• Tidak ada hasil yang ditemukan

PERBEDAAN ALAT PENYAJIAN TERHADAP SISA MAKANAN BIASA DI RSUD KABUPATEN BULELENG - Repository Politeknik Kesehatan Denpasar

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2024

Membagikan "PERBEDAAN ALAT PENYAJIAN TERHADAP SISA MAKANAN BIASA DI RSUD KABUPATEN BULELENG - Repository Politeknik Kesehatan Denpasar"

Copied!
2
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 2 Halaman )

Teks penuh

(1)

Daftar Pustaka

Ariefuddin, A. T. Kuntjoro, dan Y.Prawiningdiah, 2009. Analisa Sisa Makanan Lunak Rumah Sakit pada Penyelenggaraan Makanan Dengan Outsourcing di RSUD Gunung Jati Cirebon dalam Jurnal Gizi Klinik Volume 5 no 3. https://jurnal.ugm.ac.id/jgki/article/view/17570/11418 Almatsier, S,. 2007. Penuntun Diet. Jakarta: PT Gramedia Utama.

Almatsier, S. 2010. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Gramedia PustakaUtama.

Fajarwanti, 2017. Pengaruh Modifikasi Alat Saji Makanan Terhadap Sisa Makanan Diit Nasi Biasa Pada Pasien Kelas III di RSUD Wonosari dalam. Jurnal Kesehatan http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/247/

Gumala Y, dan Padmiari E, 2010. Penyajian Makanan Sebagai Faktor Penyebab Rendahnya Tingkat Penerimaan Makanan Pada Pasien Rawat Inap di RSUD Karangasem. dalam Jurnal Ilmu Gizi. http://www.poltekkes- denpasar.ac.id/files/JIG/V1N1/Yuni%20Gumala.pdf

Hartono, A. 2000. Penyakit Bawaan Makanan, Jakarta : EGC.

Heryawanti.T, E.P Prawirohartono, dan T.Sudargo. 2004.Pengaruh Alat Penyajian Disposable Terhadap Sisa Makanan Pasien di Ruang Rawat Inap RSUP dr Kariadi Semarang. dalam Jurnal Gizi Klinik https://jurnal.ugm.ac.id/jgki/article/view/17398

Ihsaniyah, W. 2019. Gambaran Persepsi Penyajian Makanan dan Sisa Makanan Biasa Pada Pasien Rawat Inap Kelas III di RSUD Ir Sukarno Sukoharjo.

dalam Jurnal Program Studi Ilmu Gizi http://eprints.ums.ac.id/78885/

Kemenkes Nomor 1204 Tahun 2004 Tentang Persyaratan Kesehatan lingkungan Rumah Sakit.

Kementrian Kesehatan RI, 2013. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Jakarta : Bina Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak.

Lastmi.W, Z.I Anwar, dan Z. Amri. 2018. Manajemen Sistem Penyelenggaraan Makanan Institusi. Jakarta : PPSDM Kesehatan.

Moleong.L, 2000. Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung: PT Remaja Rosdakarya.

Moehyi. S, 1990, Pengaturan Makanan dan Diet Untuk Penyembuhan Penyakit.

Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.

(2)

Moehyi, S. 1992. Penyelenggaraan Makanan Institusi dan Jasa Boga. Jakarta:

Bhatara.

Moehyi, S, 2017. Dasar-dasar Ilmu Gizi, Jakarta; Pustaka Kemang.

Pudjirahayu, A, 2017. Pengawasan Mutu Pangan. Jakarta: PPSDM Kesehatan.

Supariasa, D.N, dan Hardinsyah, 2014, Ilmu Gizi, Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.

Tanuwijaya, L. K, L.G. Sembiring, C.Y. Dini, E.P. Arfiani, dan Y.A.Wani, 2018, Sisa Makanan Pasien Rawat Inap. dalam Jurnal Analisis Kualitatif . Universitas Brawijaya.

https://ijhn.ub.ac.id/index.php/ijhn/article/view/234

Tarwotjo, S.C. 1998. Dasar-Dasar Ilmu Gizi Kuliner. Jakarta: PT Gramedia Widiasarana Indonesia.

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 2 Halaman - 36.43 KB )

Dokumen terkait

PENDAHULUAN Hubungan Antara Karakteristik Sensorik Makanan Dengan Sisa Makanan Biasa Pada Pasien Rawat Inap RSUD dr. Soeratno Gemolong, Kabupaten Sragen.

Hasil-hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa sisa makanan merupakan suatu permasalahan dalam suatu pelayanan gizi di rumah sakit dan erat hubungannya dengan

PENDAHULUAN Faktor-Faktor Eksternal Yang Berhubungan Dengan Sisa Makanan Biasa Pasien Bangsal Rawat Inap RSUD Salatiga.

Menganalisis hubungan warna, besar porsi, bentuk, cara penyajian, rasa, suhu makanan dengan sisa makanan pasien bangsal rawat inap RSUD Salatiga.

PERBEDAAN SISA MAKANAN PADA PASIEN DM TIPE 2 YANG DIBERIKAN KONSELING GIZI MENGGUNAKAN MEDIA LEAFLET DENGAN MEDIA Perbedaan Sisa Makanan Pada Pasien Dm Tipe 2 Yang Diberikan Konseling Gizi Menggunakan Media Leaflet Dengan Mediabooklet Di Rsud Kota Sura

Tujuan Penelitian : Menganalisis perbedaan sisa makanan pada pasien DM tipe 2 yang diberikan konseling gizi menggunakan media leaflet dengan media booklet di

PENDAHULUAN Perbedaan Sisa Makanan Pada Pasien Dm Tipe 2 Yang Diberikan Konseling Gizi Menggunakan Media Leaflet Dengan Mediabooklet Di Rsud Kota Surakarta.

perbedaan sisa makanan pada pasien DM tipe 2 yang diberikan konseling gizi. menggunakan media leaflet dengan

HUBUNGAN ANTARA KARAKTERISTIK SENSORIK MAKANAN DENGAN SISA MAKANAN BIASA PADA PASIEN RAWAT INAP RSUD DR. SOERATNO, GEMOLONG, KABUPATEN SRAGEN

Hasil analisis hubungan pada penelitian ini yaitu terdapat hubungan antara warna, aroma dan rasa makanan dengan sisa makanan biasa pada pasien rawat inap namun

HUBUNGAN KUALITAS MENU, CITA RASA, DAN KETEPATAN WAKTU PENYAJIAN MAKAN DENGAN SISA MAKANAN LUNAK PASIEN KELAS III DI RSUD BERKAH KABUPATEN PANDEGLANG

Faktor Lainnya dengan Sisa Makanan Lunak Pasien Kelas 3 di RSUP. Dr.Hasan Sadimir

Faktor-faktor yang berhubungan dengan adanya sisa makanan biasa pada pasien rawat inap di kelas III RSUD Pirngadi Medan

Tujuan penelitian ini adalah mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan adanya sisa makanan biasa pada pasien rawat inap di kelas III RSUD Pirngadi Medan.. Penelitian ini

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang - Hubungan Antara Rasa dan Penampilan Makanan dengan Sisa Makanan Pasien di RSUD dr.Soeselo Kabupaten Tegal - Repository Universitas Muhammadiyah Semarang

 Tidak ada hubungan antara kepuasan pasien terhadap pelayanan gizi dengan sisa makanan pasien diet makanan biasa dan lunak.. Perbedaan penelitian ini dengan