PENGARUH STRATEGI PROMOSI DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA
TUKANGROTI.COM DI BEKASI
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Manajemen Pada Program Studi Manajemen
VIRA YULI WIDYATI 2017111020098
INSTITUT TEKNOLOGI DAN BISNIS AHMAD DAHLAN JAKARTA
2021
TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI
Nam : Vira Yuli Widyati NIM : 2017111020098 Jurusan : Manajemen
Bidang/Konsentrasi : Manajemen Pemasaran
Judul Skripsi : Pengaruh Strategi Promosi dan Kualitas Produk Terhadap kepuasan Konsumen Pada
TukangRoti.com Di Bekasi
Jakarta, 07 Maret 2021 Mengetahui
Ketua Jurusan Manajemen
(Tito Siswanto, SE.,MM) NIDN: 0305108704
Mengetahui Pembimbing Skripsi
( Roosita Meilani Dewi, SP.,MM ) NIDN: 321058004
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Skripsi : Pengaruh Strategi Promosi dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada TukangRoti.com Di Bekasi Nama : Vira Yuli Widyati
NIM : 2017111020098
Prodi : Manajemen
Pembimbing, Penguji,
Roosita Meilani Dewi, SP.,MM Sutia Budi, SE.,M.Si
NIDN: 321058004 NIDN : 0009057901
Ketua Program Studi Manajemen Wakil Rektor I Bidang Akademik
Tito Siswanto, SE., MM Sutia Budi, SE.,M.Si
NIDN : 0305108704 NIDN : 0009057901
PERNYATAAN ORISINILITAS SKRIPSI
Dengan ini penulis menyatakan bahwa skripsi dengan judul “Pengaruh Strategi Promosi dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada TukangRoti.com Di Bekasi” adalah karya penulis dan dengan arahan dosen pembimbing serta belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang didapat yang berasal dan dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan telah dicantumkan dalam daftar pustaka pada bagian akhir skripsi ini. Apabila di kemudian hari ditemukan unsur plagiarisme dalam skripsi ini, penulis bersedia menerima sanksi sesuai dengan peraturan yang berlaku.
Jakarta, 07 Maret 2021
Vira Yuli Widyati NIM: 2017111020098
ABSTRAK
Vira Yuli Widyati 2017111020098 Pengaruh Strategi Promosi dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada TukangRoti.com Di Bekasi.
Dibawah bimbingan Ibu Roosita Meilani Dewi, SP., MM.
Pengaruh Strategi Promosi dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada TukangRoti.com Di Bekasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi promosi (X1) terhadap kepuasan konsumen (Y), mengetahui kualitas produk (X2) terhadap kepuasan konsumen (Y), mengetahui seberapa besar strategi promosi (X1) dan kualitas produk (X2) terhadap kepuasan konsumen (Y) pada TukangRoti.com di Bekasi. Desain penelitian ini menggunakan metode asosiatif deskriptif kuantitatif dalam mengetahui hubungan antara variabel independen (bebas) dan variabel dependen (terikat). Dalam hubungan Variabel bebas Strategi Promosi (X1) dan Kualitas Produk (X2) terhadap Variabel terikat Kepuasan Konsumen (Y). Teknik pengambilan sampel menggunakan sampel Purposive Sampling (insidental). Metode analisa data pada penelitian ini menggunakan uji t (uji parsial) dan uji F (uji simultan). Uji t nilai pada variabel X1 terhadap Y mempunyai nilai signifikan sebesar sebesar 0,057 < 0,05 dan nilai t hitung 5,632 > t tabel 1,67722. Sehingga disimpulkan bahwa strategi promosi berpengaruh terhadap kepuasan konsumen, sedangkan variabel X2 terhadap Y nilai signifikan sebesar 0,514 > 0,05 dan nilai t hitung 0,658 < t tabel 1,67722.
Sehingga disimpulkan kualitas produk tidak berpengaruh terhadap kepuasan konsumen, variabel X1 dan X2 terhadap Y mempunyai nilai signifikan sebesar 0,000 < 0,05 dan nilai F hitung 26,689 > F tabel 3,19. Sehingga dapat disimpulkan strategi promosi dan kualitas produk berpengaruh terhadap kepuasan konsumen.
Kata Kunci : Strategi Promosi, Kualitas Produk dan Kepuasan Konsumen
HALAMAN PERSEMBAHAN Skripsi penelitian ini persembahan untuk:
Teruntuk kedua orang tua saya bapak Naharus Surur dan mak saya Zulis Tiana yang selalu memberikan do’a yang luar biasa kepada saya, dengan usaha mereka berdua saya bisa menyelesaikan studi ini, dari saya lahir sampai saya bisa dititik ini berkat mesin jahit sang ibu yang rela duduk seharian demi uang receh yang bisa dikalikan demi saya dan saudara saya agar bisa menyelesaikan studi di perguruan tinggi masing-masing, terkhusus saya yang di ibu kota dan berkat cinta dan kasih sayang mereka saya bisa bertahan di sini yang bisa saya ucapkan saat ini adalah rasa terima kasih yang luar biasa kepada sang kuasa terutama telah memberikan orang tua hebat seperti meraka berdua.
Terima kasih kepada saudara saya mbak Noviana Utami dan adek NurulLita yang telah memberikan do’a, semangat dan dukungan tiada hentinya dalam proses penyelesaian skripsi ini.
Teruntuk teman baik saya Lisana Shidqia dan teman spesial saya yang telah membantu dan menemani saya dalam perjuangan menyelesaikan skripsi ini.
Terima kasih ciwi-ciwi kosan cuhay, mbak ida yang selalu bikin ketawa disaat kita sedang merasa jenuh, dan zidni yang sama-sama berjuang dititik ini.
Anak-anak Lamongan, yang tidak bisa disebutkan satu per satu, terutama angkatan 2017. Terima kasih untuk segala hal pada masa perkuliahan ini.
Anak-anak bidikmisi terutama angkatan 2017 dan teman seperjuangan organisasi IMM & IMMADA.
Dan teman-teman anak kelas manajemen C 427 angkatan 2017.
KATA PENGANTAR
Alhamdullilah. Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, penulis panjatkan rasa puja dan puji syukur atas kehadiranNya, yang telah melimpahkan rahmat, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Pengaruh Strategi Promosi Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Pada TukangRoti.com Di Bekasi”.
Atas selesainya skripsi ini penulis, saya mengucapkan terima kasih kepada Bu Roosita Meilani Dewi, SP., MM selaku dosen pembimbing skripsi yang telah memberikan pengarahan, bimbingan kepada saya dan Bapak Adi Gondho Kusumo selaku pemilik perusahaan TukangRoti.com.
Akhir kata semoga karya ini mendatangkan manfaat bagi saya di masa depan, bagi perusahaan tempat saya penelitian, bagi peneliti selanjutnya dan masyarakat umumnya.
Jakarta, 07 Maret 2021
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ... i
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI ...ii
HALAMAN PENGESAHAN...iii
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI ...iv
ABSTRAK ...v
HALAMAN PERSEMBAHAN ...vi
KATA PENGANTAR ...vii
DAFTAR ISI ...viii
DAFTAR TABEL ...xi
DAFTAR GAMBAR ...xii
DAFTAR DIAGRAM ...xiii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Batasan Masalah ... 3
1.3 Rumusan Masalah ... 4
1.4 Tujuan Penelitian ... 4
1.5 Manfaat Penelitian ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS 2.1 Tinjauan Pustaka ... 6
2.1.1 Pengertian Manajemen Pemasaran ... 6
2.1.2 Pengertian Pemasaran ... 7
2.1.3 Manajemen Strategi ... 7
2.1.4 Strategi... 8
2.1.5 Strategi Promosi ... 9
2.1.6 Indikator Strategi Promosi... 11
2.1.7 Kualitas Produk ... 12
2.1.8 Kepuasan Konsumen... 14
2.1.9 Pengukur Kepuasan Konsumen... 14
2.1.10 Manfaat Kepuasan Konsumen ... 15
2.2 Penelitian Terdahulu ... 16
2.3 Kerangka Pemikiran ... 19
2.4 Hipotesis... 20
BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Desain Penelitian ... 21
3.2 Objek dan Waktu Penelitian ... 21
3.3 Variabel Penelitian ... 21
3.4 Operasional Variabel... 22
3.5 Teknik Analisis Data... 24
3.6 Teknik Pengambilan Sampel ... 24
3.7 Teknik Analis Data ... 25
3.7.1 Analisis Deskriptif ... 26
3.7.2 Teknik Skala Likert’s ... 26
3.7.3 Uji Kualitas Data ... 26
3.7.4 Uji Asumsi Klasik ... 27
3.7.5 Uji Hipotesis... 28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum Obyek Penelitian... 30
4.1.1 Sejarah Singkat TukangRoti.com... 30
4.1.2 Lokasi Perusahaan... 31
4.1.3 Visi dan Misi... 31
4.1.4 Struktur Organisasi... 31
4.1.5 Produk dan Harga... 33
4.1.6 Cabang-cabang... 33
4.2 Deskripsi Data... 34
4.2.1 Karakteristik Responden... 34
4.2.2 Data Tanggapan Presepsi ... 39
4.2.3 Rangkuman Pertanyaan ... 44
4.3 Analisis dan Interpretasi... 47
4.3.1 Analisis Statistik Deskriptif... 47
4.3.2 Uji Validitas dan Rehabilitas... 48
4.3.3 Uji Asumsi Klasik... 51
4.3.4 Pengujian Hipotesis... 53
4.3.5 Interpretasi Hasil... 56
BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan... 58
5.2 Saran... 59 DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN RIWAYAT HIDUP
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu...16
Tabel 3.1 Operasional Variabel... 22
Tabel 3.2 Skala Likert’s... 26
Tabel 4.1 Nama Cabang Outlet... 33
Tabel 4.2 Karakteristik Berdasarkan Jenis Kelamin... 34
Tabel 4.3 Karakteristik Berdasarkan Umur... 35
Tabel 4.4 Karakteristik Berdasarkan nama Outlet... 36
Tabel 4.5 Karakteristik Berdasarkan Responden Pelanggan... 37
Tabel 4.6 Karakteristik Responden Lama berpelanggan... 38
Tabel 4.7 Variabel Strategi Promosi... 40
Tabel 4.8 Variabel Kualitas Produk ... 41
Tabel 4.9 Variabel Kepuasan konsumen 1... 42
Tabel 4.10 Variabel Kepuasan Konsumen 2... 43
Tabel 4.11 Rangkuman Pertanyaan Tanggapan ... 44
Tabel 4.12 Analisa Deskriptif... 47
Tabel 4.13 Hasil Analisis Data Variabel Strategi Promosi... 49
Tabel 4.14 Hasil Analisis Data Variabel Kualitas Produk... 49
Tabel 4.15 Hasil Analisis Data Variabel Kepuasan konsumen ... 50
Tabel 4,16 Hasil Uji Rehabilitas ... 51
Tabel 4.17 Hasil Uji Multikoliniearitas... 53
Tabel 4.18 Hasil Uji t (uji parsial)... 54
Tabel 4.19 Hasil Uji F (uji simultan)... 56
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kerangka Pemikir...19
Gambar 3.1 Variabel Penelitian... 22
Gambar 4.1 Struktur Organisasi TukangRoti.com... 32
Gambar 4.2 Hasil Uji Normalitas ... 55
DAFTAR DIAGRAM
Diagram 4.1 Karakteristik Berdasarkan Jenis Kelamin... 35
Diagram 4.2 Karakteristik Berdasarkan Umur... 36
Diagram 4.3 Karakteristik Berdasarkan Nama Outlet... 37
Diagram 4.4 Karakteristik Berdasarkan Responden Pelanggan... 38
Diagram 4.5 Karakteristik Responden Lama Berpelanggan... 39
