PENGAMBILAN DIIT RAWAT INAP
dr. Wednes Kartika Sari
SOP
No. Dokumen :02/KNH-
SOP.GZ/VII/2023 No. Revisi : -
Tanggal Terbit : 2 Juli 2023
Halaman : 1
KLINIK NUR HIDAYAH
1. Pengertian Pengambilan diit rawat inap merupakan suatu kegiatan yang meliputi pengambilan, pemeriksaan, pencatatan dan pelaporan tentang macam, kualitas dan kuantitas diit yang diterima dari rekanan sesuai prinsip Sistem Jaminan Halal serta sesuai dengan pemasanan dan spesifikasi yang telah ditetapkan.
2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah dalam penerimaan diit agar tersedia makanan yang bermutu sesuai prinsip Sistem Jaminan Halal serta sesuai dengan pemesanan dan spesifikasi yang telah ditetapkan.
3. Kebijakan SK Direktur No 01/KNH-PM/VII/2023 tentang Pedoman Pelayanan Penunjang Klinis
4. Prosedur/Langkah- langkah
1. Petugas mempersiapkan peralatan antara lain: container, cek list jumlah dan jenis diit yang dipesan
2. Proses pengambilan makanan:
a. Petugas mengambil makanan di bagian gizi rekanan.
b. Petugas menerima dan lakukan pengecekan sesuai dengan spesifikasi diit yang telah ditentukan
c. Petugas memastikan jenis bahan, nama produk sesuai dengan daftar halal yang telah diketahui LPPOM MUI d. Tandatangani ceklist kesesuaian spesifikasi dan serah
terima makanan oleh petugas penerimaan dan rekanan e. Petugas menutup rapat container sebelum membawa
makanan ke klinik.
5. Unit Unit Dapur Gizi
