Contoh Menu Sehari
Makan Pagi Nasi
Telur Bumbu Balado Tumis Buncis Pisang
Selingan Puding buah
Makan Siang Nasi
Pepes ikan jamur Kering tempe Sayur bening bayam labu kuning Apel
Selingan Kue Lapis Beras
Makan Malam Nasi
Ayam Panggang Bumbu Rujak
Oseng Tahu Cabe Hijau Cah Sayuran
Jeruk
CATATAN KONSELOR
Makan dan minumlah sesuai kebutuhan untuk mengontrol tekanan darah dan
keseimbangan cairan tubuh
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia Tahun 2018
Selingan pagi jam 10.00 :
...
Makan Pagi jam 06.00 - 08.00
Berat (gram) URT*
Nama Makanan Lauk Hewani :
Sayuran : Buah : Minyak** :
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
PEMBAGIAN MAKAN SEHARI
Selingan sore jam 16.00 :
...
Makan Siang jam 12.00 - 13.00
Berat (gram) URT*
Nama Makanan ...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Lauk Hewani :
Sayuran : Buah : Minyak** :
Berat (gram)
Selingan malam jam 21.00 :
...
...
...
...
...
...
...
URT*
Makan Malam jam 18.00 - 19.00 Nama Makanan
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Lauk Hewani :
Sayuran : Buah : Minyak** :
*URT : Ukuran Rumah Tangga
**Minyak : Digunakan dalam pengolahan makanan
Berat Badan : ...kg Tinggi Badan : ...cm Indeks Massa Tubuh (IMT) : ...kg/m Status Gizi : ...
Energi : ...kkal Lemak : ... gram Protein: ...gram Karbohidrat : ... gram
Kebutuhan Gizi Sehari
Nama :...L/P Tanggal Lahir :...
Tanggal Konseling :...
Nama Konselor :...
Untuk informasi kesehatan dan gizi lainnya dapat mengunjungi fasilitas pelayanan
kesehatan terdekat
GARAM RENDAH DIET
Bahan Makanan Makanan Pokok
Lauk Hewani
Sayuran
Buah-buahan Lemak Minuman Bumbu
TUJUAN DIET
• Cukup energi, karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral
• Bentuk makanan sesuai dengan kondisi pasien dan/atau tekanan darah
Bahan Makanan yang Dianjurkan, Dibatasi, dan Dihindari
• Membantu mengontrol tekanan darah
• Membantu menghilangkan penumpukan cairan di dalam jaringan tubuh
Diet Garam Rendah diberikan kepada pasien dengan hipertensi, kehamilan, dan adanya bengkak karena penimbunan cairan (edema).
Yang dimaksud garam dalam Diet Garam Rendah adalah garam baking powder, pengawet dan penyedap rasa.
PRINSIP DIET
DIET GARAM RENDAH
Dianjurkan Nasi, jagung,
bihun jagung/beras, tepung-tepungan, pasta
Daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, ikan segar, susu, dan telur
Semua kacang-kacangan dan hasil olahannya yang segar Semua sayuran segar
Minyak goreng, margarin dan mentega rendah garam
Bumbu alami dan segar
Dibatasi
Makanan yang diolah dari bahan makanan dengan tawar, krekers tawar
Kacang-kacangan yang diawetkan, semua kacang- kacangan dan hasil olahanya
Santan kelapa kental, Teh, kopi
Kecap, terasi, garam dapur
Dihindari
Cake, pastry, biskuit, kue-kue yang dimasak dengan garam dapur, baking powder, soda, mentega dan keju Makanan yang diawetkan (daging asap, ham, bacon, dendeng, abon, keju, ikan asin, ikan kaleng, kornet, sarden, ebi/ udang kering, telur asin), jeroan
Selai kacang, semua kacang-kacangan yang dimasak menggunakan garam
sayuran dalam kaleng, sawi asin, asinan dan acar
buah dalam kaleng, manisan Margarin dan mentega biasa
Minuman bersoda, minuman beralkohol, minuman bermineral tinggi
Baking powder, soda kue, penyedap rasa, bumbu yang mengandung dan tauco
• Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menambah gula merah,
• Memasak makanan sebaiknya dengan cara ditumis,
dipanggang, digoreng dapat meningkatkan cita rasa makanan.
• Biasakan membaca label yang tertera pada makanan kemasan. Kata “sodium” atau simbol “Na” menunjukkan kandungan garam
Tips Sukses Menjalankan Diet
Semua buah - buahan segar
