihak Makbes sehingga dapat mempermudah petani salak dan pihak Makbes juga dapat memperoleh salak yang masih segar yang dapat langsung diolah. Untuk mempemudah proses pengiriman yang dipesan melalui media online, maka Makbes bekerjasama dengan pihak Gojek untuk mengantarkan Makbes kepada pelanggan denga cepat. Kemudian untuk meningkatkan penjualan, Makbes saat ini bekerjasama dengan Jerome Poling, dimana ini diharapkan dapat meningkatkan penjualan dan memberikan keuntungan kepada pihak Makbes.

• Key Activities

Kegiatan ataupun program-program yang dilakukan pihak Makbes adalah dengan mengutamakan kualitas produknya sehingga pelanggan tidak kecewa terhadap produk ini kemudian Makbes juga mecoba untuk membuat inovasi baru dengan menciptakan varian rasa selain tiramisu cokelat sehingga pelanggan dapat bebas dalam memilih varian rasa yang disukainya. Kemudian pihak Makbes juga memperhatikan akun media sosialnya seperti instagram dan tiktok dimana dengan media sosial tersebut Makbes dapat membuat konten- konten yang menarik sehingga masyarakat tertarik untuk membeli Makbes. Bukan hanya itu saja, untuk mempertahankan loyalitas dari pelanggan maka pihak Makbes mengevaluasi penilaian dan keluhan yang diberikan konsumen terhadap produk ini sehingga pihak Makbes dapat memperbaikinya.

• Key Resources

Untuk memperoleh kualitas yang bagus maka pihak Makbes menggunakan sumber daya yang yang bagus seperti menggunakan buah salak yang segar dan menggunakan tenaga kerja yang sesuai dengan bidangnya, misalnya bagian yang memasak keripik salak dilakukan oleh orang yang mempunyai skill di bidang tersebut begitu juga dengan di bidang yang lainnya. Keripik salak digoreng menggunakan vacum fryer agar menghasilkan rasa renyah dan menggunakan lumuran tiramisu cokelat yang lembut sehingga mempunyai sensasi rasa yang tersendiri di lidah.

• Revenue Strems

Aliran pendapatan yang diperoleh dari produk ini yaitu melalui penjualan produknya, melalui akun media sosial dan dengan melakukan kerjasama dengan Jerome Polin. Dari media sosial pendapatan dapat diperoleh melalui jumlah subscribe, likers, followers dan viewers di masing-masing akun. Kemudian dengan dilakukannya kerjasama dengan Jerome Polin, seperti yang kita ketahui Jerome Polin memiliki fans yang cukup banyak terutama di kalangan anak muda. Dengan dilakukannya kerjasama ini diharapkan Makbes dapat dikenal oleh masyarakat luas sehingga masyarakat berkeinginan untuk mencobanya dengan begitu hal ini diharapkan dapat meningkatkan penjualan Makbes.

• Cost Structure

Biaya-biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi Makbes yaitu berasal dari biaya variabel dan biaya tetapnya. Biaya yang dikeluarkan seperti dalam hal membeli bahan baku, biaya tenaga kerja, biaya peralatan, biaya aliran listrik, biaya WiFi dan biaya pemasaran. Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa pihak Makbes bekerjasama dengan Jerome Polin dalam hal pemasaran sehingga biaya pemasaran membutuhkan biaya yang tidak sedikit.

Jenis Investasi Produk: Makbes Keripik Salak dengan Lumeran Tiramisu Cokelat

Peralatan Rp7.000.000 Kapasitas Produksi 350 Kotak

Bahan Rp4.000.000 Kompetitor Rp 10.000

Overheat Rp1.000.000 Rp 37.000

Pemasaran Rp5.000.000

Jumlah Rp17.000.000 Catatan: Siklus produksi nya 350 kotak dalam seminggu Harga Pokok Produksi

Bahan/kotak Rp11.429

Overheat Rp2.857

Pemasaran Rp14.286

Peralatan Rp60

HPP Rp28.631 artinya biaya produksi yang dikeluarkan per kotaknya yaitu Rp. 28.631 Keuntungan/kotak Rp 3.369 Keuntungan dalam satu bulan Rp 4.716.600

Harga/kotak Rp32.000

Peralatan/Fix Cost Rp7.000.000 Variabel Cost/Kotak Rp28.571 Selisih VC dan Harga Rp3.429

BEP Produk 2041,695024 artinya pemilik atau pengelola harus bisa berproduksi dan menjual sebanyak 2042 kotak atau kurang lebih selama satu setengah bulan agar produk ini tidak untung dan rugi (balik modal)

BEP

DENGAN LUMURAN TIRAMISU COKELAT

PERHITUNGAN HPP DAN BEP PRODUK MAKBES KERIPIK SALAK