PERPINDAHAN MASSA ( Kode TM 113161232 )
Pendahuluan
Dosen : 1. Ir. Bambang Bintarto, MT 2. M. Th. Kristiati. EA, ST, MT
05/26/24 Prodi Teknik Perminyakan - UPN[V]Yk 2
Deskripsi
Matakuliah ini mempelajari perhitungan laju perpindahan massa sebagai akibat adanya perbedaan konsentrasi. Konsep perpindahan massa, perpindahan massa antar fasa, dan peralatan perpindahan massa.
Tujuan Instruksional Umum (TIU)
1. Mahasiswa akan dapat menjelaskan
tentang dasar-dasar perpindahan massa 2. Mahasiswa akan dapat menjelaskan dan
menguraikan tentang mekanisme dan besaran-besaran perpindahan massa.
3. Mahasiswa akan dapat menjelaskan tentang alat-alat perpindahan massa dan menghitung jumlah massa yang dibutuhkan atau dihasilkan.
Pengantar :
Transfer massa merupakan salah satu Chemical Engineering Tools,yang
merupakan konsep-konsep atau prinsip- prinsip seorang sarjana Teknik Kimia dalam menyelesaikan tugasnya.
05/26/24 Prodi Teknik Perminyakan - UPN[V]Yk 4
Chemical
EngineringTools :
1. Neraca Massa, 2. Neraca Panas,
3. Proses-proses Transfer, 4. Keseimbangan,
5. Ekonomi, 6. Humanitas.
Proses-proses transfer bidang TK :
A. FISIS
1. Transfer momentum
Dijumpai di kasus aliran fluida, pencampuran, sedimentasi dan filtrasi.
2. Transfer panas
Dijumpai pada alat-alat pertukaran panas, distilasi, dan pengeringan.
3. Transfer massa
Dijumpai pada alat-alat distilasi, pengeringan,
ekstraksi, absorbsi,adsorpsi, stripping dan membran.
B. KIMIA, yaitu kecepatan reaksi kimia.
05/26/24 Prodi Teknik Perminyakan - UPN[V]Yk 6
Mengapa Transfer Massa Perlu dipelajari?
Peristiwa perpindahan massa atau transfer massa atau difusi banyak dijumpai di
dalam kehidupan sehari-hari, di dalam ilmu pengetahuan dan di industri.
Contoh Peristiwa Transfer Massa :
Larutnya kristal gula dalam air, artinya komponen gula mendifusi ke fase air.
Larutnya kopi ke dalam air,
Terjerapnya zat beracun ke dalam arang,
Larutnya oksigen ke dalam darah,
Pada proses fermentasi, nutrisi dan oksigen yang terlarut dalam larutan mendifusi ke mikroorganisme,
Prodi Teknik Perminyakan - UPN[V]Yk 8
05/26/24
Contoh Peristiwa Transfer Massa :
Pengambilan uranium dari batuan, dengan cara ekstraksi menggunakan pelarut
organik, misal heksan.
Penghilangan logam berbahaya dari
limbah cair menggunakan adsorben, dll.
“Berdasarkan penelitiannya,
Rahayuningsih (2001) menyatakan bahwa perpindahan massa antar fasa air-tanah berperan pada perilaku pestisida”.
Contoh Peristiwa Transfer Massa :
Parfum ketika disemprotkan di dalam kamar, aromanya akan segera menyebar ke seluruh
penjuru kamar, sebab partikel di parfum berdifusi dengan udara.
Proses yang terjadi ketika Anda menaburkan garam ke dalam makanan.
Di Industri, pemisahan komponen-komponen dari campurannya menggunakan alat transfer massa seperti absorbsi, distilasi terjadi karena adanya transfer massa.
05/26/24 Prodi Teknik Perminyakan - UPN[V]Yk 10
Hal-hal penting :
Kondisi optimum suatu proses dapat ditentukan jika mekanisme dalam
peristiwa transfer massa diketahui.
Apa saja yang dapat mempercepat pelarutan gula?
Bagaimana suatu industri minuman
melarutkan gula dalam jumlah banyak?
Mengapa kain basah yang dijemur dapat kering?
DISTILASI
Distilasi atau
penyulingan adalah suatu metode
pemisahan bahan kimia berdasarkan perbedaan
kecepatan atau kemudahan
menguap
(volatilitas) bahan
Distilasi 4 jenis :
1. Distilasi
sederhana,
2. Distilasi
fraksionasi,
3. Distilasi uap,
4. Distilasi vakum.
05/26/24 Prodi Teknik Perminyakan - UPN[V]Yk 12
Distilasi Sederhana :
rangkaian alat distilasi sederhana:1. wadah air 2. labu distilasi 3. sambungan 4. termometer 5. kondensor
6. aliran masuk air dingin 7. aliran keluar air dingin 8. labu distilat
9. lubang udara
10. tempat keluarnya distilat 13. penangas
14. air penangas
Distilasi Fraksinasi Minyakbumi
05/26/24 Prodi Teknik Perminyakan - UPN[V]Yk 14
05/26/24 Prodi Teknik Perminyakan - UPN[V]Yk 16
Rencana Pembelajaran Semester
Terlampir pada file tersendiri ….
05/26/24 Prodi Teknik Perminyakan - UPN[V]Yk 18
Penilaian
Tugas & Aktivitas : 30 %
UTS : 30 %
UAS : 30%
Presensi : 10%
Jadwal Perkuliahan
ADALAH SEBAGAI BERIKUT ………
05/26/24 Prodi Teknik Perminyakan - UPN[V]Yk 20
Referensi
A. Wajib :
1. Welty, James R, et.al. (1969) :
“Fundamentals of Momentum, Heat and Mass Transfer”, Third Edition, John Wiley and Sons, New York.
B. Tambahan :
2. Frank Kreith alih bahasa Arko Prijono
(1991): “Prinsip-prinsip Perpindahan Panas”, Edisi ketiga, Penerbit Erlangga, Jakarta
