DR. SINARDI,ST.,M.SI.,DIPL. MONT CERTIFIED MONTESSORI
PENULIS
ZERO WASTE
S U S T A I N A B L E L I V I N G F O R K I D S
K U R I K U L U M
Penerbit Fakultas Teknik Universitas Fajar
Kurikulum Zero Waste
(Sustainable Living for Kids)
Penulis : Dr. Sinardi, ST., M.Si Dipl. Mont Ukuran Buku. : A5
ISBN : 978-623-97118-1-8
Penerbit : Fakultas Teknik Universitas Fajar
ii
Dilarang mengutip, memperbanyak, dan menerjemahkan sebagian atau seluruh isi tanpa izin penulis. Sanksi Pelanggaran Pasa
72 Undang-Undang Nomor 79 Tahun 2002 Tentang Hak Cipta.
Hak cipta ebook ini sepenuhnya pada penulis. Materi dan foto/gambar pada ebook sepenuhnya tanggungjawab penulis.
Berawal dari kesulitan mendapatkan akses tempat pembuangan sampah sementara di Kota Sorong membuat saya berpikiran untuk mengelola sendiri sampah rumah tangga. Tapi karena keterbatasan waktu membuat saya berpikir cara lain mengatasinya hingga akhirnya menemukan akar masalahnya yaitu pola konsumsi keluarga.
Sampah atau bisa juga disebut sisa konsumsi bisa diminimalkan bisa anggota keluarga terutama anak-anak diberikan stimulasi dan edukasi tentang pentingnya mengubah perilaku yang akan berpengaruh pada produksi sampah rumah tangga.
Prakata
iii
Berbekal ilmu dan praktik Metode Montessori yang saya lakukan dan anak- anak saya jalani sejak tahun 2008 menginspirasi saya membuatkan kurikulum tematik tentang "zero waste".
Hingga akhirnya tugas di Kampus Ibu Pembaharu memudahkan saya dan anak- anak menjalankan kurikulum sebagai proyek.
Antusias pengikut saya di instagram setiap kali mempublikasikan hasil belajar membuat saya ingin berbagi dengan mereka hingga akhirnya membuatnya dalam bentuk ebook.
iv
Harapannya ebook ini menjadi salah satu referensi bermain edukatif para orang tua atau guru dengan anak-anaknya atau murid-muridnya di rumah atau di sekolah.
Hormat saya,
Bunda Ina
v
Ucapan Terima Kasih
W E B S I T E
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas ilmu, kemampuan, dan kelapangan waktu yang saya dapatkan hingga ebook ini selesai.
Terima kasih kepada suami saya yang selalu mendukung setiap program dan aktivitas saya terutama yang berkaitan dengan pendampingan anak.
Buat anak-anakku yang telah bersama konsisten selama 30 hari berkegiatan
"zero waste" di rumah.
Kepada semua yang menggunakan ebook ini, semoga memberi kebermanfaatan.
vi
30 Hari Zero Waste
Implementasi
kurikulum selama 30 hari.
1 - 30
Daftar Isi
Workbook
Journal kegiatan harian.
Printable
Material (alat bantu) aktivitas.
vii
13 - 40
41 - 46
Zero waste adalah filosofi yang dijadikan sebagai gaya hidup agar bijak dalam mengkonsumsi dan memakismalkan siklus hidup sumber
daya sehingga produk-produk bisa digunakan kembali.
Tentang Program
Sustainable Living for Kids adalah kurikulum pendidikan yang memfokuskan pada praktik pelaksanaan kehidupan berkelanjutan dan lingkungan menggunakan Metode Montessori.
Program ini dirancang untuk anak usia 2,5 – 12 tahun dengan implementasi kurikulum yang berlangsung selama 30 hari untuk tema zero waste.
viii
Practical life Sensorial Language Math
Culture Outdoor Reading
Art and Craft 1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Aktivitas
ix
Practical Life
M e n y a p u d a n m e m b u a n g s a m p a h
Tujuan
Mengajarkan cara menyapu dan membuang sampah.
Mengembangkan
keteraturan,stimulasi motorik, kemandirian, dan mendorong untuk peduli dengan lingkungan.
1.
2.
Alat yang digunakan
Sapu dan sendok sampah kecil, tempat sampah, dan sampah kertas.
1
1
Practical Life
M e m o t o n g s i s a s a y u r / b u a h d a n m e l i p a t s a m p a h p l a s t i k
Tujuan
Mengajarkan cara menggunakan pisau dan cara melipat.
Mengajarkan pemilahan sampah rumah tangga dan pengolahan sederhana.
1.
2.
Memotong sisa sayur/buah untuk pengolahan sampah organik menjadi kompos.
Melipat sampah plastik untuk mengurangi volume sampah sekaligus mengajarkan konsep dasar matematika (pembagian 2 dan 4).
Alat yang digunakan
Sisa sayur/buah, pisau, alas, dan kemasan plastik camilan.
2
2
Practical Life
M e n c u c i a l a t m a k a n
Tujuan
mengajarkan dan melatih cara membersihkan alat makan.
Membiasakan kerapihan dan kebersihan dengan segera
membersihkan alat makan setelah digunakan.
1.
2.
Alat yang digunakan
Alat makan kotor dan pembersih alat makan.
3
3
Mengenalkan jenis sampah rumah tangga.
Mengklasifikasikan sampah berdasarkan jenisnya.
1.
2.
Sampah yang berbeda jenis, berbeda pula cara
mengelolanya.
T u j u a n
Sensorial
Klasifikasi sampah rumah tangga
Alat yang digunakan
Beberapa sampah oragnik dan an organik serta kartu label
sampah.
4
4
Membedakan secara visual perbedaan ukuran.
Membedakan gradasi warna.
1.
2.
T u j u a n
Sensorial
Mengurutkan daun kering dan
mencocokkan dengan color box 3
Alat yang digunakan
Daun kering berbeda warna dan color box 3.
5
5
Mengenalkan media tanam yang biasa digunakan berdasarkan perabaan (perbedaan tekstur).
T u j u a n
Sensorial
Mengenal tekstur media tanam
Alat yang digunakan
Beberapa jenis media tanam.
6
6
Mengenalkan dan mengamati berbagai bentuk.
Mengenal bentuk-bentuk di lingkungan sekitar.
1.
2.
T u j u a n
Sensorial
Tesselation rumah
Alat yang digunakan
Bentuk-bentuk geometri atau tangram.
7
7
Language
Mengenal benda hidup dan benda mati
Tujuan
Mengenal benda hidup dan benda mati.
Mengkategorikan benda berdasarkan kategori benda hidup dan benda mati.
Memberikan dasar pengetahuan tentang lingkungan.
1.
2.
3.
Alat yang digunakan
Printable label dan gambar beberapa benda hidup dan benda mati.
8
8
Language
Mengenal kosakata sampah organik dan anorganik
Tujuan
Mengenalkan kosakata beberapa macam sampah organik dan sampah an organik yang dihasilkan di rumah tangga.
Alat yang digunakan
Printable label, beberapa sampah organik dan sampah anorganik.
9
9
Language
Manajemen sampah
Tujuan
Mengenalkan kosakata beberapa macam sampah organik dan sampah an organik yang dihasilkan di rumah tangga.
1.
Alat yang digunakan
Printable label, beberapa sampah organik dan sampah anorganik.
10
10
Language
Sampah rumah tangga dan LMA
Tujuan
Menyusun huruf-huruf membentuk kosakata jenis
sampah rumah tangga.
Alat yang digunakan
Kotak LMA dan jenis sampah.
11
11
Math
Piramida 5R pengolahan sampah rumah tangga
Tujuan
Mengenalkan salah satu bentuk geometri (limas segiempat yang juga disebut piramida).
Mengetahui piramida 5R pengolahan sampah rumah tangga.
1.
2.
12
Alat yang digunakan
Geometri solid bentuk
piramida dan kartu 5R yang membentuk piramida
terbalik.
12
Math
Menimbang produksi
sampah daur ulang harian
Tujuan
Mengenalkan kuantitas sampah daur ulang dan menuliskan dalam bentuk simbol angka.
Mengenalkan cara menggunakan neraca untuk mengukur berat.
1.
2.
13
Alat yang digunakan
Timbangan, alat tulis, dan sampah daur ulang.
13
Math
Mengenal jenis plastik
Tujuan
Mengenalkan jenis plastik yang umum digunakan berdasarkan simbol/kode, jenis polimer, kegunaan, dan rekomendasi penggunaannya.
14
Alat yang digunakan
Printable jenis plastik.
14
Math
Menghitung daun kering
Tujuan
Mengenalkan matematika konkret dan simbol angka.
15
Alat yang digunakan
Simbol angka dan daun kering sejumlah simbol angka yang dikenalkan.
15
Math
Menjumlahkan sampah daur ulang
Tujuan
Mengenalkan operasi matematika penjumlahan.
Mengenalkan angka satuan, puluhan, dan ratusan.
1.
2.
16
Alat yang digunakan
Stamp game dan mat, alat tulis, serta kumpulan
sampah daur ulang.
16
Culture
Gambar besar buah
17
Tujuan
Mengenalkan jenis buah yang sering dikonsumsi.
Menumbuhkan ketertarikan dengan flora.
1.
2.
Alat yang digunakan
Gambar besar buah yang dibalik gambar terdapat deskipsi singkat tentang buah tersebut dan kartu nama gambar buah.
17
Culture
Terminologi sayuran
18
Tujuan
Mengenal sayuran yang sering dikonsumsi.
Menumbuhkan ketertarikan dengan flora.
1.
2.
Alat yang digunakan
Kartu terminologi sayuran.
18
Culture
Sikulus hidup kupu-kupu
19
Tujuan
Mengenalkan siklus hidup kupu-kupu.
Mengenalkan bahwa makhluk hidup saling terkait dan kehidupan adalah siklus yang tidak pernah berakhir meskipun individu bisa mati.
Meningkatkan kemampuan observasi dan memperkaya perbendaharaan kata.
1.
2.
3.
Alat yang digunakan
Kartu siklus hidup kupu- kupu dan kartu kontrolnya berbentuk akordeon.
Objek siklus hidup kupu- kupu bila ada.
19
Culture
Pengantar 3 elemen
20
Tujuan
Memberikan pengalaman konkret bahwan bumi terbuat dari tanah, air, dan udara.
Memberikan kesempatan belajar melalui aktivitas.
1.
2.
Alat yang digunakan
3 wadar berisi masing- masing tanah, air, satunya dibiarkan kosong, dan label tanah, air, dan udara.
20
Culture
Sebaran bank sampah di Indonesia
21
Tujuan
Mengenalkan nama pulau di Indonesia.
Mengenalkan sebaran bank sampah di Indonesia.
1.
2.
Alat yang digunakan
Puzzle map Indonesia, peta sebaran bank sampah di Indonesia, dan kartu nama pulau-pulau.
21
Outdoor 22
Menyiapkan media tanam dan menyemai
Tujuan
Mengenalkan perlengkapan
menyemai tanaman.
Menanamkan cinta pada flora.
1.
2.
Alat yang digunakan
Perlengkapan menyemai, bibit tanaman, media tanam, dan air.
22
Outdoor 23
Merawat tanaman
Tujuan
Mengajarkan cara merawat dan memelihara tanaman.
Mengajarkan peduli pada lingkungan.
1.
2.
Alat yang digunakan
Perlengkapan menyiram tanaman dan tanaman.
23
Outdoor 24
Mengompos
Tujuan
Mengajarkan cara mengolah sampah organik.
Mengenalkan teknik mengompos.
Mengajarkan peduli pada lingkungan.
1.
2.
3.
Alat yang digunakan
Wadah mengompos, sampah organik, dan bioaktivator.
24
Outdoor 25
Mengamati air bersih dan air tercemar
Tujuan
Mengamati perbedaan air bersih dan air tercemar.
Mengajarkan peduli pada lingkungan.
1.
2.
Alat yang digunakan
Wadah mengompos, sampah organik, dan bioaktivator.
25
Reading Books 26
Buku "aku pintar makan sehat"
Tujuan
Menambah pengetahuan tentang makan sehat.
Mengetahui manfaat makan sehat bagi tubuh dan lingkungan.
1.
2.
26
Reading Books 27
Buku "what a waste"
Tujuan
Menambah
pengetahuan tentang sampah plaatik.
Mengetahui dampak sampah plastik terhadap makhluk hidup dan lingkungan.
1.
2.
27
Reading Books 28
Buku "QnA about plastic"
Tujuan
Menambah
pengetahuan tentang plastik.
Belajar peduli terhadap makhluk hidup dan lingkungan.
1.
2.
28
Art 29
Vegetable rolling paint
Alat yang digunakan
Sayuran berbentuk bulat, pewarna, kertas, dan baki.
Tujuan
Memberikan pengalaman teknik mewarnai.
29
Craft 30
Kolase daun
Alat yang digunakan
Daun, lem, gunting, dan kertas.
Tujuan
Memberikan pengamalan tentang berkarya
menggunakan daun.
30
Zero Waste
Workbook
31
Zero Waste Zero Waste
Menyapudan membuang
sampah
Memotong sisa sayur/buah danmelipat
sampah plastik
Mencucialat makan
Klasifikasi sampah
rumah tangga
Mengurutkan daunkering
dan mencocokkan dengancolor
box3
Tekstur
mediatanam Tesselation rumah
Mengenal bendahidup
danbenda mati
Mengenal kosakata sampah organikdan
anorganik
Manajemen sampah
Sampah rumah tanggadan
LMA
Piramida5R
Menimbang sampah
harian
Mengenal jenisplastik
Cardand counterdaun
kering
Menghitung sampah
harian
Kartubesar gambarbuah
Kartu terminologi
sayur
Sikulushidup kupu-kupu
Pengantar3 elemen
Puzzlemap sebaranbank
sampah
Menyiapkan mediatanam danmenyemai
Readingbook
"Whata Waste"
Readingbook
"QnAabout Plastic"
Vegetable rollingpaint
30 Days Challenge
Merawat
tanaman Mengompos
Mengamatiair bersihdanair
tercemar
Readingbook
"AkuPintar MakanSehat"
32
Kolasedaun
0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 0 6 0 7 0 8 0 9 1 0
1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 2 0
2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 2 7 2 8 2 9 3 0
M o n t h :
Aktivity
g o a l
33
P l a n n e r weekly
W e e k 1 W e e k 2
W e e k 3 W e e k 4
W e e k 5
34
Daily Response
Day Response
Day Response
35
Daily Response
Day Response
Day Response
36
Daily Response
Day Response
37
chal lenge feedback
38
Bahan Bacaan
Modul Diploma Montessori, 2018, Sunshine Teachers Training.
Warhani. DK, 2018, Menuju Rumah Minim Sampah, Pustaka Rumah Main Anak.
Warhani. DK, 2020, Mengompos di Rumah itu Mudah, Halaman Moeka Publishing.
39
Printable
https://www.montessorialbum.com/montes sori/images/3/36/Color_Box_3.pdf
http://www.raebear.net/goodies/patternblo cks/printableblocks/
https://www.montessorialbum.com/montes sori/images/5/5d/Movable_Alphabet_- _print.pdf
https://drive.google.com/file/d/0B3PLWep _v-fpTTlmbjRtNHBEVDQ/view?usp=sharing
https://pbs.twimg.com/media/BlkMG_RCYA AkhoY.jpg:large
40
Printable
41
daur ulang
42
kompos
43
kantong
kertas kulit buah
kaleng kosong
botol plastik
daun kering
sisa sayuran
kulit pisang
kardus
kemasan
rot recycle
reuse reduce
refuse
45
air bersih air bersih
air tercemar air tercemar
46
Profil Penulis
Dosen Teknik Kimia Universitas Fajar, Makassar sejak tahun 2008 hingga sekarang.
Menyelesaikan jenjang S1 Teknik Kimia di Universitas Muslim Indonesia tahun 2003 dan S1 Pertanian di Universitas Hasanuddin tahun 2006.
Menyelesaikan jenjang S2 Pengelolaan Lingkungan Hidup di Universitas Hasanuddin tahun 2008. Melanjutkan jenjang S3 Teknik Lingkungan di Institut Teknologi Bandung dan selesai pada tahun 2016. Menyelesaikan pendidikan Diploma Montessori usai 2,5-6 tahun pada 2021.
Saat ini tercatat sebagai mahasiswi Bunda Salihah di Kampus Ibu Pembaharu, Institut Ibu Profesional (IIP).
Tergabung di Regional Himpunan Mahasiswa (HiMa) Nusa Tenggara Timur, Nusa Tenggara Barat, Papua, dan Papua Barat (NNP).
Founder proyek "Sustainable Living for Kids".
sustainableliving.forkids
47
Sustainable Living Lifestyle adalah proses panjang. Mengedukasi anak sejak dini akan membawa dampak positif bagi kelestarian alam di masa
depan.
Bumi yang kita tempati sedang tidak baik-baik saja. Kehancuran yang disebabkan perilaku manusia masih bisa diperlambat dengan mengubah perilaku manusia.
Mengedukasi anak sejak dini di rumah tentang menjaga kelestarian alam sudah menjadi kewajiban karena merekalah nantinya yang akan mewarisi bumi ini.
Z e r o W a s t e
S u s t a i n a b l e L i v i n g f o r K i d s K u r i k u l u m
